រៀបចំអាហារសម្រាប់តារាងដែលមានបុណ្យ

អាហារ - អាហារពន្លឺ, ដែលជាទូទៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងគោលបំណងរបស់ខ្លួនក្នុងការ - ភេសជ្ជៈអាហារសម្រន់មួយ។ ដូច្នេះដោយគ្មានតារាងដែលមានបុណ្យមួយឈានដល់ភាពឥតខ្ចោះរបស់ខ្លួន។ តើអ្វីទៅជាការចំអិនអាហារ?

អាហារឆ្ងាញ់

ដើមនេះ appetizer ដើម មកពីប្រទេសអ៊ីតាលីនិងពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថា "arancini" ដែលបកប្រែទៅរុស្ស៊ីមានន័យថាទឹកក្រូច។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេដែលបានផ្ដល់ឱ្យទៅម្ហូបនោះដោយសារតែរូបរាងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់របស់ខ្លួន, ដូចផ្លែឈើនេះ។

Arancini ម្ហូបសម្បូរបែបខ្លាំងណាស់ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់នៅលើជា តារាងដែលមានបុណ្យ, ប៉ុន្តែលើកទីពីរផងដែរដូចជាម្ហូបមួយដែលឯករាជ្យ។

ជាប្រពៃណី, stuffing សម្រាប់អាហារសម្រន់នេះគឺជាសាច់, ឈីសនិងប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែវាប្រែចេញហ៊ានណាស់ជាមួយ arancini សាច់ត្រី។

arancini ការរៀបចំជាមួយនឹងសាច់និងស្រូវ។

250 ក្រាមនៃអង្ករ (និយម kruglozernistogo ហើយដូចដែលបានក្លាយទៅជាស្អិតពេលដែលឆ្អិន) រំពុះនៅក្នុងមួយចំនួនធំនៃទឹក។ ពេលដែលទឹកទាំងអស់បាន evaporated អង្ករឆ្អិនគួរត្រូវបានស្អិតប៉ុន្តែមិនសើម។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយពីរ yolks ស៊ុតជាមួយពាក់កណ្តាលស្លាបព្រារមៀតមួយ។ អង្ករត្រជាក់និងភ្ជាប់វាជាមួយ yolks នេះ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស 50 ក្រាមនៃ Parmesan និងលាយវាជាមួយអង្ករ។ ផងដែរវាមានបន្ថែម butter 20 ក្រាមទម្ងន់អង្ករគឺប្លាស្ទិចកាន់តែច្រើននិងការដេញថ្លៃបន្ថែមទៀត។

ខណៈពេលដែលត្រជាក់អង្ករ, អ្នកអាចចំអិន stuffing នេះ។ នៅទីនេះអ្នកអាចជ្រើសបើយោងតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប្រើអ្វីដែលអ្នកចង់បានដូចជាត្រីកំប៉ុងដែលជា mash ជាមួយ fork មួយមួយ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, peas, ខ្ទឹមបារាំង, ឬគ្រាន់តែប្រើបន្លែ។ ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយ, សាច់និងឈីសជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ - គ្រាន់តែបំពេញល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅលើតុអាហារសម្រន់មួយ។

នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត - ត្រូវបានបង្កើត arancini ។ នៅក្នុងមួយដៃយើងយកដុំអង្ករមួយនៅក្នុងការដូងវាទៅជារាបស្មើទន់ភ្លន់ pancake អំពីកម្រាស់មួយ។ ស្លាបព្រានៃការបំពេញមួយ, ចំណែកមួយនៃប៉េងប៉ោះនិង slice នៃការឈីស (ទន់) បានដាក់នៅលើនំនោះ។ គ្របដណ្តប់ទាំងអស់នេះជាមួយនឹងភាពស្រស់ស្អាតស្រូវ។ បាល់ Lepite ។ ស្រូវជាមួយឈីសនិង yolk ដូចជាដីឥដ្ឋទន់ហើយដូច្នេះបង្កើតរង្គាលអង្ករគឺជាការងាយស្រួល។

Arancini ចៀនក្នុងខ្លាញ់ជ្រៅកាលពីមុន rolled នៅក្នុងស៊ុតនិងនំបុ័ងឈី (ជាធម្មតា breadcrumbs) ។ នេះផ្តល់ឱ្យណ៍មាសភ្លឺនិងមានសំបក crispy arancini មួយដែលឆ្ងាញ់។ បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមដូចជាការព្យាបាល arancini ស្រដៀងទៅនឹងផ្លែក្រូចនិងទៅដូច ជាអាហារសម្រន់ហ៊ាន សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះមើលទៅអស្ចារ្យណាស់។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវិធីសាស្រ្តការព្យាបាលមួយដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត, frying មួយអាចត្រូវបានជំនួសដោយការដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, ជាមួយនឹងនំបុ័ងមិនត្រូវបានប្រើ។ Preheat លនិងដាក់វានៅលើ arancini ដុតនំមួយ 30 នាទីដុតនំ។

អាហារក្តៅ នៅលើ arnchini មួយដែលមានបុណ្យដើម្បីតារាងបរិភោគនិង fork មួយនិងដៃ។

ដំណើរការនេះគឺជាការពិតការប្រើប្រាស់ពេលវេលា, ដូច្នេះវាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីបិទពាក់កណ្តាលបន្ថែមទៀតនិងទុកឱ្យពួកគេនៅក្នុង freezer ។ បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់គ្រាន់តែដើម្បីកំឡើង arancini ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំពន្លឺ អាហារសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងនេះ?

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់និងដើមរូបមន្ត - វិល pita ជាមួយ Ham និងឈីស។

ការរៀបចំម្ហូបនេះមានភាពងាយស្រួលដូច្នេះវាគឺមានតំលៃមានវានៅលើបញ្ជីនៃ "អាហាររហ័ស នៅលើតុក្នុងពិធីជប់លៀង" នៅពេលដែលមិនបានរំពឹងទុកសម្រាប់ភ្ញៀវបានចូលមកពិភពទាំងមូលមាន។

ចូរយកនំបុ័ង pita ដុំមួយ។ "នាង Amber" ដាក់វានៅលើតុនិងការរីករាលដាលឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារមានរសជាតិហិរ, បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនៃសន្លឹកនៃខ្ទឹមសឈីស, ឆ្លងតាមរយៈ chesnokodavilku ។

ឬរង្វង់ចិតហាំសាច់ក្រក (និយមស្តើង) ។ រៀបចំរង្វង់នៅលើ pita មួយ។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងរង្វង់ប៉េងប៉ោះដែលបានដាក់។

យកទៅក្នុងរមៀលតឹងដាក់នៅក្នុង freezer និងសម្រាប់ 5 នាទីសរុប។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ជិះរមៀលពីទូទឹកកកនិងកាត់បន្ថយចំហៀងដូច្នេះដើម្បីទទួលបានវិលជាមួយ Ham ទាប។ ដាក់វិលនៅលើសន្លឹកឬចាន, និង sprinkle ជាមួយឈីសនៅក្នុង oven បន្ទះសៀគ្វីឬ microwave oven សម្រាប់ពីរបីនាទីដើម្បីរលាយឈីស។

រសជាតិរីករាយដែលមានអាហារទាំងនេះនៅលើតារាងពិធីជប់លៀងអះអាងដោយមានភាពរុងរឿងតែជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពដែលមិនប្រក្រតីនៃការវិលនេះ។