រូបមន្តពី Kefir: នំបុ័ងអង្ករ, ទឹកដោះគោយ៉ាអួចាហួយភេសជ្ជៈនិង

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - វាគឺជាផលិតផលអស្ចារ្យដែលអ្នកអាចចំអិនបានយ៉ាងច្រើននៃភាពខុសគ្នាធំទូលាយនៃចានមួយ។ ដូច្នេះពីទឹកដោះគោយ៉ាអួរូបមន្តរួមបញ្ចូលទាំងការបង្កើតភាពខុសគ្នានៃទំនិញដុតនំនិងអាហារ, ភេសជ្ជៈ, ចានទីមួយនិងទីពីរ, និងសូម្បីតែបង្អែមមួយ។

សូមពិចារណារូបមន្តមូលដ្ឋាននៃ buttermilk ។ នេះជាការ oat ពេញនិយមបំផុត នំបុ័ងជាមួយ Kefir ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយើងត្រូវពីរពែង នៃ oatmeal និងពីរ CUPS នៃម្តង, ម្សៅស្រូវសាលីផងដែរពីរពែង 1 tsp ម្សៅដុតនំនិង pinch អំបិលមួយ។

ដូច្នេះដំណើរការរៀបចំនេះគឺមានដូចខាងក្រោម។ អង្ករយ៉ាអួចាក់នៅយប់ហើយទុកឱ្យទាំងអស់។ បន្ទាប់មកនៅថ្ងៃបន្ទាប់នៅក្នុងរង្គាលនេះបន្ថែមម្សៅ ដុតនំម្សៅ និងអំបិល។ dough នេះមិនគួរត្រូវបានក្រាស់ពេក, ប្រសិនបើវានៅតែជាអ្នកដែលចេញបន្ថែមទឹកដោះគោ។ dough នេះត្រូវបានច្របាច់ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងផ្សិតមុនដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 60-90 នាទី។

លើសពីនេះទៅជានំបុ័ង, អ្នកអាចចំអិនស្រាក្រឡុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ, ឧទាហរណ៍, រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ buckthorn សមុទ្រ។ នេះគឺជាវេជ្ជបញ្ជា។

ស្រាក្រឡុកដែលយើងត្រូវ 1 ពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ 200 ក្រាមនៃការ berries សមុទ្រ buckthorn និងជាតិស្ករ (ទឹកឃ្មុំ) ។

ទទួលបានដើម្បីរៀបចំ។ berries buckthorn ក្នុងត្រូវការដើម្បីវាយនៅក្នុង blender មួយខណៈពេលដែលលោកបានបន្ថែមទៀតជាបណ្តើរជាតិស្ករ (ទឹកឃ្មុំ) ។ Kefir អ្រងួនឡើងដោយឡែកពីគ្នា។ សមាសភាគបន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងបើកចេញត្រូវបានផ្សំលាយគ្នានិងផ្ដល់ចូលទៅក្នុងចាននោះ។ បានផ្ដល់អនុសាសន៍កាលពីមុនបានដាក់វ៉ែនតាគូបទឹកកក។

ការផ្លាស់ប្តូរនៅលើបង្អែមវាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថានៅទីនោះគឺជាការល្អ រូបមន្តសម្រាប់ចាហួយនេះ នៃ Kefir ។ ម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍និងធម្មជាតិ។

ដូច្នេះរូបមន្តចាហួយ។

យើងត្រូវការទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ pint, ជូរក្រែម 100 ក្រាម, 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិង 2 tablespoons នៃ gelatine និង syrup ផ្លែឈើមួយ, vanilla ទៅរសជាតិ។

ការរៀបចំគឺមានដូចខាងក្រោម។

gelatin គឺដើម្បីចាក់ទឹករំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 20 នាទីទន្ទឹមនឹងនេះដែរលាយទឹកដោះគោជូរជាមួយ Cream sour, ស្ករនិង vanilla បាន។ ដើម្បីបង្អាក់រហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ ជំនួយ: ប្រើទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនទៀត, ដែលជាបើមិនដូច្នេះទេអាចទទួលបានជែលទឹកភ្នែក។ បន្ទាប់មកទៀតចាក់ gelatin នៅក្នុងចានមួយនិងបានដាក់ដែកនៅលើកំដៅទាប។ កូរល្បាយជានិច្ច។ ជំនួយ: អ្នកអាចបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែឈើ។ បន្ទាប់មកលទ្ធផលល្បាយចែកជា 2 ផ្នែកមួយដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិងបន្ថែមទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ (ឬថ្នាំជ្រលក់) ។ នេះជាច្រើនទៀតដែលអ្នកចង់ណ៍ផ្សេងគ្នានៃចាហួយរបស់អ្នក - កាន់តែច្រើនចំនួននៃផ្នែកខ្លះនៃល្បាយនេះត្រូវតែត្រូវបានបំបែកនិងគំនូរ។ ជាចុងក្រោយ, ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង formochkam ។ ចាហ៊ួយើងនឹងត្រូវបានផ្សំឡើងនៃស្រទាប់ផ្សេងគ្នា។ វាចាំបាច់ដើម្បីបំពេញស្រទាប់ដំបូងនិងបានចាកចេញនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មកលើកទីពីរល

ចាហួយទីបំផុតលទ្ធផលបានយកចេញពីផ្សិតនិងត្រូវបានបំរើការនៅលើការស្នើរសុំនោះអ្នកអាចតុបតែងជាមួយ berries ។

នេះជាការសន្និដ្ឋានរបស់យើងពី Kefir រូបមន្តមិនបញ្ចប់នៅទីនោះ។

សូមព្យាយាមដើម្បីរៀបចំតុលាការនៃ Kefir ។

ចំពោះការនេះយើងត្រូវការលីត្រពាក់កណ្តាលនៃ Kefir ។ ដូច្នេះទឹកដោះគោជូរដាក់នៅលើភ្លើងខ្លាំងមួយ។ នៅពេលដែលឈានដល់ដំណាក់កាលរាវរំពុះ, ភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្តរំពុះ, stirring បន្តដោយគ្មានការភ្លេច។ ជាលទ្ធផលម៉ាស់ត្រូវតែទទួលបានមួយ tint លឿងដូចសំណើមនឹងសារធាតិគីមី, នំនេះនឹងមានធញ្ញជាតិលឿង។ នំគឺត្រូវបានរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយ butter ឬទឹកឃ្មុំឬជា Gubad ។

អ្នកនឹងមិនជឿនោះទេប៉ុន្តែអ្នកអាចទឹកដោះគោយៅអួឆ្អិនស៊ុប។ រូបមន្តពី Kefir ការបកស្រាយខុសគ្នានៃការបានបង្ហាញម្ហូបនេះផ្តោតលើមេ។

រូបមន្ត borscht លីទុយអានី។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ borsch ចម្អិនអាហារ :

1. 100 ក្រាមនៃ beet ។
2. ទឹកដោះគោយ៉ាអួពែងពាក់កណ្តាល។
3. កញ្ចក់មិនពេញលេញនៃទំពាំងបាយជូរ beet ។
4. 2 ដំឡូងឆ្អិន។
5. 1 tbsp មួយ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។
6. onions បៃតង។
7. Dill ។
8. គ្រឿងទេស។

ចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ អំបិល Kefir និងទឹកឆ្អិនត្រជាក់ពូជ (beets ទំពាំងបាយជូរល្អប្រសើរជាងមុន) ។ ដំឡូងនិង beets នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមុន។ beets កាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងផ្សំជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ, បន្ថែមទៅ onions និងឱសថ។

នៅពេលកំពុងបម្រើនៅក្នុងចានមួយដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដាក់ស៊ុតរឹងឆ្អិននិង Cream sour ។ ដំឡូងត្រូវបានចុកដោយឡែកពីគ្នា។