ពាងនៅក្នុងរដូវក្តៅនៃណ៍និងអស្ចារ្យដែលមានក្លិន - lecho សម្រាប់រដូវរងារនៃការម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ

ការប្រមូលផលនៃរដូវរងារ - វាគឺជាការលំបាក, ប៉ុន្តែរង្វាន់។ តើអ្វីទៅជាអារម្មណ៍រីករាយមួយបានបើកពាងជាមួយក្លិននៃរដូវក្តៅនេះដោយមានព្រះអាទិត្យនិងរសជាតិណ៍អស្ចារ្យនេះ ... សូមឱ្យយើងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ lecho ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តនឹងផ្តល់ជូននូវភាពខុសគ្នា, ពួកគេមាននៅក្នុងរឿងធម្មតារឿងតែមួយគត់ - ការថែរក្សាប្រព័ន្ធ។

Canning បានកើតឡើងដោយការហូរចូលទៅក្នុងពាងក្តៅម្ហូបមាប់មគនិងជាបន្តបន្ទាប់ seaming នោះ។ នីតិវិធីនេះគឺស្មុគស្មាញនិងការប៉ះទង្គិចផ្លូវចិត្តនោះទេប៉ុន្តែជាមួយនឹងពេលវេលាបានមកបទពិសោធនិង "នរក" បានក្លាយទៅជាមិនអាក្រក់ដូច្នេះ។ រថភ្លើង។ អ្នកនឹងទទួលបានជោគជ័យ។

Lecho សម្រាប់រដូវរងារនៃការម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្ត№ 1

នេះបើយោងតាម 1/5 គីឡូក្រាមនៃ carrots និង onions គួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់បន្ថយ។ ប្រេងបន្លែដើម្បី fry រហូតដល់ទន់ក្លិនឈ្ងុយនិងរីករាយ។ សម្រាប់បន្លែដាក់ប៉េងប៉ោះ chopped 2,5 គីឡូក្រាមនិង sliced ម្ទេស 500g បន្ថែមអំបិលស្ករនិងរំពុះរហូតដល់ទន់និងការ៉ុតម្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់ស្ទើរតែបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់។ វាគួរតែមានឱ្យបានើន។ lecho តែទទួលផលប្រយោជន៍ពីនេះ។ សរសេរ simmer សម្រាប់ 5-10 នាទី។ បន្ថែម ទឹកខ្មេះ ប្រហែល 10 មីលីលីត្រ (ស្លាបព្រាបង្អែមទំហំ), លាយផងដែរ, អនុញ្ញាតឱ្យទៅរំពុះនិងចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារសម្រាប់ការអភិរក្សបន្ថែមទៀត។

Lecho សម្រាប់រដូវរងារនៃការម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្ត№ 2

1,5 គីឡូក្រាមនៃការ៉ុតម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានច្រើនដើម្បីសមាត, កាត់ជាបំណែកនៃការដូចគ្នានេះ។ រមូរតាមរយៈការចាក់ប៉េងប៉ោះ wringer នេះ (2,5 គីឡូក្រាម) ។ ឆ្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃស្ងប់។ សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែពាក់កណ្តាលពែងម្ហូបបន្ថែមប្រេងបន្លែ (អាចត្រូវបានលុបចេញពីរូបមន្ត), ទឹកខ្មេះ, ជាតិស្ករនិងអំបិល។ ធ្វើឱ្យល្បាយនៃម្រេចខ្មៅកំទេច, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងល្ងបន្ថែម letcho ជាមួយឱសថនិងខ្ទឹម។ សរសេរឆ្អិនមួយនិងអភិរក្ស។

Lecho សម្រាប់រដូវរងារនៃការម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្ត№ 3

រូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែជាការសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានលទ្ធភាពទិញម្រេចធំនិង fleshy ។ ផងដែរដែលទទួលបានពីស្តើងជញ្ជាំងប៉ុន្តែរសជាតិនិងគុណភាពនឹងរងទុក្ខយ៉ាងខ្លាំង។ ផ្លែឈើជម្រើសជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកធំដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ pulp, បន្ថែមអំបិល, ស្ករនិង vinegar, ចំអិនម្ហូបរហូតដល់បានធ្វើ។ ជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមនៅខាងចុងផ្តល់ simmer សម្រាប់ប្រាំនាទីនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងអភិរក្ស។

lecho រូបមន្ត Zakarpattia

ម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងនៅក្នុងម្ហូបនេះមិនបានលេងបែបនេះតួនាទីយ៉ាងសំខាន់, ដូចជានៅវេជ្ជបញ្ជាពីមុនទាំងអស់។ មូលដ្ឋាននៃបន្លែនោះទេប៉ុន្តែការបន្លិចគឺសាច់ក្រកតូច។ នៅលើឆាប៊ឺបានរលាយគំនិតបន្ថែមកណ្ដឹងម្ទេសនិងផ្សិត។ Tantalized ជាងកំដៅទាបរហូតដល់ពាក់កណ្តាលគ្របដណ្តប់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងសាច់ក្រកឧទាហរណ៍ "picoline" ។ ដាក់ស្ករ, អំបិល, គ្រឿងទេសខ្ទឹមនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ជម្រើសនេះមិនត្រូវបានអភិរក្ស។

lecho ហុងគ្រី

ម្រេចប៉េងប៉ោះនិងសាច់ជក់បារី (សាច់ជ្រូកនិយម) ត្រូវបានបន្ថែមទៅគំនិតចៀន chopped រហូតដល់ទន់និងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីពន្លត់គំរបនោះទេ។ ជាតិស្ករ, អំបិល, paprika, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់។ មិនបានលុបចោល។

lecho ដែលមានល្បឿនលឿន

sliced ចូលទៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះម្រេចផ្នែកចាក់ហើយនាំទៅឱ្យពេញចិត្តនៅលើកំដៅត្រៀមខ្លួនទាប។ ខ្ទឹម, អំបិល, ស្ករដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!