តែ

មិនតែប៉ុណ្ណោះមួយចំនួននៃភេសជ្ជៈនេះបើប្រៀបធៀបលើប្រជាប្រិយភាពរបស់ពួកគេជាមួយតែ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំដងបុរាណ, វាត្រូវបានគេដាំដុះនៅលើចម្ការពិសេស។ តែខ្លះមានប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងសម្លេងរួម, ធ្វើឱ្យគេងកាន់តែខ្លាំងនិងបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ភេសជ្ជៈស៊ាំប៉ុន្តែមិនធម្មតានេះហើយនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

នៅកន្លែងនៃប្រភពដើមដែលបានបញ្ចេញប្រទេសចិន, ឥណ្ឌានិង Ceylon, តួកគីកម្រ, អាហ្វ្រិក, ស្រីលង្កា។ មានពីរប្រភេទជាមូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈដោយវិធីសាស្រ្តក្នុងការកត់សុីគឺ: ខ្មៅនិងបៃតង; ជាលើកដំបូង - oxidized យ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់ការនេះ, នេះ "color" នៃការចាត់ថ្នាក់, មានពូជបែបនេះគឺ ក្រហម: តែ សនិងលឿង។

ដើម្បីចាប់ផ្ដើមសូមពិចារណាខ្មៅនិងបៃតង។ ភាពខុសគ្នាជាលើកដំបូងនៅក្នុងថ្វីបើគំនិតរឹងមាំមិនគូរធ្មេញក្នុងការណ៍ងងឹតមួយ, វាមិនមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនដូចជាកាហ្វេ។ ពីបៃតង តែខ្មៅ ត្រូវបានកំណត់ដោយការពិតដែលថាការផលិតវាសម្រាប់មួយខែត្រូវបាន fermented ហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ ពួកគេគឺសម្បូរទៅដោយ catechins (ប្រភេទនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយ), មានកាក, ផងដែរវាអាចជួយក្នុងការ assimilate វីតាមីន C ប៉ុន្ដែប្រភេទនៃភេសជ្ជៈនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសសម្ពាធឈាម, ដែលគួរឱ្យរំភើបកើនឡើងឬឆាប់ខឹង។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, មិនផឹកវាជាទៀងទាត់ពេកឬខ្លាំងញ៉ាំនោះទេព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានការទល់លាមក។

តែបៃតងគឺសម្បូរទៅដោយសារជាតិ polyphenols, វាជួយបន្ថយទម្ងន់។ មួយចំនួននៃសារធាតុនេះ ចូលទៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន, inhibit កំណើននៃកោសិកាសាហាវនេះ។ តែបៃតងខុសគ្នាពីខ្មៅថាគាត់មិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលពិសេស, ហើយដូច្នេះគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិទាំងអស់នៅក្នុងវាគឺត្រូវបានបម្រុងទុក។ ប៉ុន្ដែនៅក្នុងថ្វីបើអត្ថប្រយោជន៍មិនអាចប្រកែកបានរបស់ខ្លួនវាមិនមែនជាក្តីជំងឺទាំងអស់ហើយអ្នកមិនគួរផឹកច្រើនជាងប្រាំពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងអ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងពី ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ, ជំងឺរលាកសន្លាក់, ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលពាក់ព័ន្ធ។ ដូចគ្នានេះផងដែរគឺមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនការចំណាំរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនដែលអាចជាញៀនជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ធម្មតា។

ឥឡូវនេះចូរយើងនិយាយពីផ្សេងទៀតតែ "colored" នេះ។ ពួកគេមិនមានធំទូលាយណាស់ បានរីករាលដាលនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ទាំងអស់នេះ - ពូជតែចិន។ ដូច្នេះលឿងគឺសមរម្យសម្រាប់ connoisseurs ការពិត។ រសជាតិរបស់វាគឺចម្រាញ់, ទន់ភ្លន់និងមានតែមួយគត់និងក្លិននៃក្លិននេះ។ មានតែនៅក្នុងប្រទេសចិន។ សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលត្រូវបានរក្សាទុកភេសជ្ជៈសម្ងាត់នៅប្រទេសចិន។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនជាពិសេស - វាមិនចូលទៅស្លឹកនិង buds នៃរុក្ខជាតិ។ ពួកគេត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួននៅឯគូមួយនិងបន្ទាប់មករុំនៅក្នុង tomyat parchment ខណៈពេលដែលរក្សាតុល្យភាពនៃជាតិសំណើមនិងកំដៅមួយ។ តម្លៃរបស់វាគឺខ្ពស់ណាស់ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យមានការរាប់ជាសុចរិតណាស់។ តែស គឺមិនមានតំលៃថោកផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វារក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់ខ្លួនស្ទើរតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមរបស់ខ្លួន។ ផងដែរវា quenches ស្រេកទឹកនិងធ្វើឱ្យស្រស់សូម្បីតែនៅលើថ្ងៃក្តៅបំផុត។ នេះគឺជាការចម្រាញ់ភាគច្រើនបំផុតនៃប្រភេទសត្វដែលបានរាយខាងលើទាំងអស់។ ជាទូទៅតែវិចិត្រមានឥទ្ធិពលល្អប្រសើរជាងមុននៅលើរាងកាយជាងស៊ាំជាច្រើនទៀតនិងមានរសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀត។

មានប្រភេទផ្សេងទៀតនៃការចាត់ថ្នាក់ជា។ ដោយ សំដៅទៅលើតែការ តែស្លឹកគឺមានទាំងនេះ: សន្លឹកគុណភាពខ្ពស់, មធ្យម (ស្លឹកកំទេចដោយផ្នែក) និងថ្នាក់ទីទាប (កំទេចទាំងស្រុងឬកាកសំណល់) ។