pasta, ដែលរួមបញ្ចូលនិងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ pasta, មី, ស្នែង, សែល, បំពង់និងដូច្នេះនៅលើ។ អ៊ី, តើក្នុងចំណោមចានដែលបានចំអិនយ៉ាងខ្លាំងជាធម្មតា។ ពួកគេគឺជាហ៊ាន, ជីវជាតិ, ល្អបំពេញភាពអត់ឃ្លាននិងផ្តល់នូវរាងកាយរបស់យើងត្រូវការច្រើនវីតាមីន B, កាបូអ៊ីដ្រាត, ប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុមានតម្លៃដទៃទៀត។ នៅក្នុងផ្ទះបាយនៃប្រជាជាតិភាគច្រើននៃពិភពលោកនេះមានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើឱ្យផលិតផលមានតម្លៃនេះ។
បច្ចេកវិទ្យាទូទៅ
មុនពេលដែលយើងនិយាយអំពីរូបមន្តជាក់លាក់, ចាំបានថាតើការរៀបចំទាំងអស់ pasta ស្រស់ ផលិតផល។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយដែលមានឱ្យបានើនទឹកអំបិលរំពុះ។ គណនាសារធាតុរាវគឺមានដូចខាងក្រោម: សម្រាប់រាល់ 100 ក្រាមនៃ "ម្សៅ" ទៅ 2 CUPS នៃទឹក។ អំបិល - ពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ បុកជាមួយនឹង spaghetti, មី, Lasagna ដែលលពួកគេត្រូវការដើម្បីបញ្ឈប់ការនៅក្នុងលំដាប់មិនបានជាប់គាំងទៅផ្នែកខាងក្រោមឬជញ្ជាំងនៃសក្តានុពលនេះ។ ម្ហូបញ៉ាំនៃ pasta 20-30 នាទីប្រសិនបើថ្នាក់ស្តើង, vermicelli ឧច្រើនមានទំហំតូច - 12-15 ។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained, "dough" លាងនៅក្រោមការរត់ទឹកនិងបំពេញនៅតែកក់ក្តៅជាមួយនឹងប្រេងទឹកជ្រលក់ឬទឹកស៊ុប។ ថាគឺដើម្បីនិយាយថានេះជាលើកដំបូង, វិធីដែលគេស្គាល់ច្រើនបំផុត។ ប៉ុន្តែមិនមានជាលើកទីពីរមួយជារឿងធម្មតាតិច - នៅពេលដែលម្ហូបនោះនៃ pasta ចម្អិននៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹកក្តៅ (1 ពែង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ។ 20 នាទីគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកពួកវានៅលើកំដៅមធ្យម stirring ម្តងម្កាល។ ឧស្ម័ននេះគឺបន្ទាប់មកនៅក្រោម Pan នេះបើកចុះទៅអប្បបរមានិងការចាកចេញពីប៉ាស្តា doprevat នាទីកាន់តែច្រើននៅ 15 នៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារដែលបានដាក់នៅក្នុងប្រេងនិងបម្រើ។
macaroni និងឈីស
ម្ហូបសាមញ្ញបំផុតនៃ pasta - នៅពេលដែល "dough »ធ្វើឡើងជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះសមរម្យសម្រាប់ស្ទើរតែមានភាពខុសគ្នាណាមួយនិងប្រភេទនៃផលិតផល។ វិធីសាស្រ្តមួយនៃឆ្អិនដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, pasta ជាមួយក្រែមឈីសលាយ - ផ្អែមឬអំបិលអាចធ្វើបាននិងឈីសនិងប៊ឺ។ ប្រៃនៅពេលដាក់ពាក្យសុំមួយ sprinkle ជាឱសថ chopped និងម្រេច។ ដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែល pasta បានស្លៀកពាក់ជាមួយឈីដឹងគុណ។ ជំនួសឱ្យប៊ឺបានប្រើ zazharki ពីប្រេងបន្លែនិងធ្នូអនុម័ត។ ក្លិននិងរសជាតិល្បួង appetizing អ្នកនឹងត្រូវបានរីករាយ!
pasta នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះផ្សិត
រូបមន្តចាន pasta ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបានញឹកញាប់ដើម្បីផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកស៊ុប។ ឧទាហរណ៍ដូចនេះ។ រំពុះ "បំពង់" ឬ spaghetti ។ Ham បានឆ្អិន (100-150 ក្រាម) និងផ្សិត (200-250 ក្រាម) ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយរបស់ពួកគេនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដោយឡែកពីគ្នា, រំពុះសម្រាប់ការមួយចំនួនប៉េងប៉ោះ 5-6, បន្ទាប់ពីការយកចេញ peel និងពិន័យជា chop ជាមួយពួកគេ។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយប៉េងប៉ោះ zazharku ផ្សិត, បន្ថែមខ្ទឹម c hopped (ទី 3 cloves) រំពុះ។ លាយជាមួយ pasta និងបម្រើក្តៅ។
wop curd
ម្ហូបហ៊ានខ្លាំងណាស់និងដើមគឺ wop មួយឬ lapshevnik ។ វាត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញ: សាច់, បន្លែ, ឈីស។ ខាងក្រោមនេះគឺសាមញ្ញមួយ, ប៉ុន្តែរូបមន្តឆ្ងាញ់ណាស់: រំពុះ pasta, លាយជាមួយស៊ុតឆៅ (2 ក្នុងមួយ 250 ក្រាមនៃ "ម្សៅ") បន្ថែមឈីដឹងគុណតាមរយៈ Sieve បាន (កញ្ចក់និងជាច្រើនទៀត) ។ ខាញ់ Pan បានដាក់ macaroni, ឈីក្រុម Fulham, sprinkle កំពូលជាមួយនឹងប្រេងនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ ផ្ញើនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីដើម្បីត្នោតម្ហូបនេះ។ បន្ទាប់មកកាត់ទៅជាកំណាត់ផ្នែក, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅនិងបានបម្រើការជាបង្អែម។ បាទ, អ្នកអាចនិងបន្ថែម vanilla ។ ឬដុតនំ lapshevnik ជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងការ៉ុត។ ម្ហូបក្រុមហ៊ុន Sharp និង spicy បញ្ចេញក្លិនដេលតាក់ចិត្ដ, ព្យញ្ជនៈ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណា, pasta ទាំងអស់ចានរូបមន្តនិងរូបថតនៃការដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើម, មើលទៅ appetizing ណាស់។
Cook បានព្យាយាម, សុបិន្ត, បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក!