អ្នកមិនដឹងពីរបៀបដើម្បី pickle Belyanko? បន្ទាប់មកអានអត្ថបទនេះ

ចុងបញ្ចប់នៃការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវកាលនៃ "ប្រមាញ់ស្ងាត់" នេះ។ ស្រឡាញ់ផ្សិតត្រូវបានផ្ញើទៅនឹងការចោទប្រកាន់របស់ពួកគេ។ មានមនុស្សជាច្រើនបានដឹងថាចានគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ពួកគេជាអ្នកមានមិនត្រឹមតែប្រូតេអ៊ីន, ជាតិសរសៃនិងវីតាមីននោះទេប៉ុន្តែ។ នៅពេលដែលអ្នករើសផ្សិតនិងការប្រមូលផលមិនបានស្ត្រីមេផ្ទះឱ្យពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ។ ផ្សិត pickled ល្អជាពិសេសពោលគឺ Belyanko ។ មានការចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងរបៀបដើម្បី pickle Belyanko? វាគឺជាការងាយស្រួល, មានចំនួននៃវិធីមួយ។ វាគឺជាការមិនត្រឹមតែជាវិធីដែលស៊ាំត្រជាក់ទេតែថែមទាំងក្តៅនិងស្ងួត។

Salting whiteflies ត្រជាក់

ផ្សិត Belyanko ប្រជាជនហៅត្រាំ។ នេះគឺដោយសារតែពួកគេមានរសជាតិល្វីង។ នៅក្នុងរូបរាងប្រហាក់ប្រហែលទៅនឹង ផ្សិត volnushek មេអំបៅស។ ការរៀបរាប់នេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសព្វវចនាធិប្បាយណាមួយ។ Belyanko ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត។ Salting ដើមរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃកំទេចកំទីនិងការសម្អាត។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់នៅក្រោមការផ្ទុកពន្លឺ, ឬនឹងអណ្ដែតប៉ុន្តែការជូរចត់នៅឡើយ។ បីថ្ងៃក្រោយមកទឹកត្រូវបាន drained, ផ្សិតនៅក្នុងការបោះ colander មួយ។ ក្នុងនាមជាអំបិល Belyanko ក្រោយ? សាមញ្ញណាស់។ Polpachki បានទាមទារអំបិលក្នុង 2 គីឡូក្រាម នៃផ្សិតខ្ទឹម c loves, គ្រាប់ពូជ fennel, Lavrushka, peppercorns មួយ។ នៅលើភាគីទាំងពីរជាមួយអំបិលនិង sprinkle ជាមួយផ្សិតគ្នានិងបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយឬនៅក្នុងមួយធុង។ ចុចចុះយ៉ាងរឹងមាំនៅលើកំពូលនៃការផ្ទុក។ Salting whiteflies ដំណើរត្រជាក់មកដល់ទីបញ្ចប់មួយ។ បីថ្ងៃក្រោយមកទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀត, កំពូលវានៅក្នុង colander មួយនិងការលាងសមាមួយទឹកឆ្អិនបន្តិច។ ពាងមាប់មគក្រោយនៅក្នុងជង់ស្រទាប់ Belyanko ។ រវាងស្រទាប់គ្នានៃការ cloves បន្ថែមខ្ទឹម, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹកបន្តិចគ្រាប់ពូជ dill, ។ Pour នៅលើកំពូលនៃការទាំងអស់ប្រេងបន្លែដែលរំពុះ។

salting hot-

ផ្សិត salted វិធីត្រជាក់អាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើមានគឺជាលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការត្រាំនិងពេលវេលា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកវាគឺជាការល្អដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីវិធីក្តៅមួយ។ ក្នុងនាមជាអំបិលវិធីក្តៅ Belyanko? ជាការងាយស្រួលផងដែរ។ វាជាការឆាប់រហ័ស។ ជាដំបូងពួកគេត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងតូចមួយទឹកនាំចេញ។ បន្ទាប់មកទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់នេះ។ ប្រសិនបើជាច្រើននៃផ្សិតមួយហើយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំពុះនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន, បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយទឹកស្អាត។ ទំពាំងបាយជូរចាស់មិនអាចត្រូវបានប្រើ, បើមិនដូច្នេះទេនឹងមិនជូរចត់ធ្វើការ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ទាំងអស់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander គេបោះចោលមួយ។ ពេលដែលទឹកហូរចុះរៀងរាល់បន្តិច Belyanko បន្ថែមអំបិលមួយចំនួននិងបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយ enameled និយម។ បន្ថែម horseradish និង currant ឯកសារស្លឹក។ យើងបានដាក់នៅលើកំពូលនៃការផ្ទុក។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាវិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការមិនសមរម្យសម្រាប់ផ្សិតទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់តែ whiteflies ។ បន្ទាប់ពីបាន 6-8 ថ្ងៃដែលពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ក្នុងរដូវរងារដែលអ្នកអាចដាក់នៅលើធនាគារនិងចាក់ប្រេងក្តៅ។

វិធីសាស្រ្តស្ងួត salting

ជាវិធីសាស្រ្តអំបិល Belyanko ត្រជាក់និងក្តៅដែលគេស្គាល់ថាដើម្បីជាច្រើនតែស្ងួត - ទេ។ ផ្សិតបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៃកំទេចកំទីនិងអាចល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យសើម។ ភាគច្រើនគឺកខ្វក់អាចត្រូវបានសម្អាតជាមួយកណាត់សើមមួយ។ បន្ទាប់មកផ្សិតគ្នា sprinkle ជាមួយអំបិលនិងកន្លែងនៅក្នុងធុងមួយ។ កំពូលទៅដាក់ផ្ទុកនិងទុកសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារការផ្លាស់ប្តូរ Belyanko ចូលទៅក្នុងពាងស្អាតនិងរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ប្រេងក្តៅនឹងមិនត្រឹមតែបង្កើនរសជាតិនៃផ្សិតនោះទេតែថែមទាំងជួយរក្សាទុកពួកវា។ រក្សាតម្រូវ Belyanko ប្រៃនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។