ហាងកាហ្វេជាលក្ខណៈគ្រួសារ "ផ្កាថ្មថ្មប៉ប្រះទឹក", Nizhny Novgorod: ការពិនិត្យឡើងវិញ, រៀបរាប់ម៉ឺនុយនិងការពិនិត្យអតិថិជន

ហាងកាហ្វេ "ថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្ម" ទីក្រុង Nizhny Novgorod បានចាត់ទុកខ្លួនថាជាការសំរាកលំហែកោះកក់ក្ដៅ, ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងបេះដូងនៃទីក្រុងនេះ។ ភ្ញៀវគឺនៅក្នុងអគារដាច់ដោយឡែកមួយនៅក្នុង yard នេះនៅឆ្ងាយពីសំឡេងរំខាននិងធូលី។ ភោជនីយដ្ឋានគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចឬសម្រាប់ពិធីជប់លៀងក្នុងពិធីមង្គលការមួយ។

ភោជនីយដ្ឋានរ៉ូមែនទិក

ហាងកាហ្វេ "ថ្មប៉ប្រះទឹក" នៅក្នុង Nizhny Novgorod - ថ្ងៃឈប់សម្រាកជាភ្ញៀវគោលដៅពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនិងអ្នកស្រុកដូចគ្នា។ ហើយដូចជាច្បាប់មួយដែលក្រុមហ៊ុនធំ។ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធិភាពបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះសូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេរំឭកពីតម្រូវការក្នុងការរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្មឬការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារមួយនៅពេលចុងក្រោយនេះ, មិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងហាងកាហ្វេគ្រួសារ "ថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្ម" ។

នេះជាការបង្កើតម្ហូបអាហារបុរាណប្រតិបត្ដិការនៅក្នុងប្រពៃណីរបស់អឺរ៉ុបបានល្អបំផុត។ នេះគឺជាការមិនត្រឹមតែជាការផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយហ៊ាននិងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការរចនាផ្ទៃខាងរីករាយ។ បន្ទប់មួយអាចត្រូវបានតុបតែងពិសេសដូចដែលអ្នកចូលចិត្តវា។

ចំណុចដែលសំខាន់នោះគឺហាងកាហ្វេ "ថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្ម" នៅក្នុង Nizhny Novgorod នៅក្នុងគ្រួសារដូចគ្នា។ ដូច្នេះតម្លៃក្រុមគ្រួសារនេះត្រូវបានចាត់ទុកជាមួយនឹងការរំភើបពិសេស។ ការថែរក្សាមនុស្សជាទីស្រឡាញ់និងការលះបង់ដែលមានម្ចាស់សំខាន់នៃការបង្កើតនេះ។

ហាងកាហ្វេសាល

ហាងកាហ្វេ "ថ្មប៉ប្រះទឹក" នៅក្នុង Nizhny Novgorod, ដែលមានឯកទេសក្នុងម្ហូបអឺរ៉ុបរុស្ស៊ីនិងបុរាណ។ បទពិសោធនៅក្នុងការធ្វើនិងរៀបចំការជួបជុំក្រុមគ្រួសារដែលមានយ៉ាងសម្បើម។

ការបង្កើតនេះមានបីបន្ទប់គ្នាដែលអាចផ្ទុករហូតដល់ទៅ 65 នាក់។ មុជទឹកបន្ទប់នេះផ្កាថ្មនិងបន៍ត្នោតខ្ចី។

ប្រសិនបើអ្នកកុម្ម៉ង់ពិធីជប់លៀងនៅក្នុងស្ថាប័ននេះដែលជាអំណោយទាននេះអាចទទួលបានសាលចុះឈ្មោះដោយឥតគិតថ្លៃ។ ការផ្តល់ជូននេះមានសុពលភាពសម្រាប់ការបញ្ជាទិញចំនួន 50 000 រូប។ អ្នកនឹងត្រូវបានផ្ដល់ជម្រើសក្រណាត់ណ៍, 20 និងេ្រគងបនមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាននៅទីនោះ?

"ថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្ម» - ហាងកាហ្វេ Nizhny Novgorod, ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវមហាគុហានេះ 47B ចំនួនផ្ទះ។ នៅក្បែរនោះគឺជាការស្មុគ្រស្មាញលំនៅដ្ឋាន»នៅត្រីមាសទីក្រុង Prague "តំបន់ហៃ Balakirev សារមន្ទីរ, វិទ្យាស្ថានខុងជឺ, សាកលវិទ្យាល័យ Nizhny Novgorod រដ្ឋបច្ចេកទេស ដែលមានឈ្មោះបន្ទាប់ Alekseev, ឧទ្យានជ័យជំនះ។

ទីតាំងងាយស្រួលមានតែមួយនៅឯហាងកាហ្វេទៀងទាត់ "ថ្មប៉ប្រះទឹក" នេះ។ ភ្ញៀវទេសចរពិនិត្យមើល (កន្លែងដែលមានអាសយដ្ឋានចាំ, គុហាធំផ្លូវ 47B) គឺជាចម្បងវិជ្ជមាន។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពួកគេហើយយើងនៅតែរស់នៅដោយឡែកពីគ្នា។

ស្ថាប័ននេះគឺបើកចំហទៅភ្ញៀវទេសចរជារៀងរាល់ថ្ងៃ, ប្រាំពីរថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ពីម៉ោង 10 ព្រឹកដល់ 23 ម៉ោង។

ម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន

ហាងកាហ្វេ "ថ្មប៉ប្រះទឹក" នៅក្នុង Nizhny Novgorod, ដែលជាកន្លែងដែលម៉ឺនុយនេះគឺសម្បូរបែបណាស់, ល្បីល្បាញសម្រាប់ការពិតដែលថាវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយភ្ញៀវទេសចររបស់ខ្លួន។

ជាដំបូងនេះគឺដើម្បីគូរយកចិត្តទុកដាក់ទៅម៉ឺនុយមេ។ វាជ្រើសត្រជាក់សំបូរបែបនៃអាហារ។ នេះ សាច់ត្រជាក់, ត្រី salmon ឯកអគ្គរដ្ឋទូតរបស់ខ្លួន, បង្គាឆ្អិនម្ហូបបន្លែឈ្មួញ herring និងត្រីសម្បូរខ្លាញ់។

ក្នុងចំណោមអាហារក្តៅនេះគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ជាចម្បង julienne សាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងផ្សិតផ្សិត julienne ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ម្ហូបនៃផ្កាឈូកចេញទៅក្រៅនិងបាននាំយកនៅទីនេះនិងបរិភោគបន្លែនិងអ្នកគាំទ្រឆ្ងាញ់សាច់។

ហាងកាហ្វេ "ថ្មប៉ប្រះទឹក" នៅក្នុង Nizhny Novgorod ផ្តល់ជូននូវជម្រើសផ្លាស់ប្តូរនៃស៊ុបទៅជាលើកដំបូង។ វា solyanka សាច់, សាច់មាន់ជាមួយស៊ុតស៊ុប, នំឆ្អិនផលិតកម្មរបស់ខ្លួននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់, សាច់មាន់ជាមួយឈីសមី។ ដូចគ្នានេះផងដែរសម្រាប់អតិថិជនទៀងទាត់និងអ្នកដែលបានសម្រេចចិត្តក្នុងការចូលមកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អាជីវកម្មមួយ, គឺមានការផ្តល់ជូនពិសេស - ស៊ុបនៃថ្ងៃ។ រាល់ពេលដែលមេចុងភៅដាក់អ្នកនឹងរីករាយនិងឆល់ម្ហូបទីមួយថ្មី។

ចំពោះការពិតណាស់មេ

ក្នុងចំណោមចានក្តៅនៅក្នុង "ផ្កាថ្មប៉ប្រះទឹក" អ្នកមានបំណងដើម្បីផ្តល់ជូននូវការ chop ជាសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងឈីស schnitzel (កសាច់ជ្រូកចៀនក្នុង breadcrumbs), កសាច់ជ្រូកដុតជាមួយគំនិតនិង parsley, loin សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹង, stuffed ជាមួយទឹកជ្រលក់ berry , Ragout នៃសាច់មាន់ជាមួយបន្លែចាន, ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការបំផ្លាញ, ប៉េងប៉ោះ eggplant, កណ្ដឹងម្រេច, carrots និង pineapple លុបចោលសូម្បីតែ។

សម្រាប់ការ connoisseurs ពិតនៃការបរិភោគសាច់នៅក្នុងសាច់បន្ទះសាច់ជ្រូក Provence ជាមួយចម្លកទឹកជ្រលក់នៃឱសថបារាំង, ប៉េងប៉ោះ, cucumbers និងម្ទេស។ សាច់ជ្រូកអាំងជាមួយចម្លកដំឡូង, ផ្សិតស្រស់, ប៉េងប៉ោះ, mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង។

ចម្លកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងក្រែម, ឈីស, ប៉េងប៉ោះស្រស់, ស៊ុតនិងម្សៅ - មាន polpety មាន។

ឯកទេសពីរ - មាន់គឺ "Fantasy" (សាច់មាន់ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ fillet, ឈីសនិង mayonnaise) និងសាច់មាន់ "Josephine" (fillet មាន់ក្នុង breadcrumbs និងស៊ុត) ។

