Laghman មាន់ចម្អិននៅ multivarka

Lagman - ម្ហូបអូបេគីស្ថាននោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនទៀតជាញឹកញាប់វាត្រូវបានពេញចិត្តដើម្បីរៀបចំ mistress របស់ជាតិសាសន៍ទាំងអស់ដោយមិនគិតពីប្រពៃណីទំនៀមទំលាប់។ និងហេតុអ្វីបាន? វាគឺជាឆ្ងាញ់ជាធម្មតារហ័សនិងដើម។ រូបមន្ត Laghman ខ្លាំងណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់នៅក្នុងវិធីរៀបចំម្ហូបរបស់ខ្លួន, ការព្យាយាមដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់និងរូបរាងសាភ័ណភ្ព។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះយើងបានជ្រើសរើសសម្រាប់ការចម្អិននៅ multivarka ។ ហេតុអ្វីបានជា? ជម្រើសនេះគឺមានងាយស្រួលបំផុតនិងលឿនបំផុតហើយនឹងក្លាយជាសាកសមបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរីករាយធ្វើម្ហូប។

តើអ្វីទៅជាចុងភៅ Lagman?

ដូច្នេះ Lagman សាច់មាន់។ វាគឺជាល្បាយនៃបន្លែមីនិងសាច់មួយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ឆ្អិនមីដោយឡែកពីគ្នា, ទឹកជ្រលក់ជាមួយបន្លែនិងសាច់ផងដែរត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ នៅពេលកំពុងបម្រើមីត្រជាក់ចាក់ទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ សាច់អាចត្រូវបានប្រើនៅពេលណាមួយ, បើទោះបីដំបូងកូនចៀមមួយដែលចាត់ទុកប្រពៃណីនិងសាច់គោ Laghman ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានធ្វើអោយរូបមន្តនេះហើយបានប្រើដើម្បី Laghman និងសាច់មាន់និងសាច់ជ្រូកនិងទន្សាយទោះបីជា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំណាយពេលវេលាជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយនោះអ្នកអាចជ្រើសរើសយកកំណែលឿនជាងមុននិងធ្វើឱ្យ Lagman សាច់មាន់។ ការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវការពេលវេលាច្រើនតិចជាងការចម្អិនម្ហូបដូចគ្នានៃសាច់គោ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិគាត់មិនបានផលសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមជាមួយរូបមន្តឬសាច់គោ។ បន្លែអាចត្រូវបានប្រើគឺមានភាពខុសគ្នា, ការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគំនិត, carrot, radish, ខ្ទឹម, ប៉េងប៉ោះ។ ដំឡូងមិនបន្ថែមជានិច្ច។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ posytnee អាហារ, អ្នកអាចដាក់ដំឡូងដែលបានប្រសិនបើអ្នកចង់បាននោះជម្រើសដែលស្រាលជាងមុន - ចំអិនដោយគ្មានវាបាន។

គ្រឿងផ្សំដែល

ការរៀបចំរបស់ Laghman សាច់មាន់នឹងតម្រូវឱ្យអ្នកទិញចំនួននៃផលិតផលមួយ។ នេះគឺជាចម្បងបន្លែ។ ខាងក្រោមនេះជាបញ្ជីគំរូនៃផលិតផលនិងបរិមាណដែលបានទាមទារសម្រាប់ចានទិសនេះ (អ្នកអាចពង្រីកវានិងបន្ថែមផ្សេងទៀត ប្រភេទនៃបន្លែ ដូចជា eggplant ឬ zucchini) ។

• សាច់មាន់ (ដែលអាចជាសាច់មាន់ទាំងមូល (មិនធំពេក), chopped ចូលទៅក្នុង slices ផ្នែកឬត្រីត្រាំ) - 500 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs ។ (អ្នកអាចបន្ថែមនិង leeks);
• ការ៉ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។ (អ្នកអាចយកស្រស់ឬទឹកកក);
• ដំឡូង - 2 PCs ។
• បៃតង radish - 1 PC ។
• ម្រេច - 2 PCs ។ (អាចប្រើសាច់កក);
• ខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេចស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង (អ្នកអាចបន្ថែមនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារនិង sprinkle ជាមួយអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើ);
• មី Laghman (អ្នកអាចទិញបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលបានធ្វើឬធ្វើឱ្យខ្លួនរបស់អ្នក) ។

