មួយចំនួនអំពីរបៀបសម្ងាត់ដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើ curdled

pancakes - សង្គ្រោះជីវិតសម្រាប់ hostess ឆ្លាតមួយ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហ៊ាននិងសន្សំសំចៃ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ផ្ទះបានបញ្ចប់នំបុ័ងដូច្នេះ? មិនចាំបាច់រត់ទៅហាងនេះ! គ្រាន់តែបង្កឡើង pancakes នៅលើទឹកដោះគោ napeku curdled ដោយគ្មានជាតិស្ករ - ពួកគេបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជំនួសនំបុ័ងរបស់អ្នក។

ដោយវិធីនេះ, បានរៀបចំនៅថ្ងៃនេះនំបុ័ងស្ទើរតែនៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងផ្សិតដែលមានមូលដ្ឋាន។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនផងដែរប្រទានទៅមេម្សៅបែបនេះ។ ប៉ុន្តែការរកឃើញថាផ្សិតនេះ - មិនមែនជាសមាសភាគមួយមានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដាក់ dough សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ, លទ្ធផលគឺមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់។

pancakes fluffy នៅលើទឹកដោះគោ curdled ជាមួយស្ករនិង vanilla, បានបម្រើជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ឬស្ទះទឹកឃ្មុំឬផ្លែឈើស្រស់ជាបង្អែមល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើ pancakes នៅលើរឹងចាក់ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស ឬដុតឱ្យពួកគេជាមួយនឹងសាច់, watered ជាមួយនឹងទឹកប៉េងប៉ោះ, បន្ទាប់មកម្ហូបនេះអាចត្រូវបានដាក់ជំនួសអាហារ។

មេ "សសរស្តម្ភបី" នៅលើដែលឈរជាបាច់ fritters គឺ:

1. ជ្រើសរើស Pan នេះត្រឹមត្រូវ;
2. ត្រឹមត្រូវច្របាច់ម្សៅ;
3. បំពាក់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវទឹកជ្រលក់ដើម្បីម្ហូបនេះ។

ដើម្បី fritters នៅលើ curdled តាមរយៈដុតនំនិងយាងឡើងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ, វាគួរតែមានសម្រាប់ពួកគេដើម្បីទិញ skillet ដែកសម្ដែង ឬអាលុយមីញ៉ូក្រាស់។ Oladushnitsu អាចត្រូវបានប្រើជាមួយ crepe ល្អឬថ្នាំកូត Teflon ។

ដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលអ្នក batter តែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីវាត្រូវត្រូវបាន warmed បានល្អឡើង, និងជាតិខ្លាញ់នៅលើវាផងដែរនឹងត្រូវបានល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថា - តែនំងាយស្រួលក្នុងការរក្សាឡើងជាមួយនឹងបាត។ នៅពេលនេះត្រូវបានគេដុតនំ muffins, ពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។

ដើម្បីទទួលបាននេះ "ត្រីបាឡែន" ជាលើកទីពីរ - ការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃ fritters ការធ្វើតេស្ត នៅលើ curdled ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប វាគឺជាការសាមញ្ញ។ យើងត្រូវការ CUPS ពីរនៃម្សៅដេកនៅក្នុង saucepan បន្ថែមអំបិលបន្តិចត្រឡប់មកវិញ - pinch នៃស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនិងមួយនៃ soda ដុតនំ។ ទាំងអស់នៃល្បាយនេះ។

បន្ទាប់មកលោកបានបន្ថែមថានេះម្តង pint ស៊ុតនិងពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ, ចាប់ផ្តើម knead dough នេះ។ បានយ៉ាងល្អនិងយ៉ាងឆាប់រហ័សដូចជាអាចជួយអនុវត្តការងារម៉ាស៊ីនក្រឡុកឧបករណ៍លាយឬ។

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនចូលចិត្តសូដាដើម្បីពន្លត់មុនពេលដែលអ្នកដាក់វាចូលទៅក្នុង dough នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាដំណើរការ quenching ការធ្វើតេស្តនេះគឺជាសូដាវាគ្មានប្រយោជន៍អនុវត្តការធ្វើឱ្យនោះទេព្រោះភាគច្រើននៃរំដោះឧស្ម័នប្រតិកម្មក្នុងអំឡុងពេលដែលបានគេចផុតចូលទៅក្នុងកាបូនខ្យល់។ សូដា, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អាចត្រូវបានជំនួសបែកបាក់។

បន្ទាប់ពីការរង្គាលនេះនឹងមិនមានដុំពកនិងវានឹងក្លាយជាឯកសណ្ឋានទាំងស្រុងគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅវា 2 tablespoons នៃទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍អនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើង dough នេះទុកវាឱ្យឈរសម្រាប់ 15 នាទីមុនពេលដុតជានំ។

connoisseurs ការមួយចំនួនចូលចិត្ត pancakes នៅលើ curdled ជាមួយនឹងប្រភេទនៃការបំពេញមួយ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបំណែក dough នៃផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែឈើស្រស់ឬ berries, carrots ដឹងគុណឬដំឡូង, raisins ។

ប៉ុន្តែវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមធ្វើអោយដោយផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ ឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីស្លាបព្រានៅក្នុង Pan ក្តៅជាជួរការបញ្ចាំងស្លាយ pancakes នាពេលអនាគត, ដែលបានដាក់នៅកណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសាច់អាំង minced ឬឈីសមួយ solyanka ផ្សិត ឬ fillets ត្រី chopped ជាមួយអំបិល។ ជឿខ្ញុំ, pancakes ទាំងនេះនឹងផ្លាស់ប្តូររូបរាងនៃម្ហូបនេះនៅក្នុងការឥតអៀនខ្មាស់ល្បីល្បាញបំផុតនៅកំពុងញញឹមដែលពួកគេបានរីករាយជាមួយការផ្តល់យោបល់ដើម scones ។

"ការត្រីបាឡែន" ទីបី - ប្រភេទនៃ condiments និងទឹកជ្រលក់សម្រាប់ម្ហូបនេះ។ សម្រាប់ fritters ផ្អែមអាហារបំប៉នល្អបំផុតអាចមាននៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការកកស្ទះធម្មតានិងទឹកឃ្មុំគឺមានភាពខុសគ្នានៃក្រែមមួយពីក្រែម whipped ជាមួយស្ករនិងស៊ុតស custard នេះ។ រៀបចំ condiments ទាំងនេះអាចមាននៅលើវេជ្ជបញ្ជាដូចគ្នានេះដែរដែលធ្វើឱ្យក្រែមសម្រាប់នំនិងនំ។

សម្រាប់ pancakes ជា savory អាចត្រូវបានទិញក្នុងការប្រើទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់, ពងត្រីប្រឡាក់ជាបន្លែនិងត្រីអំបិលធម្មជាតិ។ ភូមិ Cream sour មួយក្រាស់ផងដែរថានឹងមិនបានលេខមួយស្ទួនគុណភាពរសជាតិនៃអាហារ។