ស្រាបៀរ Spaten - ចុងទន់នៃអាយុកណ្តាល

ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ប្រទេសនេះដែលជាកន្លែងដែល ... ប្រតិបត្ដិការនេះនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា 1280 ។ ដែលផលិតបានច្រើនជាងប្រាំពាន់ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃស្រាបៀរ។ ដែលជាកន្លែងដែលរោងចក្រចាស់នៅលើ ការផលិតស្រាបៀរ នៅក្នុងជីវិតចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1040 ។ ដែលជាកន្លែងដែលពី 1516 ដល់ថ្ងៃបច្ចុប្បន្នមានច្បាប់ស្តីពីភាពបរិសុទ្ធស្រាបៀរមួយ។ បាទ, វាគឺជាប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ - នគរនៃ hops និង malt នេះ។

Spaten-Franziskaner-ជនជាតិ Brau GmbH - ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរចំណាស់ជាងគេបំផុតមួយនេះ

ហើយយើងនឹងនិយាយអំពីមួយនៃក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាចាស់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់គឺនៅក្នុងទីក្រុងបាវ៉ារៀដែលជាសម្រាប់ Spaten-Franziskaner-ជនជាតិ Brau GmbH ដែលផលិតស្រាបៀរផាកពិន័យ Spaten អស់រយៈពេលជាងប្រាំមួយរយឆ្នាំមកហើយចាប់តាំងពី 1397 ។ នោះគឺជាអ្នកយល់ថារោងចក្រនេះ - ដែលមានអាយុដូចគ្នាដូចជាព្រឹត្តិការណ៍ដូចជាសមរភូមិ Kulikovo ឬសមរភូមិទន្លេ Vorskla? ជាការផ្តន្ទាទោស Mamaia Dmitri Ivanovich អាល្លឺម៉ង់ត្រូវបានអង្គុយនៅក្នុងតៀមស្រាមួយជាមួយនឹងកានៃស្រាបៀរមួយ។

ដែលជាកន្លែងដែលបានធ្វើឈ្មោះ« Spaten »

ពាក្យ "Spaten" នៅក្នុងមធ្យោបាយអាល្លឺម៉ង់ "ប៉" ។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានផ្ដល់ទៅឱ្យរោងចក្រផលិតស្រាបៀរនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំនេះនៅពេលដែលវាបានរត់គ្រួសារ Shpatt (1622-1704 ជា gg ។ ) ហើយនៅតែពាក់ព័ន្ធទៅនឹងថ្ងៃនេះ។ ជានិមិត្តរូបរោងចក្រត្រូវបានគេគូរគេស្គាល់កាលវិភាគអាល្លឺម៉ង់និង heraldry Huppom តូដែលជាអ្នកនិពន្ធជាង 6000 គំនូរនោះ crests នេះ។ ជាតួអក្សរស្មានមួយដែលមើលទៅដូចប៉ែលក្នុងកម្រិតស្រាលមួយ, វាគឺសម្រាប់តួលេខបានបង្ហាញនៅលើស្លាកនេះអ្នកអាចរកឃើញ Spaten ស្រាបៀរ:

វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថានៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃរោងចក្រនេះបានផ្លាស់ប្តូរម្ចាស់ជាច្រើនទៀតដែលមានមួយចំនួនបានស្លាប់, អ្នកផ្សេងទៀតគ្រាន់តែលក់វា, វាត្រូវបានគេប្តូរឈ្មោះ, សូម្បីតែនៅក្នុងក្រោស្រាបៀរមួយ, បានផ្លាស់ប្តូរទេប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាគ្រប់គ្រងការផ្តល់ហិរញ្ញប្បទានដល់ការសាងសង់លើកដំបូងនៅក្នុងទីក្រុងបាវ៉ារៀ ម៉ាស៊ីនចំហាយទឹក។ ក្នុង 1807, "Spaten" គឺជាក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរដែលតូចជាងគេបំផុតក្នុងទីក្រុង Munich, ហើយបន្ទាប់ពីហុកសិបឆ្នាំគឺធំជាងគេបំផុតនិងបានឈ្នះពានរង្វាន់នេះត្រូវបានបម្រុងទុកឱ្យនាងសម្រាប់ការប្រមាណ 30 ឆ្នាំ។ ក្នុងអំឡុងពេលប៉ុន្មានឆ្នាំនេះគឺការធ្វើការងារនៅលើឯកតាទូរទឹកកកដំបូង។ "Spaten" - អ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវនៃស្រាបៀរការ fermentation ទាបនិងមគ្គុទេសក៍សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផ្សេងទៀតដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យានេះផងដែរជាប្រភេទ Pilsner នៃស្រាបៀរត្រូវបានផលិតដំបូងនៅទីនេះ។ នៅឆ្នាំ 1992 រោងចក្រនេះបាន overstepped សញ្ញានៃការមួយលាន hectoliters នៃការផលិត។

នោះគឺជាបច្ចេកវិទ្យាមេបាតត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតស្រាបៀរទន់ Spaten Münchenឋាននរក។ វាគឺជាអ្វីស្រាបៀរអាល្លឺម៉ង់?

