អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីនំបុ័ង: រូបមន្ត

នារីមេផ្ទះល្អតែងតែមានរូបម្ហូបមួយចំនួនដែលនឹងជួយរក្សាទុកនិងចិញ្ចឹមគ្រួសារដែលជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិសារសម្រាប់កាក់មួយ។ នេះតម្រូវឱ្យមានបទពិសោធជីវិតជាក់លាក់មួយដែលភ្ជាប់មកជាមួយឆ្នាំ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់ធ្វើដំណើរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយជាមួយអ្នកទៅកាន់ពិភពលោកនៃការថែរក្សាផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចហើយនិយាយអំពីអ្វីដែលអាចចម្អិនពីនំបុ័ង។ បាទពីនំប៉័ងសាមញ្ញដែលអ្នកបានទិញកាលពីពីរបីថ្ងៃមុនប៉ុន្តែមិនមានពេលញ៉ាំទេ។ កុំប្រញាប់ប្រញាល់បោះបង់ចោលនេះគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកមិនត្រឹមតែអាចញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវផងដែរ។

ជីវិតទីពីរនៃនំបុ័ងដើម

មានចំណុចសំខាន់នៅទីនេះដែលយើងត្រូវតែឈប់។ និយាយអំពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីនំបុ័ងយើងមានន័យថាផលិតផលដែលមានគុណភាពដែលបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃតែទុំ, ទទួលបានវាយនភាពជាក់លាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងហាងលក់នំប៉័ងដែលថោក ៗ សំបុកត្រូវបានរង្គោះរង្គើហើយជ័រនៅតែទន់រហូតដល់វាត្រូវបានគ្របដោយផ្សិត។ សូមព្យាយាមធ្វើនំប៊ីសស្ទីសពីពួកគេហើយវានឹងក្លាយទៅជាធូលីនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ទេជម្រើសនេះមិនសមស្របអ្នកទេ។ булки дома. ដូច្នេះយើងត្រូវស្វែងរកនំប័រផ្សេងទៀតឬរៀន ពីរបៀបធ្វើ នំបុ័ងនៅផ្ទះ។

បុរាណនៃប្រភេទនេះ - នំកែកឃឺ

កូនរបស់អ្នកតែងតែសុំឱ្យអ្នកទិញកាបូប "គីរីសៀក" ឬអាហារឆ្ងាញ់ស្រដៀង ៗ គ្នា។ ហើយហេតុអ្វីក៏មិនធ្វើឱ្យពួកគេនៅផ្ទះ? ជឿខ្ញុំគ្រួសារទាំងមូលនឹងបែកបាក់គ្នាដោយមានចំណង់អាហារដ៏អស្ចារ្យដាក់ស៊ុបនិងយកទៅតែតែជំនួសខ្ជះខ្ជាយខាត់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគិតថាអ្នកអាចចំអិនពីនំបុ័ងដំបូងយើងទាំងអស់គ្នាចងចាំនំកែកឃឺធម្មតា។

ល្អបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះគឺការរមៀល rye មួយ។ ពីវាអ្នកនឹងទទួលបាននំកែកឃឺដែលឆ្ងាញ់ពិសេសសម្រាប់ស៊ុប។ មិនសូវមិនសូវជាល្អទេដែលពួកគេនឹងទទួលបានផ្លែសាឡាត់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែក, sprinkle អំបិលនិងផ្ញើទៅល។ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវបញ្ចេញកំដៅខ្លាំងពេកទេ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ 50-60 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលក្លិនដុតអ្នកអាចបិទវាបាន។ ឈើគគរនៅក្នុងចង្ក្រានពីនំបុ័ងខ្មៅ (និងពណ៌សផងដែរ) ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនហើយគ្រួសារនឹងយកអាហារបំប៉ននេះទៅស៊ុបប្រចាំថ្ងៃដោយរីករាយយ៉ាងខ្លាំង។

នំបុ័ង - មូលដ្ឋានសម្រាប់ដុតនំ

ជាការពិតការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនឹងមានប្រយោជន៍ណាស់។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស៊ុបនិង gravies សម្រាប់ thickening បន្ថែមទៅសាច់ដី, casseroles និង puddings ។ សមស្របស្មើគ្នាគឺនំប៉័ងអំបិលសម្រាប់ធ្វើបង្អែមនិងដុតនំប៉័ងក៏ដូចជាសម្រាប់សាច់មាន់ដែលឆ្ងាញ់និងខាត់ណាដែលមានសំបកក្រាស់។ ដូច្នេះវាសមហេតុផលក្នុងការធ្វើឱ្យពួកគេមានប្រភេទនំបុ័ងខុសៗគ្នា។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់ដើម្បីកាត់នំបុ័ងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។ ស្ងួតបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងលយនិងទុកមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចកិនបំណែកជាមួយម្ជុលរមៀលឬម៉ាស៊ីនលាយ។