ដំណាក់កាលត្រៀមរៀបចំ

ក្នុងដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចមី-ឆ្អិនមុន។ ដំណើរ Pulp មិនខុសពីប៉ាស្តាចម្អិនអាហារធម្មតា។ បន្ទាប់ពីនោះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមី, លាងជាមួយទឹកត្រជាក់និងបន្ថែមប្រេងបន្លែ (sunflower, អូលីវ) ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានដាក់មួយឡែក។ លើសពីនេះទៀត Lagman សាច់មាន់តម្រូវឱ្យមានមុន បន្លែកាត់។ ដើម្បីរូបរាងនៃចានរបស់អ្នកគឺមានស្រះគាប់ព្រះហឫទ័យនិង appetizing, អនុវត្តការកាត់បន្ថយបន្លែនិងសាច់ទន់ភ្លន់និងស្រស់ស្អាត។

សាច់មាន់គួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកផ្នែក (ក្នុងករណីដែលអ្នកមានវាទាំងមូល) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្នុងការប្រើត្រីត្រាំ, គ្រាន់តែ chop ។

onions កាត់ចូលទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ carrots និងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។ radish គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលុបនៅលើ grater មួយ (អាចមាននៅលើធំមួយ) ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារី parsley, និងខ្ទឹម chop ការផាកពិន័យ។ ប៉េងប៉ោះស្រស់ធ្វើឱ្យរលាក, យកពួកវាចេញពី peel និង chop ល្អ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារ។

Laghman មាន់នៅ multivarka

ជាគោលការណ៍ការរៀបចំរបស់ Laghman មានស្ទើរតែគ្មានភាពខុសគ្នាមិនគិតថាតើអ្នកកំពុងប្រើ multivarku ឬចម្អិននៅក្នុង cauldron នៅលើចង្ក្រាននេះ។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ Pan multivarochnoy បានចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចនិងចាក់ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិននិងមុនការ៉ុត។ បើក multivarku ទៅជារបៀប "ដុតនំ" និងបន្លែចៀន។ បន្ទាប់ពីការទទួលបានពណ៍មាសបន្ថែមបំណែកសាច់មាន់និងបន្ត roasting ។ បន្ទាប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះម្ទេសនិង radishes កណ្ដឹង។ ក្នុងការដួលរលំចុងក្រោយដំឡូងដេកលក់បន្ថែមទឹកនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បិទរបៀប "ដុតនំ" និងរួមបញ្ចូលគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទ Multivarki ឬរបៀប "ពន្លត់" ឬរបៀប "ចំហាយទឹក" នេះ។ ការមើលរាប់ថយក្រោយនៅលើតារាងពិន្ទុនៅពេលមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនឹងនៅតែប្រហែល 5 នាទី, អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេស - ឱសថ, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកនិងខ្ទឹម។ នោះហើយជាវា - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច Lagman សាច់មាន់! បុណ្យចំណង់អាហារ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្ត?

នៅពេលកំពុងបម្រើនៅក្នុងចានជ្រៅឬចានត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងមីឆ្អិនជាមុន។ ចាប់តាំងពីវាគឺត្រជាក់, ទឹកជ្រលក់បន្លែ (lagman) ត្រូវតែជាក្តៅខ្លាំងណាស់។ បំពេញទឹកជ្រលក់មី។ គឺជាអ្វីដែលដង់ស៊ីតេនៃម្ហូបរបស់អ្នកច្រើនជាងគុយទាវមួយឬស៊ុប - សម្រេចចិត្ត។ កំពូលអ្នកអាច sprinkle ជាមួយឱសថ - Parsley, dill, cilantro ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីរសជាតិនិងការសំរេចចិត្ត។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់ Laghman ប្រពៃណី នំបុ័ងអូបេគីស្ថាន, វានឹងក្លាយជាហ៊ានណាស់, គ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

សូមព្យាយាមដើម្បីចម្អិននៅផ្ទះ Lagman សាច់មាន់។ រូបមន្តនេះរូបថតនៃម្ហូបបានបញ្ចប់, និងអនុសាសន៍របស់យើងនឹងជួយអ្នកជាមួយនឹងថា!