នឹង cupcakes របបអាហារ: រូបមន្ត

នំរបបអាហារជា បង្អែមពន្លឺ ដែលមិនបានរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចការព្យាបាលជំងឺមួយមានការលំបាកណាស់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទនៃការនំទាមទារការប្រើប្រាស់ butter ឬ margarine នេះ។ ដូចដែលត្រូវបានគេស្គាល់, ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការចម្អិនអាហារប្រេងជាមួយស្ករត្រូវបានបម្លែងទៅជាការបំផ្ទុះគ្រាប់បែកកាឡូរីបង្អែមណាមួយ។ ដូច្នេះយើងសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើផ្អែមដូចគ្មានការប្រើប្រាស់នៃផលិតផលបានឱ្យដឹងថា។

របបអាហារ cupcakes: រូបមន្ត

បង្អែមបានមើលគឺមិនមែនជាដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមរបស់ខ្លួននឹងមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារបុរាណនំ, អ្នកចាំបាច់ត្រូវទិញ:

• ក្រែមពន្លឺជាតិខ្លាញ់ 10% - 1 ពែង;
• ស្រូវសាលីម្សៅថ្នាក់ទី 1 ឬ 2 - 1 ពែង;
• ទំហំស៊ុតមធ្យម - 2 PCs ។
• ស្ករត្នោត - 1 ពែង (អ្នកអាចប្រើជំនួសស្ករ);
• អំបិលសមុទ្រ - 1 pinch;
• dough បែកបាក់ - 5 ក្រាម;
• vanilla - នៅលើការស្នើរសុំ។

មូលដ្ឋាន mesim

របៀបចំអិននំ muffins របបអាហារ? រូបមន្តផលិតផលបែបតម្រូវឱ្យមានការហ្មត់ចត់ម្សៅ។ ជាដំបូង, yolks ស៊ុត rubbed ជាមួយស្ករត្នោតយ៉ាងខ្លាំង។ បន្ទាប់ដើម្បីឱ្យពួកគេបន្ថែមការប៉ះនៃការ Cream sour 10% ។ កូរឱ្យសមាសភាគដែលបានចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃប្រូតេអ៊ីន។ ពួកគេបានចាក់ schepotochku អំបិលនិងការ fluff ច្រើន។ លទ្ធផលនេះបាន Foam មានស្ថិរភាពផងដែររាលដាលទៅធំ yolk នេះដែលបន្ទាប់មកចាក់ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនេះ។

យើងបានបង្កើតនិងដុតនំបង្អែមនៅក្នុង oven

នំរបបអាហារអាចត្រូវបានដុតនំបានមើលសំណុំបែបបទនៃធាតុនៅក្នុងការធំហើយអ្នកអាចធ្វើបានជាមួយផ្សិតតូច។ ក្នុងករណីណាមួយគួរតែត្រូវបានប្រើប្រដាប់លាបខ្លាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេង sunflower ។ បន្ទាប់ទៅនាងដាក់ចេញ dough ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡមុនកំដៅ។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យនំធំបន្ទាប់មកចំអិនវានៅក្នុង oven នេះគួរមានប្រមាណ 55 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតតូចបង្អែមដែលត្រូវបាន baked បន្ទាប់ពី 25 នាទី។

ចំណាំផងដែរថាអ្នកអាចដុតនំរបបអាហារ muffin នៅក្នុង microwave នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះដែលបាន dough បានបញ្ចប់រីករាលដាលចូលទៅក្នុងកាឬកញ្ចក់សេរ៉ាមិច។ នាងបានដាក់នៅក្នុង oven microwave មួយដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅពេញសមត្ថភាព, និងបន្ទាប់ពី 5-7 នាទីយកចេញ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, គ្រឹះមានការកើនឡើងនិងបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង propechsya ។

បម្រើ

នំរបបអាហារ, រៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តខាងលើនេះវាមានបំណងដើម្បីប្រើនៅក្នុងត្រជាក់។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយតែបៃតងឬភេសជ្ជៈណាមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

