Kaltyk ជ្រូក - វាគឺជាអ្វីនិងរបៀបចំអិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច?

kaltyk ជ្រូក - វាគឺជាអ្វី? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះអ្នកនឹងទទួលបាននៅក្នុងសមា្ភារៈដែលផ្តល់ដោយអត្ថបទ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកនឹងរៀនថាតើអ្នកអាចប្រើផលិតផលនេះនៅក្នុងម្ហូបអាហារនិងរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ពទូទៅ

kaltyk ជ្រូក - វាគឺជាអ្វី? Kaltyk ឬហៅថាដូច្នេះឃោសិតជាផ្នែកមួយនៃ trachea នេះ។ នេះជាប្រភេទនៃសាច់ដោយផលិតផលនេះ។

ផ្នែកពិចារណាសត្វនៃរាងកាយសាកសពសម្លាប់មានជាច្រើនពោលគឺឃោសិត, ទីរ៉ូអ៊ីតនិងកោសិកា epithelial (ឧទាហរណ៍ ក្រពេញ parathyroid) ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការចម្អិនអាហារគឺមិនត្រឹមតែ kaltyk ហ្វូងជ្រូក។ ជាញឹកញាប់ណាស់ចុងភៅប្រើសាច់ចៀមឃោសិតសាច់គោនិង។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

kaltyk ជ្រូក - វាគឺជាអ្វី? នេះបើយោងតាមលក្ខណៈសម្បត្ដិនិងការធ្វើម្ហូប gustatory របស់ខ្លួននៃផ្នែករាងកាយក្រោមការពិចារណាបញ្ជូនទៅដោយផលិតផលនៃប្រភេទទី 2 ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយបរិមាណនៃជាតិខ្លាញ់ (15%) ។

សមាសភាពគីមី Kaltyka គឺមានដូចខាងក្រោម:

• ទឹក - អំពី 72.3%;
• ផេះ - ប្រហែល 4%;
• ប្រូតេអ៊ីន syroy- 15,6%;
• ជាតិខ្លាញ់ប្រេងឆៅ - 5%;
• ការជីកយករ៉ែអាសូតដោយឥតគិតថ្លៃ - 2,9% ។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាតម្លៃការចិញ្ចឹមនៃនៃ larynx និង trachea ដូចគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណា kaltyke មានជាតិខ្លាញ់ច្រើននិងសាច់តិចបន្តិចបន្ថែមទៀតស្បែក។

kaltyk ជ្រូក - វាគឺជាអ្វី? ក្នុងនាមជា trachea, ផលិតផលនេះអាចជាគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួន។ តាមក្បួនមួយវាកើតឡើងនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ដែលនៅរោងចក្រជាមួយគាត់មិនយកកោសិកាណាមួយ epithelial (ឧ ក្រពេញ parathyroid), ឬទីរ៉ូអ៊ីត។

កម្មវិធី

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ kaltyk បោះឬផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ចំណីសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមួយចំនួនប្រើដោយផលិតផលសម្រាប់ការរៀបចំចានជាច្រើន។ មុនពេលដែលលោកបានទទួលការព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ដូចដែលវាអាចស្នាក់នៅឈាមព្រមទាំងអង់ស៊ីមសកម្មផ្សេងទៀត។

ខ្ញុំអាចទិញ kaltyk សាច់ជ្រូកនៅកន្លែងណា? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនេះដោយផលិតផលនៅក្នុងផ្ទះ? ឃោសិតសម្លាប់សត្វជាធម្មតាត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ (ទឹកកក) ។ ម្ល៉ោះផលិតផលខ្លួនវាគឺត្រូវបានខ្ចប់នៅក្នុងការវេចខ្ចប់ប្លាស្ទិច (នៅក្នុងសំណុំបែបបទទាំងមូលឬ chopped) ។

kaltyk ជ្រូក: របៀបចំអិន?

ដើម្បីរៀបចំអាហារច្នៃឆ្ងាញ់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលបានឱ្យដឹងថាសហត្រូវតែត្រូវបានទិញ:

• kaltyki កក - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
• រូបភាពទីរយៈពេលយូរ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ការ៉ុតមានន័យថាតម្លៃ - 1 ទំនុក។
• eggplant តូច - 1 PC ។
• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 1 PC ។
• ក្រែម 35% បំពេញ -s '- 2 ស្លាបព្រាធំ;
• ឈីហូឡង់ tverdyy- 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• adjika និងអំបិល - ដើម្បីអនុវត្តទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។

លទ្ធផលការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បីទៅរកមើល kaltyki, បន្ទាប់មកយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបថតនៃផលិតផលនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាការពង្រីកនៅក្នុងបំពង់បំពង់កនៃធាតុផ្សំនេះ។ នាងយើងគ្រោងទុក stuffing ហ៊ាននិងអាហារូបត្ថម្ភ។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់ផ្ទះ kaltyki defrosted គួរត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកក្តៅ (ជាពិសេសនៅប្រហោងនៃបំពង់នេះជាញឹកញាប់មានកំណកឈាមនិងអង់ស៊ីមផ្សេងទៀត) ។

ដាក់ផលិតផលនៅក្នុង Pan ធំមួយដែលពួកគេបានបំពេញជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដើម្បីឃោសិតបានក្លាយជាទន់, វាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រហែលបីម៉ោង។ ពេលដែលពិនិត្យត្រៀមខ្លួនធាតុផ្សំនៅជាប់នឹងទ្រង់កាំបិតធម្មតា។ វាត្រូវតែជ្រាបចូលបានដោយសេរីនៅខាងក្នុង។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅ kaltyk multivarka, បន្ទាប់មកនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយស៊ុបមួយឬរបៀបពន្លត់។ ក្នុងករណីនេះវាជាការចង់ដើម្បីបង្កើនលទ្ធផលចម្អិនអាហារសម្រាប់ 1 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពី kaltyki សាច់ជ្រូកចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ, ពួកគេត្រូវបានយកចេញពីទឹកនិងត្រជាក់យ៉ាងពេញលេញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, បន្តទៅការរៀបចំនៃការបំពេញនេះ។

សាច់គោដីធ្វើម្ហូប

បំពេញសម្រាប់ម្ហូបមិនធម្មតានេះគឺសាមញ្ញណាស់។ eggplant តូច peeled ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មក rubbed នៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់, អំបិលនិងរក្សាជាបែបនេះសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាបន្លែបានបាត់បង់ភាពល្វីងជូរចត់របស់ពួកគេ។

ខណៈពេលដែល eggplant បានទទូចថាបន្តទៅចម្អិនអង្ករគ្រាប់វែង។ មុនពេលដែលលោកបានតម្រៀបចេញនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់ carrots, វាត្រូវបាន peeled និងតាមដានយកការណ៍, ហើយបន្ទាប់មក rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ លើសពីនេះទៀតការរីករាលដាលបន្លែនៅក្នុង Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងនិងចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។

បង្ហូរទឹកអំបិលពី eggplant, ពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅការ៉ុតនិង fry កូររហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។

ដោយបានដាក់ចេញបន្លែឆ្អិនមុនអង្ករអំបិលអាហារ, ម្រេចនិងបង្វិល & ។ ថាពួកគេត្រូវបានរឹបអូសផងដែរ, ពួកគេត្រូវការដើម្បីបន្ថែម yolk ស៊ុតឆៅ។ ដូចជាសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន, បន្ទាប់មកវានៅតែជាការមានប្រយោជន៍ដល់យើង។

ដំណើរការនៃការចានបង្កើត

ការរៀបចំ stuffing, ទន់ភ្លន់ដាក់វាចូលទៅក្នុង kaltyka ឆ្អិន។ ធ្វើឱ្យវាតឹងខ្លាំងណាស់ដោយផលិតផលទៅមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់ខ្លួន។

ដាក់ចេញធាតុទាំងអស់នៅលើ Pan លាបខ្លាញ់មួយចាក់បំពេញ creamy មួយពួកគេ។ ទឹកជ្រលក់រៀបចំដូចមួយខាងក្រោម: mince សំណល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលព្រមទាំងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ ឈីសហូឡង់ និង Cream ។

នេះផ្ញើម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ។ 200 ដឺក្រេ, វាត្រូវបាន baked ប្រហែល 17-23 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ multivarku, អ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងរបៀបបាច់មួយ។