ផ្លែឈើនៃ anise: លក្ខណៈសម្បត្តិរៀបរាប់និងកម្មវិធី

របៀបជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ហ៊ានទាំងអស់និងមិនគួរឱ្យជឿបានផ្តល់ឱ្យយើងមាតាធម្មជាតិ! ក្នុងអត្ថបទនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកជ្រមុជទឹកចូលទៅក្នុងពិភពនៃគ្រឿងទេសនិងការនិយាយអំពី anise អ្វី, អ្វីដែលលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍គឺជាផ្លែឈើរបស់ខ្លួននិងកន្លែងដែលពួកគេអនុវត្ត។ យើងនឹងនិយាយអំពីខ្លួនឯងការដាំដុះនៃរោងចក្រនេះនៅឯផ្ទះនិងនៅលើច្បាប់នៃគ្រាប់ពូជនៃ anise នៅទទេសម្រាប់ប្រើនាពេលអនាគត។

anise ជាអ្វី?

Anise ធម្មតា - រោងចក្រឱសថនេះបុរាណដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Umbelliferae នេះ។ គ្រាប់ anise ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមិនមែនគ្រាន់តែអគារដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់យុគ្គថ្មបំបែក។ anise ធម្មតាមានឈ្មោះដូចជា cumin ផ្អែមផ្លែ anise និង Burnet anise ។

បរិយាយ anise

រោងចក្រនេះគឺជាប្រចាំឆ្នាំ, pubescent ចំណិតស្តើង។ ក្រាស់ដើមរបស់វាមានរាងមូលមានភាពរលូនឈានដល់កម្ពស់នៃ 30 ទៅ 70 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានសាខាមួយនៅផ្នែកខាងលើ។ ស្តើងដូចជា root spindle ដុះនៅលើដីមួយដើម្បីជម្រៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។

ស្លឹកដែលមាននៅជិតទៅនឹងឫសដែលមានរាងមូលមានធ្មេញធំលូតលាស់នៅលើ stalks វែង។ ស្លឹកមធ្យមទីតាំងស្ថិតនៅលើទងហើយបានបង្គត់ការកាត់បន្ថយ palmate ។ ផ្នែកខាងលើទុក troyako- ឬ pyatiperistye និងមានក្រូចឆ្មាររាង។ ផ្កានេះគឺជាខ្នាតតូចខ្លាំងណាស់, ជាធម្មតាស, ប៉ុន្តែពេលខ្លះដោយមាន tinge pinkish បន្តិចមួយ។ ផ្លែឈើនៃ anise - វាគឺជាគ្មានអ្វីដូចជា ribbing រាងពងទន់ខ្សោយឬ pear រាង visloplodnik ។ នៅក្នុងពាក្យសាមញ្ញ - គ្រាប់ពូជនៃ anise នេះ។ ពណ៍របស់ពួកគេគឺប្រផេះបៃតងឬប្រផេះត្នោត។ ផ្លែឈើ anise ត្រូវបានកំណត់ដោយមានក្លិនរសជាតិហិរខ្លាំងនិងរសជាតិផ្អែម។ anise - វាគឺជារុក្ខជាតិទឹកឃ្មុំផងដែរ។ ឆ័ត្រផ្កាសម្បូរបែបគឺជាបរិស្ថានអំណោយផលសម្រាប់ឃ្មុំដែលផលិតទឹកឃ្មុំ anise ក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។

anise និងការចែកចាយមាតុភូមិ

កាលបរិច្ឆេត, វាមិនអាចរកឃើញពដែលអាចជឿទុកចិត្តអំពីកន្លែងដែលបានរកឃើញជាលើកដំបូងហើយចាប់ផ្ដើមបណ្ដុះនូវ anise ។ យោងតាមទិន្នន័យមួយចំនួន - វាជាផ្ទះទៅម៉ាឡេស៊ី Aziya ប្រភពផ្សេងទៀតបាននិយាយថា anise បានមកដល់យើងបានមកពីប្រទេសអេស៊ីប។ បច្ចុប្បន្ននេះ anise អាចរកបាននៅស្ទើរតែរៀងរាល់ទ្វីប, នៅក្នុងប្រទេសជារៀងរាល់, វាត្រូវបានប្រទេសរុស្ស៊ី, អេស្ប៉ាញ, បារាំង, ជប៉ុន, អាមេរិក, ឥណ្ឌា, ហូល្លង់, ម៉ិកស៊ិក, អាហ្វហ្គានីស្ថាននិងតួកគី។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទទួលបានជោគជ័យ anise យ៉ាងសកម្មនិងនៅតំបន់ដាំដុះនិង Kursk Voronezh, ដែនដី Krasnodar ។

