ជាមួយនឹងដំឡូងចៀន eggplant រូបមន្តចម្អិនចានបន្លែសាមញ្ញទាំងបី

ឆ្ងាញ់ ម្ហូបបន្លែ ទៅចំអិនគឺជាខ្ទាស់មួយ។ ទាញយកប្រយោជន៍ពីរូបមន្តរបស់យើងនិងបម្រើ eggplant ចៀន ជាមួយនឹងដំឡូង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នករាល់គ្នា។ ម្ហូបនេះអាចជាលើកទីពីរល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចពេញលេញ។ ជាការពិតណាស់មួយចំនួនធំនៃប្រេងដែលបានស្រូបយក eggplant នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ, ធ្វើឱ្យវាជាកាឡូរីខ្ពស់ដោយស្មើភាព, ប៉ុន្តែនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្តល់ដំបូន្មានអំពីរបៀបដើម្បីជៀសវាងការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់បន្លែដំណើរច្រើន។

រៀបចំ eggplant ដំឡូងចៀនជាមួយ

សម្រាប់អាហារ, អ្នកនឹងត្រូវការ:

• មើមដំឡូងធំ 3-4;
• 1 eggplant;
• ខ្ទឹម, អំបិល, គ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែតិចតួច។

បន្លែលាង peel, កាត់ចូលទៅក្នុងស្អាតនិងគូបឬ slices ស្តើង។ មាន Pan ជ្រៅចាក់ប្រេងបន្លែនិងដំឡូងឆាដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីគាត់បានបន្ថែម eggplant ហើយកូរ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងការគ្របដណ្តប់។ ជាមួយនឹងដំឡូងចៀន eggplant នឹងរួចរាល់ក្នុង 20 នាទីនៅចុងបញ្ចប់នៃម្ហូបជាមួយអំបិលនេះ, sprinkle ជាមួយម្រេចខ្មៅនិងខ្ទឹមជ្រៀត។ វានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់, ប្រសិនបើអ្នកដាក់បន្លែរបស់អ្នកជាមួយសាឡាត់បៃតងឬប៉េងប៉ោះស្រស់។

ជាមួយនឹងដំឡូងចៀន eggplant ភាសាចិន

ម្ហូបទិសគឺមិនមានភាពស្មុគស្មាញពេកអ្នកអាចឈ្នះរូបមន្តមួយចំនួនយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីយកឈុតមួយចំនួន:

• 5 eggplant ទំហំមធ្យម;
• 3 ដំឡូងធំ;
• 2 ម្ទេសផ្អែម ;
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃ cloves នៃខ្ទឹមស, ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដំឡូង, គ្រាប់ល្ងនិងល្ង។

បន្លែលាងសមាត, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅលើប្រេងក្ដៅខ្លាំងណាស់មួយជាលើកដំបូង, fry ដំឡូងរហូតដល់ដេញថ្លៃ, ស្រាលរដូវជាមួយអំបិលនិងកន្លែងនៅក្នុងចានមួយ។ ខាងក្រោមនេះនៅក្នុង Pan frying ដូចគ្នានាំយកទៅ eggplant ត្រៀមខ្លួន។ dilute ជាមួយទឹកម្សៅដែលតូចមួយកូរវាឱ្យបានល្អដើម្បីចៀសវាងកុំឱ្យដុំ។ ការរឹតបន្តឹងខ្ទឹមឬ chop ។ នៅក្នុង skillet មួយ, ផ្សំ eggplant និងម្សៅដំឡូងលីងពួកគេជាមួយនឹងទឹកបំពេញ, tablespoons បន្ថែមមួយពីរបីទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ទឹម។ simmer ប៉ុន្មាននាទីរហូតដល់រាវគឺក្រាស់និង viscous ។ ឆ្ងាញ់ចៀន eggplant ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ពួកគេជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងល្ង chopped ។ ជាធម្មតាម្ហូបនេះត្រូវបានបំរើការជាមួយអង្ករឆ្អិនសុផាដែលត្រូវការចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើបន្លែ។ ជាការពិតណាស់, អ្នកមានមិនទំនងដើម្បីអាចឱ្យមានការរបស់គាត់ ចង្កឹះ។ នៅសល់នៃម្ហូបនេះពិតជាអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងអ្នកទាំងឡាយដែលបានបម្រើនៅក្នុងល្អ ភោជនីយដ្ឋានទីក្រុងប៉េកាំង ឬក្រុងសៀងហៃ - អ្នកពិតជាទទួលបានកាន់តែអាក្រក់។

eggplant ចៀនជាមួយនឹងដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ

សម្រាប់ចានបន្លែ, យកចេញពីសារពើភ័ណ្ឌរបស់អ្នក:

• 1 eggplant;
• មើមដំឡូង 3-4;
• អំពូលគំនិតទំហំមធ្យម;
• ប៉េងប៉ោះមួយចំនួន;
• ខ្ទឹមសប្រេងអូលីវ, paprika និងអំបិល។

Eggplant កាត់បន្ថយគូបដែលមានទំហំធំនិងប្រោប្រេងអូលីវរបស់ខ្លួន, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងម្ទេសប្លោក។ ដំឡូងផងដែរ slices និង fry នៅលើកំដៅខ្ពស់។ វិចិត្រ chop គំនិតនិងខ្ទឹម peel, ប៉េងប៉ោះ។ នៅលើ Pan frying មួយជាមួយគំនិត saute ប្រេងជាលើកដំបូងបន្ទាប់ពីបានបន្ថែម vsypte ខ្ទឹមនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃប៉េងប៉ោះ។ នៅពេលដែលបន្លែបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់បន្ថែមវាទៅដំឡូងនិង eggplants ។ ម្ហូបត្រូវការ simmer នៅលើកំដៅទាបប៉ុន្តែមិនមានរយៈពេលយូរ - គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ប្រាំនាក់និងអតិបរមានៃ 7 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយបៃតងគ្នាបម្រើ។ នៅដើមដំបូងនៃអត្ថបទនេះយើងបានសន្យាថានឹងបើកការសម្ងាត់នៃ eggplant អ្នកចៀនដូច្នេះបន្លែត្រូវបាន soaked ជាប្រេងតិចតួចដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ ល្បិចនេះគឺដើម្បីដាក់គូបឬ slices នៃបន្លែក្នុង Pan frying មួយក្រហមក្តៅយ៉ាងខ្លាំងនិង fry សំរាប់រយៈពេលខ្លីណាស់មួយនៃពេលវេលានៅលើភាគីទាំងពីរ។ ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យានេះបន្លែជាធម្មតាមិនមានពេលវេលាដើម្បីផ្ដល់អាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីដូច្នេះមានតិចជាងអ្នកដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងលក្ខណៈធម្មតាមួយ។ នោះហើយជាលក្ខណៈសាមញ្ញណាស់។