ស្នែង - ការ៉េមដែលត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន

ស្នែង - ការ៉េម, ដែលជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនិងសូមអរគុណទាំងអស់ដើម្បីពែង waffle ឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលយើងដឹងអំពីឆ្ងាញ់នេះ, វាបានបង្ហាញខ្លួនឡើងដែលបានបង្កើតវាឬទេ? សូមមើលជាមួយគ្នា។

កោណ waffle ឃ្លានការ៉េមកីនៅក្នុងការពិតគឺ waffle ធម្មតាបានរមៀលឡើងដូចថង់កោណមួយសម្រាប់គ្រាប់។ តើនរណាជាអ្នកបង្កើតវា? រឿងនេះទៅថានៅក្នុងឆ្នាំ 1904 នៅក្នុងពិព័រណ៍នៅអាមេរិក, នៅពេលដែលផ្នែកមួយនៃអ្នកលក់ការ៉េមបានបញ្ចប់ពែង, គាត់បានសម្រេចចិត្តសុំជំនួយពីអ្នកលក់នៃការ wafers ដែលបានជួញដូរក្នុងថាសនៅក្បែរនោះ។ ដូច្នេះមានមួយកោណការ៉េមនោះទេ។ វ៉ារ្យ៉ង់ថ្មីនិងមិនធម្មតានៃការផ្គត់ផ្គង់អំពើល្អត្រជាក់ចូលចិត្តភ្ញៀវនៅក្នុងពិព័រណ៍នេះ។ រហូតមកដល់ឆ្នាំ 1921 សម្រាប់កោណការ៉េមបានរៀបចំដោយដៃ។ ចាប់តាំងពីសេចក្តីណែនាំនៃគ្រឿងម៉ាស៊ីនឆ្ងាញ់នេះបានឈានដល់កំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួន។ ឥឡូវនេះហ៊ - ការ៉េមដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងជារៀងរាល់។

សូមអរគុណដល់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបក្នុងការកោណ wafer មួយបន្ថែមគ្រាប់, សូកូឡា, គ្រាប់ល្ង, ផ្លែឈើ candied ។ ដូច្នេះឆ្ងាញ់នេះបានក្លាយទៅជាកាន់តែច្រើនឆ្ងាញ់និងពេញនិយម។ ប្រៀបជាមួយពែងធម្មតាមួយ, កោណ wafer ត្រូវបានសម្គាល់ដោយវិបត្តិតែមួយគត់របស់ខ្លួន។ ហើយសំខាន់បំផុត, វាការពារយើងពីការចម្លងរោគពីទឹកកកបានរលាយថាក្រែមមិនអាចហូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំផលិតស្នែង

ដើម្បីសម្រេចបានដូចជាឥណទានមិនធម្មតា, ក្រុមហ៊ុនផលិតបានមកជាមួយដើម្បីធ្វើឱ្យ wafers នៃស្រទាប់ពីរ។ ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេរុំដោយផ្ទាល់ការ៉េមនេះ។ ផ្សេងទៀតពង្រឹងនិងបន្ថែមឥណទានវា។ ស្នែងក្រែមជាញឹកញាប់មានស្រទាប់ខាងក្នុងទីពីរនៃសូកូឡា។ ចំនួនទឹកប្រាក់នៃជាតិស្ករដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិត, គឺស្មើនឹង 38% នៃម្សៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវបានធ្វើពិសោធជាមួយទំហំនៃស្នែងនេះមានអង្កត់ផ្ចិតនៃមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនអាចមាននៅក្នុងជួរ 47-80 ម។ ជាទូទៅការព្យាបាលជំងឺដែលមានទម្ងន់ 150 នៃគ។ ស្នែង - ការ៉េមដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងនិងហាងកាហ្វេប៉ុន្តែការផងដែរដែលអ្នកអាចចំអិនវានៅឯផ្ទះ។

ជាការពិតណាស់, អ្នកអាចទិញមួយជាតិដែក waffle ពិសេសពេញលេញជាមួយនឹងការកោណពិសេសដែលមានដើម្បីកាត់បន្ថយស្នែងនោះទេ។ ជាចម្បងនៅក្នុង រូបមន្ត មានរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលដូចខាងក្រោម: ស្ករ, ទឹកដោះគោ, ប៊ឺ, ម្សៅនិង vanilla ។ ស្នែងចម្អិននៅក្នុងផ្ទះគឺជាបង្អែមពេញចិត្តសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ ហើយការដែលសំខាន់បំផុត - នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកនឹងតែងតែត្រូវបានធានាគុណភាពលាភសំណាងស្រុកផ្ទាល់។

សូមពិចារណាកោណ waffle រូបមន្ត។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

- ទឹកដោះគោ - 120 មីលីលីត្រ;

- ស្ករ - 140 ក្រាម;

- វ៉ានីឡា - 1 កញ្ចប់;

- ស៊ុត - 1 PC ។

- ប្រេង - 70 ក្រាម;

- ម្សៅ - 170 ក្រាម

ដំណើរការនៃការរៀបចំនេះគឺមានដូចខាងក្រោម: អ្នកត្រូវរលាយ butter និងបន្ថែមជាតិស្ករនិង vanilla ស៊ុត។ ទាំងអស់ whisk ផងដែរប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។ ផ្នែកខ្នាតតូចបន្ថែមម្សៅនិងបន្តលាយ។ លើសពីនេះទៀតទឹកដោះគោ។ ដែលបាន dough គួរតែត្រូវបានចាកចេញជាលទ្ធផលសម្រាប់ 2 ម៉ោង។ ពីវានេះត្រូវបានទទួលបានប្រហែល 12 កោណ waffle ។

ក្រុមអ្នកគាំទ្រការ៉េមអ៊ីតាលីបានសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យកោណធំដែលនឹងមាន 2 ពាន់នាក់។ នំម្យ៉ាងហើយប្រហែល 70 គីឡូក្រាមការ៉េម។ ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនេះគួរតែទទួលបានការចូលទៅក្នុងសៀវភៅឯតទគ្គកម្មពិភពលោកហ្គីណេ។ ចំអិនវានឹងមាន 7 confectioners ។ កម្ពស់កោណនេះគឺប្រហែល 3 ម៉ែត្រ។