ចម្លើយសាមញ្ញទៅនឹងសំណួរអំពីចំនួនក្រាមនៃជាតិស្ករក្នុងមួយ tablespoon មួយ

បើអ្នកចំណាយពេលច្រើនក្នុងផ្ទះបាយបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបខុស ៗ គ្នានោះអ្នកប្រាកដជាធ្លាប់ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពនៅពេលដែលវិធានការនៃទំងន់ឬបរិមាណនៅក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍ចម្អិនអាហារសម្រាប់ម្ហូបណាមួយមិនត្រូវបានបង្ហាញត្រឹមត្រូវ។ អ្នកទទួលអាហារពេលព្រឹកដឹងថាការដាក់គ្រឿងផ្សំ "នៅលើភ្នែក" អាចបំផ្លាញរសជាតិនៃស៊ុបរបស់អ្នកដុតឬទីពីរជាពិសេសនៅពេលនិយាយដល់ផលិតផលដូចជាស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ ដូច្នេះ, tablespoon នៃ ជាតិស្ករមួយ។ តើ ចំនួនរង្វាស់នេះ មានក្រាមប៉ុន្មានក្រាម ? វាហាក់ដូចជាសំណួរសាមញ្ញប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចឆ្លើយវាបានទេ។ យ៉ាងណាមិញរហូតមកដល់ពេលចម្អិនអាហារយើងមិនដែលគិតថាប្រដាប់ប្រដាស្លាបព្រាកន្ត្រៃវ៉ែនតានិងចានសុទ្ធតែមានទំហំខុសៗគ្នាដែលអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ម្ចាស់ផ្ទះក៏ប៉ុន្តែនៅប្រទេសរបស់យើងផងដែរ។ នៅកន្លែងខ្លះតាមទម្លាប់នំប៉័ងតូចៗត្រូវបានគេប្រើហើយនៅកន្លែងណាមួយឧទាហរណ៍នៅអាមេរិកការញ៉ាំចានរំឭកចានដាក់ម្ហូប។

យើងឆ្លើយសំណួរសាមញ្ញមួយ: "តើស្ករប៉ុន្មានក្រាមក្នុងមួយស្លាបព្រា?"

ដូច្នេះដោយវ៉ែនតាអ្វីគ្រប់យ៉ាងហាក់ដូចជាច្បាស់។ នៅពេលដែលអ្នកឃើញការណែនាំអំពីមុខម្ហូបដើម្បីទទួលយកឧទាហរណ៍ម្សៅ 1 ពែងបន្ទាប់មកភាគច្រើនវានិយាយអំពី កញ្ចក់មុខ ធម្មតាក្នុង 250 មីលីលីត្រ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេស្នើឱ្យដាក់អំបិលឬវ៉ាលីនលីន "នៅលើចុងកាំបិត" នោះរង្វាស់នៃបរិមាណនេះគឺអាស្រ័យតែវាធ្វើឱ្យវាច្បាស់ណាស់ថាការប្រើគ្រឿងទេសទាំងនេះគួរតែខ្លាំងណាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប៉ុន្តែជាមួយស្លាបព្រាស្ថានភាពគឺស្មុគ្រស្មាញជាងមុន។ ដូច្នេះសូមចាំម្តងនិងសម្រាប់ទាំងអស់ថាចម្លើយទៅនឹងសំណួរអំពីរបៀបដែលក្រាមប៉ុន្មាននៃជាតិស្ករក្នុងមួយ tablespoon នឹងជាចំនួនទឹកប្រាក់នៃការ 20 ក្រាម។ ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេប្រើ pouring ផលិតផល "ជាមួយស្លាយមួយ" បន្ទាប់មកនៅក្នុងករណីនេះទំងន់នឹងមានទាំងអស់ 25 ក្រាម។ ជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំចានជាក់លាក់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញយ៉ាងពិតប្រាកដទម្ងន់នៃគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចត្រូវបានវាស់ដោយទាំងអស់។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទិញខ្នាតធំផ្ទះបាយនិងផ្ទៀងផ្ទាត់ចំនួននៃផលិតផលដែលត្រូវការជាមួយនឹងភាពត្រឹមត្រូវនៃមីលីក្រាមហើយអ្នកអាចចងចាំឬបោះពុម្ពនិងព្យួរនៅលើជញ្ជាំងតារាងដែលបង្ហាញថាតើស្ករប៉ុន្មាន ស្លាបព្រាក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេ និងផ្តល់នូវទម្ងន់នៃផលិតផលមួយចំនួន, ត្រូវគ្នានឹងបរិមាណដែលបានបង្ហាញ (តែនិងស្លាបព្រា) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តចំណេះដឹងទទួលបាន?

នេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយ។ នៅក្នុងរូបមន្តនៃខូគីអ៊ីតាលីវាត្រូវបានបង្ហាញថានៅក្នុង dough ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែម 80 ក្រាម។ ស្ករ។ ឥឡូវអ្នកនឹងមិនមានការសង្ស័យទេព្រោះដឹងថាមានជាតិស្ករក្នុង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (20 ក្រាម) យ៉ាងម៉េចអ្នកច្បាស់ជាកត់សំគាល់យ៉ាងច្បាស់នូវ 4 ស្លាបព្រានិងខូគីរបស់អ្នកនឹងទទួលបានពិតប្រាកដដូចដែលវាគួរតែ: មិនមែនក្លេយទេប៉ុន្តែដោយគ្មាន ខ្វះ ជាតិស្ករ។ នោះជាការងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់ព័ត៌មាននេះឥឡូវនេះចានរបស់អ្នកនឹងក្លាយទៅជាអ្នកនិពន្ធនៃរូបមន្តនេះឬរូបមន្តនោះ។

មាតិកាកាឡូរីនៃជាតិស្ករ

វាត្រូវបានគេស្គាល់ថា តម្លៃថាមពលនៃ ផលិតផលនេះគឺ 395 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ មិនត្រូវច្រើនពេកទេប៉ុន្តែត្រូវចងចាំថាអ្នកបន្ថែមខ្សាច់មិនត្រឹមតែតែឬកាហ្វេក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់នំគ្រប់ប្រភេទឬពេលចម្អិនអាហារដែលជាកន្លែងដែលស្ទើរតែគីឡូក្រាមធាតុផ្សំនេះរួចហើយ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងដឹងពីបរិមាណស្ករសក្នុងមួយស្លាបព្រាហើយដោយផ្អែកលើវាអ្នកអាចគណនាបរិមាណកាឡូរីនៃបរិមាណនៃផលិតផលនេះ - 80 គីឡូក្រាម។ នោះគឺការបន្ថែមខូគី 4 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករអ្នកបង្កើនបរិមាណកាឡូរីរបស់វាដោយ 320 ក្រាម។ អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារទិន្នន័យទាំងនេះអាចជួយក្នុងការគណនាតម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់របបអាហារ។ ហេតុដូច្នេះហើយបានជាផលិតផលនេះមិនមានតម្លៃអាហារបំប៉នណាមួយ (មិនមានវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនៅក្នុងជាតិស្ករជាដើម) ព្យាយាមប្រើវាឱ្យបានតិចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។