ភោជនីយដ្ឋាននេះ "ប៊ីសត្រូ" ទីក្រុងម៉ូស្គូ: ការរៀបរាប់អាសយដ្ឋាននិងអតិថិជនបានពិនិត្យមើល

ភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃថ្លៃ "ប៊ីសត្រូ" មានទីតាំងនៅកណ្តាលនៃទីក្រុងម៉ូស្គូនេះ។ ដូចដែលវាជាញឹកញាប់អាចធ្វើទៅបានគឺជួបមនុស្សល្បីព្រមទាំងអ្នកតំណាងនៃ Bohemia ទីក្រុងម៉ូស្គូដូចទ្វារគឺតែងតែបើកចំហសម្រាប់ការ Muscovites កន្លែង។ ពិនិត្យឡើងវិញនៃភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានកាត់បន្ថយការពិតដែលថានៅទីនោះគឺស្ងាត់ខ្លាំងណាស់, រួសរាយរាក់ទាក់, ម្ហូបឆ្ងាញ់និងចិត្តនាំឱ្នេះ។ ភ្ញៀវកោតសរសើរតន្ត្រីស្រស់ស្អាតដែលដើរនៅក្នុងជញ្ជាំងនៃស្ថាប័ននេះព្រមទាំងការអនុវត្តល្អឥតខ្ចោះនៃបទចម្រៀងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃក្រុមតោខៀវចង្វាក់ jazz និង។

ពទូទៅ

ភោជនីយដ្ឋាននេះ "ប៊ីសត្រូ" ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើស្ថាប័នហ្វីលប៊ីសត្រូដោយមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងទីក្រុងរមណីយដ្ឋាន នៃក្រុមហ៊ុន Forte Dei Marmi នៅក្នុង Tuscany ។ ម្ចាស់នៃការបង្កើតនេះគឺលោក Ivan Bronov, Fyodor Bondarchuk និង Kirill Gusev - វាគឺជាពួកគេបានសហការជាមួយព្រះបាទដាវីឌ Vaillant, ព្រាងភោជនីយដ្ឋាននិងជាមួយការទទួលបានជោគជ័យដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការពិតក្នុងឆ្នាំ 2007 ។

មហាផ្ទៃ

ភោជនីយដ្ឋាន "ប៊ីសត្រូ» (ម៉ូស្គូ) នោះគឺនៅក្នុងភូមិគ្រឹះកម្ពស់ពីរជាន់និងទំនើបល្បីរៀលនៅក្នុងផ្ទៃក្នុងរបស់ខ្លួន។ នៅទីនេះគ្រាន់តែត្រូវបានល្អិតល្អន់ដើម្បីត្រូវបានចុកជាមួយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការប្រណីតនិងរសជាតិមួយ។ នៅទីនេះអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមិនត្រឹមតែជា aristocrat មួយកៅអីនៅក្នុងសាលនៃវិមានអ៊ីតាលីប្រណីតនេះ។

នៅក្នុងសាលនៃស្ថាប័ននេះដែលបានធ្វើទាំងអស់នៅក្នុងប្រពៃណីល្អបំផុតនៃបុរាណបង្អួចអ៊ីតាលីបញ្ជាក់កោងនេះ, fireplace ថ្លៃ, patio ជាមួយប្រភពមួយនិងមានអាហារប៊ូហ្វេនៅគ្រប់ទីកន្លែងពីឈើដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ ខាងក្រោមនេះគឺមានទាំងអស់តុនិងកៅអីមានពូកមានតម្លៃថ្លៃជាមួយនឹងការប់ខ្នើតូចជញ្ជាំងត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងរូបថតក្នុងស៊ុមដែលមានតម្លៃថ្លៃ។ បន្ទប់នេះត្រូវបានបំភ្លឺភ្លើងខ្មៅនិងទឹកក្រូចដែលភាគច្រើនស្រដៀងទៅនឹងពន្លឺភ្លើងតាមផ្លូវបិទជិត។ ផ្ទៃខាងក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះ ត្រូវបានរចនាឡើងពណ៍ត្នោតនិងត្នោតជាមួយការបន្ថែមនៃពណ៍សនិងខ្មៅ, និងការនិយាយជាទូទៅបរិយាកាសទាំងមូលជាច្រើនទៀតដូចសំបុកក្រុមគ្រួសារកក់ក្ដៅក្តៅ។

