អាហារអាល់កាឡាំង: គោលការណ៍ម៉ឺនុយរូបមន្ត,

សព្វថ្ងៃនេះ, ជាញឹកញាប់អាចឮមួយពីរូបតថាអាហារគួរត្រូវបានមិនមានតុល្យភាពតែនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានកំរិត PH ត្រឹមត្រូវ។ វាមិនមែនជាអ្វីនោះទេប៉ុន្តែមានតុល្យភាពរវាងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងមួយ។ តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងគឺពួកគេនេះហើយដែលពួកគេបានប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពរបៀបនៃរូបកាយមនុស្សបានដែរឬទេ? សព្វថ្ងៃនេះយើងមានជាមួយនឹងការនេះហើយយើងនឹងធ្វើការស៊ើបអង្កេត។

សរីរវិទ្យាបន្តិច

ឈាមរបស់មនុស្សគឺជាអាល់កាឡាំងនៅក្នុងធម្មជាតិ, វាបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់ទិសដៅត្រឹមត្រូវនៃដំណើរការរំលាយអាហារ។ រក្សាកម្រិត PH នៅកម្រិតត្រឹមត្រូវ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបរិភោគ។ របបអាហារនេះត្រូវបានបែកបាក់គ្នា% ផលិតផលអាល់កាឡាំង 80 និង 20% នៃទឹកអាស៊ីត។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានទទួលបានជាមធ្យមជាធម្មតានៅលើផ្ទុយមកវិញ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអាហារអាល់កាឡាំងអ្វីដែលនិងរបៀបដែលវាអាចប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃរាងកាយ។

ការរំលោភនិងផលវិបាករបស់វា PH

អាស៊ីតរំលាយអាហារអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើង (អ៊ុយរិក, អាស៊ីតឡាក់ទិ) និងជាការពិតណាស់, ពួកគេបានមានប្រតិកម្មគីមីជាមួយឈាម alkalis និងទឹករងៃ។ ប្រតិកម្មអព្យាក្រឹតកើតឡើង។ ទោះយ៉ាងណាបើបានត្រួតត្រាដោយទឹកអាស៊ីតហ្សែនផលិតផល, ខ្លួនមិនអាចដោះស្រាយជាមួយពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារ។ វាចាប់ផ្តើម acidification នៃរូបកាយនេះហើយយើងមានអារម្មណ៍ថាអស់កម្លាំងនិងឈឺក្បាល, បាត់បង់ចំណង់អាហារនិងភាពតានតឹងណាស់។

មានសញ្ញាផ្សេងទៀតដែលមនុស្សម្នាក់អាចយល់ថាតម្រូវការបន្ទាន់ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់នៃរបបអាហារអាល់កាឡាំងនេះ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើជាតិសូដ្យូមក្នុងរាងកាយទឹកអាស៊ីត។ ពេលខ្លះការស្តុកទុកគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេហើយនៅពេលដែលកម្រិត pH ហួសពីដែននេះអព្យាក្រឹតរបស់វាគឺជាតិកាល់ស្យូម។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើវាគឺស្ថិតនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់មកពីអាហារនោះទេប៉ុន្តែជាច្រើនទៀតជាញឹកញាប់វាត្រូវបានទឹកនាំទៅឆ្ងាយពីធ្មេញនិងឆ្អឹង។ នេះនាំឱ្យមានការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។

វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងថា

យើងមិនគ្រាន់តែជាការសម្រេចចិត្តដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងការពិតដែលថាដូចជារបបអាហារអាល់កាឡាំង។ hyperacidity រ៉ាំរ៉ៃ - គឺជាស្ថានភាពមិនប្រក្រតីនៅក្នុងការដែលដំណើរការ degeneration នេះបានកើនឡើងនិងមានវ័យចំណាស់។ អ្នកគួរដឹងថាជាតិពុលទាំងអស់ក្នុងរាងកាយរបស់យើងមានអាស៊ីដសំណុំបែបបទ។ ដើម្បីបងា្កការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេគួរតែទទួលទានអាហារដែលមាន antithetical ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីដឹងថាអាហារដែលមានទឹកអាស៊ីតនិងដែលជាអាល់កាឡាំង។ ជាតិកាល់ស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមនិងជាតិដែកនិងម៉ង់ហ្គាណែមាននៅក្នុងម្ហូបអាហារ, ការបង្កើតបែបផែនអាល់កាឡាំង។ ប៉ុន្តែស្ពាន់ធ័រ, អ៊ីយ៉ូត, ផូស្វ័រ, អាស៊ីតឡាក់ទិ, ផ្ទុយ, លើកកម្ពស់ acidification ។ អាហារអាល់កាឡាំងបញ្ជាក់ថាអ្នកយល់ផងដែរថាវាត្រូវបានបរិភោគនិងរបៀបដែលវាប៉ះពាល់ដល់រដ្ឋនៃរាងកាយ។

