រូបមន្តនំការ៉ុតពីលោកស្រី Julia Vysotsky: 5 ជម្រើសចម្អិនអាហារ

នៅក្នុងបេសកកម្មរូបមន្តធនាគារសិទ្ធិអ្នកនិពន្ធលោកស្រី Julia Vysotsky មាននំការ៉ុតមួយចំនួន។ នេះដុតនំជាមួយ Cream sour និងក្រែមផ្អែមនិងគ្រាប់ cinnamon, និងខ្ញី, lemon និង hazelnuts រសជាតិ។ អត្ថបទនេះនឹងពន្យល់អំពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំរបស់អ្នកនិពន្ធគ្នា នំការ៉ុត។ រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតរបស់លោកស្រី Julia Vysotsky នំគ្នាត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។ ចូរយើងពិចារណានៅក្នុងលម្អិតជម្រើសទាំងអស់ចម្អិនអាហារ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំការ៉ុតពីលោកស្រី Julia Vysotsky

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានហៅថាជាឆ្ងាញ់បំផុត។ វាប្រែចេញពីនំការ៉ុតនេះជាចុងភៅល្បី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរលោកបានរៀបចំសាមញ្ញណាស់ហើយនេះ justifies ឈ្មោះរបស់វា។

នេះជារូបមន្ត នំការ៉ុតពីលោកស្រី Julia Vysotsky សន្មត់ថាជំហានដូចខាងក្រោមនេះដោយការរៀបចំជំហាន:

1. ការ៉ុត sliced (1 គីឡូក្រាម) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងមួយសម្រាប់ 20 ចំហុយនាទី។ នៅពេលនេះមួយកាំបិតពិសេសបានយកចេញពីសំបករបស់ក្រូចនិង squeeze ទឹកចេញពីវា។
2. នៅក្នុងចានមួយនៃការវាយបំណែកនៃម៉ាស៊ីនក្រឡុកទឹក carrot និង ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច។
3. dough ច្របាច់ម្សៅនិង 150 ក្រាមនៃ butter (75 ក្រាម) ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្តិចម្តងទឹក (35-50 មីលីលីត្រ) ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទនេះបន្ទាប់ពីវាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ជាមួយ fork មួយនិងបានផ្ញើនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. ស៊ុត (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) វាយលាយជាមួយស្ករ (85 ក្រាម) និងក្រែមខ្លាញ់ (375 មីលីលីត្រ) ។ បន្ទាប់ពីការលាយ creamy នេះត្រូវបានភ្ជាប់ទៅសុទ្ធការ៉ុតទឹកក្រូច។
5. ចែករំលែកម៉ាស់ការ៉ុត-creamy នៅលើនំពីទូទឹកកកនេះ។ កំពូលចែកចាយបំណែកតូចមួយនៃប៊ឺទន់។
6. ផ្ញើនំការ៉ុតមួយផ្អែមពីលោកស្រី Julia Vysotsky នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន 45 នាទីនៅប្រហែល 180 ដឺក្រេ។

នំការ៉ុតជាមួយគ្រាប់: រូបមន្តពីលោកស្រី Julia Vysotsky

នំការ៉ុតឆ្ងាញ់ពីលោកស្រី Julia Vysotsky អាចត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ អ្នកនិពន្ធនេះបានផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីដុតនំវានៅក្នុងសំណុំបែបបទតូចមួយបន្ទាប់មកទទួលបាននំខ្ពស់។ dough សម្រាប់វាមិនគួរត្រូវរាវផងដែរ, សូម្បីតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមម្សៅតិចតួចជាងរូបមន្តនេះប្រសិនបើចាំបាច់។

រៀបចំនំការ៉ុតក្នុងលំដាប់នេះ:

1. ស៊ុតវាយ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ដើម្បីជាតិស្ករ (180 ក្រាម) និងប្រេងអូលីវ (300 មីលីលីត្រ) ។
2. ដើម្បីស៊ុតម្សៅទម្ងន់ត្រូវបានបន្ថែម (250 ក្រាម), ការ carrots ដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ដុតនំម្សៅនិង cinnamon (1 tsp ។ ស្លាបព្រា), កាបូន sodium (0,5 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) និង pinch អំបិលនិងចន្ទន៍គ្រឹះស្នាមួយ ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ dough ដែលបានជ្រៀតជ្រែកជាមួយគ្រាប់ chopped ។
3. ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានរីករាលដាលចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដែលត្រូវបានបញ្ជូនឱ្យបានឆាប់នៅក្នុង oven preheated នេះ។
4. ត្រៀមខ្លួនចំណិតត្រូវបានសាកល្បងជាមួយឈើចាក់ធ្មេញ។ នៅលើក្រែមប៊ឺនំត្រជាក់ត្រូវបានអនុវត្ត។
5. ដើម្បីរៀបចំក្រែមឈីសក្រែម (250g) ក្រែមវាយ (100 មីលីលីត្រ), butter និងស្ករ (1 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។ មុនពេលដាក់ពាក្យសុំទៅ ក្រែមនំ ដើម្បីត្រជាក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

