ប្រឡាក់រូបមន្តតាមថ្នាក់សម្រាប់រដូវរងារ

សមុទ្រលាយគ្នា - នេះគឺជាវិធីភាពសប្បាយរីករាយមួយផ្សេងទៀតដើម្បីត្រៀមសម្រាប់ផលិតផលរដូវរងារ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន អាហារសម្រន់ដើម ពីបន្លែផ្សេងគ្នា។

pickle តាមថ្នាក់សម្រាប់រដូវរងារ

បន្លែឆ្អិនសម្រាប់រូបមន្តនេះដើម្បីទទួលបានយឺតនិង crispy ។ ឃុសមុទ្រលាយសាមញ្ញណាស់:

1. មាប់មគពាងដាំទឹកក្នុងសក្តានុពលមួយដាក់វានៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចានហើយដាក់ធុងដាក់បញ្ច្រាសនៅលើវា។ បន្ទាប់ពីបាន 25 នាទីនៃចាននឹងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ប្រើប្រាស់។
2. សម្រាប់ពាងបីលីត្រយក peppercorns មួយចំនួនដប់ខ្មៅពីរច្រកដាក់ស្លឹក, ផ្កាស្ងួតបីផ្កាក្លាំពូ, ពីរស្លាបព្រាបាយអំបិលបួន tablespoons នៃជាតិស្ករពាក់កណ្តាលពែងនៃ vinegar 5% ។ បន្លែដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកផ្កាក្លាំពូបួននាក់នៃខ្ទឹមស, មួយគំនិត (កាលពីមុនវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបួនបំណែក) កន្លះការ៉ុតតូចមួយ (chopped ចូលទៅក្នុង slices) ដែលកណ្ដឹងម្រេចធំ (កាត់ជាបួនផ្នែក), ការបំផ្លាញ sliced, មួយចំណិត zucchini cucumbers និង ប៉េងប៉ោះឈើរី។
3. ដាក់គ្រឿងផ្សំរៀបចំចូលទៅក្នុងពាង, គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹករំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថយចាននៅក្នុង Pan ទឹករំពុះសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងមួយ។

វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីរឹតបន្តឹងការគំរបនិងបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះពាង។ ដើម្បីលុបចោលម្ហូបអាហារមិនផ្ទុះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរុំភួយមួយនិងបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយឱ្យត្រជាក់។

ប៉េងប៉ោះ Pickled រដូវរងារតាមថ្នាក់

អ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិ បន្លែកំប៉ុង ក្នុងចំណោមអ្នកដែលមានរួមបញ្ចូលផងដែរម្ទេសផ្អែមនិងក្តៅ, carrots, onions និងខ្ទឹម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនប៉េងប៉ោះសមុទ្រ assorted ខ្លួនអ្នក:

1. ប៉េងប៉ោះ (ជាច្រើនដូចជាការរួមគ្នានៅក្នុងពាងមួយ) លាង, ការផ្លាស់ប្តូរនិងបន្ទាប់មកបានយកឈើចាក់ធ្មេញមួយនៅជិតធ្លាយកង់ដើម។
2. Peel និង chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតមួយនិងមួយការ៉ុត។
3. ផ្កាក្លាំពូខ្ទឹមបួននាក់របស់អង្កាមនិងឥតគិតថ្លៃពីការចាកចេញពីនៅដដែល។
4. ម្រេចផ្អែមបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices មានទំហំធំនិង ម្រេចក្តៅ ដែលអ្នកអាចដាក់នៅក្នុងធនាគារនេះទាំងមូលឬក្នុងការប្រើតែផ្នែករបស់វា។
5. ដាក់បន្លែរៀបចំនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងពាងមួយ។ បន្ថែមទៅទាំងនេះ peas ប្រាំ allspice, ស្លឹកបី Bay, បំណែកមួយចំនួននៃការជា root horseradish និង sprigs នៃ dill និង horseradish buds ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. រំពុះទឹកនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងទៅកំពូលនេះ។
7. ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកបង្ហូរទឹកតាមរយៈការ Sieve បានចូលទៅក្នុងខ្ទះនេះ។
8. បន្ថែមរាវ 60 ក្រាមនៃអំបិល, ស្ករ 80 ក្រាមនិង 60 មីលីលីត្រចុងទឹកខ្មេះ។ នាំយក marinade ដើម្បីឆ្អិនមួយចាក់វាបន្លែចម្រុះនិងរមៀលឡើងធនាគារ។

បើកធុងនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយភួយមួយ។ ការផ្ទេរតាមធនាគារថ្ងៃទៅកន្លែងត្រជាក់, ដែលជាកន្លែងដែលវានឹងត្រូវបានរក្សាទុក។

បន្លែតាមថ្នាក់ដោយគ្មានការក្រៀវ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងការពេលយូរក្រៀវដំណើរការបន្លែ, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរីករាយជាមួយនឹងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យ pickles មួយ assorted សាមញ្ញណាស់:

1. លាងសមាតនិងការផ្ដុំត្រសក់ស្រស់ហើយដាក់ពួកវាក្នុងពាងមាប់មគ។
2. ដំណើរការនិង Pierce នៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនប៉េងប៉ោះតូច, ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើកំពូលនៃការ cucumbers ។
3. ទឹកដាក់ពីរ tablespoons អំបិលនិងស្ករបាន marinade ឆ្អិនហើយនាំទៅនោះទេ។
4. Pour ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងរាវនេះហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វាត្រឡប់មកវិញ។
5. បន្ថែមស្លឹក marinade នៃ cherry និង currant, ឆ័ត្រ dill និងច្រកដាក់ស្លឹក។
6. ដាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្លាបព្រាកាហ្វេសណ្តែកគ្នាស្លាបព្រាល្អិត, ខ្ទឹម c hopped allspice peas និងជាប៉ុន្មាន។

Pour marinade រំពុះបន្លែចាក់ចូលទៅក្នុងពាងគ្នានៃស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកខ្មេះហើយបន្ទាប់មកបិទ lids របស់ពួកគេ។ ពេល assorted ត្រជាក់ផ្លាស់ទីវាទៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

នៅរដូវក្តៅតាមថ្នាក់

ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាការចងចាំនៃរដូវក្តៅចុងក្រោយនេះបន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបជាមួយបន្លែស្រស់និងអាហារសម្រន់សាមញ្ញប៉ុន្តែដើម។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការកាត់បន្ថយគឺសាមញ្ញណាស់សមុទ្រ:

1. ចូរយកពាងស្អាតលីត្រមួយចំនួនដាក់នៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃស្លឹក Bay គ្នានេះពីរ cloves ផ្កាស្ងួតពីរ peas នៃម្រេចខ្មៅស្លឹក currant និងពីរ cloves នៃខ្ទឹមស, ចាន sliced ។
2. បន្ទាប់មកទៀតដាក់ចេញស្រទាប់នៃបន្លែ។ ដំបូង, ប៉េងប៉ោះហាន់និងបន្ទាប់មក diced ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងត្រសក់។
3. បំពេញពាង marinade បាន (ក្នុងមួយលីត្រអំបិលពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែនិងស្លាបព្រាពីរនៃជាតិស្ករ) ក្តៅ។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ម្ហូបមួយដែលស្អាតនិងតឹងរឹងវាមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
5. Pour ចូលទៅក្នុងពាងគ្នាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ vinegar និងបន្ទាប់មករមៀលឡើង។

បើកកំប៉ុងទៅត្រជាក់និងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងការសម្លៀកបំពាក់ក្តៅ។

assorted ជាមួយផ្កាខាត់ណា

អាហារសម្រន់ហ៊ាននិងដើមនឹងត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយអំណរសម្រាប់តារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។ វានឹងក្លាយជាការបំពេញបន្ថែមអស្ចារ្យដើម្បីសាច់ឬមាន់។ pickle ដូច្នេះលាយសម្រាប់រដូវរងារនេះ:

1. លាងសមាតនិងព្យាបាលជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះតូចចំនួនប្រាំនិងត្រសក់បី។ េះទៅជា florets 180 ក្រាមនៃផ្កាខាត់ណា, អំពូលតូចបីនាក់និង cloves នៃខ្ទឹមសបីស្អាតពី husk ។ ម្រេចផ្អែមបានកាត់ទៅជាប្រាំបីបំណែកនិង carrots កាត់ចូលទៅក្នុងបន្សុតមួយចំណិត។ សូមចំណាំថាយើងបានចង្អុលបង្ហាញថាបរិមាណបន្លែក្នុងមួយពាងមួយលីត្រ។
2. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងដាក់ខ្ទឹមកញ្ចក់ផ្កាក្លាំពូ, onions និងស្លឹក Bay ។
3. ចំពោះ marinade បានក្នុងមួយលីត្រនៃទឹក, ការតភ្ជាប់មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល។ ពេលរាវចាប់ផ្តើមទៅរំពុះ, ដាក់នៅក្នុង Pan បានរៀបចំបន្លែនិងការចំអិនឱ្យពួកគេបានរួមគ្នាអស់រយៈពេលបីនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមទឹកខ្មេះបីស្លាបព្រាបាយ, កូរឱ្យ, ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំ។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងមាប់មគកំប៉ុងដប់នាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅ។