ដោយឡែកពីគ្នា, ភោជនីយដ្ឋានមានរាបស្មើរដែលរត់ក្នុងរដូវក្តៅនេះ - ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។ នៅទីនេះភ្ញៀវអាចមានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនៅលើខ្យល់ស្រស់ស្អាត។ ការផ្តល់ជូនពិសេសពីទស្សនៈរាបស្មើនេះអស្ចារ្យរបស់ប្រភពទឹកនិងសម្រស់ធម្មជាតិនៃសួនរដូវក្តៅដែលជាការពេញលេញនៃផ្កាពណ៍ភ្លឺនិង greenery ។ ពីរាបស្មើនេះខ្ញុំមិនអាចជួយឱ្យមានអារម្មណ៍ខ្លួនឯងនៅលើឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។

តារាង, tablecloth, កៅអី wicker ដោយមាននាប់ខ្នើទន់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រផេះនិងស, មានផើងផ្កានៅគ្រប់ទីកន្លែងជាមួយនឹងផ្កាហើយនឹង greenery ។ ដំបូលទាំងមូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសធំនិងនៅលើជញ្ជាំងមានទូរទស្សន៍ជាច្រើនដែលបានចាក់ផ្សាយវីដេអូតន្ត្រីនិងកម្មវិធីកីឡា។ ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្ដិការនៃតំបន់បណ្ដាញដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចជក់បារី Hookah ដែលធ្វើឱ្យមានតែសិប្បករល្អបំផុតនៃរឿងក្តីនេះ។

ចុងភៅ

ដំណើរការទាំងអស់ដែលកំពុងកើតមាននៅក្នុងផ្ទះបាយនោះនៅទីនេះដឹកនាំពិតប្រាកដអ៊ីតាលី - លោក Massimo រថយន្ត Ferrari ដែលបានក្លាយជាម្ចាស់នៃការទាំងពីរនេះ មានផ្កាយ Michelin ។ មេចុងភៅនេះគឺតែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផ្តល់ជូននូវការច្នៃប្រឌិតល្អមួយចំនួននៅក្នុងម៉ឺនុយដែលជាការប្រាកដថាដើម្បីត្រូវបានទទួលយ៉ាងសប្បាយរីករាយដោយភ្ញៀវ។ ក្នុងអំឡុងពេលអាជីពរបស់គាត់លោក Massimo បង្រៀនធ្វើម្ហូបសិល្បៈនៃការចម្អិនអាហារមួយចំនួនធំនៃមេចុងភៅម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់។

ផ្ទះបាយ

«ប៊ីសត្រូ "- ភោជនីយដ្ឋានម៉ឺនុយដែលផ្តល់ជូននូវចានចម្អិននៅក្នុងប្រពៃណីល្អបំផុតអ៊ីតាលី។ នៅទីនេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការមិនត្រឹមតែ pasta និងភីហ្សានោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចានច្នៃប្រឌិតផ្សេងទៀតនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ តម្លៃអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានជាមធ្យមខាងលើដែរប៉ុន្តែកម្រិតនៃការរៀបចំនេះគឺមានតម្លៃវា។ លើសពីនេះទៀតផ្ទះបាយតែងតែប្រើអាហារដែលល្អបំផុតនិងដែលថ្មីបំផុត - ពួកគេត្រូវបានបញ្ជាឱ្យចេញពីក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់បានអនុម័តនូវបទពិសោធន៍និងពេលវេលា។

