Martini អភិជន។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានអង្សាភេសជ្ជៈសំណព្វគឺ?

មានមនុស្សមិនមានកន្ដើយនឹងភេសជ្ជៈនេះជាពិសេសស្ត្រីមាន។ នេះគឺជានិមិត្ដរូបអាចកែប្រែបាននៃការប្រណីតនិងជីវិតផ្អែម។ ជាការពិតណាស់យើងកំពុងនិយាយអំពី Martini ។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានអង្សាដែលវាគឺជាអ្វីដែលជាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមរបស់ខ្លួន, របៀបដើម្បីផឹកវានិងអ្វីដែលវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នា? សំណួរបែបនេះត្រូវបានសួររាល់អ្នកគាំទ្ររបស់ប្រហែលជា vermouth ក្រអូបនេះ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការបង្កើត

វាប្រែចេញថានេះមិនមែនជាភេសជ្ជៈថ្មី។ ឪពុករបស់ថ្នាំ Hippocrates ការព្យាបាលជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារព្រមទាំងណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេដើម្បីបំបាត់ភាពតានតឹងដោយមានជំនួយពីស្រា, infused នៅលើឱសថមួយចំនួន។ នេះជាការ vermouth របស់ពិភពលោកជាលើកដំបូង - ប្រភេទពិសេសនៃ aperitifs, ដែលមានការសេពគ្រឿងស្រវឹងនិងគ្រឿងទេសជាច្រើន។ អ្វីដែលមេ - គឺថាមូលដ្ឋានសម្រាប់វាអាចជាទាំងស្រុង ស្រាស។ ពាក្យនេះ wermut មានន័យថា "ស្លែង" - នោះឱសថនេះគឺជាការត្រូវតែ ingredient សម្រាប់ភេសជ្ជៈមួយ។

និងរបៀបដែលបានធ្វើ Martini បុរាណសម័យទំនើប? តើមានមនុស្សប៉ុន្មានដឺក្រេនៅក្នុងនោះយើងនឹងនិយាយអំពីពេលក្រោយបាន, ប៉ុន្តែសម្រាប់ឥឡូវនេះសូមមើលមកវិញនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្ត។ ជុំវិញសហគ្រាសសតវត្សទីដប់ប្រាំពីរ Piedmontese Alessio ដែលនាងបានស្គាល់ជាមួយនឹងការបង្រៀនរបស់ភាសាក្រិច Aesculapius និងផលិតសម្រាប់ស្ដេចនៃទីក្រុងបាវ៉ារៀស្រាក្រអូប។ ព្រះមហាក្សត្រចូលចិត្តវា, ដូច្នេះលោកម៉ាទីនដែលមិនធ្លាប់មានបែបនេះឈ្មោះជាប់គាំងនៅក្នុង yard នេះ។ ការកោតសរសើរជាសកលមួយនេះទទួលបានច្រើននៅពេលក្រោយនៅពេលដែលការ winemaking របស់ Alessandro Martini ពង្រីកវាលើសពីពិភពលោកចាស់។ អាមេរិកអាស៊ីអាហ្វ្រិក, សូម្បីតែប្រទេសអូស្រ្តាលី, ស្ទើរតែដោយគ្មានការតស៊ូ, ចុះចាញ់ភេសជ្ជៈរបស់ព្រះ។

វិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតថ្មីរបស់ Alessandro Martini

សព្វថ្ងៃនេះវាគឺម៉ូតនិងសូម្បីតែរីករាយជាមួយនឹងបរិយាកាសប្រកបដោយកិត្យានុភាពនេះ martinis ព្រះស្ងប់ស្ងាត់រសជាតិ។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានអង្សាគាត់មាន - មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលមានការព្រួយបារម្ភដោយសារតែភេសជ្ជៈគឺជាសម្រាកកាយឥតខ្ចោះនិងលើកឡើងជាច្រើនដែរ។ នៅក្នុងពេលនៃការបង្កើតភ្នាក់ងារលក់របស់ Alessandro Martini ម៉ាកវ័យក្មេង vermouth ថ្មីតម្រូវការជាមួយស្លែងលើកលែងតែថាស្រឡាញ់នេះ។ ប៉ុន្តែក្រុមអ្នកគាំទ្រមិនមានច្រើនដូច្នេះ។ ប៉ុន្តែភាពរីករាយនៃបុរសវ័យក្មេងនេះគឺមិនមែនដើម្បីកាន់កាប់។ រួមជាមួយនឹងក្រុមហ៊ុន Luigi Rossi បាន - herbalist និងជាអ្នកជំនាញលើឱសថមួយដែលលោកបានគ្រប់លក្ខណៈសមាសភាពនៃស្រាទំពាំងបាយជូរនាំយកវាទៅប្រភេទដែលយើងមាននៅថ្ងៃនេះ។ ស្លាកថ្មីនិងយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជួយដើម្បីយកឈ្នះលើពិភពលោក។ ជាលទ្ធផលបានមិត្តភក្តិពីរនាក់បានកសាងរោងចក្របីសម្រាប់ការផលិត Martini មួយដែលទទួលបានពានរង្វាន់ជាច្រើននិងមេដាយនិងសូម្បីតែការទទួលបានសិទ្ធិដើម្បីដាក់នៅលើវត្ថុតំណាងរាជស្លាក។

លក្ខណៈពិសេស Martini

សព្វថ្ងៃនេះមានប្រភេទផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃការ martinis, ដឺក្រេនៃស្រាដែលពួកគេបានផងដែរខុសគ្នា។ ការ vermouth បារាំង (បានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្រាសស្ងួតពីពូជទំពាំងបាយជូជាក់លាក់) និងអ៊ីតាលី (ផលិតនៅក្នុងស្រុកនៃទីក្រុង Turin នេះ): មានក្រុមពីរសំខាន់នៃភេសជ្ជៈនេះ។ សមាសភាពនិងសមាមាត្រនៃសមាសភាគនៃ Martini បុរាណដែលរក្សាទុកនៅក្នុងទំនុកចិត្តតឹងរឹង។ វាត្រូវបានគេដឹងថាសមាសភាពនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៃរុក្ខជាតិសាមសិបប្រាំផ្សេងគ្នាហើយនេះអាចជាស្លឹក, ផ្កា, គ្រាប់និងឫស។

អ្នកអាចផឹកគ្រាន់តែរីករាយគ្រប់ martinis ផ្លក។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានអង្សាវាមានផ្ទុក? សុទ្ធ, ភេសជ្ជៈ undiluted តាមរូបមន្តបែបប្រពៃណីដែលមានជាតិអាល់កុលតែដប់ប្រាំភាគរយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាចម្លើយទៅនឹងសំណួរអំពីរបៀបដែលមនុស្សជាច្រើននៅអង្សា Martini "លោក Bianco" ។ ប៉ុន្តែមានផងដែរ vermouth ដោយអានុភាពនៃ 9 ដឺក្រេនិង 25 វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅ dilute វាជាមួយនឹងទឹក, ទឹក, បោះនៅក្នុងកែវឬទឹកកកគូបអូលីវមួយ។ ភាគច្រើនជាស្ត្រីនិងបុរសផឹកនៃឈុតប្រសិនបើយើងបង្កើន vodka ភាពខ្លាំងរបស់ខ្លួន។