មួយទំព័រដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងម៉ឺនុយនេះបាននំប៉ាវនិងនំប៉ាវដែលមាននៅក្នុង "ផ្កាថ្មប៉ប្រះទឹក" ត្រូវបានរៀបចំដោយដៃជាជាងការប្រើប្រាស់ផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់កក។ មាននំប៉ាវជាមួយនឹងដំឡូងឆ្អិនបុរាណនិងផ្សិតគឺ, ជាមួយនឹងការឈីសជាមួយ cherry ។ និងនំប៉ាវ Pokrovsky, ដុតនំជាមួយឈីស, ផ្សិតនិង mayonnaise ។

ចំពោះបង្អែម

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តមិនមែនត្រឹមតែបរិភោគបានយ៉ាងល្អប៉ុណ្ណោះទេគឺថែមទាំងរង្វាន់ដល់ខ្លួនឯងនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារដែលងាយស្រួលក្នុងការ (ឬមិនមាន) បង្អែមនៅក្នុង "ផ្កាថ្មប៉ប្រះទឹក" នោះអ្នកនឹងរកឃើញនំ "tiramisu", ការ៉េមជាមួយការបន្ថែមនានា។ និងនំ "ទីក្រុង Prague" នំ "ញូវយ៉ក" ។

ទាំងអស់នេះគឺអាចធ្វើបានដើម្បីភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលមានរសជាតិផ្លែឈើស្រស់បានធ្វើឡើងជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែ, ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ចម្អិនកាហ្វេឬទឹកធញ្ញជាតិដែលជាសម្បូរបែបខ្លាំងណាស់នៅក្នុងភាពខុស។

ម៉ឺនុយពិធីជប់លៀង

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងក្នុងការចំណាយនៅក្នុង "ផ្កាថ្មប៉ប្រះទឹក" គឺមិនមែនជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាចអាជីវកម្មរ៉ូមែនទិចមួយ, ពិធីជប់លៀងមួយអ្នកអាចជ្រើសពីបញ្ជីនៃចានដែលត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងលើសំណើនេះ។ ក្នុងពិធីមង្គលការនោះខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍បុណ្យខួប, លាចូលនិវត្តន៍នឹងជួយអ្នកក្នុងការរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលត្រូវបានធានាថានឹងត្រូវបានចងចាំដោយភ្ញៀវនិងអញ្ជើញអ្នកទាំងអស់នៅទីនេះ។

បុគ្គលិកដែលនឹងជួយអ្នកគណនាម៉ឺនុយ 30, 40, 50 ឬសូម្បីតែច្រើនភ្ញៀវ។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទុកចិត្តនៅក្នុងការចុងភៅនិងអ្នកគ្រប់គ្រងនៅទីនេះភោជនីយដ្ឋានបានបង្កើតសូម្បីតែជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ចានពិធីជប់លៀងមួយ។ ដូច្នេះមួយមិនអាចគ្រាន់តែជ្រើសពីបញ្ជីធំនៃរោងចក្រចម្រាញ់ប្រេងដែលអាចផ្តល់នូវភោជនីយដ្ឋាន, ប៉ុន្តែការស្នាក់នៅឧត្តមនិមិត្តទីមួយទីពីរឬទីបីប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

នៅក្នុងករណីដំបូងដែលអ្នកអាចផ្តល់នូវការកាត់បន្ថយជំងឺផ្តាសាយនិងចានរាងសំប៉ែតឈីសជាមួយផ្លែឈើ, cod, នៅក្នុង batter, សាឡាត់ "ក្រុម Valencia" roulade នៃសាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែ, chop សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, ម្ហូបត្រី assorted "ដែល pickles រុស្ស៊ី" វិល Ham បានជាមួយឈីស, Pita នំបុ័ងជាមួយត្រី salmon, សាឡាត់, "ភាសាអង់គ្លេស" និងប៉មដំឡូង។

នេះជាលើកទីពីររួមបញ្ចូលសាច់តំណាងនិងត្រីសាច់ចានរាងសំប៉ែតឈីសជាមួយផ្លែឈើសាច់មាន់នៅក្នុង batter វិលនៃ Ham និងឈីសសាច់មាន់, ផ្សិត stuffed, សាច់ជ្រូករមៀលជាមួយបន្លែសាឡាត់ "លោក Leon" ផ្សិតសាច់មាន់ julienne, ដំឡូងឆ្អិន បៃតង medallions នៃការសាច់ជ្រូកនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស។

