នំជាមួយ currant ខ្មៅ - ការសប្បាយនៅរដូវក្តៅ

tart ជាមួយ blackcurrant គឺជាឆ្ងាញ់ doubly, ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានរៀបចំដោយដៃរបស់នាងផ្ទាល់។ នំក្រអូបអាចត្រូវបានចម្អិនពី berries ស្រស់នៅក្នុងរដូវកាល, ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយ នេន, currant ខ្មៅ ឬយក berries កក។ ដោយវិធីនេះ, berry currant ខ្មៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានតម្លៃបំផុត, ដូចដែលវាមានច្រើននៃវីតាមីន C, សារជាតិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសារជាតិ polyphenols មួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ currant ខ្មៅ បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពង្រឹងមើលឃើញ, រារាំងការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះនាំឱ្យការងើបឡើងវិញនៃរាងកាយទាំងមូល។

tart ជាមួយ blackcurrant ត្រូវស្រឡាញ់ពិសេសនៅក្នុងក្រុមគ្រួសាររបស់យើងពេលយូរ davolno លើសពីនេះទៅទៀតការចំណាយរបស់វាតូចនិងចំអិនវាមិនមែនជាការលំបាក។ នំរូបមន្តមួយដែលមាន currant ខ្មៅគឺមានដូចខាងក្រោម: យកបួនស៊ុតមួយកញ្ចប់ភ្នាក់ងារដំបែសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ, ស្ករម្សៅ 2 ពែង, 400 ក្រាមនៃម្សៅ, vanilla, butter ឬ margarine 250 ក្រាម, ប្រាំស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោ 250g currant ខ្មៅ (អាចត្រូវបានបង្កក berries ឬការប្រើប្រាស់ ស្ទះ) ដើម្បីរៀបចំការ glaze នេះ: vanilla នៅលើចុងនៃកាំបិតមួយទឹកនៃក្រូចមួយ tablespoon នៃជាតិស្កររលាយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរខ្លាំងណាស់ នំហ៊ាន ជាមួយ currant ខ្មៅបានទទួលបានប្រសិនបើវាបានបន្ថែមគ្រាប់ដី (ពែងពាក់កណ្តាល) និងចំណាប់អារម្មណ៍នៃការមួយទឹកក្រូចនោះទេប៉ុន្តែវាជាការស្រេច។

ដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យរលាយ butter នេះ (ឬ margarine, ប្រសិនបើអ្នកចង់) ទាបជាងកំដៅ, ចាក់ស្ករនិងកូរឱ្យបានល្អដើម្បីបង្កើត dough មួយ។ បន្ថែមស៊ុត vanilla ម្សៅដុតនំ, ទឹកដោះគោនិងគ្រប់កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Sift ម្សៅមុន។ អាហាររួចរាល់ហើយបន្ថែមដុំរបស់យើង។ ខណៈពេលដែល stirring dough បានក្លាយទៅជាក្រាស់និងធ្ងន់ធ្លាក់ចុះពីស្លាបព្រានោះ។ បន្ទាប់មកទៀតយើងបន្ថែមទៅ dough នេះមាន berries ពាក់កណ្តាលបានប្រមូលផល។ សំណុំបែបបទមួយដែលអ្នកនឹងដុតនំជានំមួយរំអិលប្រេងនិងចាក់ batter នៅលើកំពូលស្រូបយកពាក់កណ្តាលនៃការ berries ដែលនៅសល់។ preheated លដល់ 190 អង្សាដាក់នំសម្រាប់ 50-60 នាទី។ រហូតមកដល់ពេលជាមួយសមនំ currant ខ្មៅយើងបានរៀបចំ glaze នេះ។ លាយទឹកក្រូចជាមួយ vanillin ហើយស្កររលាយកូរឱ្យបានល្អ (blender អាចត្រូវបានប្រើ), ល្បាយនៃរាវមួយនិងគួរតែទទួលទន់។ នៅពេលដែលបាននំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចាក់ glaze នៅលើកំពូលនិងរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនំច្នៃខ្លាំង។

នំហ៊ានណាស់ប្រែនេនពី currant ខ្មៅបានតុបតែងជាមួយនឹង Cream ។ ការរៀបចំវាគឺមានល្បឿនលឿនណាស់, មាន crumbly មួយឆ្ងាញ់ កុម្មង់នំ shortcrust និងអាហារឆ្ងាញ់នៃ currant ខ្មៅ។ គ្រឿងផ្សំដែលយើងប្រើគឺមានដូចខាងក្រោម: មួយពែងនៃម្សៅ, blackcurrant ស្ទះមួយកែវ, ស្ករ 1.5 CUPS ស៊ុតបីបំណែក, ស្លាបព្រាកាហ្វេរបស់ soda ដុតនំមួយពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ, zest មួយ lemon, មួយពែងនៃ Cream sour, walnuts, មួយពែង, vanilla ។ បន្ទាប់មកទៀតយកចានមួយនិងបំបែកវានៅក្នុងស៊ុតសាច់មាន់នៅក្នុងស៊ុតមួយបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃការស្ករមួយពែង whisk whisk ឬនិងឧបករណ៍លាយអគ្គិសនី។ បន្ថែមទៅនឹងការស្ទះចានទឹកដោះគោយ៉ាអួ, នៅចុងបញ្ចប់នៃ soda ដុតនំនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅ batter នេះ vanillin ហើយចាក់លាយរហូតដល់ឯកសណ្ឋានជាធំក្រាស់។ ការធ្វើតេស្តនេះមិនគួរមានដុំ។ Preheat oven ទៅ 190 - 220 ដឺក្រេ។

dough នេះត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលសែសិបនាទី។ កំណត់ការធ្វើតេស្តអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងត្រៀមខ្លួននៅលើសំបកមាស។ នំរួចរាល់ហើយត្រូវតែត្រូវបានយកចេញនិងត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលចំណិតដុះត្រជាក់ធ្វើឱ្យក្រែមនោះ។ ពែងនៃជាតិស្ករនិងពែង Cream sour មួយវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយបន្ថែមលើ Walnut chopped និងចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងអស់ជាថ្មីម្តងទៀតបានផ្តួល។ កាត់នំត្រជាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលចែកនំពីរ។ ខាញ់នំមួយជាមួយ Cream sour និងក្រែម hazelnut, គម្របកំពូលជាមួយនឹងការលើកទីពីរ Korzh ដែលជា lubricates ក្រែម។ នំយៈសាពូនមី blackcurrant ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំនំជាមួយផ្លែឈើផ្សេងគ្នានិង berries តែងតែមួយ - នំមួយដែលមានយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងក្រអូប។

បុណ្យចំណង់អាហារ!