ស្រានៃ Viburnum នេះ - រសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាននិង aroma នៃរដូវក្តៅ

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់ព្យាយាមដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ការបរិភោគផ្លែឈើនិង berries ប្រមូលបាននាពេលអនាគតនៅក្នុងប្រទេសនេះ។ មួយក្នុងចំណោមវិធីជាច្រើនក្នុងការប្រើប្រាស់ប្រាក់បម្រុងដែលត្រូវការចាំបាច់គឺដើម្បីទាំងស្រាផ្ទះផលិតបានធ្វើ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកសង្កេតឃើញបច្ចេកវិទ្យានេះនៅក្នុងភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះអ្នកអាចរក្សាទុកលក្ខណៈទាំងអស់នៃរដូវក្តៅ។

លើសពីនេះទៀតបានធ្វើឱ្យស្រាផ្ទះជាញឹកញាប់ល្អប្រសើរជាងមុនគឺនៅមានគុណភាពផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។ ដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នកអានរូបមន្តដែលត្រូវបានគេយូរមកហើយសាកល្បងនិងទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់ការផលិតត្រូវបានគេប្រើភេសជ្ជៈអស្ចារ្យនេះ។ ស្រានៃ Viburnum មានរសជាតិបន្លែបៃតងនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះសាមញ្ញ, ដែលវែងដូចវត្ថុធាតុដើមគឺល្អ។

រយៈពេលកាលកំណត់នៃ Viburnum - ខែកញ្ញា។ ប៉ុន្តែការប្រមូលវានៅពេលត្រជាក់ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូងផ្លែជូរចត់រសជាតិក្លាយជាសភាពទន់។ បង្ហូរទឹកភ្នែក, ធ្នឹមស្មើរបស់នាងនិងព្យួរនៅក្នុង attic ឬថែវទៅ Kalina ល្អ "លាង" ដោយសាយសត្វ។ berries គឺមិនមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងហ៊ានណាស់។ ពីពួកគេរៀបចំភាពខុសគ្នានៃចាន: condiments, ទឹកស៊ុប, យៈសាពូនមីដាដា, ស្ករ, ទឹក, ស្រា, ជូរចត់, brandy ... ហើយឥឡូវនេះរូបមន្តសន្យា។

ស្រាផ្ទះពី Viburnum

berries ជ្រើសរើសយក freshly ត្រូវទៅតាមរយៈការយកសំរាមគួរនិងដាក់ចានរៀបចំ mash បាន។ berries មិនគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីលាងសំអាតបាក់តេរីចាំបាច់។ ស្រាពី Viburnum ធ្វើពីការគណនា: 1 គីឡូក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើម - 200 មីលីលីត្រនៃទឹក (បរិសុទ្ធ), 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងការ raisins បន្តិច។

បិទបញ្ចប់ធុងជាមួយនឹងសមាសភាគទាំងអស់នៃបំណែកនៃមារៈបង់រុំនិងទុកសម្រាប់ថ្ងៃ 3-4 នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ fermentation ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយ, ដែលបំបែកដោយក្រាស់ត្រងទឹកនិងឡើងកំពូលជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកទៀតនៅលើទី 4, ទី 7, ថ្ងៃទី 10 នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយបន្ថែមជាតិស្ករ។ បានកំណត់នៅលើករបស់គម្របពិសេសជាមួយ ត្រាទឹក។

បន្ទាប់ពីបានប្រមាណ 4 សប្តាហ៍ (នៅពេលដែលនឹងដំណើរការ fermentation), ស្រាពី Viburnum ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតដើម្បីការពារវានិងវាយរសជាតិរបស់អ្នក។ យ៉ាងពេញលេញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្រាត្រូវបានចាត់ទុកមួយខែ។ ភេសជ្ជៈគួរឱ្យកត់សម្គាល់បែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ជាងមួយឆ្នាំនៅក្នុងដបជង់ផ្ដេកនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានសីតុណ្ហភាពក្រោម 5 ^{° C} នៃកំដៅដែលបានរួមចំណែកដល់ការអភិរក្សនៃរសជាតិស្រាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនេះ។

infusion នៃ viburnum

បុណ្យជាញឹកញាប់ត្រូវបានអមដោយវិញ្ញាណនានា ច្នៃ។ ការពេញនិយមក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានចាត់ទុកផងដែរ liqueur មួយ - ជាភេសជ្ជៈផ្អែមធ្វើពីផ្លែឈើនិង berries នៅក្នុងគ្រឿងស្រវឹង (ឬ vodka) ជាមួយការបន្ថែមនៃជាតិស្ករ។ កម្លាំងរបស់វាគឺខ្ពស់ជាងស្រា (18-20%) បន្តិច។ អ្នកអាចចម្អិននិង nalivochku ផ្ទះទន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំពេញដបរៀបចំដោយសេរីនៃកំទេចកំទីនិងស្លឹកផ្លែ 4/5 បរិមាណសរុប។ បំពេញជាមួយស្ករទៅ brim បានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការមារៈបង់រុំនិងទុកសម្រាប់ 5 ថ្ងៃសម្រាប់ការទុំនៅក្នុងកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។ ទៀងទាត់អ្រងួនធុង។ ពេលដែលមេចាប់ផ្តើម, ដបគួរត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយអស់រយៈពេលប្រមាណពីរខែ។ infusion នៃ viburnum ដោយគ្មាន vodka ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! លើសពីនេះទៅទៀតបង្ហូរភេសជ្ជៈ, ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងនិង resealed សមរម្យយ៉ាងតឹងរឹង។

ឥឡូវនេះទទួលយកអត្ថប្រយោជន៍នៃរូបមន្តរបស់យើង, អ្នកអាចចំអិននៅក្នុងផ្ទះផ្សេងទៀតជាង liqueur ឬស្រាពី Viburnum ។