តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ជើងមាន់នៅក្នុង Pan ដែលបានចេញឆ្ងាញ់មួយ

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យប្រាំបីម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីចំណាយលើការងារនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីចិញ្ចឹមកូនចៅ, ការលេងកីឡានិងដើម្បីផ្តល់ឱ្យមួយចំនួនចំណង់ចំណូលចិត្តពេលវេលា, មតិផ្ទាល់ខ្លួននិងការអប់រំ។ ជាញឹកញាប់យើងមានពេលវេលាដើម្បីឈរនៅចង្ក្រាននិង vygotavlivat ចានប្រាស់កម្លាំងពលកម្មច្រើននានានោះទេ។ ប៉ុន្ដែពេលខ្លះព្រលឹងសួរហ៊ាននិងហាងនេះបានរៀបចំអាហារ, alas គឺមិនមាន។ នោះហើយជាពេលដែលយើងបានជួយសង្គ្រោះនិងសាច់មាន់, និងច្រើនទៀតយ៉ាងច្បាស់ណាស់ដែលជាផ្នែកមួយរបស់ខ្លួនក្នុងការបំបែកនេះ។ ស្លាប, សុដន់, drumstick ត្រីមាស ... ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បី fry ជើងមាន់នៅក្នុង Pan frying មួយ។

តើអ្វីទៅជាផ្នែកមួយនៃខ្មោចនេះហើយហេតុអ្វីបានជាយើងយកវាសម្រាប់ frying? ជើង - Shin ទៅភ្លៅនេះ។ តាមពិតទៅជើងទាំងមូលនិងដោយគ្មានផ្នែកខាងក្រោមជើង។ សុដន់ត្រូវបានសង្ស័យរបបអាហារមួយ, ប៉ុន្តែនៅពេលចៀនឬបំពងវាក្លាយជាស្ងួតបន្តិច។ ត្រីមាសត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមិនស្មើគ្នា។ អ្នកគាំទ្រនៃសាច់គ្មានខ្លាញ់អាចត្រូវបានជំនួសដោយ hams នៅលើ Shin ឬស្លាប។ ព្យាយាមមិនឱ្យទិញសត្វបក្សីដែលបានបង្កកនិងញាក់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យជម្រើសរវាងមាន់និងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមមាន់មួយ, បន្ទាប់មកជាច្រើនអាស្រ័យទៅលើរបៀបភ្លើង។ ជើងមាន់នៅក្នុង Pan frying មួយដែលត្រូវបានទទួលបានល្អបំផុតពីមាន់រោងចក្រអាយុ។ សាច់របស់ពួកគេគឺមានតិចក្រាស់និងដុតនំល្អតាមរយៈការនៅខាងក្នុង។

បំណែកដំបូងរបស់ខ្ញុំនៃការសាច់មាន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ជើងមាន់នៅក្នុង Pan បានដូច្នេះថាពួកគេហ៊ានពិសេស? យើងត្រូវការដើម្បី marinate ពួកគេជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងប៊ឺនៅក្នុង Pan នេះហើយវានឹងត្រូវប្រោះទីនោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលនឹងត្រូវបានចេញផ្សាយដូច្នេះស្បែកនេះគឺធ្ងន់ធ្ងរពេកហើយសាច់គឺស្រស់ពិត។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាជាពេលវេលាដើម្បីត្រាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរង់ចាំក្នុងការអង្គុយនៅតុយ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចាកចេញពីជើងទៅត្រាំមួយម៉ោង។

marinades អាចជាខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ - ពីល្បាយសាមញ្ញនៃអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីបញ្ជាក់លម្អិតបន្សំ។ ឧទាហរណ៍ការជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹម។ ឬជាមួយ mustard ទឹកឃ្មុំ។ ឬគ្រឿងទេស "ដើម្បីសាច់មាន់នេះ" ដែលជារមៀតតិចតួច។ ឬគ្រឿងទេសឥណ្ឌាកម្រនិងអសកម្ម "Garam Masala" ។ សូមព្យាយាមផងដែរដើម្បីទប់ទល់នឹងបំណែកនៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យព្រិល marinade សាច់នោះទេតែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះសម្លេងស្ដាំ: ដេញថ្លៃ, juicy និងហឺរ។ នេះ - សម្ងាត់សំខាន់នៃរបៀបដែលឆ្ងាញ់ជើងមាន់អាំង។

ហើយនៅទីនេះដំណើរការព្យាបាលអាស្រ័យទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តកំដៅរសជាតិរបស់អ្នក។ នរណាម្នាក់ដែលចូលចិត្តសំបក zazharistuyu, ស្ទើរតែសែលស្រួយ។ អ្នកខ្លះទៀតចូលចិត្ត sandpaper ទន់ឆ្ងាញ់។ ចាប់ពីពេលនេះហើយអាស្រ័យលើរបៀបដើម្បី fry ជើងមាន់នៅក្នុង Pan frying មួយ។ ក្នុងករណីជាលើកដំបូង, ការ pickling ដើម្បីដំណាក់កាល lubricate ជាមួយប្រេងបន្លែសាច់មាន់។ ដាក់នៅលើភ្លើង Pan frying មួយតួ-ជាតិដែក។ ពេលដែលនាងមានពន្លឺដាក់ ជើង។ Fry លើភាគីទាំងពីរនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់តាន់ចង់បានលេចឡើង។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេង sunflower, ដើម្បីកាត់បន្ថយឧស្ម័ន, គ្របដណ្តប់។ អ្នកត្រូវតែបើកការស្លាបព្រាឈើ, សមនិងការព្យាយាមដើម្បីអាចរកបាន។ ប្រសិនបើមានកន្លែងដែលចាក់នឹងមិន ichor និងទឹកបានច្បាស់លាស់បន្ទាប់មក fry ជើងមាន់។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ចុះខ្សោយការវាយប្រហារមួយនៅលើថ្លើមកូឡេស្តេរ៉ូរបស់អ្នក, អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើសកម្មភាពខុសគ្នាខ្លាំងណាស់។ Pour ចូលទៅក្នុង Pan នេះជាមួយប្រេងតិចតួច, កំដៅវាហើយបន្ទាប់មក sandpaper ឡើងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, មាន់រីករាលដាល។ ប្រាំនាទី fry ពួកគេនៅលើកំដៅមធ្យម, បន្ទាប់មកបានក្លាយជាជាងកាំបិតស្មា។ បន្ថយឧស្ម័ននិងគ្របដណ្តប់ CAP បាន។ ដប់ប្រាំនាទីក្រោយមកបានក្លាយជាជាងជាលើកទីពីរហើយបន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទី - ក្នុងទីបី។ ប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមប្រេង។ សម្រាប់ 5-10 នាទីរហូតទាល់តែឆ្អិនអ្នកអាចបន្ថែមទៅចៀនឬបំពងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត Pan បាន។ វានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបប៉ះរសជាតិហិរមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បី fry ជើងមាន់ ដែលបានប្រែក្លាយហ៊ាននិងខុសពីធម្មតា។