Toast ទៅអាហារពេលព្រឹក

ហើយយើងបន្តនិយាយអំពីអ្វីដែលអាចចម្អិនពីនំបុ័ង។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណែកនៃនំបុ័ងពណ៌ខ្មៅនិងខ្មៅអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តក្រុមគ្រួសារទាំងមូលជាមួយនឹង croutons អស្ចារ្យ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់វាចូលទៅក្នុងត្រីកោណឬការ៉េ។ នំបុ័ងខ្មៅ rubbed ជាមួយខ្ទឹមសអ្នកក៏អាច sprinkle អំបិល។ វានៅសល់នៅក្នុងការដុតនំនៅក្នុង Cream ឬ sunflower ប្រេងពីភាគីទាំងពីរទៅ crust ស្រាល។ កុមារទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជម្រើសនេះមិនសូវចូលចិត្តទេដូច្នេះធ្វើឱ្យពួកគេមាននំបុ័ងផ្អែមពីនំបុ័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចំណិតនៃនំប៉័ងពណ៌សគួរតែត្រូវបានលាងសំអាតជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងចៀនបន្ទាប់មកពន្លកជាមួយស្ករម្សៅ។

នំសាំងវិចនិងនំប៉័ងអាំង

គ្មានកូនណាម្នាក់បដិសេធការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកនោះទេដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសយកអ្វីដែលអាចចម្អិនពីនំបុ័ងត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះរូបមន្តនេះ។ ដោយវិធីនេះនំប៉័ងថ្មីមួយនឹងបាត់បង់យ៉ាងច្រើនទៅមួយដែលត្រូវបានគេនិយាយកុហកជាមួយអ្នកជាច្រើនថ្ងៃរួចទៅហើយ។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផលិតនំសាំងវិច។ ពីលើអ្នកអាចដាក់ឈីសនិងប៉េងប៉ោះបៃតងនិងបន្លែសាច់ឬសាច់ក្រកបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡឬមីក្រូវ៉េវ។ មិនមែនរូបមន្តទាំងអស់ពីនំបុ័ងគឺជាសមាជិកសកលនិងសំណព្វនៃគ្រួសារទាំងមូលដោយគ្មានករណីលើកលែង។

បើនំប៉័ងស្ងួតខ្លាំងសាំងវិចអាចជាការលំបាកពេក។ មានដំណោះស្រាយពីរគឺ: ធ្វើឱ្យសំណើមនំបុ័ងនៅក្នុងទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡឬបង្កើតអាំងនំប៉័ង។ នៅទីនេះផងដែរមានជម្រើសពីរ។ сковородке без масла. សិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាស្ងួតរួចូវើហលំបុ័ងឬចម្អិនឆាះដលគានខ្លះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តកាឡូរីបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ។ នៅលើនំបុ័ងដែលបានបញ្ចប់អ្នកអាចប្រើប៊ឺសណ្តែកប៊ឺទឹកឃ្មុំឬដាក់ស៊ុបឈីស។

វគ្គសិក្សាចម្បង

под названием мясной хлеб. សូមព្យាយាមរៀបចំនំប៉័ងសាច់សត្វដែលមានតំលៃថោកនិងមិនគួរឱ្យជឿ។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញដែលអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងផ្ទះបាយ។ отребуется разогреть на сковороде 30 г сливочного масла, обжарить на нем две луковицы, добавить лавровый лист и тимьян. P នឹង ចូលនិវត្តន៍ដើម្បីកេះ 30 ក្រាមនៃខ្ទះនៅលើចៀនឆាមួយចៀន 2 អំពូលនៅលើវាបន្ថែមស្លឹក Bay និងមែម។ 1 нарезанную морковь и сельдерей, а также два зубчика чеснока. បន្ទាប់មកចាក់ 1 carrots sliced និង celery ក៏ដូចជាពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។