ចម្អិនជាបង្អែមធ្វើពីអង្ករឆ្ងាញ់និងផ្លែប៉ោម

នំ oat គឺជារបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេគឺតែងតែមានយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។

ដូច្នេះរបៀបចំអិនបង្អែមនេះ? ដើម្បីអនុវត្តវាបានយើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ:

• ផ្លែប៉ោមពូជផ្អែម - មធ្យម 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• flakes oat - ប្រហែល 1.5 CUPS;
• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 1% - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតមធ្យមមួយ - 1 PC ។
• Walnut - មិនលើសពី 30 ក្រាម;
• ប្រេង sunflower - 20 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាធំ;
• សូដាការបរិភោគអាហារ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vanilla និងទឹកឃ្មុំ - អនុវត្តតាមចំណង់របស់អ្នក។

ការត្រៀមរៀបចំនៃម្សៅ oat

ដើម្បីធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានសម្រាប់នំបែបនេះ, ដំបូងគួរតែព្យាបាល អង្ករ។ ពួកគេត្រូវបានរីករាលដាលក្នុង grinder កាហ្វេមួយនិងដីទៅរដ្ឋម្សៅ។ បន្ទាប់ទៅវាត្រូវបានគេបានបន្ថែមទៀតថាការដុតនំ soda ស្លាបព្រានិង vanilla ។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយឡែកពីគ្នា whisk ស៊ុត។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬ Kefir, ហើយបន្ទាប់មកចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែនិងទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដូចជាសម្រាប់ផ្លែប៉ោមផ្អែម, ពួកគេត្រូវបាន peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់, ពួកគេអាចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំ។ ពួកគេត្រូវបានប្រោះទឹក lemon ។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបរាប់ពីសកម្មភាពដែលត្រូវបានតភ្ជាប់។ ស៊ុតទឹកដោះគោ-ការរីករាលដាលទ្រង់ទ្រាយធំ អង្ករ និងបន្ថែមផ្លែប៉ោម។ សមាសភាគទាំងអស់គឺយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរ។ នៅពេលនេះគឺជាការមិន dough រឹងខ្លាំងណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនិងការដុតនំ?

រៀបចំរបបអាហារឆ្ងាញ់មួយមិនធម្មតាគួរតែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងជាមុនដោយផ្សិត។ របស់ពួកគេ oiled និងរាលដាលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន dough នេះលទ្ធផលអូត។ ខាងលើវ៉លណាត់ប្រោះ semifinished គ្នាដែលកាលពីមុននិងដីលីងបន្ទះឈីបធំនៅ។

ដុតនំនៅក្នុងបង្អែមលមាននៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 17-24 នាទី។

បង្ហាញពីការទៅក្នុងតារាង

នៅពេលការ oat បាន នំ muffins ជាមួយផ្លែប៉ោម ត្រូវបានចម្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកពួកវាចេញពីផ្សិត។ សម្រាប់ផលិតផលនេះគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នឌុយ pry ។

ដុតនំបង្អែម, និងអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការក្តៅនិងត្រជាក់។ លោកបានក្លាយជាការពិតដែលមានកាឡូរីទាប, វាមានប្រេងចម្អិនអាហារមិននិងជាតិស្ករនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធរបស់ខ្លួន។ ដោយសារតែវត្តមាននៃផ្លែប៉ោមនិងនំទឹកឃ្មុំមានរសជាតិពិសេសនិង aroma ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរលាក gastrointestinal នេះ។

យើងធ្វើ cupcakes curd របបអាហារ

Curd អាយុជាពិសេសជាតិខ្លាញ់ទាបដែលជាតំណាងឱ្យរបបអាហារមិនត្រឹមតែផលិតផលមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែ, ដែលក្នុងនោះមានច្រើននៃកាល់ស្យូម, វីតាមីនរបស់ក្រុម B និងធាតុផ្សេងទៀត។ ដោយប្រើធាតុផ្សំនេះ, អ្នកទទួលបានជាបង្អែមណាស់ហ៊ាននិងមានជីវជាតិនិងរក្សារូបរាងចម្រាញ់របស់ខ្លួន។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារឈីស muffins, អ្នកចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ:

