Stuffing សម្រាប់នំប៉ាវ recipes ជាមួយនឹងដំឡូង, ផ្សិត, ឈីសនិងស្ព

នំប៉ាវ - មួយនៃការពេញនិយមបំផុតនៃចានម្ហូបស្លាវ។ ផលប្រយោជន៍សំខាន់របស់ពួកគេគឺថាអាហារនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដោយស្មើភាពឆាប់រហ័សប៉ុន្តែវាប្រែចេញនៅក្នុងលេខដែលមានទំហំធំនិងជាឈុតមួយដែលបំពេញភាពខុសគ្នានៃផលិតផលមួយ: បន្លែ, ទឹកដោះគោ, សាច់ផ្លែឈើនិង berry ។

នំប៉ាវបង្អែម

ជាការច្បាស់ណាស់ពីចំណងជើងផ្នែក, វាវាជាចានអំពីផ្អែម។ ពួកគេ stuffing សម្រាប់នំប៉ាវអាចមាននៃ cherries ឬផ្លែប៉ោម។ ទោះបីជាតួនាទីនេះគឺពិតសមស្រប plums, apricots, ផ្លែប៉ែពូជរឹងនៃការ blueberries ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាបានក្លាយជាផ្លែឈើរីមួយដែលយើងដាក់ម្ហូបដែលយើងមានអារម្មណ៍រីករាយជាមួយអស្ចារ្យ។ បំពេញសម្រាប់នំប៉ាវអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលនិងការលុបចោលស្រស់។ សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើលវានៅក្នុងលម្អិត។ យើងកត់សំគាល់ក្នុងការឆ្លងកាត់ថានៅពេលដែលវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តដើម្បីដាក់អាហារក្នុង ម្ហូបជាតិអ៊ុយក្រែន។ ហើយបន្ទាប់មកវាបានក្លាយជាទទួលយកបានជាទូទៅ។

នំប៉ាវជាមួយ cherries

ដកទុំល្អ tselenkie មិនមាន សញ្ញានៃការខូចខាតទៅ berries ត្រូវបានលាងជម្រះនៃគ្រាប់ពូជ។ វាជាការសំខាន់ដែលពួកគេត្រូវបានខូចខាតដូចជាតិចតួចដូចដែលអាចធ្វើទៅបានរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ។ stuffing សម្រាប់នំប៉ាវបានរៀបចំនៅក្នុងកន្លែងដំបូងនៃផ្អែម ពូជនៃ cherries ។ ប្រសិនបើអ្នកបានយកទឹកអាស៊ីត, ជាតិស្ករបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេ។ មុនពេល recycling, រហូតដល់ dough ត្រូវបានច្របាច់និងត្រូវបានកាត់បន្ថយ, cherry peeled ដាក់នៅក្នុង colander មួយដើម្បីឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹក stok ។ វាបានចាក់ - វាគឺជាមូលដ្ឋានល្អប្រសើរសម្រាប់សុីរ៉ូ។ ដោយវិធីនេះ, dough ដើម្បីបំពេញ berries សម្រាប់នំប៉ាវវាមិនត្រូវបានបន្ទន់ពេក, knead យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើរង្វង់រៀបចំនៃ 2-3 berries និងស្ករតិច, ទន់ភ្លន់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នភ្ជាប់គែម។ នំប៉ាវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកក្តៅទឹកអំបិលបន្តិច។ ក្នុងនាមជាទឹករំពុះ syrup ស្ករនិងបំពេញបានបន្ថែមមួយ vanilla តិចតួច។ ឬ whisk ដែលបាន Cream sour ជាមួយស្ករ, សម្រាប់រសជាតិរីករាយមួយដោយបន្ថែម vanilla បាន។ សម្រាប់ dessert compote នំប៉ាវទាំងនេះត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមហើយអ្នករំពឹងថាសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺអរគុណសមុទ្រមួយ។ ពួកគេគឺសមរម្យដូចជាអាហារពេញលេញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺថាវាជាហ៊ានណាស់និងមិនមែនជាបន្ទុកធ្ងន់ចំពោះក្រពះ។

