សមាសភាពនិងបរិមាណកាឡូរីរបស់នំដូណាត់

នំដូណាត់ - ព្យាបាលជំងឺសំណព្វនៃមនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណា, មនុស្សមួយចំនួនបានដឹងថាជាកន្លែងកំណើតនៃដុតនំនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ។ ចៀនផលិតផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ patties រាងមូលនៅលើជាតិខ្លាញ់ឬជាតិខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ឬទឹកទឹកឃ្មុំ។ នៅលើពេលវេលាមួយ, ម្ហូបបានក្លាយជាពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។ នំដូណាត់កាឡូរីអាចនឹងខុសគ្នាអាស្រ័យលើសមាសភាគបន្ថែម។

រចនាសម្ព័ន

នៃសមាសភាគមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផលិតផលដុតនំទាំងនេះគឺវីតាមីនវត្តមាន B, A, ភ្នំពេញ, គដុតនំគឺសម្បូរផូស្វ័រ, សូដ្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូមនិងកាល់ស្យូម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងផលិតផលនេះវាមានច្រើននៃជាតិខ្លាញ់ដែលប៉ះពាល់ដល់នំដូណាត់កាឡូរី។ រូបតថមណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលក្នុងបរិមាណមធ្យម។

ដុតនំផ្អែមទាំងនេះជាធម្មតាដែលរួមមានម្សៅម្សៅ, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស្ករ, អំបិល, ប្រេងបន្លែ។ រៀបចំឱ្យពួកគេជុំ, ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេប្រើដើម្បីទទួលបានកញ្ចក់មួយ។ កុម្មង់នំ sprinkled ជាមួយស្កររលាយឬគ្រើមផ្សេងទៀត។

តម្លៃ calorific

100 ក្រាមនៃផលិតផលរួមមាន:

• ប្រូតេអ៊ីន - 5,6 ក្រាម
• ខ្លាញ់ - '13
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 38,8 ក្រាម

នំដូណាត់គឺ 296 kcal កាឡូរី។ តួលេខអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើការបំពេញនេះ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកដោះគោ condensed កកស្ទះឬសូកូឡា។ ផលិតផលទាំងនេះបានបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃបង្អែមដែលធ្វើឱ្យវាមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់តួលេខនេះ។

ប្រភេទនៃការនំដូណាត់

បុរាណបានបង្ហាញថាជារាងដូណាត់ជុំជាមួយនឹងរន្ធនៅពាក់កណ្តាលនៃការស្ងួតនេះ។ មានប្រភេទជាច្រើននៃការកុម្មង់នំ, សមាសភាពផ្សេងគ្នារូបរាងនិងបំពេញគឺ:

• នំដូណាត់រាងជារង្វង់ផ្អែម!
• នំដូណាត់ផ្សិត;
• ន័រវេស;

• ក្រិក;
• ទីក្រុងប៊ែកឡាំង;
• អាមេរិក។

នំដូណាត់ជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំជុំ។ ក្នុងច្រើននៃពួកគេនៅកណ្តាលគឺមានរន្ធមួយ។ សម្រាប់គ្នានៃរូបមន្តទាំងនេះបើកចេញបង្អែមឆ្ងាញ់។

ច្បាប់ចម្អិនអាហារ

Donuts រៀបចំដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងនិងដោយគ្មានពួកគេ។ សមាសភាគសំខាន់រួមមានម្សៅ, ជាតិស្ករ, ស៊ុត។ dough នេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយម្តងឬទឹកដោះគោ។ ភាពរុងរឿងផលិត slaked ជាមួយទឹកខ្មះនិងរសជាតិបន្ថែមបន្តិចនៃអំបិលមួយ។ ផលិតផលផ្សិតឆ្អិនយូរនោះទេប៉ុន្តែពួកគេនឹងអស្ចារ្យ។ ផ្សិតត្រូវតែត្រូវបាន diluted ជាមួយទឹកឬទឹកដោះគោបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នេះ។ dough នេះត្រូវបានចាកចេញទៅឈរសម្រាប់ 1 - 1,5 ម៉ោង។

ភ្លក្សរសជាតិផលិតផលអស្ចារ្យដើម្បីឱ្យមានការឈីក្រុម Fulham ដែលជាការលាយជាមួយម្សៅ, ស្ករ, ស៊ុតនិង soda ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រើដើម្បី vyleplivaniya គ្រាប់បាល់។ fry ពួកវានៅក្នុង Pan មួយឬនៅក្នុងខ្ទះបំពងជាមួយប្រេង។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ល។ នំដូណាត់ក្តៅ sprinkled ជាមួយស្កររលាយឬគម្របស្ទះ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃ stuffing នេះអាចជាគ្រាប់, យៈសាពូនមីសូកូឡា។

ដើម្បីរៀបចំចានដុតនំដែលចាំបាច់, sieve, លេខកូដសម្ងាត់រំកិល, កញ្ចក់, ឧបករណ៍លាយ។ ទឹកដោះគោនិងទឹកយ៉ាអួគួរត្រូវបានប្រើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប៊ឺគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរលាយ។ Sift ម្សៅត្រូវតែជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើបំពេញ, បន្ទាប់មក dough នេះគឺជាការមិនចាំបាច់ដើម្បីដាក់ជាច្រើននៃស្ករមួយ។ នេះជានំដូណាត់ curd បន្ថែម liqueur, rum ឬ brandy ។ ផលិតផលអាក្រក់បន្តិចត្រូវបាន heated នៅក្នុង skillet មួយ។ យកពួកវាចេញពីប្រេងដែលលើសដែលពួកគេបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។

contraindications

ដោយសារតែកាឡូរីខ្ពស់ដូណាត់ពួកគេមិនគួរត្រូវវិនាសដោយមនុស្សដែលមានចិត្ដចង់ corpulence, នូវការប្រកាន់នៃរបបអាហារតឹងរឹងព្រមទាំងអស់អ្នកដែលបានទទួលរងពីជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃ។ នៅក្នុងករណីផ្សេងទៀត, នំដូណាត់ដែលមានសុវត្ថិភាព។