ភោជនីយដ្ឋាន "ប៊ីសត្រូ" ដើម្បីផ្តល់នូវការគ្នានៃភ្ញៀវរបស់ខ្លួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាហារដើម ( "Mare Caldo" carpaccio នៃបាសសមុទ្រ "misto frit" salad ជាមួយខ្យងអយស្ទ័រ carpaccio Chianina "Vitello Tonnato"), ស៊ុបអ៊ីតាលី (mussels និង vongole verachi "minestrone", "លោក Di Pesce") ចានសាច់ក្តៅ (កូនពពែ "Alla Fornaya" សាច់គោ "Alla Rossini នេះ" fillet, របស់ Venetian ថ្លើមវាល, ការបង្ហូរចេញពីសាច់ចៀមជាមួយឱសថនិងទឹកជ្រលក់ "Ossobuco ជាមួយ risotto"), ចានចំហៀង (កិនដំឡូង, artichokes ក្រុងបន្លែនំប៉័ងនិងទំពាំងដុត, spinach) ព្រមទាំងចានត្រីក្តៅ (ពោលគឺ ត្រីធូណា lyata, បាសសមុទ្រស៊ីលី, cod, ខ្មៅ, turbot, bream, បាសសមុទ្រ - ទាំងអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនៃប្រភេទត្រីទាំងនេះ - នៅលើការស្នើរសុំរបស់ភ្ញៀវនេះ) ។

ការផ្តល់ជូនពិសេសផងដែរភោជនីយដ្ឋានគ្រឿងសមុទ្រដែលមានជាច្រើនប្រភេទភ្ញៀវទេសចរអាចជ្រើសរើសនិងការត្រៀមខ្លួនក្នុងការបញ្ជាណាមួយនៃវិធីដែលអាចធ្វើបាន: អាំង, ចុងភៅដុតនំ។ ក្នុងការចាត់ថ្នាក់ដែលអ្នកអាចរកឃើញបង្កងប៉ាកក្ដាម, clams mussels, បង្កងនិង scampi ។ អ្នករត់តុអាចជួយជាមួយនឹងជម្រើសនៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងទឹកជ្រលក់ដែលនឹងត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យម្ហូបបានបញ្ចប់នោះ។

មកទស្សនាភោជនីយដ្ឋាន«ប៊ីសត្រូ "នេះ, អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិនៅក្នុងការចម្អិនចានចង្ក្រានឈើបានបាញ់ដោយប្រើរូបមន្តដែលមានកម្មសិទ្ធិតែមួយគត់។ នៅទីនេះអ្នកអាចផ្តល់នូវការប្រព្រឹត្ដបែបនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប, ជាវាលដុតមាន់ប្រឡាក់, ភ្នែកឆ្អឹងជំនីរនិងសាច់គោនិង fillet កូនចៀមទាំងមូលមួយ។

មួយកន្លែងពិសេសនៅក្នុងម៉ឺនុយនៅក្នុងប្រពៃណី, ល្បីលើពិភពលោកអ៊ីតាលីចាន - pasta, risotto និងភីហ្សា។ បិទភ្ជាប់នេះត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីពូជផលិតផលរឹង។ ការពេញនិយមបំផុតនៃពូជរបស់ខ្លួន - "tagliatelle" (ជាមួយនឹងការទា, ក្តាម, truffle) "Pennetta" និង "Spaghetti" (carbonara, អាហារសមុទ្រ, ជាមួយនឹងការ clams) ។ risotto នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះអាចរៀបចំជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញនិង scampi ជាមួយផ្សិតស, ការ truffles ព្រមទាំង schochkami វាល។

ដូចជាសម្រាប់ភីហ្សានេះ, មានភាពសម្បូរបែបអស្ចារ្យនៃប្រភេទរបស់ខ្លួន: "Margarita", "ប្រទេស" ជាមួយ guanchale និង prosciutto Cotto, "Bufalini", "truffles", "gorgonzola ជាមួយ pears", "prosciutto ជាមួយផ្សិត", "Dolce" ពូជផងដែរជាច្រើនផ្សេងទៀត។

បង្អែមនៅទីនេះក្នុងចំណោមគឺដើម្បីផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចរជាទីស្រឡាញ់របស់យើងនៃពូជខុសគ្នានៃការ៉េមនំ, នំ។ ជាពិសេសទាក់ទាញភ្ញៀវ "Millefeuille" និងស៊ុប berry ។ ដោយឡែកពីគ្នាបានបង្ហាញ berry និងផ្លែឈើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ។

