តើអ្វីទៅជាម្ហូបនៃ pike ចំអិន?

ផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មនុស្ស - វាជាត្រីមួយ។ គួរឱ្យទាក់ទាញនិងមានប្រយោជន៍ទៅនឹងម្ហូបនៃ pike ណាមួយ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ត្រីនេះមានធាតុដាននិងវីតាមីនផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលសំខាន់។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានច្រើននៃជាតិប្រូតេអ៊ីន, ប៉ុន្តែស្ទើរតែជាតិខ្លាញ់នោះទេ។ ដូច្នេះអស់អ្នកដែលតាមតួលេខនេះមិនអាចមានការភ័យខ្លាចនៃការបរិភោគត្រីនេះ។ ប៉ុន្តែចម្អិនអាហារ pike អាចនឹងខុសគ្នា។

cutlets

ត្រូវការតែខ្លួនវាផ្ទាល់ Pike (ត្រីត្រាំប្រហែល 1 គីឡូក្រាម) និង 2 onions, 100 ក្រាមនៃនំប៉័ងសពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ 2 ស៊ុត 250 ក្រាមនៃ lard និងគ្រឿងទេស។ ត្រី bacon និងខ្ទឹមបារាំងរំលងតាមរយៈ grinder សាច់នោះដើម្បីទទួលបានការ stuffing ។ ក្នុងរង្គាលនេះបន្ថែមស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ នេះលូកដៃនំប៉័ង soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោផងដែរ។

patties ត្រីពីលទ្ធផល minced ត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលមានដែលត្រូវបានផ្ញើទៅ Pan និង fry រហូតដល់មួយសំបកស្រស់ស្អាត។ បម្រើម្ហូបនៃ pike នេះបានល្អបំផុតជាមួយនឹងដំឡូង mashed ។

pike ដុតនំ

ចាននៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តសំណព្វនៃស្ត្រីមេផ្ទះ។ ដើម្បីរៀបចំ pike ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបានយក 1 គីឡូក្រាមត្រី 4 ដំឡូង 2 onions 1 carrot, mayonnaise, 3 ស្លាបព្រាបាយនៃ Cream sour, បន្តិចនៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោមនិង lemon និងគ្រឿងទេស។ យ៉ាងហ្មត់ចត់បីសម្អតត្រីដើម្បីសង្គ្រោះនាងពីព្រុយ, ក្បាល, កន្ទុយនិង entrails ។ និងនៅសល់នៃការកាត់ទៅជាបំណែកនេះ។

កញ្ចក់ទឹកគួរតែត្រូវបាន diluted 3 ទឹកខ្មេះតារាង។ ល្បាយប៉ុន្មាននាទីនេះត្រូវបានពោរពេញទៅដោយ pike ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិងដំឡូងបំពងជាមួយការ៉ុត - slices ស្តើង។

ដុំគ្នានៃត្រីអំបិល, ម្រេចនិងស្លឹកនៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយ។ បានដាក់នៅជិតចេញនិងបន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំដែលមាន solyatsya ។ Cream sour មួយគឺលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់នេះគ្របដណ្តប់ម្ហូបទាំងអស់នៃ pike នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ត្រីគឺរសជាតិអ្នកអាចដាក់នៅលើ lavrushku កំពូល។ សន្លឹកដុតនំចូលទៅក្នុងឡទៅ។ បានឆាប់តាមដែល Pike ជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ការផ្លាស់ប្តូររបស់នាងនៅលើម្ហូបស្រស់ស្អាតមួយនិង sprinkle ជាមួយឱសថមុនពេលដែលអ្នកបម្រើ។

ត្រចៀក

ការម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃ pike - ត្រចៀករបស់វា។ ដើម្បីចំអិនស៊ុបរុស្ស៊ីជាតិនេះអ្នកត្រូវតែយកមួយគីឡូក្រាមត្រី (អ្នកអាចធ្វើសូម្បីតែគ្រាន់តែក្បាលឬត្រីតូច) 5 ដំឡូង 2 onions ប្រេងបន្លែ (តែ 2 ស្លាបព្រាបាយ), នំប៊ីស្គី (នំបុ័ង), onions បៃតងនិង parsley, ទឹក lemon , lavrushku, អំបិល, ខ្ញី nutmeg, ទាមទារ (កំទេច) ។ ន្សុតគួរតែត្រូវបានត្រី rinsed យ៉ាងល្អហើយចាក់នៅក្នុង Pan 3,5 លីត្រទឹក។ វាបានធ្លាក់និង 1 គំនិត, ជាការពិតណាស់, ជម្រះ។ បានតម្រូវឱ្យជីវ៉ាន់ស៊ុយទឹករសជាតិខ្ញីនិងស្លឹក Bay ។ នៅពេលដែលទឹកត្រូវបានរំពុះ, មួយទៀត 15 នាទីគួរតែកាន់ស៊ុបនៅលើភ្លើង។ តែបន្ទាប់មកបានយកចេញទាំងអស់ត្រីនិងបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីឆ្អឹងសាច់ស។ ឆ្អឹងព្រុយក្បាលចូលទៅក្នុងសក្តានុពលធ្លាក់មកវិញដែលជាកន្លែងសម្រាប់ដាំឱ្យពុះប្រមាណមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវប៉ះពាល់។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ដំឡូង, sliced, ចៀនក្នុង Pan មួយរួមគ្នាជាមួយគំនិត chopped ។ ពេលដែលបន្លែបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពួកគេត្រូវបានបញ្ជូននៅក្នុង Pan មួយដែលមានទំពាំងបាយជូរ "ស្អាត" ។ ផងដែរថាមានការធ្លាក់ចូលទៅក្នុងបំណែកនិង pike ។ នៅពេលដែលត្រចៀកចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះបន្ថែមស៊ុប នៃការ nutmeg និងទឹក lemon បន្តិច។ បម្រើត្រចៀករុស្ស៊ី, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីបៃតង។

‧; pike

អាហារពិសេសរបស់កូរ៉េនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺមានតម្រូវការ។ និង Pike អាចចំអិន‧; ល្អឥតខ្ចោះ។ លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃម្ហូបនេះគឺថាត្រីនេះត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ (កម្រាស់មិនលើសពី 3 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ដើម្បីបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបមួយដែលត្រូវការត្រីត្រាំ pike (2 គីឡូក្រាម) អំបិល (200 ក្រាម), vinegar ពែងពាក់កណ្តាល, គ្រឿងទេស (ដែលមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ត្រី), ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, 3 ខ្ទឹមបារាំងមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាគួរតែរៀបចំធុងកញ្ចក់មួយ, ដែលជាកន្លែងដែលត្រីនេះនឹងត្រូវបានបត់។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម pike សម្អាតនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងបំណែកតូចកាត់។ អំពី 8 ម៉ោងត្រីគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង brine ពិសេស។ pike បន្ថែមទៀតបញ្ជូនទៅកាន់ marinade ដែលមាន 1 ជាផ្នែកមួយនៃ 8 ផ្នែកទឹកនិងទឹកខ្មេះ។ តែបន្ទាប់ពីថាត្រីនេះត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងជាមួយ onions នេះ។ ចាក់ទាំងអស់ទៅជាប្រេង។ ថ្ងៃគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទូចបំណែកនៃ pike នៅក្នុងទូទឹកកក។ ហើយនៅពេលនោះវាអាចត្រូវបានបរិភោគ។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់និងការតុបតែងធំអស្ចារ្យរបស់តារាងឈប់សម្រាកណាមួយនិងពិធីជប់លៀងមួយ។