នំការ៉ុតក្រអូបជាមួយនិង Cream sour

នំនេះទំនងជានឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់អ្នកគាំទ្រនៃការដុតនំសើមពិសេស។ វាប្រែចេញគាត់គឺជា juicy និងការដេញថ្លៃក្នុងពេលតែមួយដូច្នេះមានអាចសូម្បីតែដោយគ្មានតែបាន។

រូបមន្តនំការ៉ុតពីលោកស្រី Julia Vysotsky - នៅចំពោះមុខអ្នក:

1. ការ៉ុត (2 PCs ។ ) សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង peel ទឹកក្រូចទាំងមូលនិងទឹក (35 មីលីលីត្រ) ។
2. ជាតិស្ករ (150 ក្រាម) ត្រូវបានគេវាយនឹងប្រេងអូលីវ (210 មីលីលីត្រ) រហូតដល់ថ្នាក់ស៊ុត (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងមួយនៃម៉ាស។
3. ទំងន់ស៊ុតម្សៅត្រូវបានបន្ថែម (310 ក្រាម), ដុតនំម្សៅ sachet អំបិល (កន្លះម៉ោង។ ស្លាបព្រា) និងក្រែម (250 ក្រាម) ។
4. ដែលបាន dough លទ្ធផលត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយ carrots និងរីករាលដាលចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំមួយឬសម្រាកផ្សេងទៀតណាមួយ។
5. នំរួចរាល់ហើយ sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃការ៉ុត នំជាមួយ lemon និង hazelnuts

នំដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើ carrots លោក Yu Vysotskaya រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំដោយមានចំនួនអប្បបរមានៃម្សៅ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ធាតុផ្សំនេះត្រូវបានទាំងស្រុងដោយជំនួសខ្លាំងគ្រាប់និងម្សៅ។

នៅដើមនៃការរៀបចំនំ carrots ដឹងគុណ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ត្រូវបាន stirred ជាមួយការ hazelnuts (250 ក្រាម) ត្រូវបានកិនទៅជាម្សៅ។ បន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានណែនាំម្សៅនិងម្សៅ (នៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា) លើសពីនេះទៅទៀតបែកបាក់ត្រូវបានបន្ថែម (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) និងដូង (ពែងតូច) ។ បន្ទាប់ពី kneading, វាបន្ថែមទៀតគឺគ្រប់គ្រងទឹកនិង lemon សំបក, whipped ជាមួយស្ករ (75 ក្រាម), yolks ស៊ុត (5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) ហើយ Grappa (25 មីលីលីត្រ) ។ ភេសជ្ជៈល្បីដែលមានមូលដ្ឋានលើអ៊ីតាលីផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចព្យាយាមដើម្បីជំនួសភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងដូចគ្នា។ នៅក្នុងវេនចុងក្រោយនៅក្នុង batter នេះបានណែនាំស៊ុតបានគេវាយដំ។

ដុតនំវេជ្ជបញ្ជាការ៉ុតនំលោកស្រី Julia Vysotsky 40 នាទីនៅក្នុង oven 190 ដឺក្រេ preheated ។

ការត្រៀមរៀបចំនៃនំការ៉ុតជាមួយ cinnamon និងខ្ញី

យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនមួយផ្សេងទៀតនៃកំណែដែលឆ្ងាញ់នំនៃ carrots ពីការនិពន្ធធ្វើម្ហូបល្បី។ នេះនំការ៉ុតរូបមន្តពីលោកស្រី Julia Vysotsky ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងមួយដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងគ្រាប់នោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានបន្ថែម dough បន្ថែមទៀត cinnamon និងខ្ញី។ ដុតនំប្រែក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។

ដើម្បីរៀបចំនំស៊ុត (3 PCs ។ ) whipped ជាមួយស្ករនោះ (120 ក្រាម) និងប្រេងបន្លែ (240 មីលីលីត្រ) ក្នុងការដំណើរការអាហារក្នុងល្បឿនទាប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមល្បាយស្ងួតនៃម្សៅ (240 ក្រាម), ម្សៅដុតនំ (1,5 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) និងម្សៅ cinnamon (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា), ខ្ញីដីនិងអំបិល (សម្រាប់¼ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) ។ យ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុង dough នេះត្រូវបានផ្ញើជាចំណិតការ carrots ដឹងគុណ (3 PCs ។ ) ហើយគ្រាប់ (150 ក្រាម) ។ dough នេះត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven 190 ដឺក្រេរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច preheated ។ នេះជានំត្រជាក់លាបជាមួយនឹង Cream ធ្វើពីក្រែមឈី (220 ក្រាម), ទឹក lemon (1 ម៉ោង។ ស្លាបព្រា) និងស្ករម្សៅ (3 tbsp ។ ស្លាបព្រា) ។