ចាននៃទឹកដោះគោ sour ។ ដែលអាចត្រូវបានដុតនំយ៉ាងលឿន?

Kefir - ផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ហ៊ាន។ វាមានលាំលឿងនិងរីករាយ។ fermented រសជាតិទឹកដោះគោជូរដុតនំ។ កំណែបុរាណនៃក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ spoonable ryazhenka ភូមិដែលជា Cream sour មួយប៉ុន្តែនៅក្នុងហាងជាញឹកញាប់អ្នកអាចទិញភេសជ្ជៈមួយនៅឯដង់ស៊ីតេស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ មានចានជាច្រើនទឹកដោះគោជូរមានការ។ ដែលអាចត្រូវបានដុតនំពីផលិតផលនេះ? នេះគឺជាចម្បងត្នោតនិង pancakes ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផលិតផលទឹកដោះនេះត្រូវបានប្រើ fermented ការរៀបចំនៃការក្រែមសម្រាប់ការនំនេះឬ។

ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានខូចរួចទៅហើយ

ជាញឹកញាប់មួយចំនួននៃផលិតផលដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក linger ជាយូរមកហើយជាលទ្ធផលមួយដែលត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល។ ស្ត្រីមេផ្ទះ thrifty ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមិនបោះជូរឬស្ថានភាពល្អនៅឡើយ។ ដែលអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរផុតកំណត់? ជាការពិតណាស់, pancakes ។ មនុស្សជាច្រើនបានដឹងថាអ្វីដែល pancakes វេនមួយទន់ភ្លន់ឬដុតនំ pancakes ប្រសិនបើពួកគេនៅលើទឹកយ៉ាអួ, មិនទឹកដោះគោ។ នេះគឺជាស្ថានភាពដូចគ្នានេះជាមួយទឹកដោះគោដុតនំ fermented ។

pancakes ចម្អិនអាហារតម្រូវ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ryazhenka - ពែងពាក់កណ្តាល;
• ម្សៅ - 9 ស្លាបព្រាបាយ;
• ដុតនំ soda - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។

វាគឺមានតំលៃក្នុងការចំអិនប្រេងបន្លែនិងសម្រាប់ frying ផងដែរ។ ការជ្រើសរើសរបស់គាត់អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូប។ ស៊ុតគួរកូរជាមួយ fork មួយ, លោកបានបន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិល។ ដើម្បីល្បាយនេះត្រូវបានបន្ថែម ryazhenka ។ អ្នកត្រូវតែដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចនេះ stirring ជានិច្ច batter ។ ដូច្នេះដើម្បីកម្ចាត់ដុំ។ បញ្ចូល soda ដុតនំនេះ។ ដុតនំ pancakes នៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan frying មួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ ម្ហូបបម្រើអាចត្រូវបានផ្តល់ជាមួយផ្អែមនិងសាច់ឬត្រីមួយបំពេញ។

pancakes នៅលើ Ryazhenka

មិនតែប៉ុណ្ណោះ pancakes ឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលបានពីទឹកដោះគោ sour ។ តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចដុតនំនេះមានល្បឿនលឿននិងមានភាពសប្បាយរីករាយដូចគ្នា? ជាការពិតណាស់, pancakes! វាគឺជាការ pancakes ក្រាស់ជាច្រើនទៀតអង្កត់ផ្ចិតតូច។ ជាញឹកញាប់ពួកគេត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងការបំពេញមួយ។ ឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមមួយឬផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ ពេញនិយមផងដែរគឺ pancakes ជាមួយ raisins ឬ apricots ស្ងួត។

ត្រូវការសម្រាប់ oladushek:

• fermented ទឹកដោះគោដុតនំ - 1 ពែង;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល, soda ដុតនំ - នៅខាងចុងម្ជុលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

ស៊ុតនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយគ្នាជាមួយស្ករនិងអំបិល។ fermented ទឹកដោះគោដុតនំបានបន្ថែមទៅលាយជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ soda ដុតនំ, លាយផងដែរ។ ម្សៅនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃរាវកូររហូតដល់រលូន។ dough នេះនឹងមានកម្រាស់ក្រាស់ជាង pancakes ។ pancakes ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើវានៅលើកំដៅមធ្យមទៅ propeklis pancakes ទាំងក្នុងនិងក្រៅ។

រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ពីទឹកដោះគោជូរ

ដែលអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ? រូបមន្តគឺផ្លាស់ប្តូរ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មួយនៃចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើមូលដ្ឋាននៃផលិតផលទឹកដោះគោ fermented នេះគឺស្ទើរតែនំ, បើទោះបីសម្រាប់ការរៀបចំនិងការលទាមទាររបស់ខ្លួន។

ក្រែមទឹកដោះគោជូរឆ្ងាញ់ត្រូវនៃសមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ryazhenka - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• មូលដ្ឋានសម្រាប់ដុតនំ, ដូចជាខូគីអង្ករ។

ដែលអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven នៅលើទឹកដោះគោជូរនេះគឺហ៊ាននិងមានល្បឿនលឿន, ដូច្នេះវាគឺជាបង្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដំបូង, ដូចជាផលិតផលមួយដែលគួរតែត្រូវបានផ្ញើនៅក្នុងទូរទឹកកកមួយយប់។ បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលក្នុង colander មារៈបង់រុំដែលត្រូវបានដាក់នៅលើម៉ាស់កកលទ្ធផល។ រាវលើសហូរនិងមានការក្រែមទន់ភ្លន់នៅលើផ្ទៃនេះ។ វាបានបន្ថែមទៀតស្ករ vanilla និងស៊ុត។ មិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ blender មួយ។ Suffice វាទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំមួយដែលត្រូវការដើម្បីដាក់បំណែកបាក់នៃនំ oat, moisten វាជាមួយនឹងកាហ្វេ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃក្រែមនោះ។ ម្ហូបលទ្ធផលទៅនៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ទឹកដោះគោជូរឆ្ងាញ់។ ដែលអាចត្រូវបានដុតនំសម្រាប់បង្អែម?

ផលិតផលដូចជាទឹកដោះគោដុតនំ fermented, អាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការ Manica ហ៊ាននេះ។ មនុស្សជាច្រើនស៊ាំជាមួយម្ហូបតាំងពីមតេយ្យនេះ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនគឺជាការចាំបាច់:

• semolina - 200 ក្រាម;
• ryazhenka - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vanilla ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំ Manica បានប្រើសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ryazhenka ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទាញចេញពីទូទឹកកកជាមុន។ ផលិតផលទឹកដោះគោ fermented, semolina និងប្រភេទទាំងពីរនៃជាតិស្ករត្រូវបានផ្សំលាយទន់ភ្លន់។ ល្បាយនេះត្រូវបានចាកចេញទៅសែសិបនាទីដើម្បី semolina ហើម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាថ្មីម្តងទៀតបន្ថែមម្សៅដុតនំ។ dough នេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់សែសិបនាទី។

ទាំងនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាចត្រូវបានចានបានរៀបចំពីទឹកដោះគោ sour ។ តើមានអ្វីអាចដុតនំបន្ថែមទៀត? ស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃកុម្មង់នំដែលតម្រូវឱ្យទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរ។