Absinthe "រូង" និងប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ខ្លួន

Absinthe "ផ្លូវរូងក្រោមដី" ត្រូវបានផលិតចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1898 ។ រូបមន្តគាត់ខុសតិចតួចពី Absinthe បុរាណនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, លោក Antonio Nadal បាន Mutaner យីហោប៉ាតង់នៃ "Absinthe" រូង "។ ស្លាកសញ្ញានៃដបជាមួយភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះត្រូវបានបង្ហាញផ្លូវក្រោមដីជាមួយនឹងការធ្វើដំណើរចេញពីវាដោយរថភ្លើង។ រថភ្លើងនេះតំណាងការរីកចម្រើនផ្នែកបច្ចេកវិទ្យា។ នៅគ្រានោះ absinthe នេះ" រូង "មិនទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដូចនៅឡើយទេក្នុង ប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។ វាត្រូវបានផលិតបរិមាណតូចខ្លាំងណាស់។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ absinthe

Absinthe - នេះគឺជាខ្លាំងណាស់រហូតដល់ទៅ 80 ដឺក្រេ, tincture ជាតិអាល់កុលមួយនៃ wormwood ។ ដំបូងវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថដូចជាស្លែងគឺមានប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំងប្រឆាំងនឹងប៉ារ៉ាស៊ីតនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ ការរីករាលដាលនៃការប្រើ (ដូចផឹកស្រា) absinthe នេះបានរកឃើញថាការចាប់ផ្តើមនៃអាណានិគមបារាំងនៃយុទ្ធនាការអាល់ហ្សេរីនេះ។ ទាហាន Absinthe ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីបង្កើនសម្លេងនិងទ្រទ្រង់កងកម្លាំង។ ជាច្រើនដូច្នេះទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ថ្នាំសម្រើបថាបន្ទាប់ពីសង្រ្គាមនេះដែលលោកបានវិលត្រឡប់ទៅប្រទេសបារាំងលោកបានបន្តរក្សាភាពរឹងមាំខាងវិញ្ញាណរបស់ទ្រង់ដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍នេះ។

ដើម absinthe នេះមានគ្រឿងស្រវឹងទំពាំងបាយជូនិងបញ្ចូលជាមួយនឹងផ្លែស្លែងវា។ ឱសថនេះបានធ្វើឱ្យគាត់ល្វីងជូរចត់ដោយឡែកនិងលាំបៃតងស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់មកផលិត absinthe នេះ, ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងលោក Henri-Louis Pernod លោកបានចាប់ផ្តើមបន្ថែម anise, balm lemon, មែកហ៊ីសុប, juniper, fennel និងឱសថដទៃទៀត។ ការសម្ងាត់នៃក្រុមហ៊ុនផលិតគ្នានេះបានការពារដោយសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធ, ដូច្នេះរូបមន្តពិតប្រាកដត្រូវបានរក្សាជាការសម្ងាត់។

Bohemia ភេសជ្ជៈ

Absinthe ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈរបស់ Bohemian មួយ។ លោកត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិ miraculous ដើម្បីដាស់ការស្រមើលស្រមៃច្នៃប្រឌិត។ កំណាព្យល្បី Artur Rembo និងប៉ុល Verlen សមាសភាពក្រោមឥទ្ធិពលនៃសារធាតុដូខព្រះរបស់ពួកគេ។ លោក Viktor Gyugo និង កីឡាករ Emile Zola ផងដែរជំរុញប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក្នុងការប្រើ elixir វេទមន្តនេះ។ មិនបានទុកញៀន absinthe និង សិល្បករល្បី នៃពេលវេលា។ គាត់ថែមទាំងបានផ្ដល់ឱ្យឈ្មោះរបស់ "ទេពអប្សរបៃតង»ដែលបានសង្កត់ធ្ងន់បន្ថែមលក្ខណៈសម្បត្តិមន្តអាគមនៃភេសជ្ជៈនេះ។ Modigliani និងលោក Vincent លោក Van Gogh ត្រូវបានគេស្គាល់ absentistami ។ Toulouse-Lautrec នៅក្នុងផ្នែកមួយជាមួយអំពៅមួយដែលមានប្រហោងមួយដែលគាត់បានចាក់ភេសជ្ជៈស្លែងក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ sipping វាដើម្បីជំរុញនូវទិន្នន័យសំខាន់នេះ។ លោក Pablo Picasso, Eduard Mane, Degas និងសិល្បករផ្សេងទៀតបង្ហាញពីការស្រឡាញ់របស់ absinthe នេះនៅលើរូបគំនូររបស់គាត់។ នៅក្នុង 80 ឆ្នាំនៃសតវត្សទីដប់ប្រាំបួនគ្រូពេទ្យបានចាប់ផ្តើមស្តាប់សំឡេងរោទិ៍ដោយខ្លាចសម្រាប់សុខភាពរបស់ប្រជាជនបារាំងនិងនៅក្នុងឆ្នាំ 1905 absinthe នេះត្រូវបានហាមឃាត់ជាផ្លូវការដើម្បីចេញនិងការប្រើប្រាស់។ ទោះយ៉ាងណាក្រោយមកវាបានក្លាយជាគេស្គាល់ថាការញៀនមួយដែលផឹកនេះ - នេះគឺជាការញៀនសុរាធម្មតា។ Thujone មាននៅក្នុងទឹកនៃ wormwood នេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមិនមែននិងមិនកូទីនបណ្តាលឱ្យញៀននៃប្រភេទនេះ។ Absinthe គឺគ្រាន់តែកាន់តែច្រើនគឺមានតំលៃថោកបើប្រៀបធៀបទៅនឹងគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀត។ ការផ្សព្វផ្សាយរបស់ខ្លួនជាពិសេសគឺការកើនឡើងនៅក្នុងតម្លៃនៃស្រាដែលជាលទ្ធផលនៃការបំផ្លិចបំផ្លាញចំការទំពាំងបាយជូរមួយ។

