តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអណ្តាតសាច់គោ

រៀបចំឆ្ងាញ់នេះគឺមិនមែនជាការលំបាកប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមគោលការណ៍ណែនាំជាក់លាក់។ នៅក្នុងកន្លែងដំបូងវាគួរតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុង saucepan ធំឬនៅក្នុងអាងទឹកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដូច្នេះវាអាចត្រូវបានកាន់តែងាយស្រួលដើម្បីសមាតពីអណ្តាកាំបិត zagryazneniy.Chistyat scraping ជាតិខ្លាញ់, ស្លេស, ភាពកខ្វក់និងដុតនំនៅក្នុងផ្ទៃឈាមស្បែក។ បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីការបណ្តុះបណ្តានេះ, អ្នកអាចរំពុះនិងអណ្តាតសាច់គោ។

ចំពោះការនេះយើងត្រូវចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ចាក់មួយ saucepan ធំផលិតផលទាំងមូល odgotovlenny បន្ថយចូលទៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើវាគឺធំគ្រប់គ្រាន់វាអាចត្រូវបានកាត់នៅមុនពាក់កណ្តាល។ ភាសានៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិននោះទំនងជាកើនឡើងក្នុងទំហំ។ នៅពេលដែលទឹករំពុះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយក Foam ឱ្យគាត់ដប់ប្រាំនាទី Cook និងបង្ហូរទឹក។

សក្តានុពលដើម្បីលាងបានល្អបំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់ស្អាត, ដាក់ភាសានិងទឹកឆ្អិនដើម្បីឡើងវិញ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្នោបានបង្កើតឡើងនិងបានបន្តដើម្បីចំអិនកំដៅទាបសម្រាប់ការជាច្រើនម៉ោង។ ពីទំហំ, ទំងន់របស់ខ្លួនដែលមានអាយុគោនឹងអាស្រ័យលើការចម្អិនរបៀបជាច្រើន អណ្តាតសាច់គោ។ និងមិនច្រឡំវាជាមួយនឹងអណ្តាតក្នុងវាល, ដោយសារតែលក្ខខណ្ឌនៃការរៀបចំនិងរសជាតិខុសគ្នា។

ការរៀបចំសាច់គោពីពីរឆ្ងាញ់ទៅបួនម៉ោង, អំបិលត្រូវបានបន្ថែមតែនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិននោះបើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយអាក្រក់។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ carrots ជម្រះ, កណ្ដឹងម្រេចនិងស្លឹក Bay ។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងនៃការចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចព្យាយាមដើម្បី Pierce ជាមួយនឹងអណ្តាតសម។ ប្រសិនបើទឹកនឹងហូរមិនទាន់ច្បាស់នោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្តចំអិនវា, ហើយប្រសិនបើទឹកនេះគឺច្បាស់លាស់, អ្នកអាចយកភាសាដែលបានមកពី Pan និងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងចានជាមួយទឹកត្រជាក់ដែលកំពុងរត់សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។

តិចណាស់ដែលដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនអណ្តាតសាច់គោ, អ្នកត្រូវតែយកវាចេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយស្បែក, ខណៈពេលដែលមិនដុតខ្លួនឯងនិងមិនដោះចេញជាបំណែករបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើមានអណ្តាតសាច់គោឆ្អិនល្អ, បន្ទាប់មកងូតទឹកជាមួយទឹកត្រជាក់អ្នកអាចយកបានយ៉ាងងាយស្រួលបិទស្បែករបស់គាត់។ ឆ្ងាញ់រួចរាល់ហើយត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកភាគច្រើនយ៉ាងងាយស្រួល foil អាហារមួយក្នុងនោះ។

តើខ្ញុំត្រូវមានចំណេះដឹងមួយចំនួននៃការមួយចំនួនដូចជាអណ្តាត hostess សាច់គោចុងភៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីប្រើប្រាស់វានៅពេលក្រោយនៅក្នុង salads ឬ aspic? មានសញ្ញាព្រមានតូចមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលការរៀបចំរបស់លំនាំរាវនេះមិនធ្វើអោយប្រៃឡើងវិញបាន។ បន្ទាប់ពីបានយកចេញស្បែក, អណ្តាតត្រូវបានដាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅក្នុងនោះវាត្រូវបានចម្អិនឆ្អិនអំបិលរបស់ខ្លួននិងមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីដើម្បីអំបិលស្រូបចូលទៅក្នុងសាច់នោះ។ ដូច្នេះហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរៀបចំល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ការរៀបចំនៃធ្វើអោយបាន។

មានវិធីមួយផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនអាហារ, របៀបចំអិនអណ្តាតសាច់គោ, ប្រើវាជាកាត់មួយ។ ក្នុងករណីនេះដើម្បីទទួលបានសាច់ច្រើន juicy និងរសជាតិវាត្រូវតែត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅជាជាងនៅក្នុងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីទឹកបង្ហូរភ្លាម, ជំនួសដោយស្អាត, កំដៅនិងបន្ទាប់មកបានតែបន្ថយវាទៅក្នុង Pan ដែលរំពុះ។ ចម្អិនវិធីភាសាគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើត Foam មួយនេះវាជាការល្អប្រសើរដើម្បីរក្សាទឹកទាំងអស់ហើយនឹងត្រូវបានកាន់តែច្រើនទន់និងទន់ភ្លន់នៅលើក្រអូមមាត់។

មានការរកឃើញធ្វើម្ហូបតូចមួយមាន, ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងអំពីរបៀបចំអិនអណ្តាតសាច់គោ, បន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរដើម្បីប្រើនៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ការអនុវត្តជាក់ស្តែងបានបង្ហាញថានៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមឱសថស្រស់ pryannosti ក្រអូប, គំនិត, ស៊ុបការ៉ុតទាំងស្រុង, មិន slicing អ្វីនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះនឹងស្រូបយករាវក្លិនរបស់ពួកគេដែលមានឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានលើរសជាតិនៃទំពាំងបាយជូរ។ ឱសថនិងបន្លែទាំងអស់គួរតែត្រូវបានបោះបង់, ហើយបានតែប្រើសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុបស្រស់។

អណ្តាតឆ្អិនមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន, ជាតិដែក, ដូច្នេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានប្រើជាម្ហូបអាហារអាហារមួយសម្រាប់ការខ្វះឈាមជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកុមារនិងអ្នកជំងឺក្រោយការវះកាត់ debilitated ។ សាច់របស់វាគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារមានភាពងាយស្រួល, មានប្រយោជន៍និងឆ្ងាញ់ក្នុងពេលតែមួយ។

ឆ្ងាញ់ឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកាត់នេះវាគឺជាផ្នែកមួយនៃការ salads នេះ។ ប្រើអណ្តាតសាច់គោនៅក្នុង aspic យកវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ julienne ។ វាគឺគ្រាន់តែឆ្ងាញ់ទៅបរិភោគវាជាមួយ horseradish និង Cream sour និងទឹកជ្រលក់ម្រេចបៃតង។ Oche ឆ្ងាញ់ទៅបរិភោគវាជាមួយនឹងដំឡូង mashed ។