នំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ: គ្រឿងផ្សំរូបមន្តចម្អិនអាហារ

សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនដែលមនុស្សត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបបអាហារជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃមួយ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នេះគឺដោយសារតែជំងឺដែលនៅក្នុងរាងកាយគឺមានការលំបាកក្នុងការប្រូតេអ៊ីនដំណើរមួយ។ បច្ចុប្បន្ន, របបអាហារជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃមួយដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតមានកំណត់វិធីសាស្រ្ត Ducane នេះ។

នៅក្នុងទូទៅ, ការលុបបំបាត់នៃជាតិស្អិត Gluten ពីរបបអាហារគឺត្រូវបានរាប់ជាសុចរិតសម្រាប់តែហេតុផលវេជ្ជសាស្រ្ត។ ទោះជាយ៉ាងណា, របបអាហារបែបនេះជំរុញការបញ្ចុះទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្នេះមនុស្សត្រូវតែស្វែងរកវិធីជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់។

ផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្រោមរបបអាហារជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ?

ធញ្ញជាតិនេះ: អូតស្រូវសាលី, rye ស្រូវ។ ជាពិសេសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីពាក់ព័ន្ធនឹងនំបុ័ង, ធញ្ញជាតិ, pasta, semolina, ដែលមានជាតិស្អិត Gluten ។ អ្នកមិនអាចសូម្បីតែប្រើ malt ។ វាត្រូវតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ថាផលិតផលសូម្បីតែថានៅ glance ដំបូងមិនមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិយ៉ាងខ្លាំងជាញឹកញាប់មានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីននេះ។ ឧទាហរណ៍វាអាចជាទឹកជ្រលក់, ស្ករគ្រាប់, សាច់, គ្រឿងកំប៉ុងនិងភេសជ្ជៈផលិតផលទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការអានស្លាកសញ្ញានិងទិញគ្រឿងផ្សំពីជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃតែប៉ុណ្ណោះ។

តើអ្វីដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដំណាំនៅលើរបបអាហារមួយ?

មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនមានជាតិស្អិត Gluten ដែលមានន័យថាពួកគេផងដែរអាចនឹងមាន។ អ្នកអាចទទួលទាន buckwheat, ពោត, អង្ករ, millet, amaranth, ព្រមទាំង legumes ទាំងអស់ដោយសុវត្ថិភាព។

របបអាហារ - វាគឺមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួល។ វាតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ថេរ, ចំនេះដឹងបន្ថែមទៀតព្រមទាំងការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុ។ ផលិតផលជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃជាច្រើនគឺមានតម្លៃថ្លៃជាងនេះដែលមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីន។

របបអាហារនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ

វាច្បាស់ណាស់ថាប្រសិនបើអ្នកមាននៅលើរបបអាហារមួយ, អ្នកមានដើម្បីផ្តល់ឱ្យឡើងអាហារជាច្រើន។ បញ្ហាមួយគឺនំប៉័ង។ បទពិសោធន៍បានបង្ហាញថាមនុស្សជាញឹកញាប់នឹកវានៅលើផលិតផលនេះ។ ហាងនេះបានលក់នំប៉័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាអកុសល, ពិតជាស្ងួតនិង tasteless ។

នៅក្នុងទូទៅ, គាត់មិនត្រូវបានល្បួង។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានការថែរក្សាផ្នែកសមរម្យដើម្បីរក្សាស្រស់ផលិតផល។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងស្ថានភាពនេះគឺមានច្រកចេញមួយ។ អ្នកអាចជ្រើសដើម្បីចំអិននំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនៅឯផ្ទះ។ រូបមន្តនឹងត្រូវបានផ្តល់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ម្សៅជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ

មនុស្សជាច្រើនពិតជានឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងម្សៅជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយនិងនំធ្វើពីម្សៅនេះនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួន។ បើសិនជារបបអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានលើកទឹកចិត្តតែម្នាក់ឯងដោយចង់សម្រកទម្ងន់, អ្នកគ្រាន់តែអាចដុតនំ hlebushek របបអាហារច្នៃ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើទាំងអស់ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺដូចគ្នានេះដែរដោយរបបអាហារ, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលុបបំបាត់ទាំងស្រុងអាហារទាំងអស់ដែលមានម្សៅ rye និងស្រូវសាលី។ នេះអាចជួយបង្កាន់ដៃដោយឥតគិតថ្លៃនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដែលមានមូលដ្ឋានលើការប្រើប្រាស់នៃល្បាយពិសេសនេះ។ ម្សៅនេះមិនមែនជាការស៊ាំទៅនឹងពួកយើង។ dough កើនឡើងពីវាពិបាកនិងផលិតផលគឺមានច្រើនខ្នាតតូចនិងមិន fluffy ដូច្នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាអាហារជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ហើយនៅក្នុងករណីនេះអាគុយម៉ង់សំខាន់បំផុត។

ជំនួយការចម្អិនអាហារ

នំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃជាមួយនឹងការតូចមួយបានបាញ់ធ្លាក់និង crispy ណាស់។ វាមានច្រើននៃគ្រាប់ពូជមួយនិងផលិតផល pulp នេះប្រមូលរថយន្ត sourdough (វាគឺជាការសើមនិងក្រាស់) ។ វាជាហ៊ានណាស់។

យើងចង់ផ្តល់ដំបូន្មានមួយចំនួននៅលើរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ:

• បែបនេះអាហារតម្រូវឱ្យមានចំនួនទឹកប្រាក់ច្រើនមានទំហំធំនៃសារធាតុរាវជាងផលិតផលជាមួយ gluten មួយ។
• dries បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនំបុ័ង, ដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកដូចជាការចាំបាច់។
• dough នេះប្រែចេញស្អិតណាស់, ប៉ុន្តែវាមិនកាន់រូបរាងមួយដូច្នេះវាគួរតែមានតែនៅក្នុងផ្សិតក្នុង oven នេះ។
• ម្សៅពោតអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅដំឡូង, បន្ទាប់មកដុតនំជាខៀវស្រងាត់បន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ នំបុ័ង buckwheat ជាមួយនឹងអង្ករនិងម្សៅពោត

មានរូបមន្តជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃជាច្រើន។ យើងចង់ផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចំនួននៃពួកគេ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តនៃការធ្វើឱ្យនំបុ័ង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ buckwheat - 250 ក្រាម
• ម្សៅពោត - 100 ក្រាម
• ម្សៅអង្ករ - 150 ក្រាម។
• ផ្សិត (ស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស) - 8 ក្រាម
• ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានគ្រាប់ល្ពៅ។
• flaxseed - ធាតុពីរ។ លីត្រ។
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។
• ស្លាបព្រាអំបិល។
• ទឹក - 0.5-0.6 លីត្រ។

រូបមន្តនំបុ័ង

សូមមើលពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ នំបុ័ងនៅក្នុង oven នេះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ប្រាំង។ Sift ម្សៅមុនល្អប្រសើរជាងមុនដូច្នេះវាគឺជាការពេញលេញនៃអុកស៊ីសែន។ លើសពីនេះទៀត, ចានជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីចាក់ 500 មីលីលីត្រនៃទឹក។ បើចាំបាច់, អ្នកអាចបន្ថែមហាសិបមីលីលីត្រក្នុងមួយផ្សេងទៀត (ប្រសិនបើ dough នឹងមិនទទួលបានការចូលរួម) ។ សមាមាត្រពិតប្រាកដគឺជាការលំបាកក្នុងការបញ្ជាក់ទេពីព្រោះវាមិនមែនជាដឹងថាអ្វីដែលនេះនឹងមានសំណើមអាហាររបស់អ្នក, និងពីថាអាស្រ័យដោយផ្ទាល់លើចំនួនទឹកប្រាក់នៃទឹក។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវការកូរល្បាយទាំងមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីចាកចេញម៉ាស់ homogeneous ដោយគ្មានដុំ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់ទំងន់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដូច្នេះវាបានកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតសំឡេង (អ្នកត្រូវការប្រហែលសែសិបនាទី) ។

សំណុំបែបបទដែលបានទទូរស្បៃពីលើបន្ទាប់ពី ក្រាំងស្បែកដុតនំ។ អ្នកអាចចម្លងវាបន្ថែមទៀតនិងប្រេងដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការទាញយកនំបុ័ងនោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាការមិនចាំបាច់។ យើងបានដាក់ dough ទៅក្នុងផ្សិតនិងកំណត់ឡើងវិញនៅពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងភស្តុតាងសម្រាប់ផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកឡើងកំលទៅពីររយម្ភៃអង្សានិងផ្ញើទៅនំបុ័ងរបស់យើង។ ដុតនំប្រហែលហាសិបនាទីត្រូវការ។ ប្រសិនបើមានផ្នែកខាងលើ blushed យ៉ាងលឿនពេកអ្នកអាចគ្របដណ្តប់វាជាមួយ foil ។

ឥឡូវនំបុ័ងគួរតែទទួលបានចេញពីរូបរាងនិងដុតនំវាមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ នំរួចរាល់ហើយដែលផលិតនឹងបញ្ចេញសំឡេងប្រហោងពេល tapped នៅលើបាត។ នំបុ័ងនេះបានឱ្យត្រជាក់នៅលើ reshetochki តម្រូវការ។

តើខ្ញុំអាចធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តនេះ?

ការចម្អិនអាហារដោយឥតគិតថ្លៃនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten, អ្នកអាចលៃតម្រូវរូបមន្តនេះ។ ឧទាហរណ៍ម្សៅពោតផ្នែកខ្លះអាចជំនួសម្សៅ (60 ក្រាម) ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ពូជផ្កាឈូករ័ត្ន, malt ទឹកឃ្មុំឬអូតជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃមួយ។

ដោយវិធីនេះ, ម្សៅពោតអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅពោត។ នំបុ័ងនេះនឹងមានរចនាសម្ព័ន្ធប្រសើរឡើងនិង dough នឹងកើនឡើងលឿនជាងមុន។ ជាទូទៅក្នុងម្សៅអង្កររូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅណាមួយ: ពោតដំឡូង។

នំបុ័ងពោត (ជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ) ជាមួយឱសថ

អ្នកអាចចំអិននំបុ័ងអស្ចារ្យជាមួយឱសថ។ លោកបានប្រែចេញហ៊ានណាស់, សម្រាប់ផលិតផលជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ។ នំនេះនឹងបំពេញសូម្បីតែ kiddies នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅពោត - 0,5 គីឡូក្រាម។
• ស្ងួត (អាចជាស្រស់) ឱសថនៃ Provence - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្ករ - 2 tsp ..
• អំបិល - 1 tsp ..
• ទឹកដោះគោ (អាចយកទឹក) - 630 មីលីលីត្រ។
• ផ្សិតស្ងួត - 2 tsp ..
• គ្រាប់ពូជ flax អង្ករ - '80

នៅក្នុង saucepan មួយកំឡើងទឹកដោះគោ, ស្ករនិងផ្សិតបានបន្ថែម។ បន្ទាប់បន្ថែម ម្សៅ, ឱសថ, flaxseed អង្ករអំបិល។ Knead dough នេះ។ វាគួរតែខាប់។ dough គួរតែក្រោកឈរឡើងនិងការឡើង (ប្រហែលសែសិបប្រាំនាទី) ។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវ knead dough នេះពេលវេលាបន្ថែមទៀតនោះទេ។ បើចាំបាច់, tablespoons បន្ថែមមួយចំនួននៃទឹក។ យើងបានបង្កើតជាគ្រាប់បាល់នៃ dough មួយនិងការចាកចេញពីការកើនឡើងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត។

ល heats ឡើងដល់ពីររយម្ភៃដឺក្រេ។ ដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ parchment ដាក់នៅលើ dough ប៊ុរបស់គាត់និងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ នំបុ័ងដុតនំរយៈពេលប្រហែលត្រូវបានមួយម៉ោង។ ត្រជាក់វានៅលើ rack លួសមួយ។ ជាទូទៅដូចដុតនំមួយដែលត្រូវទៅឈរពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីការដែលវានឹងក្លាយជារសជាតិអស្ចារ្យ។