ធ្វើឱ្យបញ្ជី

វាគួរតែជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកនៅចំពោះមុខភ្នែករបស់គាត់រហូតដល់អ្នករៀនដើម្បីចែកផលិតផលជាពីរប្រភេទ។ របបអាហារទឹកអាស៊ីតអាល់កាឡាំងគឺមានតុល្យភាព, វាមិនមែនជារបបអាហារមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការលុបបំបាត់ពេញលេញនៃការមួយនៅក្នុងការពេញចិត្តផ្សេងទៀត។ វាគ្រាន់តែជាវិធីផ្សេងគ្នានៃជីវិត។ វិភាគ បញ្ជីនៃអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត, យើងចាប់ផ្តើមយល់ថាពួកគេបានបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃអាហាររបស់យើង។ ទាំងនេះរួមមាន:

• បង្អែមទាំងអស់និងស្ករគ្រាប់ដែលមានជាតិស្ករស។ សូមព្យាយាមដើម្បីបណ្តុះបណ្តាដោយខ្លួនឯងដើម្បីផឹកតែជាមួយនឹងភាពផ្អែមល្អែមនៃ fructose, កាលបរិច្ឆេទនិងទឹកឃ្មុំ។
• ផលិតផលទាំងអស់នៃដើមកំណើតសត្វ។ បញ្ជីនេះគឺមានជាយូរណាស់ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់រូបគឺច្បាស់លាស់ណាស់ដែលវាគឺជាសាច់និងស៊ុតត្រីនិងមាន់ទា។
• ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរបានកាន់កាប់ជាកន្លែងកិត្តិយសក្នុងចំណោមទឹកអាស៊ីតមានសក្តានុពល។
• ធញ្ញជាតិនិងពពួកសណ្តែកទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកជាម្ហូបអាហារជាប្រពៃណីមានសុខភាពល្អ។
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់។
• ខ្លាញ់និងប្រេងនិងអាហារចៀនជាមួយនឹងពួកគេទាំងអស់គ្នា។
• គ្រាប់និងគ្រាប់។
• តែកាហ្វេនិងគ្រឿងស្រវឹងនិងភេសជ្ជៈកាបូន។

ទឹកអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងគួរមានអាហារក្នុងរបបអាហាររបស់យើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ គ្មានពួកគេមិនអាចត្រូវបានចាត់ទុកគ្រោះថ្នាក់, បន្ទាប់មករឿងទាំងមូលនៅក្នុងសមាមាត្រ។ ផលិតផលខាងលើគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងបរិមាណតូច, ហើយពួកគេត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹង garnish មួយដែលអាចបន្សាបអាស៊ីតដែលផលិត។

អាហារអាល់កាឡាំង

មិនមានអ្វីថ្មីដើម្បីអ្នកគឺយើងមិនបើកចំហ។ គោលការណ៍នៃការញ៉ាំអះអាងពិតជារឿងដូចគ្នា។ ផលិតផលសត្វ (សាច់ butter ទឹកដោះគោ) គួរតែ 20% នៃការបរិភោគអាហារនិងបំពេញបន្ថែមល្អបំផុតដើម្បីឱ្យពួកគេមានបន្លែ។ បញ្ជីនៃអាហារដែលរួមមានផ្លែឈើអាល់កាឡាំងទាំងអស់រួមមានផ្លែក្រូច, ដូច្នេះមិនត្រូវខ្លាចក្នុងការបរិភោគក្រូចនិងផឹកតែជាមួយ lemon ។ វាអាចរួមបញ្ចូលទាំងអស់និងបន្លែស្រស់ឫសបៃតង។ នេះជាករណីលើកលែងតែមាន legumes ។ ប៉ុន្តែ chick proraschonny ឬ peas ការផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួនទៅទល់មុខដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាព។