លក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនៃ anise

គោលបំណងសំខាន់នៃគ្រាប់ពូជ anise - ការព្យាបាល។ អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ anise ត្រូវបានគេស្គាល់រួចទៅហើយនិងវិជ្ជាជីវៈ Pythagoras ដែលយ៉ាងសកម្មប្រើវាដូចជាឱសថមួយ។ ដោយសារតែការមាតិកាខ្ពស់នៃប្រេងដែលសំខាន់នៅក្នុងផ្លែនោះការប្រើប្រាស់ចម្បងនៃ anise - ការព្យាបាលនៃការក្អកនិងជំងឺផ្លូវដង្ហើមផ្សេងទៀត។

anise ដូច antispasmodic យ៉ាងខ្លាំងជាញឹកញាប់ជាផ្នែកមួយនៃថ្លៃក្រពះនិងថ្នាំបញ្ចុះលាមកនេះ។ លោកបានមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ដូច្នេះវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាញឹកញាប់សម្រាប់ colic ពោះវៀននិងហើមពោះ។ អចលនទ្រព្យ carminative បំបាត់ភាពតឹងណែនយ៉ាងរហ័សដោយសារតែក្នុងពោះវៀននិងបង្កើនមុខងារ secretory នៃការរលាករំលាយអាហារ។

decoction នៃផ្លែឈើនៃ anise មួយដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាញឹកញាប់ដើម្បីបំបៅកូនទេព្រោះវារំញោចការផលិតទឹកដោះនិងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការធ្លាក់ចុះនៃស្បូនដែលជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់បន្ទាប់ពីកំណើតនេះ។

ក្លិនប្រេងដែលសំខាន់នៃ anise នេះមិនអាចអត់ធ្មត់សត្វល្អិតជាច្រើន: ចកនាតនិងឆ្ក។ ខាងក្រោមនេះយើងបានចែករំលែកជាមួយអ្នកដែលមានរូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនិងមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំបុរាណ។