• semolina - ប្រហែល 100 ក្រាម (បានបន្ថែមទៀតថាការសំរេចចិត្តនេះ);
• ស៊ុតគឺមិនមានទំហំធំខ្លាំងណាស់ - 1 PC ។
• ក្រូចឆ្មាតូចមួយ - 1 PC ។
• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប - ប្រហែល 400 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - ប្រហែល 5 ក្រាម;
• ស្ករត្នោតតូច - 1 ពែង (អ្នកអាចប្រើស្ករមួយ) ។

dough ឈីក្រុម Fulham Mesim

របបអាហារ នំ muffins ឈី ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ជាដំបូងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលរីករាលដាលឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ដែលត្រូវបានដីយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីភាពស្ថិតស្ថេរឯកសណ្ឋាន។ បានបន្ថែមផងដែរទៅវាភាគច្រើនបំផុតនៃជាតិស្ករ (ប្រហែល 3/4 ពែង) នេះ។

ដូចជាសម្រាប់ lemon, បន្ទាប់មកលាងវាបានយ៉ាងល្អនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់គឺជាការមិនខ្លាំងណាស់ត្រង់ជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍។ បន្ទាប់, ផ្លែក្រូចទាំងមូលត្រូវបានកំទេចនៅក្នុង blender ទៅមានសុទ្ធមួយ។

រង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការនៃក្រូចឆ្មា grinded ជាមុន curd ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បានបន្ថែមទៀតថាដើម្បីឱ្យពួកគេស្ករដែលនៅសល់ត្រូវគេវាយស៊ុតជាមួយ soda ដុតនំនិង tablespoon មួយសម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ការមានឯកសណ្ឋានដាច់ខាតទៅមូលដ្ឋានជាលំដាប់ដែលបានចាក់ម្សៅ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនភ្លេចកូរទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រា។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិន dough គួរតែធ្លាក់ចុះបន្តិចព្រមទាំងការក្លាយជាទន់និង "រោម" ទៅប៉ះនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធនិងរៀបចំនៅក្នុង oven នេះ?

ដូចជានៅក្នុងករណីមុនចាត់ទុកថាជាបង្អែមមួយដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយហើយនៅក្នុង tins តូច។ ពួកគេត្រូវជាមុន lubricated ជាមួយប្រេង sunflower ឬបន្ទាត់ពិសេសក្រដាសដុតនំនេះ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងចានការរីករាលដាល dough ឈីក្រុម Fulham ។

បន្ទាប់ពីការបង្កើតបង្អែមវាត្រូវបានផ្ញើទៅក្នុងឡ។ ពេលចម្អិនអាហារនៃនំធំគឺប្រហែល 1 ម៉ោងនិងធាតុខ្នាតតូច - 20-27 នាទី។

ក្នុងការអនុលោមតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់នៃរូបមន្តដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានបង្អែមសុទ្ធតែមានជោគជ័យនិង lush ។ ទាំងពីរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រជាក់ចុះនិងក្តៅនេះគឺ delicacy មួយគួរតែមានរលុងពិសេស។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាមានឈីសនិង semolina នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញតែបានដែរឬទេ?

នំ curd - ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ទោះបីជាមានកាឡូរីទាបដែលពួកគេគឺខ្លាំងណាស់ fond នៃកុមារ។ បម្រើបង្អែមនេះដើម្បីតារាងខាងក្រោមនេះជាមួយនឹងក្រុមគ្រួសាររបស់តែបៃតង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអង្គុយនៅលើរបបអាហារមួយ, នំនៃការឈីស, អ្នកអាចតុបតែងជាមួយនឹងស្ករម្សៅភាព icing និងធាតុអាហារផ្សេងទៀត។ នេះនឹងធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់របស់អ្នកកាន់តែ appetizing និងបុណ្យ។