នំ Samsa ជាមួយសាច់ minced: រូបមន្តនៅផ្ទះ

នំ Samsa ជាមួយសាច់ minced - ជាកុម្មង់នំអ៊ុយពេញនិយមថាស្ត្រីទាំងអស់នឹងអាចចម្អិននិងនៅតាមផ្ទះយ៉ាងងាយស្រួល។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញនៃម្ហូបសំណព្វមួយ។

ទំព័រដើម នំ Samsa ជាមួយសាច់ minced

ការព្យាបាលសាច់ញាតិកុម្មង់នំឆ្ងាញ់នៅចុងសប្តាហ៍នេះ។ មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ការ toppings juicy និង batter ទន់ប៉ុន្តែ crunchy ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 500 ក្រាម។
• នំប៉ាវ dough - មួយគីឡូក្រាម។
• onions - ប្រាំឬប្រាំមួយបំណែក។
• margarine - 250 ក្រាម។
• ប្រេង sunflower - 50 ក្រាម។
• allspice ។
• Zira ។
• អំបិល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំឆ្ងាញ់ អ៊ុយ Samsa? រូបមន្តចម្អិនអាហារនៅផ្ទះសូមមើលខាងក្រោម:

• ចំអិន dough នំប៉ាវឬការបញ្ជាទិញផលិតផលមុននៅក្នុងហាងនេះ។
• ខ្ទឹមបារាំងស្អាតហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ សូមចងចាំថាគាត់បានធ្វើឱ្យម្ហូបមួយដូច្នេះអ្នកមាននិងឆ្ងាញ់។
• ប្រសិនបើអ្នកបាន kurdjuchnyj ជាតិខ្លាញ់, ត្រូវប្រាកដថាប្រើវាដើម្បីរៀបចំបំពេញ។
• ការតភ្ជាប់ minced ជាមួយគំនិត, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិង cumin ។
• រលាយ margarine និងលាយវាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។
• រមៀលចេញ dough ស្តើងណាស់, ហើយបន្ទាប់មក lubricate វាជាមួយល្បាយប្រេង។ រមៀលវិលជុំទទេហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។
• ពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់នេះនឹងយករមៀលនិងការកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែក។ គ្នានៃពួកគេចូលទៅក្នុងរមៀលចេញពី pancake មួយ។
• Pour ចូលទៅ preform គ្នា stuffing ។ ភ្ជាប់គែមនៃ dough នេះដែលផ្តល់ patties រាងត្រីកោណ។

ដាក់នៅលើ parchment ដុតនំ, និងនៅលើវា - ថ្នេរ samsa ចុះ។ ថ្នាំកូតផ្ទៃជាមួយស៊ុតគេវាយដំព្យាបាលជំងឺនិងផ្ញើវាទៅដុតនំសម្រាប់ 40 នាទី។

samsy ទឹកជ្រលក់

នំក្តៅឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានដាក់មិនត្រឹមតែជាមួយតែឬកាហ្វេ។ អ្នកអាចចំអិនទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ពួកគេជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ក្រអូប។ គ្រាន់តែលុបនៅលើ grater តូចប៉េងប៉ោះ (សំបកគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចេញជាមុន) ហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយនឹងម្រេចលទ្ធផលសុទ្ធក្តៅ, ខ្ទឹម, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។

ស្រទាប់ជាមួយ samosa សាច់ minced

រូបមន្តសាមញ្ញនេះអាចសាកល្បងយ៉ាងងាយស្រួលអ្នកនៅឯផ្ទះ។ អត្រា toppings ឆ្ងាញ់និង batter crispy មួយស្តើង!

ផលិតផលស្តាំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 550 ក្រាម។
• ទឹក - 350 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - បីឬបួនស្លាបព្រាកាហ្វេ (mince និង dough) ។
• សាច់គោឬសាច់ចៀម - 700 ក្រាម។
• onions - បួននាក់នៃពួកគេ។
• ម្រេច - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
• margarine - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់។
• ល្ង - ពីរ tablespoons ។

នំ Samsa ជាមួយសាច់ minced រៀបចំដូចខាងក្រោម:

• ដើម្បីចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានមួយហើយបន្ទាប់មករំលាយអំបិលនោះឡើយ។ ជាបណ្តើរចូលទៅក្នុងម្សៅ sifted នេះ។
• knead dough ដែលប្រមូលផ្តុំវាទៅជាគ្រាប់បាល់ទីមួយនិងផ្ទេរទៅឱ្យកញ្ចប់។ ផ្ញើឱ្យនៅទទេក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• រៀបចំសាច់សាច់គោ, ហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយអំបិលម្រេចនិងគំនិត chopped ។
• យក dough នេះកំប៉ុងជាថ្មីម្តងទៀតរហូតដល់រលូនហើយបន្ទាប់មកចែកជាពីរផ្នែក។
• preform រមៀលគ្នាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនិងអូសលើទម្ងន់។ បន្ទាប់ពីការជក់ជាមួយនឹង dough រមៀលវា margarine និងវិលជុំនេះ។ រមៀលវិលជុំគ្នាជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងអុស។
• កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកធ្លុងជាច្រើនដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពួកគេនៅលើក្តារកាត់និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។ ផ្ញើឱ្យនៅទទេក្នុង freezer ។
• ក្នុង 40-50 នាទីអ្នកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការ ចំអិន samosas ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក dough នេះស្មើ។ កាសែតនីមួយទៅក្នុងតារាងដោយដៃនិង gently រមៀលដោយគ្មានម្សៅ prisypaya ។
• នៃ dough patties រាងនិងបំពេញដាក់ពួកវានៅលើថាសដុតនំមួយនិងជក់ជាមួយនឹងការស៊ុត។ ប្រោះអាហារល្ងហើយបន្ទាប់មកផ្ញើវានៅក្នុង oven ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយសម្រាប់ 20 នាទី។