នំប៉ាវជាមួយផ្លែប៉ោម

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចទៅហើយគឺមានភាពខុសគ្នានៃការបំពេញសម្រាប់នំប៉ាវមួយ។ Recipes ពួកវាក្នុងបរិមាណធំក្នុងសៀវភៅដែលបានផ្តល់ឱ្យណាមួយ។ ទោះយ៉ាងណាមានការកម្រណាស់ដែរ។ ឧទាហរណ៍ដំបូន្មាននៅលើការរៀបចំនៃ stuffing សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយផ្លែប៉ោមមិនបានកើតឡើងនៅក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយណាមួយឡើយ។

ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍នោះទេព្រោះម្ហូបនេះប្រែចេញផងដែរវាជាខ្លាំងណាស់ appetizing ណាស់។ ផ្លែឈើជូរឆ្អែតបានយក-ផ្អែមរសជាតិ។ ផ្លែប៉ោមគួរ mince ។ ពីស្បែកមិនអាចត្រូវបានសម្អាត។ ការរីករាលដាលចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការបំពេញនៅលើរង្វង់ម្សៅ។ ជាតិស្ករនៅខាងក្នុងនៃនំប៉ាវគ្នាដូចនៅក្នុងករណីនៃ cherries ជាមួយស្រេចចិត្តដាក់។ ទោះបីជាប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយនឹងការរៀបចំរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការបំពេញដែលត្រូវបានធ្វើពីសុីរ៉ូក្រែមឬជាតិស្ករជូរអាចចាក់ការធ្លាក់ចុះនៃទឹកអាស៊ីតណាស់មួយនៃក្រូចឆ្មា។ ម្ហូបនេះប្រែចេញ - លោកយ៉ុមបាន!

អំពីនំប៉ាវជាមួយនឹងដំឡូងនិងមិនតែប៉ុណ្ណោះ

dessert - បង្អែមទេតែចូរយើងនិយាយពីម្ហូបច្រើនបន្ថែមទៀត។ ហើយវាគឺអំពីរបៀបក្នុងការរៀបចំការ stuffing សម្រាប់នំប៉ាវជាមួយនឹងដំឡូង។ ពូជរបស់ខ្លួនដោយវិធីនេះមួយចំនួនផងដែរ។ និងគ្នាមានការ nuances ហឺររបស់ខ្លួនដែលផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបមួយពិសេសរសជាតិតែមួយគត់។ វាជាការទាំងអស់អំពីការគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, មានអាហារដំឡូងសម្រាប់នំប៉ាវនៅក្នុងសំណុំបែបបទបរិសុទ្ធមួយហើយវាកើតឡើងផងដែរនៅក្នុងការលាយជាមួយឈីសឬឈីសរឹងមួយ - ដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សូមឱ្យតំណាងអំណោយផលបំផុតពីរ។

stuffing នៃដំឡូង mashed

, ដំឡូងស្អាតចំអិនវា, កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃទំហំមធ្យមនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ខណៈពេលរង់ចាំការបញ្ចប់នៃដំណើរការនេះបានកាត់បន្ថយអំពូលច្រើននិង fry ពួកគេរហូតដល់ Golden ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ លេខមិនសោកស្តាយ, វានឹងត្រូវស្លៀកពាក់សាច់។ ជាមួយនឹងដំឡូងបានបញ្ចប់បង្ហូរនិងបកប្រែវាបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រើឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីឬយកមកកិនបំបែកឈើ។ វាជាការសំខាន់ដែលអ្នកទទួលបានក្នុងម៉ាស់ homogeneous មួយដោយគ្មានដុំ។ រាវនេះមិនបានបន្ថែម Pure គួរតែក្រាស់ក្រាស់។ បន្ទាប់មកបំពេញវា zazharki, ម្រេចល្អ prisolit ។ រសជាតិត្រូវតែមានការពេញលេញ, តូចស្រួច។ បម្រើនំប៉ាវក្តៅទាំងនេះ។ ចាក់ប្រេងប្រេងគំនិតផងដែរចៀន, ទឹកប៉េងប៉ោះ។ ឬ Cream sour mayonnaise, - នរណាម្នាក់ដូចនោះទៀតទេ។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ ល្អសម្រាប់ពួកគេទៅកាន់នរក, និង mustard ។

ការបំពេញនៃដំឡូងឆៅ

ជាមួយនាងកាន់តែងាយស្រួល។ ដំឡូងឆៅត្រូវបានជម្រះ, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ការបំពេញត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើកាត្រជាក់ច្របាច់ម្សៅ។ នំប៉ាវដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកជ្រាបប្រៃឱ្យបានល្អ - មិនមែនដើម្បីទទួលបានស្រស់។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុង Pan ដើម្បីរក្សាឱ្យពួកគេមានយូរជាងជាមួយ stuffing នៃដំឡូង mashed មួយបន្តិច។ ប៉ុន្តែមិនមែនតាមច្រើន។ ហ៊ានណាស់ម្ហូបនេះគឺមានជាមួយ Cream sour ឬ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ បម្រើផ្នែកមួយគ្នាគួរ sprinkle ជាមួយម្រេច។ វាគួរតែមានក្តៅ។

ការបំពេញនៃការដំឡូង ជាមួយឈីស

ប៉ុន្តែម្ហូបនេះមកដល់យើងពីម្ហូប Moldovan និងរ៉ូម៉ានី។ វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ហ៊ាន, មានជីវជាតិនិងសុខភាពល្អ។ សាច់ minced រៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃដំឡូង mashed ដែលបានបន្ថែមទៀតថាជាការពិតចំនួនលើ grater ដឹងគុណធំរឹងឈីប្រៃ។ ជាធម្មតាអំបិលបន្ថែមទៀត។ និងជាឈីសដោយខ្លួនវាគឺខ្លាញ់ណាស់, បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើការដោយគ្មានគំនិត zazharki stuffing ។ ទោះបីជានេះគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយ, ប៊ឺបបរនឹងមិនបានលេខមួយស្ទួន។ បាទ, វាជាការអស្ចារ្យណាស់ប្រសិនបើដំឡូង chopped លាយភ្លាមជាមួយការផាកពិន័យ dill ។ បំរើការបានយ៉ាងល្អជាមួយ Cream sour ឬម្ហូបរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ វាទៅយ៉ាងល្អជាមួយ salads បន្លែ - ស្រស់និងលុបចោល។ ដោយឡែកពីគ្នា, ទាំងអស់ជាមួយនំប៉ាវដំឡូងអាចផ្តល់ muzhdu - ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាតាមរយៈការចុចឆ្លងកាត់ក្បាលនៃខ្ទឹមស, ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេង sunflower, prisalivaem និងដើម្បីកាត់បន្ថយបន្តិចរសជាតិវាបន្ថែមទឹកឆ្អិនមួយ។ នេះគឺជាការផងដែរ, ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ, រសជាតិម៉ុលដាវីបាន។

នំប៉ាវជាមួយស្ពស្រស់

អាហារបុរាណសម្រាប់ នំប៉ាវជាមួយស្ព ចម្អិនពីបន្លែស្រស់ឬជ្រក់។ នៅក្នុងករណីដំបូងវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន: នៅក្នុងសក្តានុពលរហូតដល់ Golden ឆាត្នោត 2 onions chopped ការផាកពិន័យផងដែរ។ បន្ទាប់មកពួកគេនឹងត្រូវបញ្ជូនទៅចានមួយចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុង Pan និងដាក់ស្ព shredded នេះ។ រកឃើញ, fry វាសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។ កូរដើម្បីជៀសវាងការដុត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots ដឹងគុណ, អំបិលគំនិត, ម្រេចច្រកដាក់ស្លឹក, ល្ងក្បែរទឹកមួយចំនួននិងស្ទើរតែគំរបពន្លត់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់នេះបានដាក់មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃប៉េងប៉ោះនិងប្រសិនបើអ្នកចង់ស្ករតិច។ វាអាចនឹងស្រស់ស្អាតដើម្បី crumble ឬគ្រាប់ពូជ fennel ។ ជា Spice មួយដែលអាចប្រើ carnations កញ្ចុំផ្កាជាច្រើន។ ស្ពបានបញ្ចប់ការទុកអោយវាត្រជាក់, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរប្រេងដែលលើស។ ពេលតារាងមួយដែលអ្នកអាចបំពេញឱ្យពួកគេ zazharki នៃការ onions ជាមួយ butter ឬ lard ជាមួយ Crackle ។ ហ៊ាននឹងចំណងក្រែម។

នំប៉ាវ Sauerkraut

បច្ចេកវិទ្យាអាហារបានកំណត់ដោយកម្រិតនៃការបំពេញនៅក្នុងទឹកអាស៊ីតស្ពនេះ។ អ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវលាងនៅកម្រិតមធ្យម។ អ្នកគ្រាន់តែអាចបង្កការផាកពិន័យបន្ថែម carrots ដឹងគុណនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅ, បន្ទាប់មក simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ដោយឡែកពីគ្នា, fry onions បានបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ, ច្រកដាក់ស្លឹក 1-2 ម្ទេស។ បន្ទាប់មកតភ្ជាប់សមាសភាគ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិមោះមុត, គ្មានពីរ cloves នៃខ្ទឹមសនិងប៊ីតនៃ parsley មួយ។

នំប៉ាវ curd

ទន់ភ្លន់ណាស់, ស្រាល, រីករាយគឺជា curd ។ សម្រាប់នំប៉ាវនាងជាផ្អែមនិងប្រៃ។ នេះជាការសម្ងាត់សំខាន់នៃគុណភាព minced - ឯកសណ្ឋាននៃ រង្គាល curd ។ សម្រាប់ផលិតផលនេះដើម្បីជាការល្អតាមរយៈការ Sieve បានកិនឬច្រើនដងតាមរយៈការ grinder សាច់ឬវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាប្រភេទពីរ - ជាតិខាញ់និងមិនខ្លាំងណាស់។ ផ្តួល 1-2 ស៊ុតចូលទៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យនំប៉ាវសម្រាប់ dessert stuffing បន្ថែមស្ករទៅជារសជាតិត្រូវប្រាកដថាដើម្បី vanillin ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែម raisins ឬ apricots ស្ងួត, តែមុនពួកគេគួរតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មកនៅពេលដែលហើមនោះ melenko កាត់បន្ថយ។ stuffing លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកន្លែងនៅក្នុងនំប៉ាវនោះ! វាគួរតែមានក្តៅជាមួយ Cream sour ។ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់សាច់ minced រសជាតិហិរលាយជាមួយឈីស, បៃតង chopped បន្ថែម។ ឬបានល្អ prisolit និងម្រេច។ ការឆ្លាក់, ដូចជាផ្សេងទៀតណាមួយ។ បម្រើជាមួយ Cream sour និង zazharki គំនិត។

នំប៉ាវជាមួយផ្សិត stuffing

ទីបំផុត, ដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ stuffing នំប៉ាវជាមួយផ្សិត។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានធ្វើពីផលិតផលព្រៃឈើស្រស់, ទោះបីជា, សមឥតខ្ចោះនិងស្ងួត។ លាងសមាតផ្សិតចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ បត់ចេញនៅក្នុង colander មួយ។ ពេលដែលត្រជាក់, chop ដាក់សម្ល, លោកបានបន្ថែមគំនិតនិងប្រេងបន្លែ, អំបិល, ខ្ទឹមស។ ចេញផ្សាយ minced ប្រេងលើសរួចរាល់ហើយនិងដាក់ dough នេះ។ នំប៉ាវទាំងនេះគឺជាការល្អជាមួយ Cream sour និងឱសថ, mayonnaise ។