សាច់គោនៅក្នុងប្រទេសចិន

សម្រាប់ការ ចម្អិនអាហារសាច់គោ របស់ចិនដែលបានទាមទារ 0,5 គីឡូក្រាមចម្លកសាច់គោ
មើមខ្ញីជាបំណែកនៃផ្អែមជា ម្រេចក្រហម គំនិតនិង carrots ទឹកស៊ីអ៊ីវ
មួយផ្កាក្លាំពូប៉ុន្មាននៃខ្ទឹមស។ សាច់គោលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីរយៈពេលយូរ។
សមុទ្ររបស់ចិនសាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលត្រូវបានធ្វើពីសម្ពាធ
ខ្ទឹម, ខ្ញីដឹងគុណនិងទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅងងឹត។ ទឹកជ្រលក់បន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ, stirred បន្ថែមសាច់។ សាច់គោគួរតែត្រូវបាន pickled
នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ម្ទេសផ្អែមនិងការ៉ុតល្អ
កាត់បន្ថយ។ នៅក្នុង Pan ដាច់ដោយឡែកមួយ fry គំនិត, បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots
និងម្រេចផ្អែម។ សាច់ចៀនយ៉ាងលឿននៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងការបាតក្រាស់មួយ។ បន្ទាប់មកសាច់គោ
ប្រទេសចិនបានចាក់ពីរ CUPS នៃទឹកក្តៅ។ simmer សាច់នេះគឺជាការចាំបាច់នៅក្រោម
វាគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ 15 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនបន្ថែមបន្លែ។ ម្ហូប
បំរើការជាមួយអង្ករ។

សាច់គោនៅក្នុងប្រទេសចិនអាចត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀត។ សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បន្ទាប់មកត្រូវបាន rolled សាច់រៀបចំពីនៅក្នុង batter និងស៊ុតម្សៅប្រូតេអ៊ីន។ ឆាកូរសាច់គោលើប្រេង perekalennom បានឆាប់រហ័សនិងបានយកចេញ។ ប្រេងដូចគ្នាចៀន onions និងម្ទេសហាន់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ សម្រាប់បន្លែមើមខ្ញីដឹងគុណបន្ថែមទៀត, សណ្តែកខ្មៅងងឹតទឹកជ្រលក់។ ប្រទេសចិនបាននាំយកមកត្រៀមខ្លួនសាច់គោនៅលើកំដៅខ្ពស់។

ចម្លកសាច់គោនៅក្នុងប្រទេសចិន

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនឹងត្រូវការ 400 ក្រាមនេះ។ tenderloin នេះម្សៅស្លាបព្រា, ខ្ទឹមស, ស្ករ, ស៊ុត, ស្លាបព្រាកាហ្វេជាច្រើន vinegar ប្រេងបន្លែឬ ប្រេងល្ង។ កាត់ដោយឥតគិតថ្លៃនៃខ្សែភាពយន្ត, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ការរៀបចំ batter វាយម្សៅប្រូតេអ៊ីននិងម្សៅជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់ដែលមានតិចតួច។ សក្តានុពលយ៉ាងខ្លាំងក្នុងជញ្ជាំងក្រាស់កំដៅជាមួយប្រេងនិងសាច់ចៀនរហូតដល់ត្នោត។ ម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយ vinegar, ស្ករនិងខ្ទឹមកំទេចបន្ថែមទឹកបន្តិច។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់និងលាយ។ សាច់គោត្រៀមខ្លួនជាស្រេចរបស់ប្រទេសចិន!

សាច់គោនៅកូរ៉េ

វានឹងយក 0.5 គីឡូក្រាមសាច់គោ, carrot សារៈសំខាន់ទឹកខ្មេះ, ស្ករ, ក្រហម
ម្រេចក្តៅ, គំនិត, ប្រេងបន្លែ។ សាច់គោគួរតែត្រូវបានបង្កកនិង
បន្ទាប់មកគ្រោងទៅក្នុង slices ស្តើង។ Stroganina រលាយបន្ថែមជាតិស្ករ
និងអំបិលខ្លឹម vinegar ។ អភិបូជាចាំបាច់ដើម្បីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សាច់គោគួរ
មួយ្នាំធ្វើតិចតួចនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនេះ។ marinate តម្រូវការសម្រាប់ពីរម៉ោង, stirring ម្តងម្កាល
ម៉ាស់។ សំបកការ៉ុតនិង chop ល្អ។ បន្ថែមស្ករអំបិលនិងត acetic
ខ្លឹម, លាយផងដែរដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកដើម្បី carrots បាន។ សាច់គោយកឈ្នះដោយ
marinade បានដាក់នៅលើកំពូលនៃ carrots បន្ថែមរដូវកាលនិង scalded ជាមួយនឹងរំពុះ
ប្រេងបន្លែ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ
រយៈពេលមួយម៉ោង។

សាច់គោម៉ិកស៊ិក

minced សាច់គោការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆាជាច្រើននៅក្នុងនាទី។ បន្ថែមទៅ Pan នៃម្ទេសខ្ទឹមកំទេច, គំនិត, គូបម្រេចផ្អែមពោតនិងសណ្តែកក្រហម, protomai នេះ។ បន្ទាប់ពីបាន 20 នាទីបន្ថែមគ្រឿងទេស - ការ oregano, thyme, ម្សៅម្ទេស។ scald ប៉េងប៉ោះចេញ peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅ Pan បានកាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer សម្រាប់ប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ យក Pan ពីកំដៅ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណដូចជា cheddar និងឱសថស្រស់បំរើក្តៅ។ ចំនួននៃគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច។

នៅក្នុងការនិមិត្តមួយផ្សេងទៀត, សាច់គោត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ម្រេចម្ទេសកំទេចបន្ទាប់ពីបានយកគ្រាប់ពូជនោះ។ គំនិត, ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបានកាត់បន្ថយ, fry នៅលើ ជាតិខ្លាញ់មហាផ្ទៃទាំងពីរ។ សក្តានុពលដូចគ្នានៅក្នុងសាច់គោអាំងរហូតដល់ត្នោត។ ប៉េងប៉ោះបានចារឹកក្នុង crosswise, immersed ក្នុងទឹករំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកទឹកកក។ ជាមួយនឹង peel ប៉េងប៉ោះត្រូវបានយកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ សំបកនំប៉័ង rubbed ជាមួយខ្ទឹម។ នៅក្នុង saucepan ដាក់ onions ចៀន, ប៉េងប៉ោះ peeled, ម្រេចម្ទេសមួយ។ Pour ល្បាយទៅក្នុងកញ្ចក់នៃទឹកនិង heated ក្តៅដើម្បីក្តៅ។ បន្ទាប់មករាលដាលទៅសាច់ skillet ចៀននិងសាច់ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនម្ហូបរដូវកាលជាមួយទឹកខ្មេះនិងស្ករមួយ។