• ដើម្បីបង្កើនចំនួនទឹកប្រាក់នៃការផលិតក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនទឹកដោះគួរបរិភោគគ្រាប់ 2 tablespoons 3-4 ដងក្នុងមួយ anise ថ្ងៃ។ អ្នកអាចបញ្ចូលគ្នាពួកគេជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំនិងផឹកតែក្តៅ។
• នៅហើមពោះថេរនិង anise colic ពោះវៀនត្រូវបានប្រើក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយឱសថដទៃទៀត។ រៀបចំ decoction នៃផ្នែកស្មើគ្នានៃគ្រាប់ពូជ anise, ផ្កា chamomile, ស្លឹក mint និង cumin មួយ។ នៅថ្ងៃដែលអ្នកត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់ផឹកកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរនេះ។
• ប្រសិនបើមានដៃគឺមិនមានឱសថផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចរៀបចំតែ anise ពី colic ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ស្លាបព្រាកាហ្វេល្អគ្រាប់ពូជ anise rastortyh ទឹកឆ្អិនមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យដើម្បី infuse មួយម៉ោង។ ប្រើវាដូចជាតែមួយគួរតែ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 1 ស្លាបព្រា។ នៅតែករមិតខ្ពស់ជាងយ៉ាងសំខាន់អាចបង្កើនចំណង់អាហារ។
• gastritis និងការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងក្រពះនិង anise តែបញ្ចូលផឹកពែងមួយយ៉ាងខ្លាំងនៅត្រីមាសយ៉ាងហោចណាស់ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• អត់មានរដូវយូរ, ឬការប្តូរមករដូវធ្ងន់ពេក, គូបស្ករមួយដែលបានជួយក្នុងការបន្តក់ 3-4 soaked ប្រេង anise បានប្រើ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រេង anise រួមចំណែកដល់ការប្រក្រតីនៃវដ្តរដូវនេះ។
• ការគេងមិនលក់គឺ infusion ល្អបំផុតនៃការ aniseed ជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំ។ វាត្រូវចំណាយពេលតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃផ្លែឈើ anise, កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិងស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំមួយ - ហើយក្នុងរយៈពេល 15 នាទីអ្នកនឹងគេងគេងរបស់ទារក។
• infusion anise អាចជួយក្នុង rejuvenation ស្បែក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការមិនត្រឹមតែយកវានៅក្នុងនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីលុបមុខរបស់គាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
• ប្រេង anise ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្កាឈូករ័ត្ននឹងជួយកម្ចាត់នៃការចៃស្បែក។ គ្រាន់តែជាប្រេងល្អលុបទៅក្នុងក្បាលនិងរុំកន្សែងមួយនិងកញ្ចប់ប៉ុន្មានម៉ោងក្រោយមក, ចាប់ផ្តើមឆែកឆេរ។ ធ្វើឡើងវិញនីតិវិធីរៀងរាល់បីថ្ងៃដើម្បីបញ្ចប់ការបាត់ខ្លួនរបស់ចៃស្បែកនេះ។
• នៅពេលដែលជំងឺរលាកសួតគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រើ infusion នៃ anise និងការ lime ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាប់និងស្លឹកត្រូវបានលាយបញ្ចូលក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នានិងចាក់ទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៃការទំពាំងបាយជូរ infusion ដើម្បីផឹក។
• ជំងឺរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយការប្រើនៅទីនេះល្បាយនៃ 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ពូជ flax, 20 ក្រាមនៃផ្លែឈើ anise, ខ្ញី 30g និងទំងន់ 0,5 គីឡូក្រាមខ្ទឹមទឹកឃ្មុំបាន lemon មួយយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយនិងការប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ infusions និង decoctions ទេអ្នកអាចទិញនៅក្នុងហាងថ្នាំបន្តក់ aniseed ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគឺអំពីពួកគេហើយនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងផ្នែកបន្ទាប់។

ដំណក់ anise

ប្រេង anise thins និងដែលបញ្ចេញស្លេពីទងសួត, កាត់បន្ថយការរលាកនិងបន្ថយការឈឺចាប់ក្នុងបំពង់ក។ ខ្សែសង្វាក់ឱសថស្ថាន, អ្នកអាចរកឃើញគ្រឿងញៀនរួមបញ្ចូលគ្នា - aniseed បន្តក់ជាមួយអាម៉ូញាក់។ អាម៉ូញាក់នៅក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយសារជាតិប្រេង anise, ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញយ៉ាងលឿននៃរំអិលនិងយ៉ាងលឿនស្លេសជាងបង្កើនល្បឿន liquefies ការព្យាបាលនៃការក្អក។ អត្ថប្រយោជន៍ពិសេសនៃការធ្លាក់ចុះនេះគឺដើម្បីប្រើពួកវានៅអាយុណាមួយ។ សមាសភាពទាំងអស់ធម្មជាតិពួកគេអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយការក្អកសូម្បីតែកូនក្មេង។ ការចំណាយទាបដោយស្មើភាព (ប្រហែល 70 រូប), ធ្វើឱ្យពួកវាអាចចូលដំណើរការទៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃចំនួនប្រជាជន។

ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ anise

មិនតែប៉ុណ្ណោះគ្រាប់ពូជនៃ anise ប៉ុន្តែតម្លៃប្រេងត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយ anise ក្នុងឧស្សាហកម្មហាងធ្វើនំនិង confectionery នៅក្នុងការរៀបចំចានសាច់និងត្រីនិងសូម្បីតែភេសជ្ជៈនេះ។ ផ្លែឈើត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានក្លិន anise យកគ្រឿងក្រអូបឆ្ងាញ់ជាអ្នកដែលមានការតុបតែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះស្ទើរតែម្ហូបណាមួយ, ថាតើវាជាស៊ុបឬបង្អែម។