ការបន្ថែមនិងមតិមានប្រយោជន៍

ដូចជាជាមួយនឹងក្បួនជារៀងរាល់, មានករណីលើកលែងដែរ។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់ធញ្ញជាតិណាមួយគឺជាមធ្យមទឹកអាស៊ីតប៉ុន្តែតួលេខនេះបង្កើនបន្ទាប់ពីកិន។ ដូច្នេះ អង្ករសំរូប និង ការ buckwheat បៃតង គឺជាអ្នកដែលពេញចិត្តកាន់តែច្រើន។ ដំណុះណ្តែក indigestible ក្លាយអាស៊ីតតិច។ ស្រស់, ទឹកដោះគោឆៅគឺជាអាល់កាឡាំង, ខណៈពេលដែលកំដៅឬឆ្អិនក្លាយជាទឹកអាស៊ីត។

គោលការណ៍នៃរបបអាហារអាល់កាឡាំងនេះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលគិតអំពីកំរិត PH ផលិតផល, រាងកាយរបស់អ្នកអាចនឹងមិនត្រឹមត្រូវទាំងអស់។ ដូច្នេះវិធានការមួយចំនួននឹងត្រូវបានទាមទារដើម្បីនាំយកវាចូលទៅក្នុងលំដាប់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, របបអាហារអាល់កាឡាំងនេះមានរយៈពេល 3-4 សប្តាហ៍ប្រហែលជាសម្រាប់ការដែលខ្លួនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសំអាតជាតិពុលពីទឹកអាស៊ីតនេះ។

នៅក្នុងការពិត, របបអាហារគឺមានការលំបាកក្នុងការហៅ។ ភាគច្រើនគ្រាន់តែធ្វើឡើងវិញជាគោលការណ៍យើងនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អមួយ។ លទ្ធផលនេះគឺជាថ្មអាល់កាឡាំងបុរាណ។ ម៉ឺនុយនេះគឺផ្អែកលើសមាមាត្រនៃផលិតផល 80% និង 20% អាល់កាឡាំងអាស៊ីតនេះ។ ក្នុងករណីនេះ, អ្នកត្រូវការបរិភោគយឺត savoring ខាំនិងទំពារគ្រប់។ បន្ទាប់ពីការបរិភោគអាហារគឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកពែងតែរុក្ខជាតិ, ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពី 19:00 គួរតែផ្ដល់ឱកាសឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកបានសម្រាកមួយ។

យើងត្រូវការដើម្បីចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃជាមួយនឹងបន្លែបៃតងលឿងនិងខណៈដែលអាហារបួសអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅឬឆ្អិន។ ជម្រើសល្អបំផុត - វាជាការ salads ថាត្រូវបានបំពេញដោយប្រេងធម្មជាតិឬទឹក lemon ។ ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួតបំពេញចានផ្សេងទៀត។ ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចទទួលទានត្រីសាច់ក្នុងកម្រិតមធ្យមជារៀងរាល់ថ្ងៃ, ធញ្ញជាតិបីដងមួយសប្តាហ៍។

ម៉ឺនុយមេ

គោលបំណងធំគឺធម្មជាតិសម្រាប់មធ្យមអាល់កាឡាំងរាងកាយ។ អាហាររូបត្ថម្ភដើរតួនាទីដោយផ្ទាល់ណាស់។ ដូច្នេះការដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ 80% នៃរបបអាហារគួរតែមានគណនីសម្រាប់អាហារដូចខាងក្រោមនេះ:

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ: buckwheat និងបាយអង្ករសំរូបនិង oats ។
• ផ្លែឈើ: ស្ទើរតែណាមួយ, នេះអាចរួមបញ្ចូលការ lime និង lemon, ផ្លែបឺរ, pears, ផ្លែល្វានិងកាលបរិច្ឆេទ។
• បន្លែ: ប្រភេទធំបំផុត។ អ្នកអាចចំអិនសម្រាប់ខ្លួនគេផ្ទាល់ដុតនំនិងផ្កាខាត់ណាដំឡូង, beets និងខ្ទឹម, បៃតងស្រស់, cucumbers និងប៉េងប៉ោះ។
• គ្រាប់, គ្រាប់ល្ពៅនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, អាល់ម៉ុងនិង walnuts ។

បំពេញផលិតផលទឹកអាស៊ីតរបស់ពួកគេ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចែកជាបីក្រុម។

• ផលិតផលរុក្ខជាតិ, ដែលរួមបញ្ចូលទាំងពពួកសណ្តែក, គ្រាប់និងធញ្ញជាតិ។
• ប្រូតេអ៊ីន។
• ភេសជ្ជៈ។ តែនេះនិងកាហ្វេ។

របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អចំនួនបីត្រីបាឡែន

យើងនៅតែមានបញ្ហាចុងក្រោយនេះការរកវិធីដើម្បីរៀបចំពីផលិតផលដែលបានផ្តល់ជូនរបបអាហារអាល់កាឡាំងហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តដើម្បីជួយអ្នកធ្វើឱ្យវាដូច្នេះក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងមិនបានសូម្បីតែដឹងថាការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារជាក់លាក់មួយ។ ដូច្នេះបន្លែនេះគឺមានភាគហ៊ុនធាតុផ្សំសំខាន់នេះ។ ឆ្ងាញ់និងបំប៉នវាគួរតែត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកនឹងត្រូវការ CUPS 2 នៃដំឡូងក្រហម, ខាត់ណា, spinach, celery និង zucchini ។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានកាត់និងបត់ចូលទៅក្នុង Pan មួយចាក់ពីរលីត្រនៃទឹកនិង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល 30 នាទី។ ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរនិងហាងនៅក្នុងទូទឹកកក។

salads បន្លែ - វាគឺជាការពិតណាស់ដែលជាលើកទីពីរដែលគួរតែនៅលើតុជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវប៉េងប៉ោះបីខាត់ណាផា្កស្ព cucumber និងផ្លែទំពាំងបាយជូរព្រមទាំងប្រេងបន្លែ។ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដែលអ្នកអាចបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិនឬស៊ុត។ ផ្កាខាត់ណាត្រូវការអំបិលក្នុងទឹករំពុះមុននិង-ចែកទៅជា florets ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរដូវកាលជាមួយ butter ។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរជួរនៃផលិតផល, ដើម្បីយក beets និង carrots, ដំឡូងនិង celery ឱសថស្រស់ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

បង្អែម

ថ្មគោលការណ៍អាល់កាឡាំងជម្រុញឱ្យបោះបង់ចោលផ្អែមចម្រាញ់នោះទេតែដូច្នេះចង់ទៅ pamper ដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងអ្វីដែលហ៊ាន។ យើងបាននាំយកទៅយកចិត្តទុកដាក់របស់សាលាដផ្លែឈើគួរឱ្យស្រឡាញ់, ដែលអាចបម្រើបានយ៉ាងល្អដូចជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកឬពេលរសៀលតែដាច់ដោយឡែកមួយ។ កាត់ pear និងផ្លែប៉ោមទៅជាបំណែកតូចបន្ថែមផ្លែឧទុម្ពរនេះ chop ការផាកពិន័យវ៉លណាត់នេះ។ វានៅតែត្រូវបានពង្រីកសាលាដចានការ៉េមនិងបន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ Cream sour មួយ។

អ្វីដែលយើងទទួលបានជាលទ្ធផលមួយ?

ការផ្លាស់ប្តូរការលំបាកក្នុងការរចនាប័ទ្មថ្មីនៃអាហារ, ប្រសិនបើអ្នកមិនបានដឹងថាវាបាន 100% ផ្ដល់ឱ្យអ្នក។ របបអាហាររួចទៅហើយបន្ទាប់ពីអាល់កាឡាំងអនុញ្ញាតឱ្យសប្តាហ៍ដំបូងកត់សម្គាល់ភាពប្រសើរឡើងនៃស្ថានភាពស្បែក។ លើសពីនេះទៀត, ការរំលាយអាហារធម្មតា, កាត់បន្ថយការហើមពោះនិងហើមពោះ។ អ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ផ្ទុះនៃថាមពលមួយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍នៃការយកចិត្តទុកដាក់និងការចងចាំ។ អារម្មណ៍ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ផ្អែម, កាហ្វេនិងគ្រឿងស្រវឹងមានការថយចុះ។