ត្រសក់តើធ្វើដូចម្តេចមានប្រយោជន៍?

រីកលូតលាស់នៅក្នុងសួនច្បារឬទិញនៅក្នុងហាងនេះនៅលើទីផ្សារ, ជីដូន, បន្លែសាមញ្ញនេះវាជាការមិនទំនងដែលយើងគិតអំពីប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ យើងគ្រាន់តែស្រឡាញ់តាំងពីកុមារភាពរសជាតិធ្លាប់ស្គាល់។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីជីកជ្រៅក្នុងការមើលឃើញ នូវអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ត្រសក់ និងអ្វីដែលពួកគេពិតជាត្រូវការដើម្បីរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ត្រសក់ (Cucumis sativus), ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Cucurbitaceae, - វាគឺជាការមួយនៃប្រភេទចាស់បំផុតនៃរុក្ខជាតិ (ប្រមាណប្រាំពាន់នាក់ដែលគេស្គាល់ថាឆ្នាំ) ។ ប្រហែលជាមកពីប្រទេសឥណ្ឌា, តំបន់នៅជើងនៃហិម៉ាឡៃយ៉ានេះ។ នៅក្នុងដងបុរាណដែលពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងប្រទេសក្រិកនិងរ៉ូម។ ស្ត្រីរ៉ូមបានដឹងយ៉ាងខ្លាំងផងដែរអ្វីដែលត្រសក់ដែលត្រូវបានគេប្រើរួចទៅហើយមិនត្រឹមតែជាអាហារទេប៉ុន្តែផងដែរថាជាកែសម្ផស្សមានប្រយោជន៍។

បន្លែទាំងនេះមានផ្ទុកបរិមាណតូចមួយនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនិងតម្លៃរបស់ពួកគេស្ថិតជាចម្បងនៅក្នុងរសជាតិនិងបង្កើនការរំលាយអាហារ។ ពួកគេបានជួយយកទឹកចេញពីរាងកាយ, ដូច្នេះរូបតបានបង្ហាញថាការប្រើ ត្រសក់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារ។ តើមានអ្វីផ្សេងទៀតធ្វើ ត្រសក់មួយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍? ស្បែករបស់គាត់គឺជាអកុសលមានសារធាតុ trudnousvoyaemye ទេប៉ុន្តែអស្ចារ្យសម្រាប់ជូតមុខ។ ត្រសក់ស្រស់មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពី pickling ពួកគេងាយរំលាយច្រើន។
ពួកគេនៅតែមានគុណវិបត្តិមួយ - ត្រសក់មានផ្ទុក askorbinazu ។ ចនេះ erment ថា oxidizes វីតាមីន C ប្រសិនបើយើងបានដឹងអំពីត្រសក់មានប្រយោជន៍អ្វីដែលអ្នកគួរតែចងចាំថាពួកគេមិនគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលនៅក្នុង salads ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតដូចជាប៉េងប៉ោះម្ទេស។ ប៉ុន្តែ pickles នោះ នៅក្នុងការដែលបាក់តេរីផលិតវីតាមីន C អាចត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងទៀតជាងឥតដំបែទឹកដោះគោ។

100 ក្រាមនៃបន្លែប្រេងឆៅមាន 6-8 គីឡូកាឡូរី, 0.6 ប្រូតេអ៊ីនក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត 1,8 ក្រាម, 140 មីលីក្រាមប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ 24 មីលីក្រាម, កាល់ស្យូម 23 មីលីក្រាម, សូដ្យូម 13 មីលីក្រាម, មីលីក្រាមនៃម៉ាញេស្យូម 9, 0 ទៅ 3 មីលីក្រាមនៃជាតិដែក, 0, 1 មីលីក្រាមនៃជាតិស័ង្កសី, 0.04 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន B1, 0,2 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន B3, វីតាមីន B6 មីលីក្រាម 0,04 មីលីក្រាមក្នុង 0,2 វីតាមីន C 16 មីលីក្រាមនៃអាស៊ីតហ្វូលិក។ ជាមួយនឹងបញ្ជីនៃធាតុដាននេះមាននៅតែគ្មានប្រយោជន៍សង្ស័យសម្រាប់ cucumbers ។

នេះជា ប្រភេទនៃបន្លែ លេចឡើងជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អស់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់នេះ។ វាធ្វើការដោយសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុល, ដូច្នេះ ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ គឺលឿនជាងច្រើននិងមានប្រសិទ្ធភាព។ ត្រសក់តើធ្វើដូចម្តេចមានប្រយោជន៍? ពួកគេមានច្រើននៃទឹកដែលជួយលាងចេញតម្រងនោមនិងសំអាតរាងកាយ។ 100 ក្រាមមានតែ 6 កាឡូរី! លើសពីនេះទៀតត្រសក់នោះគឺសម្បូរវីតាមីន A និង B. មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងបានព្យាយាមយ៉ាងហោចណាស់ម្តង cucumber pickle, ទោះបីជាដឹងថាវាមិនត្រឹមតែជួយដោះស្រាយជាមួយនឹងការខកចិត្តនោះទេថែមទាំងរារាំងការឆ្លងមេរោគដោយមាតិកានៃវីតាមីន C លើសពីនេះទៀតនិង brine, ដោយខ្លួនឯងជំនួយ cucumber ជាមួយទល់លាមកជាប់រហូត។ ទោះជាយ៉ាងណានៅក្នុងការជ្រក់សំណុំបែបបទដែលពួកគេមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានក្រពះដំបៅ។ វាអាចជាការគួរត្រសក់និងអស់អ្នកដែលបានទទួលរងពីភាពស្លក: ទាំងបន្លែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងការស្រូបយកជាតិដែក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ cucumbers នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ឬអំបិលផងដែរនៅក្នុងការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងមានប្រសិទ្ធិភាពសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងលោហៈធ្ងន់។ ស៊ុបត្រសក់ - វាជាគំនិតល្អមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចព្រមទាំង okroshka ជាមួយ cucumbers ។ កត្តាសំខាន់មួយទៀតសម្រាប់ Slim ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការ pickling ដូចជាគ្រឿងក្រអូបច្រកដាក់ស្លឹក, ខ្មៅនិង allspice, dill និង mustard ។ ទាំងអស់នៃពួកគេមិនត្រឹមតែឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃការ cucumbers, ប៉ុន្តែថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់ការបង្ក្រាបចំណង់អាហារបាន។ នេះអាចជួយដើម្បីយកឈ្នះបំណងប្រាថ្នាដើម្បីអាហារសម្រន់រវាងអាហារ។ ការបង្ហាញត្រសក់ទឹកសារធាតុរាវពីរាងកាយនិងជំនួយដើម្បីស៊ូទ្រាំនឹងការហើម។