ឧត្តមនិមិត្តទីបីក្នុងការបន្ថែមទៅសាច់ត្រីនិងផ្លែឈើសាច់បុរាណ, រួមបញ្ចូលទាំង curls ជាមួយ bacon, perch នៅក្នុង batter ដោយឡែកពីគ្នានិងនៅក្នុង batter សាច់មាន់។ ព្រមជា salad "ភាសាក្រិក", roulade សាច់ជ្រូកជាមួយ salad ផ្លែ "កាលីដូស្កុប" សាច់ជ្រូក polpety, ដំឡូង, baked ជាមួយឈីស។

មួយថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនអាចភ្លេចបាននៅក្នុងហាងកាហ្វេ "ថ្មប៉ប្រះទឹក"

ហាងកាហ្វេបុគ្គលិកបទពិសោធន៍ "ថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្ម" អាចត្រូវបានច្រណែនដោយមេដឹកនាំជាច្រើននៃម្ហូបអាហារភាគច្រើននៃគ្រឹះស្ថានបុគ្គលិកនៃ Nizhny Novgorod នេះ។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់នៅទីនេះដែលអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មនេះដូចជាការបោសសម្អាតធាតុរបស់បុគ្គលនៅក្នុងហាងកាហ្វេនៅលើការប្រារព្ធពិធីនេះ។ ដំបូងនិងសំខាន់សំណើរនេះត្រូវតែមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងគូស្វាមីភរិយាថ្មីដែលគូគ្រោងនឹងត្រូវបានកត់សម្គាល់នៅក្នុង "ផ្កាថ្មប៉ប្រះទឹក" អាពាហ៍ពិពាហ៍របស់អ្នក។

បុគ្គលិកនៃស្ថាប័នផ្តល់នូវកន្លែងមួយសម្រាប់កិច្ចប្រជុំនិងការចុះបញ្ជីភ្ញៀវក្នុងពិធីមង្គលការដែលត្រូវបានបំពាក់នេះបើយោងតាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ នេះអាចជាការសំខាន់បំផុតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកក្នុងពិធីខ្យល់បើកចំហដែលបានទើបត្រូវបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងច្រើនមិនត្រឹមតែនៅភាគខាងលិចនិងនៅទូទាំងមហាសមុទ្រប៉ុន្តែផងដែរនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីបំពាក់ព្រំក្រហម, ភាពខុសគ្នានៃក្រណាត់សម្រាប់ការតុបតែងផ្កានិងស្រទាប់ផ្កា។

ពិនិត្យអ្នកប្រើ

នៅលើហាងកាហ្វេ "ថ្មប៉ប្រះទឹកផ្កាថ្ម" នៅក្នុងការពិនិត្យ Nizhny Novgorod មកនៅក្នុងជានិច្ច។ មនុស្សជាច្រើនបាននិយាយថាគេមានការពេញចិត្តជាពិសេសអង្គការនៃការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារ។ ហើយនៅពេលដែលវាមកដល់ការមួយចំនួនធំនៃភ្ញៀវ, ពួកគេបានផ្តល់ជូននូវតម្លៃផ្សព្វផ្សាយនិងការបញ្ចុះតម្លៃ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនមានផលប៉ះពាល់ដល់ទំហំរបស់ផ្នែកនិងគុណភាពនៃអាហារនេះហើយផ្តល់ផងដែរនូវស្ថាប័នសេវាកម្ម។ បុគ្គលិកគួរសម, ងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍បន្សល់ទុកតែជាបទពិសោធរីករាយ, ដូចជាភ្ញៀវនិយាយថានៅក្នុងពិនិត្យរបស់ពួកគេ។

មតិអ្នកប្រើអាចជួបនិងការដឹងគុណផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីចុងភៅនិងបុគ្គលិកថែទាំដែលជាពិសេសទាក់ទងទៅនឹងការតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ភ្ញៀវទេសចរបេះដូង។

មនុស្សជាច្រើនដូចជាការពិតដែលថាវាគឺជាការពិតដែលជាហាងកាហ្វេតែមួយគត់ដែលមានការតុបតែងផ្ទាល់របស់ខ្លួនសម្រាប់បន្ទប់ដែលសំខាន់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីតុបតែងតុបតែងអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ហើយវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងតម្លៃសរុបដែលត្រូវបានមិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់វគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រ។ ម្ហូបអាហារនេះគឺឆ្ងាញ់ហើយវាច្រើនក្រៃលែង។ បើទោះបីជាចំនួនធំនៃភ្ញៀវដែលត្រូវបានរៀបចំដើម្បីទទួលយកការបង្កើត, ទាំងអស់មានផាសុខភាពនិងកក់ក្ដៅ។