ការស្តារឡើងវិញនៃ absinthe

ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សរ៍ទី 20 - រយៈពេលនៃការងើបឡើងវិញបន្តិចម្តងនេះភេសជ្ជៈ។ ត្រឡប់មកវិញរបស់គាត់បានចាប់ផ្តើមផលិតដោយស្របច្បាប់។ Revive ម៉ាកមានអាយុ, មានថ្មី។ Absinthe "រូង" មានណ៍មួយដែលអស្ចារ្យ currant ខ្មៅ, វាជាការទទូចនៅលើឫសនៃ wormwood និង berries ខ្មៅនាងនួន។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាមាតិកា thujone នេះសំណួរនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការដែលនៅតែមិនទាន់រកឃើញនិយមន័យច្បាស់លាស់នេះវាត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ឥឡូវ wormwood មិនទទូចលើការសេពគ្រឿងស្រវឹង។ ជាញឹកញាប់ណាស់, សម្រាប់ណ៍នៅ absinthe នេះបន្ថែម coloring អាហារ។ ប៉ុន្តែនេះ - ប្រធានបទនៃការ សម្ងាត់ពាណិជ្ជកម្ម ផលិត។ ផលិត absinthe នេះ "រូង" ក្រហមជាមួយទឹកទទឹមនិងរសជាតិដើមដែលត្រូវគ្នា។ អ្នកណាម្នាក់អាចយកភេសជ្ជៈមួយតាមចំណង់របស់អ្នក។ Absinthe "រូង" ដបបៃតងនៅក្នុងកញ្ចក់បៃតងដែលជាពន្លឺនៃ chlorophyll ពីស្លឹកនៃ Artemisia បានបំផ្លាញនោះ។

វប្បធម៍នៃការប្រើប្រាស់ absinthe

មានការនៃការប្រើប្រាស់បណ្តុះទាំងមូលគឺ absinthe នេះ។ ពេលខ្លះលង់ទឹកចេញភាពល្វីងជូរចត់នៃភេសជ្ជៈនេះជាមួយ slice របស់ lemon មួយ, ប៉ុន្តែជាច្រើនទៀតជាញឹកញាប់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិងដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រើជាតិស្ករឬ syrup ស្ករល្វីងជូរចត់។ អ្នកគាំទ្ររបស់ absinthe នេះតែងតែមាននៅក្នុងក្រុម Arsenal, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅកញ្ចក់ក្រាស់ពែងនិងស្លាបព្រាពិសេសបន្ថែមទៀតឬកាំបិតស្ថិត។ ឧបករណ៍ទាំងនេះធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរការរចនានិងភាពល្អប្រសើរច្រើនបំផុត។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករជាមួយដុំមួយដែលត្រូវបានដាក់នៅលើកញ្ចក់ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ absinthe នេះ, និងនៅលើកំពូលផ្នែកតូច grist ។ ក្នុង syrup លទ្ធផលគឺលាយជាមួយ Absinthe ហើយភេសជ្ជៈក្លាយជាពពក។ ពេលខ្លះបង្កឱ្យមាន Absinthe កាត់បន្ថយដឺក្រេ។ លោកបានភ្លឺភ្លើងខៀវបៃតងអស្ចារ្យ។ កម្លាំងខ្ពស់នៃភេសជ្ជៈនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើល្បិចបែបនេះ។ ឥឡូវ absinthe បានឈប់ដើម្បីជាភេសជ្ជៈរបស់ពួកទាហាននៅក្នុងលេណដ្ឋានដើម្បីបង្កើនទឹកចិត្ត, Bohemian ក្រីក្រឱ្យប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្ត, ប្រជាជនក្រីក្រនៅទីក្រុងសម្រាប់ opohmeleniya ។ វាគឺជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានប្រាក់ចំណូលខ្ពស់។ អវត្តមានជាអ្នកជំងឺផ្លូវចិត្តបានលិចចូលទៅក្នុង oblivion ។ ឥឡូវ absinthe ជាពិសេស absinthe នេះ "ផ្លូវរូងក្រោមដី" ល្បីអេស្ប៉ាញយោបល់បានទទួលសេចក្តីថ្លៃថ្នូរដូចជាភេសជ្ជៈដែលមានសិទ្ធិក្នុងការកាន់កាប់កន្លែងក្នុងបារប្រណិតពួកអ្នកមានជាមួយនឹងរសជាតិសាភ័ណភ្ពល្អមួយ។