ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ម្ហូបទីមួយហ៊ានតែងតែនៅលើតុរបស់អ្នក

ស៊ុបជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់គឺជាការពិតដោយគ្មានការប្រកួតប្រជែងណាមួយឡើយ។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហាររបស់ខ្លួននៅក្នុងសំណុំធំពិភពលោកធ្វើម្ហូបប៉ុន្តែសម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់ទាំងអស់ជាការសំខាន់ដើម្បីរៀបចំស៊ុបខ្លួនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយផ្ទាល់។

ដើម្បីស៊ុបជាមួយ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ បានប្រែក្លាយសម្រាប់គុណភាពនៃទំពាំងបាយជូររបស់ខ្លួនគឺសមាមាត្រសំខាន់នៃទឹកនិងសាច់។ តាមឧត្ដមគតិមួយ 3 លីត្រនៃទឹកយកយ៉ាងហោចណាស់ 500 ក្រាមនៃសាច់មាន់។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាងជមែះយ៉ាងល្អជាមួយសាច់មុនពេលចម្អិនអាហារ។ ហើយវាជាការសំខាន់ដើម្បីបង្ហូរទំពាំងបាយជូរជាលើកដំបូង - ដោយសារតែវាមានផ្ទុកសារធាតុះថាក់។

បច្ចេកវិទ្យាការចម្អិនអាហារទំពាំងបាយជូរគឺសាមញ្ញណាស់។ លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃសត្វមាន់និង peeled carrots និង onions បានដាក់នៅក្នុងធុងមួយសម្រាប់ការរៀបចំនិងការចាក់ស៊ុបទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ថែម ច្រកដាក់ស្លឹក ខ្មៅន្ដេកឬ allspice ។ បន្ទាប់ពីរំពុះយក Foam បានកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តការចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ នៅពេលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនយកសាច់ carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃស៊ុបមួយនេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! រុះរើបំណែកតូចមួយនៃការចូលទៅក្នុងសាច់អាចត្រូវបាន dipped នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនស៊ុបនៅក្នុងជំនាន់បានបន្ថែមទៀតថាដោយឡែកពីគ្នាទៅកាន់ចានគ្នានេះ។

សាមញ្ញបំផុតនៅក្នុងការចម្អិនស៊ុបសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយទំពាំងបាយជូរមីឬជាមួយជាមួយ pasta ។

មីជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ វាជាច្រើន tastier ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបាននិងមីបានទិញនៅក្នុងហាងនេះ។

នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់លុប sliced 2-3 ដំឡូង។ រំពុះសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមចៀនក្នុងប្រេង (បន្លែឬអូលីវ) គំនិត, carrots ដឹងគុណនិងគុយទាវ 2-3 ដៃ - រំពុះរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរបស់ខ្លួន។ ម្រេច, អំបិលបន្ថែមបៃតង។

អ្នកអាចចម្អិននិងស៊ុបខ្ទឹមជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសបារាំង។

អំពូល 2 chopped ការផាកពិន័យនិងបន្ទាប់មកកំទេចនៅក្នុងខ្ទឹមស cloves ខ្ទឹមកាសែត 12 ចុះទាបនៅក្នុង saucepan កំដៅមួយដែលមានពីរស្លាបព្រាបាយប្រេងអូលីវ។ បន្ថែម 200 មីលីលីត្រនៃស្រាសស្ងួតគ្របដណ្តប់និងការកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច, ចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 10 នាទី, stirring ម្តងម្កាល។ ដោយបន្ថែម 250 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយ 1 ស្លឹក Bay, នាំយកទៅរំពុះនិងបន្តរំពុះរួចទៅហើយនៅកំដៅទាបសម្រាប់ 30 នាទី។

បន្ទាប់ពីបានយកចេញពីកំដៅបន្ថែម 400 ក្រាមនៃ comminuted មួយចូលទៅក្នុងបំណែកនៃនំបុ័ងស (ឬផ្សិត) និងបន្ទាប់ពីបាន 10 នាទី (ពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនំប៉័ងនិងត្រាំឱ្យពួកគេទំពាំងបាយជូរ) យកស្លឹក Bay, និងមាតិការបស់ Pan ដែលបានវាយនៅក្នុង blender នៅជំនាន់តូចមួយរហូតដល់ស្ថិរភាពឯកសណ្ឋាន។ ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងការបន្ថែមចំនួន 150 មីលីលីត្រនៃជាតិខ្លាញ់ 33% ក្រែម។ ម្រេច, អំបិលនិងមុនពេលដែលឯកសារនៅលើតុដើម្បីបន្ថែម 10 ក្រាមនៃឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ជាធម្មតាបរិភោគស៊ុបមួយ baguette បារាំងជាមួយ។ នេះស៊ុបឆ្ងាញ់ដោយក្ដីស្រឡាញ់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនហើយនៅក្នុងមួយចំនួនគឺសូម្បីតែជា ម្ហូបថ្នាក់ជាតិ។

ស៊ុបមាន់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការប្រកាន់នៃផ្សិតនិងបន្លែស៊ុបគេស្គាល់ថាជាស៊ុបវីតាមីនដោយសារតែបរិមាណនៃវីតាមីននៅក្នុងបន្លែ។

នោះហើយជាស៊ុបបន្លែមួយដូចជាមានភាពងាយស្រួលហ៊ាននិងមានសុខភាពជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរយៈពេលខ្លីមួយនៃពេលវេលា។ នៅ 2 លីត្រទំពាំងបាយជូររំពុះបន្ថែម diced ដំឡូង 3-4 onions, carrots, 5 បំណែកនៃផ្សិតស, កណ្ដឹងម្រេច juicy 1, zucchini, ផ្កាខាត់ណាកញ្ចុំផ្កាជាច្រើន។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិអំបិលនិងឱសថ chopped ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរ, គ្របដណ្តប់ប្រហែល 15 នាទីនិងស៊ុបបន្លែមួយជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រូវបានបំរើការ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកអ្រងួនឡើងមាតិការបស់ Pan ចូលទៅក្នុង blender មួយនិងបន្ថែម Cream, បន្ទាប់មកយើងមានការល្អប្រសើរ ស៊ុបបន្លែ។ បន្លែអាចត្រូវបានប្រែប្រួលនេះបើយោងតាមរសជាតិ។

កាលបរិច្ឆេត, ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរមាន់នេះគឺជាការពេញចិត្តយ៉ាងច្បាស់លាស់នៅក្នុងចំណោមចានដំបូង, ឥតឈប់ឈរឆល់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់ខ្លួននិង enchanting ក្លិន។ ចំអិនជាម្ហូបហ៊ាននិងងាយស្រួលនៅក្រោមកម្លាំងរបស់ម្ចាស់នីមួយ, សូម្បីតែដើម្បីសុខភាពដើម្បីរៀនជាមូលដ្ឋាននៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបមួយ។