តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad mimosa មួយ

នៅក្នុង 70 ឆ្នាំនៃសតវត្សទី twentieth មួយនៃស្ត្រីមេផ្ទះនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាមានគំនិតក្នុងការប្រើសម្រាប់ salad ថាឈុតតូចមួយនៃផលិតផល, ដែលនៅពេលនោះគឺតែងតែហាងនេះ។ ដូច្នេះបានកើត "Mimoza ថា" salad មួយនៃការងាយស្រួលបំផុតដើម្បីរៀបចំទេតែមិនគួរឱ្យជឿនិងហ៊ាន salads សំណព្វរបស់ប្រជាជនសូវៀត។ ស្ត្រីមេផ្ទះជារៀងរាល់ថ្ងៃនេះបានដឹងពីរបៀបក្នុងការធ្វើឱ្យ salad « Mimosa »។ ជាពិសេសវាអាចជួយម្ហូបនេះនៅពេលដែលនៅក្នុងទូទឹកកកមានតែអប្បរមានៃអាហារ។

"ការ Mimoza" រូបមន្ត salad ដំបូងមានរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតឆ្អិន, ត្រីលុបចោល mayonnaise និងឈី។ នេះ សាឡាត់ពេញនិយម បានបម្រើការនៅថ្ងៃឈប់សម្រាកតារាងរួមជាមួយ "Olivier" និង "Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" ។ ឥឡូវនេះដោយសារតែភាពសាមញ្ញនិងមានតំលៃថោកនៃវេជ្ជបញ្ជាវាត្រូវបានចម្អិនហើយ ថ្ងៃធ្វើការ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad « Mimosa » - ដឹងអំពីវាឥឡូវនេះហើយក្មេងនិងចាស់។

ជាមួយនឹងដំបង crab, បង្គា, sprats និងត្រីនិងគ្រឿងសមុទ្រកំប៉ុងផ្សេងទៀត: នៅក្នុងសតវត្សទីម្ភៃដំបូងនេះមានច្រើនបែបច្រើនយ៉ាងដែលការប្រែប្រួលនៃការបង្កើតភាពអស្ចារ្យរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះសូវៀត។ ក្នុងទស្សនាវដ្តី, កាសែត, នៅលើវេទិកាអ៊ីនធឺណិតចុងភៅវ័យក្មេងនិងមានបទពិសោធក្នុងការចែករំលែករូបមន្តរបស់ពួកគេនៅក្នុង "Salads របៀបធ្វើ" ។ សាឡាត់នឹងគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ« Mimosa »នៅទីបំផុតបានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអំពូលនិងបៃតង, ការ៉ុត, ដំឡូង, ខ្ទឹម, butter, អង្ករ, ផ្លែប៉ោមនិងអ្នកផ្សេងទៀត។

ជាដំបូងយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad mimosa មួយនៅលើរូបមន្តបុរាណនេះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាយកស៊ុតមួយដំឡូង (2 ដំឡូងមធ្យម), ឈីស (200 ក្រាម), ការ៉ុត (1 ការ៉ុតមធ្យម), mayonnaise (200 ក្រាម), កំប៉ុងប្រេងត្រី (1 ធនាគារ (4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ) - sprat, saury, ត្រីស្បៃកា សាឌីន, ឬដូចនោះ។ ), ប៊័ររឹង (100 ក្រាម), onions (2 onions មធ្យម), ខ្ទឹមស (2 កំពឹស) និងបៃតង (ទៅរសជាតិ) ។

ដំឡូងឆ្អិន, ស៊ុតនិង carrots, ត្រជាក់និងសំអាតពួកវាពីស្បែកនិងសែល។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកទន់ភ្លន់ពី yolks និងលុបនៅលើ grater តូចមួយដោយឡែកពីគ្នា។ នៅលើ grater ជាមួយគ្នានេះ rubbed ដំឡូង carrots និងឈីស។ ខ្ទឹមបារាំង melenko កាត់បន្ថយ។ ឥឡូវនេះ, លាយដំឡូងជាមួយនឹង 100 ក្រាមនៃ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។ អាហារបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាន salad កញ្ចក់ឬនៅលើស្រទាប់ចានរាងសំប៉ែត។ ជាដំបូងគឺមានល្បាយនៃដំឡូង, ខ្ទឹមនិង mayonnaise, តាមពីក្រោយដោយ onions chopped, ប៊ឺលំបាក, ដែលត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយដោយផ្ទាល់ពីលើម្ហូបនេះ។ ភ្ញៀវនៅបារ៍មួយចំនួនដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad mimosa ពីមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេ, ហើយពេលខ្លះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងស្រទាប់នៃត្រីលុបចោល, ប៉ុន្តែនៅតែស្រទាប់ដំឡូងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះជាការ satiety អស្ចារ្យនិងរសជាតិសម្បូរបែប។

បន្ទាប់មកវាគឺជាវេននៃស៊ុតដឹងគុណហើយពួកគេត្រូវបានដាក់ចេញត្រីលុបចោលបាន mashed ជាមួយ fork មួយរហូតដល់ស្ថិរភាពនៃ gruel និងដោយគ្មានឆ្អឹងត្រីមួយ។ ត្រីដាក់ carrots, តាមពីក្រោយដោយឈីស។ យើងបានគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ទាំងអស់នៃ mayonnaise, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ yolks ស៊ុតដឹងគុណនៅលើកំពូលនៃការដែលបានដាក់ចេញជាមែកបៃតងស្រស់ស្អាត (វាអាចត្រូវបានកំទេចនិង sprinkled នៅលើកំពូលនៃ salad នេះ) ។

ដាក់ salad ក្នុងទូរទឹកកក, ដូច្នេះវាជាការត្រាំផងដែរវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ 2-3 ម៉ោង, ប៉ុន្តែប្រសិនបើភ្ញៀវមានរួចទៅហើយនៅតាមផ្លូវបញ្ឈប់និង 30 នាទី។

ក្នុងរូបមន្តមួយចំនួនថា "តើដើម្បីធ្វើឱ្យ salad mimosa" ជម្រើសនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅពេលដែលស្រទាប់នៃ mayonnaise ត្រូវបានលាបខ្លាញ់។ ក្នុងករណីនេះល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទៅរកមើលសម្រាប់ការ mayonnaise ជាមួយទឹក lemon និងមិនមែនជាមួយនឹងការខាំ (ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព) ។ ចំពោះ promazyvaniya យកនេះមធ្យមទឹកជ្រលក់ឬ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់កាឡូរីទាបសម្រាប់ស្រទាប់មួយគឺមិនមែនជាការល្អណាស់។

តើសាលាដរដូវរងារ "Mimosa", អ្នកបានដឹងរួចទៅហើយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការ salad និទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅ ជំនួសឱ្យរោមខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមគំនិតបៃតង, គ្រាន់តែជាការតុបតែងអាហារសំណព្វរបស់ពួកគេនៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។

សម្រាប់អ្នកដែលមាននៅលើរបបអាហារ, មានវ៉ារ្យ៉ង់នៃសាឡាត់របបអាហារ "Mimosa" មាន។ ប៉ុន្តែទោះបីជារូបមន្តបុរាណនៃចាននឹងមិនត្រូវបានអាក្រក់ពេកសម្រាប់មើលតួលេខរបស់អ្នក។

ការផ្តល់ជូនខាងលើរូបមន្ត "Mimoza ថា" salad សម្រាប់ថ្ងៃធ្វើការ។ នៅលើតុមានបុណ្យ ត្រីកំប៉ុង ប្រេងអាចត្រូវបានជំនួសត្រីសាលម៉ុង, បង្គា, ជុំ et al ។ , សូម្បីតែនៅក្នុងរូបមន្តដែលប្រើប្រេងថ្លើម cod ។