នំប៉័ងស្រូវ

អ្នកអាចធ្វើឱ្យអាហារពីម្សៅស្រូវនិងចេក។ ជាការពិតណាស់នេះគឺមិនមែនជាពិតជាផលិតផលធម្មតាដូចវានឹងមិនអាចកើនឡើងដូច្នេះជាការដុតនំនៃម្សៅស្រូវសាលី។ នំបុ័ងគឺតូចគ្រប់គ្រាន់និងស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត (ស្ងួតតូច) - 2 tsp ..
• ម្សៅអង្ករ - 400 ក្រាម
• អង្ករឆ្អិន (crumbly) - 150 ក្រាម
• ទឹកក្តៅ (អំបិល) - 300 មីលីលីត្រ។
• ចេក - 3 បំណែក។

ចេក Peeled ច្របាច់ជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមអង្ករម្សៅទឹកអំបិលនិងផ្សិត។ បន្ទាប់, dough នេះត្រូវបានច្របាច់និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានដុតនំនេះជាមួយ parchment ។ នៅលើកំពូលនៃការជាច្រើននៃកញ្ចប់ជិតស្និទ្ធជាមួយនាងគួរតែឈរសម្រាប់ការអំពីការកែមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅដុតនំ។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលសែសិបនាទី។

ដំបែ

សម្រាប់ការរៀបចំនៃនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃអ្នកអាចប្រើដំបែ។ រៀបចំវាអាចមកពីម្សៅពោត, ច្រកដាក់របស់ខ្លួនស្លាបព្រាបួន (ស្លាបព្រាបាយ) នៃស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកនិងបន្ថែមជាតិស្ករនិងទឹកនៃ lemon ជាមួយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃបន្ទាប់ចុកមួយស្លាបព្រាពីរបីនៃម្សៅពោតជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃនៅក្នុងល្បាយនៃពពុះនេះបានចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ ដំបែដើម្បីចិញ្ចឹមពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

នំបុ័ងឥតមេ

អាចត្រូវបានរៀបចំឥតមេនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃដែលមានមូលដ្ឋានលើ sourdough ។ នៅលើម្សៅមួយផោននឹងអាចគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មួយពែង sourdough ។ ពេលដំណោះស្រាយនេះគឺច្រើនពេកដាក់ស្លាបព្រាមួយចំនួនតូចចូលទៅក្នុងធុងស្អាតមួយនិង refrigerate ។ ពួកគេបានមកនៅក្នុងការងាយស្រួលសម្រាប់ពេលក្រោយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សមាសភាពជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ដុតនំ - 450 ក្រាម។
• ទឹក - 1.5 CUPS ។
• ម្សៅពោត - 50 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល - tsp ។

អ្នកអាចដុតនំនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃនៅក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង។ ម៉ូដែលមួយចំនួនទោះបីជាមានកម្មវិធីពិសេស (ដុតនំនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ) ។ សូម្បីតែប្រសិនបើម៉ាស៊ីននំបុ័ងរបស់អ្នកគឺមិនដូចរបបមួយនៃកុំបារម្ភ។ កម្មវិធីពិតជាសមរម្យសម្រាប់ដុតនំ។

ការរៀបចំរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងនៅក្នុងទូទៅ, មានបញ្ហាអ្វីទេ។ ធុងត្រូវបានដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងបន្ថែមទឹក។ បន្ទាប់មកបានចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការ kneading dough នេះ។ នៅពេលដែលវានឹងចំណាយពេលដប់ប្រាំនាទី។ ម៉ោងមួយផ្សេងទៀត dough នឹងកើនឡើង។ រៀបចំកុម្មង់នំគឺសែសិបប្រាំនាទី។ ជាទូទៅក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងយ៉ាងខ្លាំងសម្រួលភារកិច្ច។ រៀបចំវាដោយឥតគិតថ្លៃផលិតផលជាតិស្អិត Gluten មានសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់។

ការត្រៀមរៀបចំនៃនំបុ័ងនៅក្នុង multivarka

មានវ៉ារ្យ៉ង់មួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំរបបអាហារនេះគឺដុតនំ។ អ្នកអាចត្រូវបានរៀបចំជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ អាហារនៅក្នុង multivarka ។ នេះគឺជាវិធីងាយស្រួលដោយស្មើភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវ - 300 ក្រាម
• ផ្សិតស្ងួត - 2 tsp ..
• ស៊ុតមាន់មួយ។
• 200 មីលីលីត្រនៃទឹក។
• អំបិល - tsp ។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃប្រេងបន្លែ។

ដំបូងអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំញ៉ាំមួយ។ ទៅលាយនេះ 125 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកស្ករនិងផ្សិត។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីលាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររហូតទាល់តែល្បាយនេះនឹងកើនឡើង។ ក្នុងមួយចាន enamel, ផ្សំជាមួយស៊ុតម្សៅនេះបន្ថែម workpiece ផ្សិតនេះ។ Dolem នៅក្នុងទឹកនិងលាយ dough រហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ dough គួរតែមានមាន Cream sour ។

ចាន Multivarki ប្រាកដថាដើម្បីខាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុង batter មួយនិងរលោងផ្ទៃជាមួយស្លាបព្រា។ ខ្លាំងណាស់បិទចាននិងដាក់នៅក្នុង multivarku ។ នៅក្នុងរដ្ឋនេះ, dough ខ្វះចន្លោះដែលទាក់ទងត្រូវតែកើនឡើង។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងវានឹងបង្កើនស្ត្រីមេម៉ាយ។

ការរៀបចំ multivarka នំបុ័ងនៅលើកម្មវិធីសមរម្យណាមួយឧទាហរណ៍នៅក្នុងរបៀបដុតនំ។ ក្តៅវាមិនចាំបាច់ដើម្បីទាញយក, អ្នកត្រូវតែរង់ចាំសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីរហូតដល់គែមដែលនៅពីក្រោយជញ្ជាំងនៃ lag ដុតឡភ្លើងនេះ។ អង្ករនំបុ័ងជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃគឺជាហ៊ានណាស់ជាមួយទឹកដោះគោ។

លាយជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ

មនុស្សដែលអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ, បង្ខំឱ្យបរិភោគផលិតផលដែលមានជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ។ ពួកគេត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង។ ជាការពិតណាស់ពួកគេមិនមានច្រើនដូចអ្នកឯទៀតទេប៉ុន្ដែអាចត្រូវបានរកឃើញថាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ នំប៉័ងនិងនំអ្នកអាចរៀបចំបានដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, មានរូបមន្តគ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីរៀបចំអ្នកអាចប្រើផលិតផលពិសេស, មិនមែនដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំដោយឡែកពីគ្នា។ ចាប់តាំងពីការលាយជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃអាចរកពាណិជ្ជកម្មអាហារឡើយ។ ផលិតផលមួយបែបនេះមិនមានជាតិ lactose មិន gluten ស្រូវសាលីនិងគ្រឿងផ្សំសណ្តែកប៉ុន្តែអាចនឹងមានវត្តមាន។

ដោយប្រើលាយដុតនំជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃអាចជានំរៀបចំ, ភីហ្សា, នំបុ័ង។ ដំណើរការខ្លួនវាជាការងាយស្រួលបន្តិច។ មិនមានតម្រូវការលាយគ្រឿងផ្សំផ្សេង (ម្សៅ, ម្សៅ) ។ ប៉ុន្តែមានគុណវិបត្តិមួយ: អាហារដែលមានជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃដែលមានតំលៃថ្លៃ។ ប៉ុន្តែជួររបស់ពួកគេគឺសម្បូរបែបណាស់, វាជាការសំខាន់សម្រាប់មនុស្សដែលមិនអាចអត់ធ្មត់ជាតិស្អិត Gluten ។

អ្នកគាំទ្ររបបអាហារធញ្ញជាតិ

មនុស្សទាំងនោះដែលបានអនុវត្តតាមរបបអាហារដែលអាចបរិភោគធញ្ញជាតិជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ។ ផលិតផលបែបនេះគឺមិនមែនគ្រាន់តែសម្រាប់កុមារ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតនៅក្នុងជួររបស់ខ្លួនផ្តល់ជូននូវអង្ករ buckwheat, oat ធញ្ញជាតិជាតិស្អិត Gluten ដោយឥតគិតថ្លៃ។ ដូច្នេះអ្នកអាចសាកល្បងដូចផលិតផលមួយ, ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ប្រហែលជាវាអ្នកមានដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀតអូតលឿនដើម្បីរៀបចំនិងតឹងរ៉ឹងណាស់របបអាហារអាចជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។