ទំពាំងបាយជូរ: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងប្រតិកម្ម

ទំពាំងបាយជូរគឺជាដៃគូដ៏យូរអង្វែងរបស់មនុស្ស។ មនុស្សផឹកទឹកផ្លែឈើស្រស់ៗផ្លែប៊ឺរីនិងធ្វើស្រាពីផ្លែល្វីងផ្អែមនិងផ្អែម ៗ ។ វេជ្ជបណ្ឌិតនៃប្រទេសក្រិកបុរាណបានចេញវេជ្ជបញ្ជានូវ ផ្លែទំពាំងបាយជូរ ស្រស់ៗដើម្បីពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងការព្យាបាលបំពង់ក លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ និងការក្លែងបន្លំចំពោះការប្រើផ្លែឈើត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។

ទឹកទំពាំងបាយជូរគឺជាផ្នែកមួយនៃតម្លៃដ៏មានតម្លៃបំផុតនៅក្នុងចំណីអាហារដែលមានប្រយោជន៍និងរសជាតិអាហារ។ វាត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តនិងវីតាមីន។

តើអ្វីទៅជាសម្បូរបែបក្នុងទំពាំងបាយជូរ?

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងការបង្ខំឱ្យទំពាំងបាយជូរគឺដោយសារសមាសធាតុគីមីស្មុគស្មាញរបស់វា។

ដំបូងយើងគួរកត់សំគាល់ទឹក។ វាផ្ទុកទឹក 80% ដែលមានជាតិអាស៊ីតវីតាមីនអំបិលរ៉ែនិងស្ករ។

វាធ្វើឱ្យស្រស់និងប៉ូវកំលាំង។ លើសពីនេះទៀតទឹកគឺមានជីវជាតិ (មាតិកាស្ករអាចឈានដល់ 30%) ។ សារធាតុទាំងនេះចូលក្នុងរាងកាយមនុស្សប្រែទៅជាគ្លុយកូសនិងបម្រើជាប្រភពដ៏ល្អនៃកាបូន។ ទឹកទំពាំងបាយជូរគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលការពារប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃវ័យចំណាស់។ គាត់ព្យាបាលជំងឺខ្វះឈាមក្រហមនិងជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង, ដើរតួជា diaphoretic និង diuretic, លុបបំបាត់អាការៈទល់លាមក។

ស្បែកនិងឆ្អឹង: អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងអាជីវកម្ម!

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្រៅពីទឹកនិងសាច់ដេញថ្លៃ?

1. ស្បែកទំពាំងបាយជូរ។ វាមានលាមកអេនទិច pectins ប្រេងសំខាន់ៗសារធាតុតាក់ស៊ីនិងពណ៌។ វាមានសារសំខាន់ជាពិសេសគឺ peel នៃ ពូជទំពាំងបាយជូ ពណ៌ក្រហម : វាផ្ទុកសារធាតុ phytoalexin resveratrol ដែលអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលទាក់ទងទៅនឹងវ័យចំណាស់ហើយមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងបាក់តេរី។

គ្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូរក៏មិនអាចទុកចោលបានដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់។ ហើយទោះបីជា ដើមទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបាន ដាំដុះអស់រយៈពេលជាងមួយពាន់ឆ្នាំក៏ដោយក៏ប្រេងពីឆ្អឹងបានចាប់ផ្តើមទទួលបានថ្មីៗនេះ។ វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ម្ហូបអាហារទេ: ឱសថការីប្រើវាសម្រាប់ផលិតថ្នាំដែលជួយថែរក្សាសុខភាពបេះដូងនិងសរសៃឈាមនិង ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញ។

ឆ្អឹងមានផ្ទុក proanthocyanidins, quercetin និង catechins ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលច្រើនដងច្រើនជាងលក្ខណៈរបស់វាទៅវីតាមីន E.

នៅក្នុង veritas vino - ការពិតនៅក្នុងស្រា!

ការនិយាយអំពីទំពាំងបាយជូរលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងការទប់ស្កាត់ប្រើវាចាំបាច់ត្រូវនិយាយពីមតិផ្ទុយគ្នារបស់បារាំងដែលជាពាក្យដែលបានណែនាំនៅឆ្នាំ 1968 ។ ជនជាតិបារាំងជាទូទៅទទួលទានអាហារដែលសម្បូរខ្លាញ់និងខ្លាញ់ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែស្រាលហើយភាគរយនៃជំងឺបេះដូងក្នុងខ្លួនគឺជាកម្រិតទាបបំផុតក្នុងពិភពលោក។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថានេះជាការប្រើ ស្រាក្រហម ល្អដែលមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids ដែលពង្រឹងដល់ជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

លើសពីនេះទៀតការព្យាបាលដ៏ល្បីនៃទំពាំងបាយជូ - ampelotherapy នៅក្នុងតំបន់ស្រាលូតលាស់របស់ខ្លួនទិសដៅដាច់ដោយឡែករបស់វាត្រូវបានប្រើ - ថែទាំព្យាបាលដោយថ្នាំកូតដោយការព្យាបាលដោយស្រាធម្មជាតិ។ កម្លាំងដ៏សំខាន់នៃការព្យាបាលបែបនេះគឺមិនដឺក្រេទេប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូផ្ទាល់ខ្លួន។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងការប្រឆាំងនឹងការព្យាបាលដោយប្រើអំប្រ៊ីយ៉ុងគឺនៅជិតគ្នា។ នៅទីនេះយើងត្រូវតែស្តាប់ពាក្យដែលបានថ្លែងដោយ Avicenna ជាច្រើនសតវត្សកន្លងមក: "ស្រាគឺជាមិត្តរបស់យើងប៉ុន្តែនៅក្នុងវាមានល្បិចកំប្លែង ... ផឹកក្នុងកម្រិតថេរ - ហើយនគរនឹងស្ថិតស្ថេរ" ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន

តើទំពាំងបាយជូរមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាឬក៏មានការបង្ខិតបង្ខំខ្លះចំពោះការប្រើប្រាស់សារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៃធម្មជាតិ?

ជៀសវាងពីការប្រើវាគួរតែមនុស្សដែលមានជំងឺរបេងធ្ងន់ធ្ងរ, ជំងឺនៃភ្នាសរំអិលនៃមាត់, ដំបៅក្រពះនិងដំបៅដំបៅពោះវៀនធំដែលជាជំងឺឆ្កួតជ្រូក។ ចូរកុំបរិភោគទំពាំងបាយជូសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។