Canape ឆើតឆាយជាមួយបង្គា

Canapésជា នំសាំងវិចតូច ទំងន់តិចជាង 60 ក្រាមកម្រាស់នៃការមិនច្រើនជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតនិង 4 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងខូគីណាមួយឬច្រើននៅលើនំបុ័ង។ Kanapeshki បានបម្រើការជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយសម្រាប់តែកាហ្វេឬមុនពេលអាហារពេលល្ងាច។ សំណុំបែបបទដែលពួកគេអាចមានត្រីកោណមួយដែលមានរាងជារង្វង់ការ៉េ, ពេជ្ររាង, ឬណាមួយផ្សេងទៀត។

ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើនំបុ័ងក្រាស់បន្តិច stale និងមិនស្ពោត។ មូលដ្ឋានអាចបរិភោគអាចជាសម្បូរបែបណាស់។ ត្រីនិងអាហារសមុទ្រនេះនិងឈីសនិងសាច់និងផលិតផលជាច្រើនទៀត។ ខ្លាំងណាស់ឆ្ងាញ់ឧទាហរណ៍មើលទៅcanapésជាមួយបង្គា។

canapes តុបតែងអាចធ្វើអូលីវខ្មៅ parsley ស្រស់, lemon, ស៊ុតឆ្អិនរឹង chopped, onions បៃតង, ផ្លែប៉ោមស្រស់ berries cranberries ត្រាំ, ម្រេចក្រហមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត pickled ។ នៅក្នុងទូទៅ, ដូចជាការតុបតែងមួយដែលនឹងសមនឹងផលិតផលជាច្រើនដូច្នេះអ្នកត្រូវផ្តោតទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់ខ្លួនផ្ទាល់។ ប្រភេទនៃនំសាំងវិចមុនពេលដែលអ្នកនាំយកទៅក្នុងតារាងនោះអ្នកគួរដាក់ពេលវេលាមួយចំនួននៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីផលិតនំបុ័ងដែលជាប់គាំងឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់យ៉ាងតឹងរឹង។

មិនដូចនំសាំងវិចប្រពៃណីធម្មតា settee រៀបចំទាំងស្រុងជាមួយផលិតផលពិសេសហ៊ាន។ ជាញឹកញាប់, សូម្បីតែជាមួយនឹងម្ហូបឆ្អិនស្រាប់។ មួយចំនួននៃការទាំងនេះគឺ canape ជាមួយពងត្រីប្រឡាក់ក្រហម, ដែលគឺមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតនិងមានឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។

នំសាំងវិចទាំងនេះបំរើការនៅក្នុងចាននៅជើងខ្ពស់ឬទាប។ ពួកគេបានដាក់ចេញស្រទាប់តែមួយនិងcanapésណ៍មួយដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងជួរដេកឬក្រុមនោះទេប៉ុន្តែពេលនេះសម្រាប់តែទីតាំងរបស់ខ្លួនដោយការតុបតែងតារាង។ ពួកគេបានបំរើការ fork មួយ, កូរឬកាំបិត។ ឧទាហរណ៍ម្រាមដៃ pierced ជាមួយ skewer ឬសមបង្គា, ជាមួយនឹងការដែលពួកគេត្រូវបានយក។ បើសិនជានំសាំងវិចគឺជាតូចណាស់ដែលពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគដោយ fork មួយហើយបើតូចមួយបន្ថែមទៀត - ដៃ។ ជាធម្មតាបំរើការមិនមានច្រើនជាងប្រាំប្រភេទផ្សេងគ្នា settee ដោយផ្អែកលើចំនួនទឹកប្រាក់នៃការមិនលើសពី 10 នំសាំងវិចមួយមនុស្សម្នាក់។

មួយចំនួននៃប្រភេទcanapésរៀបចំជាធម្មតា, និងមួយចំនួនតម្រូវឱ្យ, នៅក្នុងការបន្ថែមទៅពេលវេលានិងជំនាញ, និងសូម្បីតែល្អអស្ចារ្យ។ ឧទាហរណ៍canapésជាមួយបង្គាដូចខាងក្រោមរូបមន្តដូចគ្នានេះដែរនៅឯការងាយស្រួលទាំងអស់ដើម្បីតុបតែង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូចណាស់នៃស៊ុត yolk (ត្រជាក់) និងជាកន្លែងកន្ទុយបង្គា។ ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ (ប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ការ៉េ។ ) Ham បានចែកនិងគ្នានៃ slices កន្លែងនៅកណ្តាលនៃការចិញ្ចឹមបង្គានេះ។ onions chopped វិចិត្រណាស់ lightly sprinkle បង្គាគ្នា។ វានឹងក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់និងដើម។

ដោយពិចារណារូបមន្តជាមួយcanapésបង្គា រូបមន្តនៃការធ្វើម្ហូបរបស់ចិន មិនអាចបរាជ័យក្នុងការទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់។ ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចអាហារទាំងនេះអ្នកនឹងត្រូវបង្គាភ្លាមដែលចាំបាច់ធំ (500 ក្រាម) និងជាការពិតណាស់ការ slices នំបុ័ងនេះ (ស្តើង) ។ វាតម្រូវឱ្យមានការស៊ុត (1 PC ។ ), ម្រេច, ម្សៅ (2 tbsp ។ អិល) ហើយក្បាលធ្នឹម។ ព្រមទាំង yolk នៃពងមួយនេះ (hardboiled), អំបិល, Ham និងប្រេងបន្លែសំរាប់ frying ជ្រៅ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមការសមាតបង្គាដោយបន្សល់ទុកកន្ទុយនេះដដែល។ កម្ចាត់ផ្ទៃខាងខ្មៅ។ បន្ទាប់មកលាយ gently ស៊ុតឆៅជាមួយម្រេច, អំបិលនិងម្សៅ។ នេះជ្រលក់បង្គានិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងល្បាយបង្គានេះ។

បន្ទាប់ពីនោះ, ជាមួយនឹង slices នំបុ័ង, កាត់សំបកនិងកាត់បន្ថយពួកគេនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងគ្នានៃតង់បានដាក់នៅលើបង្គាចុចវាស្រាលនៅក្នុង crumbs នំបុ័ង។ gently ដាក់ម្រាមដៃមួយនៃល្បាយម្សៅនៅតែទៅបង្គា។ 2-3 នៃ tart បង្គាដាក់នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅជាមួយប្រេងក្តៅ។ Broil រហូតដល់ពេលនេះរហូតដល់គេត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបង្គានិងនំបុ័ងនេះនឹងមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងសំបកមាស។ នៅពេលដែលប្រេងទាំងអស់ដែលបានបង្ហូរចេញពីនំសាំងវិចនេះcanapésរបស់អ្នកជាមួយបង្គាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការចែកចាយទៅកាន់តារាង។

មានតម្លៃcanapés, មិនតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរូបរាងរសជាតិខាងក្រៅរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីព្យាយាមក្លាយជាការពិតនៅក្នុងពពួកនៃចានមានបុណ្យមួយ។