នៃចំនួនទឹកប្រាក់នៃផលិតផលនេះគឺប្រហែល 30 patties ។ បម្រើនំទៅក្នុងតារាងជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងតែក្តៅ។

នំ Samsa ជាមួយសាច់មាន់ minced

អ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្ដភ្ញៀវនំផ្ទះបានធ្វើឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមិនមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំវាទេ? បន្ទាប់មកអ្នកនឹងសង្គ្រោះរូបមន្តរបស់យើង! នៅពេលនេះយើងស្នើឱ្យអ្នករៀបចំ samsa ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចពីនំនិង juicy minced សាច់មាន់ជាមួយឈីស។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំ - មួយគីឡូក្រាម។
• fillet មាន់ - មួយគីឡូក្រាម។
• ឈីសរឹង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• អំបិល។

ដូច្នេះ, របៀបដែលត្រូវបានរៀបចំ Samsa ពី dough yeast ប៉ោងជាមួយនឹងសាច់ minced? ការព្យាបាលជំងឺរូបមន្តអានដូចខាងក្រោម:

• សាច់មាន់កាត់ទៅជាបំណែកនិងបន្ទាប់មក chop វា blender ។ លាយសាច់ minced ជាមួយអំបិលនិង mayonnaise ។
• រលាយ dough នេះបានបញ្ចប់, slug រមៀលមួយជើង pin រំកិលនិងកាត់វាការ៉េ។
• ដាក់ dough នៅលើ សាច់មាន់ stuffing, និងការ sprinkle កំពូលជាមួយនៅលើឈីដឹងគុណ។
• ភ្ជាប់គែមនៃការ dough ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកស្រី Patty រាងការ៉េ។

ដុតនំព្យាបាលជំងឺនេះនៅក្នុង oven រហូតដល់ឆ្អិនត្រជាក់បន្តិចហើយយកវាទៅតារាង។ បម្រើនំជាមួយតែបៃតងឬភេសជ្ជៈក្តៅផ្សេងទៀត។

ផ្សិត Samsa ជាមួយនឹងសាច់ និងដំឡូង

កុម្មង់នំឆ្ងាញ់ចម្អិននៅលើបង្កាន់ដៃបង្ហាញឱ្យឃើញ, វាប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនិងព្យញ្ជនៈ melts នៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 100 ក្រាមនៃ margarine (សម្រាប់រំអិល) ។
• បួននិងពាក់កណ្តាលពែងម្សៅមួយ។
• ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។
• ពីរ tablespoons នៃស្ករនិងទឹកដោះគោម្សៅ។
• ផ្សិតស្ងួត - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
• ស៊ុត។
• បួន tablespoons នៃប្រេង។
• ពែងកន្លះនៃទឹកឬទឹកដោះគោ។
• 500 ក្រាមនៃសាច់ដីណាមួយ (អ្នកអាចយកនិងបសុបក្សី) ។
• ពីរដំឡូង។
• 100 ក្រាមនៃ onions បៃតងនិងបៃតង។
• ពីរខ្ទឹមបារាំង។
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំផ្ទះ Samsa នំជាមួយសាច់ minced? ដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

• Knead dough yeast, ការប្រើទឹកដោះគោម្សៅ, ប៊ឺ, ផ្សិត, ស្ករនិងអំបិល។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងកន្សែងមួយនិងផ្ញើវាទៅនឹងកំដៅសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។
• នៅពេលដែល dough ដែលបានកើនឡើង, រមៀលវាទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនិងខាញ់ទន់ (មិនរលាយ) margarine ។
• រមៀលស្រោមសំបុត្រ dough និងអនុញ្ញាតឱ្យវាសម្រាកប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
• កំទេចអាហារដោយប្រើប្រាស់ដំណើរការសាច់និងគំនិតបៃតងនិងដំឡូង។ កុំភ្លេចរដូវកាលជាមួយអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយម្រេច stuffing ។
• កាត់ dough ការេនិងដាក់បំពេញតូចនៅលើគ្នា។ ផ្តល់ឱ្យរាងត្រីកោណ patties នាពេលអនាគតឬការ៉េ។

ដុតនំ samsa ដើម្បីសាកល្បងអាចរកបាននិងការបំពេញក្នុង oven preheated ចូលទៅក្នុង។ អ្នកអាច sprinkle ដុតនំមុនពេលដែលគ្រាប់ល្ងនិងថ្នាំកូតវាជាមួយ yolk ស៊ុត។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងមានប្រាកដថាអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិ samsa juicy អ៊ុយ។ ការត្រៀមរៀបចំរូបមន្តនៅក្នុងផ្ទះ, ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, សាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានការណែនាំរបស់យើងហើយធ្វើតាមពួកគេពិតប្រាកដ។