ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ: របៀបដើម្បីរៀបចំ salads, អាហារជាមួយគាត់ចានទីពីរ

វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការលាយគ្រឿងសមុទ្រ - រឿងងាយស្រួលណាស់។ ដំបូងនេះគឺមិនត្រូវផ្លុំតម្លៃថ្លៃពេក។ ទីពីរ, អាហារសមុទ្រ - ជា អាហាររបបអាហារ, ទាំងពីរមានជីវជាតិនិងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន, និងវីតាមីនផ្សេងទៀតផូស្វ័រនិងសារធាតុរ៉ែ។ លាយគ្រឿងសមុទ្រមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នឹងជាមនុស្សម្នាក់ដែលបានប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ, ការភ័យខ្លាចនៃការ "ញ៉ាំច្រើនពេក»។ ទីបីការលំបាកក្នុងការទទួលបានកុមារបរិភោគត្រីជាបែបនេះទេប៉ុន្តែជម្រើសនៃស្រាក្រឡុកសមុទ្រពួកគេច្បាស់ណាស់ថានឹងចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទីបួនពីវាអ្នកអាចចំអិនភាពខុសគ្នានៃចាន, ដែលនឹងកាន់កាប់ជាកន្លែងមានភាពសក្ដិសមលើថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងនៅលើតុប្រចាំថ្ងៃ។

ស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រ , អ្នកអាចទិញមួយបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ, ពោលគឺ prepackaged ។ នៅក្នុងកញ្ចប់នេះអ្នកនឹងរកឃើញសមុទ្រ "ល្មូន" តាមថ្នាក់: mussels, មឹក, បង្គារតីយាវហឺ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឧទាហរណ៍ខ្ញុំស្រឡាញ់បង្គារតីយាវហឺហើយអ្នកមិនចូលចិត្ត, អ្នកមានសេរីភាពក្នុងការ "ការងារ" នៅលើការធ្វើសេចក្តីព្រាងស្រាក្រឡុកសមុទ្រការរក្សាសិទ្ធិនៅក្នុងហាងនេះទទួលបានទម្ងន់របស់គាត់នៃផលិតផលដែលបន្ទាប់មកអ្នកនឹងបរិភោគវាជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយបាន។

ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ: របៀបដើម្បីរៀបចំ salad មួយជាមួយវា

ស្រាក្រឡុកទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកសមុទ្ររំពុះនិងចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទី។ លើសម៉ោង, នៅទីនេះវាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បី overdo វា, បើមិនដូច្នេះទេអាហារសមុទ្រនឹងមានការអាក្រក់ (ជាពិសេសមឹកនេះ) ។ ដូច្នេះប្រាំនាទីគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់។

កាត់បន្ថយកណ្ដឹងម្រេចក្រហមចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ whisk ប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រា), mayonnaise (1 ស្លាបព្រា) និង extruded តាមរយៈ 1-2 cloves នៃខ្ទឹមសចុច។ វានឹងត្រូវបានស្លៀកពាក់សម្រាប់ស្រាក្រឡុក។

បោះបង់ចោលនៅក្នុង colander ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអាហារសមុទ្រលាយ, ចាក់ជាងទឹកត្រជាក់ដូចដែលអ្នកធ្វើជាមួយ pasta និងលាយជាមួយនឹងម្រេច។ បាញ់ល្បាយនៃទឹក lemon ។ មួយចានសាឡាត់ដាក់ឡារទេះនៅលើកំពូលនៃពួកគេដាក់សាឡាត់ហ៊ាបនិង drizzle ជាមួយទឹកជ្រលក់គ្នាបម្រើ។ ស្រាក្រឡុកសមុទ្រកំពូលតុបតែងរបស់អ្នកជាមួយនឹង slices នៃ lemon ឬកំបោរ, ស៊ុតត្រីក្រហមនិងស្លឹកបៃតងស្រស់មួយ។

នៅក្នុង salads នេះមានការប្រែប្រួលមាន។ ច្រើនទៀតចម្រាញ់និង salad ចិត្តនាំឱ្គឺស្រាក្រឡុកជាមួយសាច់មាន់អាហារសមុទ្រនិងផ្លែបឺរ។ គ្រឿងសមុទ្រអាចរំពុះឬដូចនៅក្នុងកំណែមុនឬតិចតួចមួយ fry នៅក្នុង Pan មួយ។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិង fry រហូតដល់ Golden ត្នោត (អ្នកអាចគ្រាន់តែឆ្អិន) ។ បឺរស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ដើម្បីបំពេញតំណាងនេះជាមួយស្រាក្រឡុកសាឡាត់សមុទ្រគួរតែមានការលាយឡំគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹម minced, ទឹកកំបោរនិង chives មួយ។

ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ: របៀបចំអិនជាមួយគាត់ Julien

ម្ហូបសមុទ្រ (400 ក្រាម) ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចុះនៅក្នុង Pan មួយនៃទឹកត្រជាក់ដាក់លើភ្លើងហើយរង់ចាំរហូតដល់ក្តៅ។ ឥឡូវនេះទឹកអំបិល, អនុញ្ញាតឱ្យចុះ peas មួយចំនួនម្រេចខ្មៅនិងស្លឹក Bay ។ ពីរនាទីក្រោយមកចាក់លាយអាហារសមុទ្រនៅក្នុង colander មួយ។

រលាយ butter នៅក្នុង Pan មួយ frying មួយ (70 ក្រាម) និងត្នោតទៅជាម្លប់មាស 2 onions chopped ល្អ។ ចាក់ស្រាក្រឡុកសមុទ្រធ្នូ, លាយទាំងអស់, បន្ថែមម្សៅ (2 ស្លាបព្រាបាយ) និងបំពេញក្រែម (250 មីលីលីត្រ) ។ ពេលដែលមាតិការបស់ Pan បានមកទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែម pinch នៃការ nutmeg មួយ។ លាយនិងភ្លាមបិទភ្លើង។

ដាក់ cocottes Julien នាពេលអនាគត, ប្រោះគ្នាបម្រើជាមួយឈីដឹងគុណនិងយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុង oven 200 ដឺក្រេ preheated ។ ដុតនំរហូតដល់ឈីនេះគឺមានមាសត្នោត - បទពិសោធបានបង្ហាញថាវាត្រូវការពេល 15 នាទី។

ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ: របៀបចំអិនជាមួយវាស្រូវ

ស្រាក្រឡុកអាហារសមុទ្រជាមួយនឹងអង្ករ - ជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងហ៊ានថាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធម្មតាឬអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិចនិងជាម្ហូបក្តៅមួយនៅលើតុមានបុណ្យមួយ។ រំពុះអង្ករបានយ៉ាងល្អកញ្ចក់លាងដូច្នេះ-ដែលវាបានប្រែក្លាយចេញ crumbly, ពោលគឺ ចូរយកទឹកពីរដង (2 CUPS) និងគូទការបោះមិននៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយគឺស្ថិតនៅក្តៅនិងអំបិលរួចទៅហើយ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវមួយ។

វិចិត្រ chop ប្រធានគំនិត។ ការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីមួយការផាកពិន័យឬការលុបនៅលើ grater ពិសេសមួយសម្រាប់ carrots នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េ។ ម្រេច និងកិននៅចំបើងនិងធ្មេញខ្ទឹមពីរឆ្លងតាមរយៈកាសែត។

Preheat មួយ Pan frying មួយក្នុងប្រេងបន្លែនិងអនុញ្ញាតឱ្យចុះទៅគំនិតនិងខ្ទឹម។ sauteed ប៉ុន្មាននាទីលើកំដៅមធ្យមមួយ។ ឥឡូវបន្ថែម carrots និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។ បន្ទាប់មកវេននៃកណ្ដឹងម្រេចនិងពោតលុបចោលដោយគ្មានការរាវ (3 ស្លាបព្រាបាយ) ។ អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, លាយមាតិការបស់ Pan បាន។ បន្ទាប់ពីការមួយផ្សេងទៀត 5 នាទីចាក់នៅក្នុងស្រាសស្ងួត (ពែងមួយភាគបួន) និងការចំអិនរហូតដល់វាហួតពោលគឺ 3-4 នាទី។ ឥឡូវនេះដាក់នៅក្នុងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអង្ករ Pan, ឱសថស្រស់ chopped និងគ្រឿងសមុទ្រ (200 ក្រាម) ។ ទាំងអស់ gently កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាទាំងអស់អំពីការលាយគ្រឿងសមុទ្រ - របៀបរៀបចំនិងអ្វីដែលដើម្បីបម្រើ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!