គុណភាពស្រាបៀរ Spaten

ពណ៍របស់ខ្លួន - ច្បាស់លាស់, មាសលឿងទុំដោយមានរបារសនិងជាប្រធាន Foam មួយក្រាស់។ រសជាតិ - ទន់, រួមបញ្ចូលគ្នានូវភាពល្វីងជូរចត់វាផ្អែមល្ហែមនៃ hops និងកំណត់ត្រាផ្អែមនៃ wort ស្រាបៀរនេះ។ រសជាតិស្រាបៀរគឺពេញលេញនិងរលូន Pitka និងស្រស់។ លោកបានបង្ហាញកំណត់ត្រានៃ hops, lemon, រសជាតិស្រាលនៃ biscuit និង nuances នៃផែនដី។ ក្លិននេះគឺជាមូលដ្ឋាននៃ hops រក្សាកំណត់ត្រានិងឱសថទេប៉ុន្តែតាមរយៈពួកគេជ្រៀតចូលនិង citrus ជាមួយ malt ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសថានឹងមានអ្វីទៅយ៉ាងល្អជាមួយស្រាបៀរអាល្លឺម៉ង់ Spaten និងក្រោមថាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីនឹកកាឬពីរជារឿងដំបូងដែលអ្នកអាចត្រឡប់ទៅផ្ទះបែបប្រពៃណី នៃផ្ទះបាយអាឡឺម៉ង់ សម្រាប់ស្រាបៀរដែលធ្វើឡើងដោយបុរសទាំងនេះព្រមទាំងអាចធ្វើទៅបាននឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងចាននៃស្ត្រីរបស់ពួកគេ។ នេះមានអាយុច្រើនសតវត្សវប្បញ៉ាំបានប្រែទៅជាគំនិតទាំងនេះ - អាហារនិងស្រាបៀរ - នៅក្នុងប្រភេទនៃសហជីវិតមួយ។ លើសពីនេះទៀតនៃការពិតណាស់នឹងសមនឹងត្រីឬខ្យង, សាច់ក្រហមនិងស, ឈីសនិង salads - ជម្រើសជាទូទៅមានទំហំធំដោយសារតែព្យាយាមកាត់បន្ថយការយូរជាងនេះសម្រាប់ខ្លួនឯង។

ថ្នាក់ទី, ដែលជា "Spaten" - ស្រា; វាត្រូវបានត្រងនិងស្រាបៀរនេះគឺ 5,2% បន្ទាយ។ ជាផ្នែកមួយត្រូវបានគេប្រើតែមួយ hops, malt yeast និងទឹកពីអណ្តូងរបស់ខ្លួនដែរ។ នេះជាលំដាប់នៅក្នុងដើមសតវត្សទី 16 ដោយលោក William ទីបួននៃទីក្រុងបាវ៉ារៀបាន, ការមេនៃអាជីវកម្មស្រាបៀរនេះគោរពគាត់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំពីធម្មជាតិតែមួយគត់ដើម្បីរៀបចំ។ ផលិតផលបែបនេះដោយមានប៉ាស្ទ័រ, អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ប្រហែលមួយឆ្នាំ។

ផ្សេងទៀត ស្រាបៀរ ពី Spaten ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ

ស្រាបៀរ Spaten មានបួនប្រភេទសត្វ, ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ។ វា Spaten Pilsen, Spaten ឋាននរក Spaten Oktoberfest និង Spaten បង្កើនប្រសិទ្ធិភាព។

ថ្នាក់ទីចុងក្រោយ នៃស្រាបៀរ "Spaten បង្កើនប្រសិទ្ធិភាព", ជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់សម្រាប់កម្លាំងខ្ពស់របស់ខ្លួន - ស្ទើរតែប្រាំបីបដិវត្តន៍ឬជា 7,7% ។ នេះមិនមែនជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាកាសធាតុក្តៅឬសម្រាប់ការចំណាយពេលវេលានៅក្នុងការមុជទឹកនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពកក់ក្ដៅនៅក្នុងពពក "មិនមែនជាការហោះ" អាកាសធាតុនិងអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ការចាក់កញ្ចក់នៃ nectar ព្រះនេះដែលអ្នករំពឹងថានឹងមានការផ្ទុះពិតនៃរសជាតិនិងបទពិសោធន៍ផ្សេងទៀត: កំណត់ត្រានៃការនំបុ័ងលក្ខណៈផ្លែឈើដែលមានរសជាតិជូរបន្តិចហើយនិង Foam ក្រាស់ខ្ពស់។ ពណ៍របស់វាគឺខ្មៅងងឹតខ្លាំងណាស់, គ្មានឆ្ងល់ដែលវាជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃពូជងងឹត។

ហើយអ្វីដែលអំពី Spaten Oktoberfest - ស្រាបៀរត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់ពិធីបុណ្យនៃឈ្មោះដដែលនេះ។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលវាគឺជាការបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ជានិមិត្តសញ្ញាបំផុតនៃពិធីបុណ្យ។

លើសពីនេះទៀតរោងចក្រនេះត្រូវបានគេផលិតទីក្រុង Munich បុរាណ ស្រាបៀរងងឹត Ludwig លោកថូម៉ាស Dunkel និង ស្រាបៀរស្រូវសាលី Franziskaner ។ ស្រាបៀរ Spaten ដែលពិនិត្យវិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះ, ដូចជានៅក្នុងមូលនៃអាជីវកម្មញ៉ាំនេះនឹងបំពេញឥតខ្ចោះអាហារណាមួយហើយដឹងថាវាគឺជាស្រាបៀរអាល្លឺម៉ង់, អ្នកមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីគុណភាពរបស់វា។