នៅអ្វីដែលសីតុណ្ហភាពទៅដុតនំភីហ្សា។ វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំនិងអនុសាសន៍

ស្ទើរតែមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារទាំងអស់ស្រឡាញ់កុម្មង់នំហ៊ាន។ ម្ហូបនេះដូចជាភីហ្សា, អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាចជំនួសអាហារពេលល្ងាច។ វាគឺជាការណាស់មានជីវជាតិនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, អ្នកត្រូវដឹងថានៅក្នុងអ្វីដែលសីតុណ្ហភាពទៅដុតនំភីហ្សា។ ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចំអិននំ។ សូមពិចារណាជម្រើសដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់។

វិធីទីមួយ: លភីហ្សា

គុកភ្លើងដែលសីតុណ្ហាភាពគួរតែត្រូវបាន preheated អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការធ្វើតេស្តនេះ។ ចម្អិនភីហ្សា, អ្នកអាចជ្រើសរើសយកជាការ dough ផ្សិតឬប៉ោង។

ពី dough yeast

ចំពោះការរៀបចំរបស់ខ្លួនត្រូវតែត្រូវបានពនឺផ្សិត sachet នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកនិងបន្ថែមសារធាតុរាវលទ្ធផលដើម្បីម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ, dough នេះត្រូវតែកើនឡើងពីរដង។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ គ្រឹះបានរៀបចំនៅក្នុងវិធីនេះ, វាប្រែចេញណាស់ខៀវស្រងាត់និងក្រាស់។ វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំពេញបន្លែសាច់ឬជាមួយទឹកជ្រលក់។

ដំបូងត្រូវតែកំដៅលរហូតដល់ទៅ 250 ដឺក្រេ។ ផលិតផលដុតនំគឺប្រហែលមួយម៉ោង។ ឆន្ទៈក្នុងការត្រូវបានធីកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឬការប្រកួតមួយ។

នំ

នៅអ្វីដែលសីតុណ្ហភាពដុតនំ ជានំភីហ្សា? ដោយសារតែការពិតដែលថាដូចជាមូលដ្ឋានគឺជាការបន្តិចស្តើង, លអាចត្រូវបាន heated តិចជាងក្នុងករណីដំបូងជាមធ្យមនៃការរហូតដល់ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ពេលដុតនំថយចុះផងដែរនិងជា 30-40 នាទី។

បែបគ្រឹះមួយនឹងត្រូវបានល្អសម្រាប់ផ្លែនិងភីហ្សាផ្អែម។

វិធីសាស្ត្រទីពីរគឺភីហ្សានៅក្នុង Pan នេះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឡ - ធ្វើមិនអស់សង្ឃឹម។ អ្នកអាចចំអិននំឆ្ងាញ់នៅក្នុង Pan ជាមួយបាតក្រាស់មួយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនត្រូវគិតពីអ្វីដែលនៅសីតុណ្ហភាពដុតនំភីហ្សាទៅ។ វាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីឡើងកំសំណុំបែបបទនិងការដាក់ dough នៅលើវា។

ក្នុងករណីនេះវាល្អប្រសើរផ្តល់ចំណូលចិត្តទៅស្រទាប់ក្រាស់នៃ dough yeast ។ បន្ទាប់ពីដាក់មួយចំនួនដែល stuffing, គ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយនឹងការគំរបមួយ, បន្ទាប់មកអ្នកនឹងកើនឡើងនំរាបស្មើហើយនឹងមិនស្ងួត។

ជម្រើសមួយទៀត: multivarka ភីហ្សា

ពេលនេះវាបានក្លាយជាការពេញនិយមណាស់ក្នុងការចំអិននៅ multivarka ។ ដុតនំគឺជាករណីលើកលែងនោះទេ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថាកម្មវិធីនេះនឹងកំណត់ របៀបសីតុណ្ហភាព, ហើយអ្នកមិនមានការឆ្លុះបញ្ចាំងពីលើ, នៅសីតុណ្ហភាពអ្វីដែលទៅដុតនំភីហ្សា។

stuffing នៅក្នុងមូលដ្ឋានបានរៀបចំនិងដាក់ម្ហូបអាហារនៅក្នុង multivarku ។ កំណត់របៀប "ភីហ្សា" និងការរង់ចាំសម្រាប់ការរៀបចំពេញលេញ។

អនុសាសន៍

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំភីហ្សាជាច្រើនអាស្រ័យទៅលើសមាសភាពនៃការ dough ដែលទំហំរបស់វានិង toppings ដែលបានជ្រើស។

ប្រសិនបើអ្នកបានចំអិនសាច់ឆៅឬសាច់គោ, នៅពេលដុតនំនិងសីតុណ្ហភាពដោយស្វ័យប្រវត្តិគួរត្រូវបានបង្កើន។ នៅពេលដែលអ្នកបានបញ្ចប់ការបំពេញពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

នៅភីហ្សាគោលបំណងមិនបានងាកស្ងួត, ប្រើភាពខុសគ្នានៃទឹកជ្រលក់មួយ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទៅ sprinkle ឈី topsheet stuffing, ក្នុងករណីដែលទឹកបានលាក់កំបាំងការបំពេញនេះនឹងមិនធាតិគីមីនិង saturate មូលដ្ឋាន។ ភីហ្សាដែលចម្អិនក្នុងលក្ខណៈនេះ, ប្រែរបស់ក្រអូបនិងហ៊ាន។

ស្លាបព្រាបំពេញរាបស្មើជាងមូលដ្ឋានដោយបន្សល់ទុកតែតំបន់ទទេ។ នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ពួកគេមិនឱ្យដុតដុសពួកគេជាមួយប្រេងបន្លែឬប៊ឺមុនពេលអ្នកផ្ញើផលិតផលនេះនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីជៀសវាងការជាប់គាំងនៃស្រទាប់ទាបដែល sprinkle ម្សៅដុតនំស្រទាប់ស្តើងមួយ។ អ្នកអាចប្រើ foil ឬ ក្រដាសដុតនំ។

បើទោះជាយ៉ាងណាផ្នែកទាបជាងនៃបាច់នៃការដុតមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកសន្លឹកជាមួយខ្សែស្រឡាយស្គមនោះទេប៉ុន្តែរឹងមាំ។ ហុចវារវាង dough និងសំណប៉ាហាំងដុតនំ។

ចំអិនជាមួយនឹងការមានអារម្មណ៍រីករាយនិងការជ្រើសរើសយកមួយណាដែលអ្នកចង់បាន។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីយល់ពីការល្អប្រសើរជាងមុនមួយដែលមាន, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីព្យាយាមគ្នា។