ខណៈពេលដែលល្បាយត្រជាក់អ្នកត្រូវដាក់ 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់គោដីនិង 300 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក chopped 3 ស៊ុតនិង 70 ក្រាមនៃ breadcrumbs 100 ក្រាមនៃ ketchup និងគ្រឿងទេសសំណព្វចូលទៅក្នុងពែងមួយ។ វានៅសល់ដើម្បីដាក់ម៉ាសនៅក្នុងផ្សិតនិងខាញ់ជាមួយនឹងសំណល់នៃ ketchup ។ ដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោងរហូតដល់មាតិការឹង។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់អាហារសម្រន់សាច់អាចត្រូវបានកាត់និងចម្អិនជាមួយនំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យ។

ចំណីអាហារឆ្ងាញ់

រូបមន្តពីនំបុ័ងមិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះនំសាំងវិចបុរាណទេ។ ដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកសូមព្យាយាមដើម្បីឱ្យពួកគេស៊ុតនៅក្នុង Sardinian ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំមួយ crumb ធំនៃ breadcrumbs ខ្មៅ។ ឥឡូវនេះក្តៅឡើងប៊ឺល្អ។ នេះជាការសំខាន់, ម៉ារាំងនឹងមិនដំណើរការ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង biscuits Pan ចៀននិងបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិង parsley កំទេច។ រំពុះពងពីរហាប់ហើយដាក់វានៅលើម្ហូប។ ខាងលើដោយមានល្បាយចៀននិងតុបតែងជាមួយឱសថណាមួយ។ គ្មានភ្ញៀវណាម្នាក់នឹងស្មានថាម្ហូបនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញទេ។ រូបរាងនេះគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ក្លិននិងរសជាតិគឺអស្ចារ្យ។

បង្អែមដ៏អស្ចារ្យ

ចាប់ផ្តើមរៀនពីអ្វីដែលអាចធ្វើបានពីនំបុ័ងអ្នកមិនត្រូវឈប់ឆ្ងល់ថាតើមានជម្រើសប៉ុន្មានដែលអ្នកអាចរកបានសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើដំបូងទីពីរនិងអាហារសម្រន់មានតិចឬច្រើនច្បាស់លាស់បន្ទាប់មកបង្អែមធ្វើពីនំប៉័ងខ្មៅ - វាអស្ចារ្យណាស់។ តើអ្នកគិតដូច្នោះទេ? នៅក្នុងឥតប្រយោជន៍! ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកអាននេះ។

អ្នកត្រូវការ kremanka, berries ណាមួយ, យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ, Cream, ម្តងក្រាស់ឬរង្គាល curd ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរក្នុងចំណោមខ្លួនគេ, បំពេញជាមួយសូកូឡាឬ toffees, ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរាល់ពេលដើម្បីទទួលបានបង្អែមថ្មី។ ដូច្នេះ, លាយ crumbs ជាមួយយៈសាពូនមីសំណព្វរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះដាក់រង្គាល curd នៅលើបាតនៃ croissant នេះកំពូលស្រទាប់នៃ biscuits និង berries នៅក្នុង syrup ។ слоем сливок и украшайте любым способом. បំពេញបន្ថែម ជាមួយស្រទាប់នៃក្រែមនិងតុបតែងក្នុងវិធីណាមួយ។ អ្នកអាចប្រើសូកូឡានិងផ្លែប៊ឺរី។ សាមញ្ញណាស់, ហ៊ាននិងថោក។

ភេសជ្ជៈនៅរដូវក្តៅដ៏ល្អបំផុត

пору, когда жажда донимает, как никогда. នំកែកឃឺចៀនក្នុងឡ (ពីនំបុ័ងខ្មៅ) មានប្រយោជន៍ក្នុងរដូវ ក្តៅ ពេលដែលស្រេកទឹកចង្អៀតជាងមុន។ ភេសជ្ជៈផ្អែមភាយកាដូនឹងមិនរលត់វាល្អដូច kvass ទេ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកមិនចាំបាច់ស្គាល់បច្ចេកវិទ្យាដ៏ស្មុគ្រស្មាញនោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានជាតិស្ករ, ទឹកស្អាតនិងក្រាហ្វិកដែលរង្គោះរង្គើ។

Kvass ពីនំបុ័ងនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានរៀបចំពី immemorial ពេលវេលា។ позволяет получить около 7 литров вкуснейшего напитка. បទដ្ឋាន មួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាន 7 លីត្រនៃភេសជ្ជៈដែលឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវនំប៉័ងនំប៉័ងនិង 8 លីត្រទឹក 55 ក្រាមនិង 220 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បំណែកនៃនំប៉័ងគួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិង chopped បន្ទាប់មករំពុះទឹកជាមួយស្ករនិងចាក់ crumbs នៅទីនោះ។ នៅពេលដែលល្បាយបាន cooled, បន្ថែម yeast នេះ។ មួយថ្ងៃក្រោយមក kvass ពីនំបុ័ងបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈខ្លាំងក្លាអ្នកអាចរង់ចាំមួយទៀត។ សំណល់ដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើម្តងទៀត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមចំអិនមួយលីត្រទៀត 7 លីត្របន្ថែម 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 300 ក្រាមនៃនំប៊ីសស្ទីសនិង 40 ក្រាមនៃមេផ្សិត។

ផឹកសម្រាប់បុរសពិត

ហើយតើអ្នកបានព្យាយាមធ្វើស្រាបៀរពី នំបុ័ងរឹង ? . បើមិនដូច្នោះទេវាដល់ពេលហើយ ដើម្បីចាប់ផ្តើម ។ ភេសជ្ជៈដែលផលិតពីផ្ទះនឹងក្លាយជាឱសថដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភ្ញៀវ។ ដំណើរការនេះមានច្រើនពេកដូច្នេះជាលើកដំបូងដែលអ្នកត្រូវធ្វើការយ៉ាងលំបាក។ ដូច្នេះមុនដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំនំបុ័ង rye (នំប៉័ង 3): កាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ វត្ថុធាតុដើមស្ងួតនិងកាត់ចោលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះអំបិល (300 ក្រាម) និងអំបិល (1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ក៏ដូចជាម្សៅមីត (50 ក្រាម) ក្នុងទឹកក្តៅត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ។ ដើម្បីដំណើការដំណើរការសូមបន្ថែម 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដាច់ដោយឡែកនៅក្នុង saucepan មួយឆ្អិន 500 ក្រាមនៃកោណបហបហើយបន្ទាប់មកចាក់ពួកគេចូលទៅក្នុងម៉ាស់សរុប។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់បន្ថែម 9 លីត្រទឹកនិង 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងយកចេញសម្រាប់ពីរថ្ងៃទៀត។

យើងបានចូលមកយ៉ាងជិតនឹងរបៀបធ្វើស្រាបៀរពីនំបុ័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវបង្ហូរផ្នែករាវទាំងមូលនាំយកទៅរំពុះនិងញ៉ាំសម្រាប់ 30-40 នាទី។ វានៅសល់តែត្រជាក់និងចាក់ភេសជ្ជៈទៅក្នុងដបងងឹត។ ឥឡូវនេះស្រាបៀរត្រូវការដើម្បីយកទៅបន្ទប់ក្រោមដីសម្រាប់ពីរសប្តាហ៍សម្រាប់ការទុំចុងក្រោយ។

ជំនួសឱ្យការសន្និដ្ឋាន

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញនំបុ័ងស្ងួតគឺជាផ្លែឈើពិតប្រាកដសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ ដូច្នេះកុំប្រញាប់ប្រញាល់បោះចោលសូម្បីតែបំណែកតូចបំផុតពួកគេអាចត្រូវបានកំទេចនិងត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ crumbs នំប៉័ង។ на одну булку больше. ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំនំបុ័ងនៅផ្ទះនោះអ្នកអាច ធ្វើអញ្ចាញ ដើម្បីឱ្យក្រឡុកមួយផ្សេងទៀត ធ្វើឱ្យបាន កាន់តែច្រើន។ នាងនឹងទៅចម្អិនគ្រឿងម៉ាស៊ីន។ ការបង្កើតថ្មីនេះនឹងត្រូវបានយល់ឃើញដោយសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងភាពរីករាយ។ កុំភ្លេចថានំបុ័ងឆ្អិនថ្មីៗគឺធ្ងន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខណៈពេលដែលនំកែកឃឺគឺជាអាហារបំប៉នសម្រាប់ស៊ុបនិងសាឡាត់។ ពណ៌សនិងខ្មៅពួកគេអាចរក្សាទុកបានក្នុងរយៈពេលដ៏យូរដែលផ្តល់នូវកន្លែងមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបាននាំយកពូជតែប្រហាក់ប្រហែលគ្នានៃចាន, ដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីនំបុ័ង, ជាការពិត, ម្ចាស់ដីគ្នាអាចមកឡើងជាមួយនឹងរូបមន្តពីរបន្ថែមទៀត។