បន្លែនៅលើដុត: ចានបានល្អបំផុតតាមរដូវកាល

នៅរដូវក្តៅ - ពេលវេលាសម្រាប់វិស្សមកាលនិងការកំសាន្ត។ មួយនៃការកម្សាន្តពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះ - ឥឡូវនេះបានប្រមូលផ្តុំនៅលើធម្មជាតិនិង fry សាច់នៅលើដុត។ វាប្រែចេញល្អណាស់, ល្អ, គ្រាន់តែ Yum! ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ទើរតែទាំងអស់ភ្លេចថាអ្នកអាចចំអិននៅលើដុតនោះមិនត្រឹមតែចម្លក juicy, ឆ្អឹងជំនីរដេញថ្លៃ, fillets ត្រីនិងស្លាបមាន់ទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្លែ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះយើងអាចនឹកចាំថាអាហារបំប៉នសាច់អាំងមានម៉ាកដូចជាគ្រោះថ្នាក់ណាមួយ, កូឡេស្តេរ៉ុលនិងជាតិខ្លាញ់សត្វដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ saturated, ផលិតផលដែលមិនមែនជាអាក្រក់សម្រាប់តែតួលេខនេះបានទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។ ប៉ុន្តែបន្លែនៅលើដុត - ជាបញ្ហាខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ពួកគេគឺជាឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនិងអរគុណចំពោះរបបព្យាបាលកំដៅត្រឹមត្រូវ, រក្សាច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនដែលត្រូវបានបាត់បង់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារធម្មតាមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការចំអិនបន្លែនៅលើដុត? ជាដំបូង, ឧបករណ៍ - មួយថាសពិសេសមួយដែលត្រូវបានធ្វើឡើងនៃការ foil ក្រាស់និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានដាក់នៅលើដុតសម្រាប់ការចម្អិនបន្លែ។ ទីពីរ, ផលិតផលខ្លួនឯងនិងគ្រឿងទេស។ គ្រឿងផ្សំដែលអាចត្រូវបានប្រើដូចជា eggplant, zucchini វ័យក្មេងឬ zucchini, កណ្ដឹងម្រេចប៉េងប៉ោះនិង N. រឹងដូច្នេះ។ ក្នុងនាមជាអ្នកបំពេញបន្ថែមទៅនឹងផលិតផលទាំងនេះអាចទទួលយកផ្សិតស្រស់ដូចជាផ្សិតឬសតូចមួយ ជាតិខ្លាញ់ចៀម, ក្បាលដីកិត្តិយស។ ហើយជាការពិតណាស់, គ្រឿងទេសនិងក្រៅផ្ទះដើម្បីឱ្យសមគ្រប់រសជាតិ: cider vinegar balsamic ឬផ្លែប៉ោម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ម្រេចខ្មៅនិងក្តៅ, paprika, ខ្ទឹមនិងការណាមួយផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នក។

បន្លែនៅលើដុតត្រូវបានរៀបចំក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា - មានរូបមន្តជាច្រើន, អំពីរបៀប barbecue ។ ទោះជាយ៉ាងណា, និន្នាការសំខាន់ពីរអាចត្រូវបានកំណត់: ការដុតនំម្ហូបអាហារគ្រឿងទេសនិងការដុតនំដោយគ្មានម្ទេស pickled រួចទៅហើយនិង eggplants ។ តើមានវិធីអ្វីដើម្បីកែមួយវាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការនិយាយថាវាជាបញ្ហានៃរសជាតិរបស់បុគ្គលនីមួយ។ សញ្ញាព្រមានតូចមួយ: marinade សម្រាប់បន្លែវាគឺជាការល្អបំផុតដើម្បីចម្អិនជាមួយប្រេងអូលីវជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងក្រអូបជាច្រើន។ ផលិតផលដែលមានការប៉ះពាល់ - 1-1,5 ម៉ោងឆ្ងាយតិចជាងសាច់។

បន្លែនៅលើដុតតម្រូវឱ្យ subtleties មួយចំនួននៅក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេ: ជាក្បួនមួយដែលកាត់ឡើងផលិតផលផ្សេងគ្នាដែលនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា shred ពួកគេទាំងអស់ទៅ "មក" ទៅពេលវេលាដូចគ្នានេះ។ ដំឡូងត្រូវបានគេដុតនំដោយឡែកពីគ្នាតែងតែ, គាត់នឹងកុហកនៅលើដុតឬ Pan គឺច្រើនយូរជាងបន្លែផ្សេងទៀត។ ផលិតផលត្រូវបានកាត់ជាបំណែកធំដោយស្មើភាព - ទំហំតូចគ្រាន់តែដុតឡើង។ កត្តាទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានចាត់ទុក។

មួយចំនួនចូលចិត្តចំអិនបន្លែនៅក្នុង Pan និងនៅលើ skewer មួយឬបន្ទះឈើ។ ក្រោយទាំងពីរមានសិទ្ធិដើម្បីជីវិតប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យជំនាញមួយចំនួន: សម្រាប់ផលិតផលនិងបន្ទាប់មកព្យាយាមដើម្បីរុញចេញពីការជួយណែនាំឬធ្លាក់ចុះតាមរយៈកោសិកាដោយផ្ទាល់ទៅលើធ្យូង។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ Pan មួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនអាចទទួលបានចេញចូលទៅក្នុងធម្មជាតិ - អ្នកអាចចំអិនម្ហូបដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុង oven នេះ។ រសជាតិនេះនឹងត្រូវបានខុសគ្នាបន្តិច, ដោយគ្មានក្លិនលក្ខណៈនៃផ្សែងប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែទទួលបាន appetizing ណាស់។

ជាចុងក្រោយបញ្ចុះបញ្ចូលសាច់បរិភោគ-អាចជាទីប្រឹក្សាដើម្បីចំអិនបន្លែនៅលើដុតជាម្ហូបមួយចំហៀងសម្រាប់អាំងសាច់ណាមួយ។ ប្រហែលជាពួកគេចូលចិត្តអ្នកណាស់ដែលនឹងត្រូវរួមបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកមានដូចជាម្ហូបសំខាន់មួយ។