សិក្សាអំពីរបៀបចំអិន boletus ចៀន

ក្នុងព្រៃ, អ្នកអាចរកឃើញជាច្រើននៃផ្សិតផ្សេងគ្នា។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺ boletus នេះ។ វាអាចដោះស្រាយភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ - ឆ្អិន, ចៀន, ស្ងួតហើយដូច្នេះការរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារ។ លោកបានមានល្អ, ក្លិននិងរសជាតិស្ងាត់, យ៉ាងងាយស្រួលស្គាល់នៅក្នុងព្រៃ។ boletus ចៀន - ម្ហូបហ៊ានណាស់និងផ្សិតពិតជាងាយស្រួលក្នុងការប្រមូលនិងរៀបចំ។

ពមួយចំនួនអំពីផ្សិតរបស់យើង។ Boletus រីកលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃភាគច្រើននៅក្នុងព្រៃឈើ birch នេះ។ អ្នកអាចរកឃើញវានៅលើគែមនៃវាល, overgrown ជាមួយបទចាស់នៅតាមគែមនៃជ្រោះឧទ្យាននេះ។ ពេលប្រមូលផលបានចាប់ផ្តើមនៅចុងខែឧសភានេះរួមជាមួយ ផ្សិត និង boletus, ពេលខ្លះ - មុននេះបន្តិច។ វាដុះដែលជាកន្លែងដែលព្រះអាទិត្យ warms ដីគឺល្អគ្រប់គ្រាន់, ចាប់តាំងពីផ្សិតចូលចិត្តក្តៅ។

មុនពេលដែលយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីពិភាក្សា boletus លីងយើងត្រូវផ្តោតទៅលើអ្វីដែលប្រភេទសត្វដែលពួកគេមាន។ វាមានចំនួនបួនគឺ: ខ្មៅ, ទូទៅ, ងាកផ្កាឈូកនិងស / ម៉ាស។ ពួកគេគឺមានភាពខុសគ្នាបន្តិចពី groomsman គ្នា, ដែលមានតម្លៃបំផុតនិងឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ - ធម្មតា, ហើយវាគឺជាបំណងដើម្បីប្រើសម្រាប់អាហាររបស់យើង។ ពេលដែលការប្រមូលមិនអាចកំហុស។ ប្រសិនបើមានផ្សិតគឺការសង្ស័យណាមួយ, មិនយកវា។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាយើងមាន lookalike ពុល - ទឹកប្រមាត់។ វាខុសគ្នាមួកស្រទាប់រាងជាបំពង់ផ្កាឈូកក្រោមវានិងរសជាតិល្វីង។ ផ្សិតមួយដូចជាបានលេខមួយស្ទួនរសជាតិនៃការ Pan ទាំងមូល។

boletus បំពងគឺមិនអាក្រក់ជាងនេះទៅទៀត, ផ្សិតល្អបំផុតឧទាហរណ៍ស។ ពួកគេគ្រាន់តែមានគុណវិបត្តិមួយ - ដែលមើលឃើញ។ នៅក្នុងការព្យាបាលណាមួយដែលស្ទើរតែក្លាយជា color ខ្មៅទេតែរសជាតិមិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំង។ ជើងរបស់ពួកគេពិបាកបំផុត gourmets ដែលជាច្រើនដូច្នេះពួកគេប្រើជានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិតឬស៊ុប។

ផ្សិតរបស់យើងត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អសម្រាប់ frying ។ boletus ជាពិសេសចៀនរួមគ្នាជាមួយនឹងពូជមួយចំនួនផ្សេងទៀត, ដែលធានានូវរសជាតិយ៉ាងខ្លាំង។ វាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីចំអិនផ្សិតបន្ទាប់ពីថ្ងៃប្រមូលផ្ដុំក្រោយ។ ក្នុងករណីនេះ (នៅពេលដែលលាយប្រភេទជាច្រើន) ទទួលបានការភួងពិតនៃក្លិន។ វាគឺអាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីផ្សំជាមួយផ្សិតនិងបន្លែមួយចំនួន: zucchini, ដំឡូង, ការ៉ុត, ល្ពៅ, ខ្ទឹមបារាំង។ មុនពេលចម្អិនអាហារ "សាច់ leshe" ត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃ twigs, ផែនដីនិងស្មៅកាត់ផ្នែកអាក្រក់នៃជើង, វាមានបំណងមិនប្រើមួយដុំដង្កូវស៊ីដែរ។

រសជាតិអតិបរមាដែលបានបញ្ចេញប្រសិនបើដើម្បីរៀបចំ boletus ចៀននិង Cream sour មួយ។ ទឹកដោះគោជូរថ្ងៃពុធនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះក្លិនប្លែក។ ចំពោះបុព្វបុរស * របស់យើងនោះទេវាត្រូវបានចាត់ទុកម្ហូបអាហារ។ ប្រទេសបារាំងដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើវាបានឡើងមកជាមួយនឹង Julien ល្បី។

ផ្សិត Cook បានជាមួយ Cream sour គឺសាមញ្ញណាស់។ យើងលាងសំអាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ការរីករាលដាលនៅលើ Pan ដែលមាន preheated, fry រហូតដល់ Golden ត្នោត។ សំណើមត្រូវតែធាតិគីមីទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែម onions, semirings chopped ។ អំបិលនិង fry រហូត, រហូតដល់គំនិតគឺជាទន់។ ក្រែមធ្វើម្ហូប: បន្ថែមចូលទៅក្នុងវាម្សៅតិចតួច, pinch អំបិលគ្រឿងទេស, ជាមួយនិង whisk ផងដែរ។ boletus ចៀនបំពេញក្រែមរៀបចំនិងការចាកចេញពីលើកំដៅទាប។ យើងចង់អាចរកបាន, stirring ជានិច្ច។ នៅពេលដែលម្ហូបនោះទិញជាភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ - វាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

វ៉ារ្យ៉ង់មួយទៀតនៃការមានការរៀបចំនេះគឺ។ ផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងនាវារលោង, អំបិលរបស់ពួកគេ, ម្រេចចាក់ស្រទាប់នៃក្រែមម្សៅមួយនិងដោយមានដុតនំសម្រាប់ 15 បានបញ្ជូននាទីនៅក្នុង oven មិនក្តៅខ្លាំងណាស់។ បម្រើម្ហូបក្តៅ, sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។

បុណ្យចំណង់អាហារ!