ប្រឡាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធតាមថ្នាក់គំរបហើយនៅពេលដែលធនាគារនេះគឺត្រជាក់, ផ្ទេរឱ្យពួកគេទៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។

assorted ប្រើផ្លែត្រប់

នៅទទេមិនធម្មតានេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំ salads រដូវរងារសម្រាប់ការជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងសម្រាប់តារាងបុណ្យ។ សូមអានរូបមន្តនៃសាច់សមុទ្រនិងចំអិនវាជាមួយពួកយើង:

1. រៀបចំលាងសមាត, ផ្លាស់ទីទាំងដប់គីឡូក្រាមនៃ eggplants ស្រស់និងកាត់បន្ថយពួកទង។
2. ដាក់បន្លែនៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ប្រហែលប្រាំបីនាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
3. លាងសមាតនិងដំណើរការមួយគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះធំ។
4. ការ៉ុត Peel ចំនួនប្រាំបីនិងការចំអិនឱ្យពួកគេសម្រាប់ដប់នាទី។
5. ប្រាំបីកណ្ដឹងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងម្រេចដុតនិងយកចេញគ្រាប់។
6. peel យកចេញពីពីរក្បាលនៃខ្ទឹមស។
7. របក eggplant ត្រជាក់និងការដាក់ពួក (ឈរ) នៅក្នុងពាងស្ទ។ រវាងពួកគេកំប៉ុងបន្លែរៀបចំ allspice និងម្រេចខ្មៅ, និង dill (និងមិនអាចធ្វើបាន) ។
8. marinade ក្នុងមួយលីត្រនៃទឹកយកពីរស្លាបព្រាបាយអំបិល។ Pour ក្តៅបន្លែឆ្អិនគ្របដណ្តប់ lids ការ brine ពួកគេមាប់មគ 20 នាទី។
9. បញ្ចូលទៅក្នុងទឹកខ្មេះពាងគ្នា (បីលីត្រ - 200 មីលីលីត្រ), រមៀលឡើងនិងគ្របដណ្តប់អាវ។

កាត់បន្ថយការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រឡាក់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ salads នៅក្នុងរដូវរងារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកបន្លែ, chop ពួកគេបន្ថែមគំនិតស្រស់, ខ្ទឹម, បៃតងហើយចាក់ប្រេង។

salads តាមថ្នាក់

billet សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យក្នុងបរិមាណធំសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះទៅមួយឆ្នាំដើម្បីរីករាយជាមួយការ salads មនុស្សជាទីស្រឡាញ់ឆ្ងាញ់។ ហើយអ្នកអាចចំអិនកាត់ថ្ងៃមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះហើយបន្ទាប់មកបើកពេលខាងស្ដាំនិងប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត។ ប្រឡាក់រដូវរងារតាមថ្នាក់គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ:

1. ប្រាំនាក់ត្រសក់, ម្រេចមួយផ្កាខាត់ណាតូចមួយ, ការ៉ុតធំទាំងបីទប់ស្កាត់ការ celery, គំនិតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
2. នៅក្នុង saucepan មួយរៀបចំ marinade នេះ។ ទៅនេះលាយ tablespoon មួយនៃអំបិលនិងស្ករចំនួនបួននៃស្លាបព្រាទឹក 750 មីលីលីត្រក្នុង។ Vinegar គួរត្រូវបានយកជាច្រើនដូចជារាវមួយពោលគឺ 750 មីលីលីត្រ។ ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរចំនួនទឹកប្រាក់នៃចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការអនុលោមតាមរបស់ពួកគេ។
3. នៅពេលដែលបាន marinade ចាប់ផ្តើមរំពុះ, ដាក់នៅក្នុង carrots និង celery របស់គាត់។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួន, សក្តានុពលគំនិតជ្រមុជនិងពីរត្រសក់នាទីស្ពនិងម្ទេសមួយ។
4. មួយនាទីក្រោយមក marinade បានយកចេញពីចង្រ្កាននេះបានរីករាលដាលចេញពាងទាំងអស់ជាមួយនឹងមួកវីស, និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងភួយមួយ។

សមុទ្រលាយបើក sour ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះបន្លែគួរតែត្រូវបាន chopped ល្អ។ បន្ថែមវាទៅ salads, ចាន pasta ក្នុងស្រូវនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

តាមថ្នាក់ប្រឡាក់នៅក្នុងរដូវរងារ - វាជាការបន្ថែមរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃល្អឥតខ្ចោះទៅកាន់របស់អ្នក។ អ្នកអាចនាំមកនូវបន្លែតារាងអាហារដែលជាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ពួកគេឬប្រើចានថ្មីនៃការរៀបចំនេះបាន។