ការដាំដុះនៃ anise ក្នុងតំបន់របស់ពួកគេ

anise កើនឡើងនៅក្នុងតំបន់របស់ខ្លួន - ធ្វើការដោយឥតគិតថ្លៃនិងបញ្ហារីករាយណាស់។ anise, oddly គ្រប់គ្រាន់, ស្រឡាញ់ត្រជាក់និងកំដៅ។ ដីសម្រាប់ដាំវានឹងសមផ្សេងទៀតជាជាងដីឥដ្ឋស្ទើរតែណា។ វានឹងកើនឡើងបានយ៉ាងល្អជាពិសេសនៅក្នុងដីបន្ទាប់ពីដំឡូងនិង legumes ។ ខែមុនពេលសាយសត្វមួយជីកឡើងដីល្អនៃដីទៅជម្រៅនៃ anise មិនតិចជាង 30 សង់ទីម៉ែត្រខណៈពេលដែលនិទាឃរដូវនៃការទាំងអស់ព្រិលធ្លាក់ចុះមកនិងដីនេះត្រូវបានគេយ៉ាងហ្មត់ចត់ស្ងួតឡើង, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជីកម្តងទៀតប៉ុន្តែមិនជ្រៅដូច្នេះ - .. 5-6 សង់ទីម៉ែត្រសម្រាប់ការសាបព្រួសប្រើផ្លែឈើនៃការមិន ចាស់ជាងពីរឆ្នាំនៃអាយុដូចជាគ្រាប់ដែលមានវ័យចំណាស់មិនអាចឡើងមក។ មុនពេលដាំ, អ្នកត្រូវការដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពន្លកតិចតួច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, គ្រាន់តែត្រាំគ្រាប់នៅក្នុង rag សើមប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ កុំភ្លេច moisten ដែល dries ណាត់នេះ។ ពេលដែលអ្នកសម្គាល់ឃើញថាមានពន្លកតូចយកសំណើមលើស, kilned ពួកគេស្រាល។

ដំណុះគ្រាប់ពូជត្រូវបានដាំចេញទៅជម្រៅអនុវត្តនៃ 4 សង់ទីម៉ែត្រនិងចម្ងាយរវាងជួរដេកជាមួយ 30 ទៅ 50 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីការរីកលូតលាស់ដែលមានអនុភាពនិង anise ដំណាំល្អចាំបាច់នាំដីរលុងបំផ្លាញស្មៅនិងជីដី។

stocking ឡើងសម្រាប់រដូវរងារ anise

ប្រមូល anise តែបន្ទាប់ពីកាលកំណត់ពេញលេញរបស់ខ្លួន - នៅខែសីហាឬខែកញ្ញា។ ផ្លែទុំនៃ anise ជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្លាក់ចុះបិទ, ដូច្នេះដំណើរការនៃការប្រមូលពូជនេះនឹងមិនបង្កការលំបាកណាមួយឡើយ។ គ្រាប់ពូជដែលប្រមូលបានត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងកន្លែងស្ងួតនិងងងឹតយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលប្រាំថ្ងៃនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពទាប។ តើវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីស្ងួតចេញគ្រាប់កំណត់សាមញ្ញណាស់ - ពួកគេនឹងថយចុះពាក់កណ្តាលក្នុងបរិមាណ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការដើម្បីត្រូវរាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីយក impurities និងសំបកទាំងមូល។ គ្រាប់ពូជស្ងួតត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងនៅក្នុងស្ងួតកន្លែងងងឹតមួយ។

contraindications ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើ anise នេះ

នេះហាមសំខាន់ក្នុងការប្រើប្រាស់គឺវត្តមាននៃប្រតិកម្មទៅនឹងផ្លែឈើនិងប្រេងដែលសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងពួកគេ។ ជំងឺផ្សេងទៀតដែលមិនអត់ធ្មត់ប្រេងដែលសំខាន់ - ដំបៅ gastric និងដំបៅ duodenal ។ anise ប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែប្រើក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះដើម្បីស្ត្រី។ anise មិនគួរត្រូវបានរំលោភបំពាន, ប្រសិនបើអ្នកបានបង្កើនការកកឈាម។