សាច់ជ្រូកជាមួយក្រែម។ សាច់ជ្រូកជាមួយរូបមន្ត Cream

ពេលខ្លះអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយគ្រួសាររបស់អ្នក។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំចានអាហារហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ វាជាសាច់ជ្រូកដែលមានក្រែមនៅក្នុងឡ។ ពីអត្ថបទអ្នកនឹងរៀនពីរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ។

ការរៀបចំសាច់

សម្រាប់ម្ហូបនេះ, សាច់ជ្រូក tenderloin ឬបាល់សំលេងគឺសមរម្យ។ សាច់ 1 គីឡូក្រាមត្រូវលាងសម្អាតឱ្យស្អាតសម្អាតជាតិខ្លាញ់លើសនិងខ្សែភាពយន្ត។ ឥឡូវនេះស្ងួតល្អជាមួយកន្សែងធម្មតាឬក្រដាស។

យកចិត្តទុកដាក់ដល់ឆ្អឹងតូចសរសៃឈាមនិងឆ្អឹងខ្ចី។ ពួកវាជារឿយៗមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ភ្លាមៗនោះទេប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលអាហារវានឹងមិនល្អ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបម្រើម្ហូបសម្រាប់ភ្ញៀវមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញឈាមត្រចៀកនៅលើសាច់ជ្រូកត្រូវប្រាកដថាត្រូវសម្អាតវា។

សាច់ជ្រូកជាមួយ Cream: រូបមន្ត

នៅពេលអ្នករៀបចំសាច់កាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកជុំ។ ពួកគេមិនគួរធំទេ។ យ៉ាងណាមិញសាច់ជ្រូកត្រូវបានបង្ក្រាបហើយបំណែកដ៏ធំមួយនឹងក្លាយទៅជាអ្វីដែលមិនងាយស្រួលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

កម្រាស់នៃសាច់មានប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាយជាមួយញញួរពិសេស។ បន្ទាប់ពីនោះកម្រាស់នៃបំណែកគួរតែមានប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

នៅពេលដែលបំណែកនៃសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានបង្ក្រាប, យកវេន sprinkling ជាមួយអំបិលនិងដីម្រេចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ដាក់ចង្កាលើចាន។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវការចៀនក្នុងខ្ទះចំនួនពីរនៅលើកំដៅមធ្យម។

នៅពេលដែលមានសំបកមាសត្រូវចំឡែក។ ដើម្បីឆ្អឹងមួយដុំនៅលើភាគីទាំងពីរគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 5 នាទី។ កុំភ្លេចថាអ្នកនៅតែមានសាច់ជ្រូកជាមួយក្រែដើម្បីដុតនំនៅក្នុងឡ។

ចម្អិនទឹកជ្រលក់

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ហ៊ាននិងក្រអូបឆ្អិន 1 ខ្ទឹមបារាំងធំរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots ដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អចាក់នៅក្នុងពួកគេ 250 មីលីលីត្រនៃ Creamy Cream ។

កុំភ្លេចបន្ថែមគ្រឿងទេស។ នេះគឺអំបិលម្រេច 1 ក្រាម។ ផ្លេកសមីង្គ, សា្វានីលស្ងួត។ ល។ ឥឡូវនេះបើកភ្លើងនៅលើភ្លើងយឺត។ ទុកឱ្យទឹកជ្រលក់មានរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។

ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរសូមលាបខ្ទឹមបារាំងពីរខ្ទះ (អ្នកអាចបន្ថែមបាន) ។ បន្ទាប់មកលុបវានៅលើ grater ពិន័យ។ ហើយបន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, បន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់។ នាំយកបន្លែជាមួយក្រេមទៅឆ្អិនមួយហើយអាចត្រូវបានបិទ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិក្តៅហៀរបន្ថែមម្ទេសក្រហម។

ដំណាក់កាលចុងក្រោយ

បន្ទាប់ពីចម្អិនទាំងអស់ត្រូវបើកអាំងសម្រាប់ 220 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបាន heated, chops រាបស្មើផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងថាសដុតនំជ្រៅ។ ចាក់ប្រេងតិចតួចហើយដាក់វារយៈពេល 25 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅ, ចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុង Pan នេះវាត្រូវតែគ្របដណ្តប់សាច់។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់កុំបារម្ភអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោមួយចំនួន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ជាមួយនឹងសាច់ច្រើនហ៊ាននិង saturated បន្ថែម 1 tbsp ។ ទំពាំងបាយជូរ។

ឥឡូវជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ ដាក់គម្របដុតនំជាមួយនឹងសន្លឹកហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់ដុត។ សាច់ត្រូវបានរៀបចំពី 40 នាទី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាច្រើនអាស្រ័យលើឡ។ ដើម្បីកុំឱ្យដុតសាច់បន្ទាប់ពីដុតនំ 30 នាទីអ្នកអាចពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។

អ្នកពិតជាគួរទទួលបានសាច់ជ្រូកជាមួយក្រែមចាប់តាំងពីអ្នកបានចម្អិនវាជាមួយនឹងអារម្មណ៍ល្អ។

គន្លឹះចំអិន

រាល់សាច់សត្វទាំងអស់នឹងត្រូវបានដេញថ្លៃបើសិនជាវាត្រូវបានដុតដោយក្រែមឬក្រែម។ អ្នកមិនអាចផលិតទឹកត្រីពីផលិតផលទឹកដោះគោបានទេ។ គ្រាន់តែ marinate សាច់ជ្រូកនៅក្នុង Cream ជាមួយគ្រឿងទេស។ ទុកឱ្យវានៅ 2-3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់នៅក្នុង oven ភ្លាមដោយគ្មានការ frying នៅក្នុង Pan មួយ។ វាប្រែទៅជារសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់, សម្បូរបែបនិងមានតែមួយគត់។

ការតុបតែងបែបនេះដូចជាក្លិនស្អុយក្លិនឈ្មោលជាល្បាយនៃម្ទេសដីនឹងបន្ថែមម្ហូបរោយ។ អ្នកអាចដាក់និងស្ងួតបៃតង chopped ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេកនោះសូមកុំដាក់បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅដាក់ក្នុងធុងដុត។ Cream ដូចគ្នា, យកជាតិខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ។ ម្ហូបនេះនឹងនៅតែឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់មានខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងសាច់ជ្រូក។

សាច់ដែលត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះល្អប្រសើរជាងមុនអភិរក្សរសជាតិនិងរសជាតិ។ សូមអរគុណដល់ក្រដាសទឹកដោះគោដែលត្រូវបានគេពន្លិចយឺត ៗ ហើយរក្សាបានល្អនៅក្នុងខ្ទះដុតនំ។

ចម្អិនជាច្រើនមិនទទួលយកគ្រឿងទេសទេ។ ពួកគេគិតថារសជាតិសាច់ជ្រូកកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ វាគឺល្អបំផុតក្រៅពីអំបិលនិងម្រេចដើម្បីបន្ថែមធាតុធម្មជាតិ។ វាជាស្លឹកបៃតង។

ឥឡូវអ្នកដឹងពីសាច់ជ្រូកដែលមានក្រែម។ អ្នកអាចពិសោធន៍និងបន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសរបស់អ្នកទៅកាន់ម្ហូប។ ភ្ញៀវនិងគ្រួសារនឹងពេញចិត្តចំពោះជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។