សម្រាប់ភ្ញៀវបរទេសត្រូវបានផ្តល់ជូនម៉ឺនុយដាច់ដោយឡែកមួយនៅក្នុងភាសាអង់គ្លេស។

របារ

ភោជនីយដ្ឋាននេះ "ប៊ីសត្រូ" តែងតែអាចផ្តល់ជូនភ្ញៀវទេសចររបស់ខ្លួននេះបើយោងតាមអ្នក infusions រៀបចំរូបមន្តដើមនិង liqueurs ។ របារនេះមានកន្លែងរបារយ៉ាងខ្លាំងដែលជាកន្លែងដែលស្រានៃការចាត់ថ្នាក់ថ្លៃបំផុត, ស្រាល្អដែលនាំចូលពីទូទាំងពិភពលោក។ ជ្រើសប្រភេទដែលល្អបំផុតនៃភេសជ្ជៈនេះអាចជួយឱ្យភ្ញៀវមួយ sommelier ជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។

ដោយឡែកពីគ្នា, មានកាតរបារមួយដែលបានបង្ហាញពីជួរនៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនិងស្រាក្រឡុកមួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកតែងតែអាចរីករាយពែងនៃកាហ្វេឬតែមួយ។

សេវាកម្ម

ជារៀងរាល់ភ្ញៀវដែលបានទៅទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននេះ "ប៊ីសត្រូ" នៅ Savinsky បានដឹងថាបុគ្គលិកដែលជាមនុស្សពិសេស - វាត្រូវបានមានអារម្មណ៍ពីច្រកចូលទៅស្ថាប័ននេះ។ មុនពេលដែលអ្នកទស្សនាគ្នាបើកទ្វារការ doorman ប្រណីសន្ដោស, ជួបជាមួយស្នាមញញឹមរបស់នាងបន្ទាប់ពីការដែលបុគ្គលិកបានធ្វើជាភ្ញៀវនៅតុជាកន្លែងដែលគាត់បានចាប់ផ្តើមការងាររបស់គាត់ជាអ្នករត់តុរបស់គាត់។

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាបុគ្គលិកនៃភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានជ្រើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែវាដាក់កម្មករបង្កើតស្ថានភាពរបស់គាត់។

ការធ្វើផែនការព្រឹត្តិការណ៍

មួយកន្លែងល្អសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍នានាអាចធ្វើឱ្យភោជនីយដ្ឋាននេះ "ប៊ីសត្រូ" ដែលនឹងចេញបុគ្គលិកទាំងអស់នៅក្នុងកម្រិតខ្ពស់បំផុត។ នៅទីនេះយើងអាចចូលទៅក្នុងកិច្ចប្រជុំមួយសមរម្យអាជីវកម្ម, ពិធីខួបកំណើតគណបក្សរបស់កុមារបានរៀបចំពិធីមង្គលការមួយឬគ្រាន់តែដើម្បីប្រមូលផ្តុំក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។ ដូចគ្នានេះផងដែរភោជនីយដ្ឋានគឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចបំភ្លេចបាន "ប៊ីសត្រូ" ។ ល្ងាចច្រក Savvinsky បើកទស្សនៈមាត់ទឹកមួយវេទមន្ត, ដែលអាចត្រូវបានគេឃើញអង្គុយនៅបង្អួច។

ពេញមួយល្ងាចនេះភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានគេលេងតន្ត្រីផ្ទៃខាងក្រោយ, ព្រឹត្តិការណ៍នេះបានអញ្ជើញក្រុមតន្ត្រីដែលអនុវត្តសមាសភាពគេស្គាល់ថាការផ្សាយបន្តផ្ទាល់។

អាសយដ្ឋាននិងការបើកម៉ោង

អចលនទ្រព្យនៅជិតស្ថានីយ៍រថភ្លើងក្រោមដី - ទីតាំងដែលមានសិទ្ធិផ្តល់នូវការចូលរួមជាមួយវាបានល្អនិងស្របទៅតាមគេស្គាល់ថាក្នុងចំណោម townspeople បាន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃពីពេលថ្ងៃត្រង់រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានអតិថិជនចុងក្រោយ "ប៊ីសត្រូ" ។

ភោជនីយដ្ឋានទីតាំង: ទីក្រុងម៉ូស្គូ, ផ្លូវ Savvinsky ធំ, 12, ការកសាង 2 ។