របៀបចំអិនស្លាបមាន់នៅក្នុងឡ។ ហ៊ាននិងសាមញ្ញ

ហ៊ានសាមញ្ញមានតំលៃសមរម្យ។ ពួកគេក៏អាចផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារនិងរបៀបរៀបចំម្ហូបអាហារនិងដើម្បីបម្រើស្រាបៀរ។ បានទាយថានេះគឺជាផលិតផលសកល? នោះហើយជាថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិន ស្លាបមាន់ នៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថានេះមិនមែនជាអាជីវកម្មដែលមានតម្លៃខ្ពស់នោះទេសូម្បីតែពីទស្សនៈនៃហិរញ្ញវត្ថុនិងពេលវេលាក៏ដូចជាការខិតខំប្រឹងប្រែងហើយលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។ នៅក្នុង oven ដែលជាផ្នែកមួយនៃសាច់មាន់នេះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមិនអាក្រក់ជាងនៅលើដុតនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្លាបមាន់ នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ

ចំពោះរូបមន្តនេះយើងនឹងត្រូវការ:

• ស្លាបមាន់ញាក់ - 1 គីឡូក្រាម។
• Ketchup, mayonnaise - មួយកញ្ចប់ 300 ក្រាមនៃគ្នា;
• អំបិលម្រេច - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ឧបករណ៍:

• ចានធំមួយសម្រាប់ហែលទឹក
• កាំបិត, មុតស្រួចនិយម;
• ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលដែលយើងនឹងរៀបចំស្លាបទាំងនេះ។
• អំពូល - វាជារបស់យើងឬមិនមែនជារបស់យើងហើយស្លាបមាន់នឹងត្រូវបានដុតទៅតាមលក្ខខណ្ឌដែលត្រូវការ។
• សន្លឹកដុតនំ - យើងជំនួសនៅក្រោមបន្ទះឈើមួយ, "ក្លិន" នៃខ្លាញ់ដុតនិង marinade មួយដែលមិនបានបំពេញអាផាតមិនមួយ, ឬប្រទេសជិតខាងនៃការពន្លត់អគ្គីភ័យនឹងបណ្តាលឱ្យ;
• ផងដែរនិង oven ខ្លួនវា, នៅក្នុងពិធីបុណ្យនេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅ។

នេះគឺជាអ្វីដែលយើងត្រូវការមុនពេលយើងរៀនពីរបៀបចំអិនស្លាបមាន់នៅក្នុងឡ។

ការរៀបចំ

ស្លាបត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់យើងរុំចេញនូវរោមដែលបានរកឃើញហើយកាត់ស្បែកដែលព្យួរ។ ស្លាបមាន់មានប្រហោង 3 ។ រឿងដំបូងបំផុតអ្វីដែលឆ្ងាយបំផុតពីសត្វឃ្មុំមិនតំណាងឱ្យតម្លៃធ្វើម្ហូបទេ។ ប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយគ្មានអ្វីក្រៅពីឆ្អឹងនិងឆ្អឹងតូចៗជាច្រើន។ ហើយអ្នកមិនអាចតុបតែងទុកវាសម្រាប់អ្នកគាំទ្រ។ ជាទូទៅតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្លាបមាន់នៅក្នុង oven នេះ: marinade

បន្ទាប់ពីយើងជម្រះស្លាបពួកវាត្រូវតែត្រូវបាន marinated ។ សម្រាប់រឿងនេះយើងផ្លាស់ប្តូរពួកគេចូលទៅក្នុងចានមួយត្រង់នៅទីនោះយើងច្របាច់ចេញ ketchup និង mayonnaise ។ សូមមម្រេច។ អ្នកអាច sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ វាអាស្រ័យលើអ្នក។ ហើយឥឡូវនេះដៃរបស់ខ្ញុំយើងបន្ទាបពួកគេចូលទៅក្នុងចានមួយហើយយើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើរហូតដល់ស្លាបត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយ marinade ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឱ្យដៃរបស់អ្នកកខ្វក់ទេនោះយើងយកប្រដាប់ចង្ក្រានឬស្លាបព្រាធំពីរ។

នៅពេលដែលលទ្ធផលចង់បានគឺស្លាបត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរាបស្មើជាមួយម៉ានីនដាយើងបានដាក់ចានជាមួយស្នាដៃនាពេលអនាគតនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

ចម្អិនស្លាបមាន់នៅក្នុងឡ: បច្ចេកវិជ្ជា

រយៈពេលនៃការជ្រើសរើសបានផុតកំណត់ហើយ! ឥឡូវនេះបើក oven ទៅអតិបរមានៃ 200-220 ដឺក្រេ។ យើងចេញពីទូទឹកកកធុងដែលមានស្លាបមាន់។ យើងបានរៀបចំវានៅលើបន្ទះឈើមួយហើយយើងដាក់ក្នុងឡ។ កុំភ្លេចដាក់សន្លឹកដុតនំពីខាងក្រោម! នៅក្នុងរបបសីតុណ្ហភាពនេះម្ហូបត្រូវបានដុតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ នេះគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការបង្កើត crust នៅលើផ្ទៃនៃស្លាបដែលនឹងទប់ស្កាត់លំហូរនៃទឹកនោះទេ។ ដូច្នេះពួកគេនឹងនៅតែ juicy, ប៉ុន្តែបានដុតនំយ៉ាងល្អ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅសីតុណ្ហភាពនៅក្នុង oven ត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 170 អង្សារ។ យើងត្រូវរង់ចាំ 10 នាទីទៀតយកចានបាយពីចង្ក្រានងាកស្លាបនិងផ្ញើនំដុតរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ សរុបទាំងអស់ដំណើរការមានរយៈពេល 30 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនស្លាបមាន់នៅក្នុងឡ។