រូបមន្តនេះគឺ omelet សាមញ្ញ - ជារហ័សនិងហ៊ាន!

ចានស៊ុត ត្រូវបានគេតែងតែពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែមិនត្រឹមតែនៃមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមទេប៉ុន្តែថែមទាំងល្បឿននៃការចំអិននោះ។ ខ្លាំងណាស់ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងនៅពេលដូចគ្នានេះវាជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ជាការសាមញ្ញ ភៅ omelet បាន ដែលអាចជាបញ្ហានៃការនាទី។ សព្វថ្ងៃនេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចៀនមាន, ប៉ុន្តែភាគច្រើនគឺជាម្ហូបពាក់ព័ន្ធយ៉ាងច្បាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបង្កាន់ដៃសាមញ្ញបំផុត។

ដំបូង, យកចិត្តទុកដាក់គួរតែត្រូវបានបង់ទៅឱ្យអ្នកសង្កេតការណ៍តឹងរឹងនៃសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំដែលមាន omelet មួយ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកសប្បាយចិត្តសូម្បីតែប្រសិនបើអ្នកមិនពិចារណាដោយខ្លួនឯងមេនៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដើម្បីចម្អិនស៊ុតឧទាហរណ៍មួយផ្នែកស្ដង់ដារសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់គឺគ្រប់គ្រាន់ទៅបី - បួននាក់ស៊ុតដែលគួរតែត្រូវបានខូចចុះចូលទៅក្នុងចានមួយ។ សមាសភាគទីពីរនៃអាហារចាំបាច់ - ទឹកដោះគោ។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះគឺជាការ omelet បានស្រួលបំផុតនៅក្នុង Pan មួយដែលទទួលបានខៀវស្រងាត់ខ្យល់និងហ៊ានខ្លាំងណាស់។ សមាមាត្រនៃទឹកដោះគោនិងស៊ុតគួរត្រូវបានប្រមាណដូចគ្នានៅក្នុងចំនួននិងទំហំនៃ "វិធានការ" សារធាតុរាវអាចមាននៅលើភ្នែក។

កុំលាយគ្រឿងផ្សំជាបន្ទាន់ដោយសារតែដំបូងអ្នកត្រូវតែវាយស៊ុត។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាការផ្តួលពួកគេប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរូបមន្តសាមញ្ញគួរស៊ុតចៀន whisk តែប៉ុណ្ណោះ, ម៉ាស៊ីនក្រឡុកគឺមិនសមស្របសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ បន្ទាប់ពី yolks ស៊ុតនោះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននេះគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុតឆ្អិនទឹកដោះគោជាមុនម៉ាស (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់និយម) និងលាយ។ បន្ទាប់ពីការពុះកញ្ជ្រោលក្នុងម្ហូបពេលអនាគតអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ រូបមន្ត omelet សាមញ្ញអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់នៃរដូវកាលបន្ថែមទៀតឧទាហរណ៍ស្រស់ឬស្ងួតបៃតងនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

បន្ទាប់ពីអាហារពេលអនាគតទទេសម្រាប់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកត្រូវការសម្រេចចិត្តដែលជាកន្លែងដែលអ្នកចង់ធ្វើឱ្យ omelet បានមួយ។ កំណែបែបប្រពៃណីបុរាណ - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ស៊ុតចៀននៅក្នុង Pan មួយ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះអ្នកមិនអាចទទួលបានទៅ "ហ៊ឺហា" ប្រសិទ្ធិភាព, នៅក្នុងការដែលសង្ឃឹម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យចានស៊ុតនិងខ្យល់ខ្ពស់គួរចម្អិនវានៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ដំបូងមួយដែលសំណុំបែបបទមិនមែនជាឈើ lubricate ប្រេង (បន្លែឬ Cream) និងឡកំដៅទៅ 180-200 ដឺក្រេ។ ជម្រើសនៃសំណុំបែបបទនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងចេញពីគោលការណ៍ - ទាប, ខ្ពស់ជាង omelet នេះ។ ដុតនំល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងស៊ុតនៅក្នុង oven នេះគួរមាននៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ទៅ 200 ដឺក្រេ។ មិនមានតម្លៃខណៈពេលដែលការពិនិត្យមើលត្រៀមខ្លួននៃ omelet នេះ, គ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរកឱ្យឃើញកន្លះម៉ោង។ ដើម្បីសម្រេចបានប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំង "ដុតនំ" អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ផ្សិតយកជាមួយការលាយឡំជាមួយ foil នេះ។ ការនេះនឹងបងា្ករសំបក zazharistoy នៅលើផ្ទៃនៃអាហារនេះ, ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឥទ្ធិពលនេះ។ សម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតវាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមសមាសភាគមួយចំនួនឧទាហរណ៍ប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, បានរចនាឡើងសម្រាប់ដុតនំ, អ្នកអាច sprinkle ផ្ទៃនៃម្ហូបស៊ុតជាមួយឈីដឹងគុណ។ បម្រើស៊ុតចៀនដើម្បីតារាងអាចជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់និងចានចំហៀងបន្លែ។