អាហារដែលមានកាឡូរីបានរៀបចំពីធញ្ញជាតិ: Munk

ប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ semolina រក្សាទៀតទេ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ចានធ្វើពីវាត្រូវបានទទួលបានហ៊ានណាស់។ ដូច្នេះហើយដើម្បីយកវាចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នក, ជាច្រើនមិននៅក្នុងការប្រញាប់។ នំ, quiches និងការពិតណាស់, semolina មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងមនុស្សជំនាន់ទាំងអស់។ ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានការយកចិត្តទុកដាក់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេនិងបទនៃទំងន់បានរក្សាឆ្ងល់ថាតើមានប្រយោជន៍ semolina, ក្នុងកាឡូរីពីវានិងវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែការចាប់ផ្តើមបានល្អនឹងមានដើម្បីរកឱ្យឃើញប្រភពដើមនៃធញ្ញជាតិច្រើនបំផុត។

Munk: កាឡូរី, ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងះថាក់

semolina ត្រូវបានធ្វើពីស្រូវសាលី។ គុណភាពរបស់វានឹងអាស្រ័យលើកម្រិតនៃពូជស្រូវនិងការកិន។ ជាទូទៅទំហំភាគល្អិត semolina - ពី 0,25 ទៅ 0,75 ម។ បន្តិច, ប៉ុន្តែនេះគឺជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានយ៉ាងពិតប្រាកដបបរនេះ, មិនចាហួយ។ ស្រូវសាលីបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ semolina, អាចជាទន់និងរឹងពូជ។ ពេលខ្លះធ្វើឱ្យគូទនិងល្បាយនោះទេ។ ដោយអាស្រ័យលើនេះ, វាត្រូវបានបែងចែកជាបីម៉ាក: M, MT និង T. វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការទាយថា M បាននេះ - ជាថ្នាក់ទីទន់, និង T - រឹង។

ប៉ុន្តែនៅតែមានប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់ semolina? ធញ្ញជាតិកាឡូរី សន្ធឹកសន្ធាប់ - 330 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ លើសពីនេះទៀតវាមានផ្ទុកជាតិសរសៃតិចតួច, វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ, វាមានច្រើននៃម្សៅនិងជាតិស្អិត Gluten ទេ។ សម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន, ការប្រើប្រាស់របស់វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់ពិត។ កុមារមិនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាជាញឹកញាប់ពេកនោះទេព្រោះការដែលមាន phytin នាងគ្រាន់តែ«ស៊ីឈ្នួលបោកខោចេញ "ជាតិកាល់ស្យូមពីឆ្អឹងបាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, វេជ្ជបណ្ឌិតបានផ្ដល់អនុសាសន៍វាសម្រាប់នរណាម្នាក់ថ្មីនេះដែលបានវះកាត់ការរលាក gastrointestinal នេះ, ជាការ semolina, មិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតត្រូវបានរំលាយក្នុងពោះវៀនទាប។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការពេញចិត្តជាដូច្នេះ។ semolina ចម្អិនយ៉ាងលឿនហើយដូច្នេះរក្សាសារជាតិចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតនៅក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់។

semolina ក្នុងទឹកដោះគោ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ឆ្អិនបបរ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ។ ជាការពិតណាស់វាមិនមែនជាវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារស្រូវរបបអាហារ។ ប៉ុន្តែការពិតជាឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតប្រសិនបើវាជាការត្រឹមត្រូវដើម្បីធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ទឹកដោះគោ semolina កាឡូរី - 98 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលបានបញ្ចប់។ នៅពេលដែលការដោះស្រាយបញ្ចប់ការ porridge នៃ inept អាចត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនត្រឹមតែដុំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាខ្សែភាពយន្តដែលមិនល្អនៅលើផ្ទៃរបស់ខ្លួន។ តើការចម្អិនបបរសិទ្ធិ?

2 ដងក្នុងបបរត្រូវការដើម្បីយកពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកដោះគោនិង 1/2 semolina ពែង។ ទឹកដោះគោនាំយកទៅរំពុះដើម្បីចាននិងចាក់វាចូលទៅក្នុង semolina នេះ stirring ជានិច្ច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើមិនបាន, បបរចាំបាច់បានបង្កើតដុំ។ សម្រាប់រយៈពេលវែងមួយដែលវាមិនចាំបាច់ក្នុងការចំអិន, គ្រាន់តែពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបិទកំដៅគ្របដណ្តប់ Pan នេះយ៉ាងតឹងរឹងនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ជញ្ជាំងគ្រើមមិនត្រូវបានហើមយ៉ាងពេញលេញ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិរសជាតិរបស់ខ្លួនជាមួយជាតិស្ករនិង butter ។ នៅលើការស្នើសុំវាអាចបន្ថែមប្រភេទនៃផ្លែឈើណាមួយ, mash ពួកគេនិងការស្ទះ។

Cream នៃស្រូវសាលីនៅលើទឹក

ចំពោះអ្នកដែលត្រូវបានរបបអាហារនិងចង់ធ្វើឱ្យភាគច្រើនបំផុតនៃធញ្ញជាតិនេះ, semolina ជាច្រើនទៀតសមទៅនឹង ទឹក។ caloric ធញ្ញជាតិដូចជា - តែ 80 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ រួមផ្សំជាមួយនឹងអាហារដែលមានជីវជាតិគឺជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងក្នុងការសម្រកទម្ងន់ជាពិសេសសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបស់ខ្លួននៅតែតែ raznobraziya ផ្លែឈើនិង berries, ប៉ុន្តែមិនផ្អែមផងដែរ។

ប្រសិនបើយើងពិតជាធុញទ្រាន់នៃ semolina នៅលើទឹកនេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក cranberry បាន។ cranberries 1 ពែងស្រស់តាមរយៈ Sieve បានដើម្បីផ្លាស់ប្តូរលទ្ធផលទឹកជាមួយ berries នៅក្នុង saucepan មួយនិងការបន្ថែម 3 CUPS នៃទឹក។ ការសរសេរជាមួយរំពុះបន្ថែម 2-3 tablespoons នៃជាតិស្ករនិងអនុញ្ញាតឱ្យ simmer សម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរសំពាធលទ្ធផល។ បាននាំមកម្តងទៀតដើម្បីរំពុះហើយកូរបន្ថែម semolina ។ Cook បានបបរសម្រាប់ 5 នាទីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយខ្ទះនិងផ្ដល់ឱ្យនូវញ៉ាំបន្តិចបន្តួច។

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ semolina

ប៉ុន្តែប្រហែលជាមុខម្ហូបពេញនិយមរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃ semolina, មួយ casserole ឈីក្រុម Fulham ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នេះគឺត្រូវបានបម្រើនៅដើមមត្តេយ្យ។ ក្នុងនាមជាម្ហូបសប្បុរសនិងហ៊ាន, វាគឺជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារចូលសាលានិងសិស្សសាលា។ casserole ឈីកាឡូរី ជាមួយកូន semolina, ហើយឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេគឺជាការចាប់អារម្មណ៍តិចតួច។ ការសំខាន់ខ្លាំងណាស់គឺថាកុមារមិនបរិភោគបង្អែមមួយ, ប៉ុន្តែការពិតជាអ្វីមួយដែលមានប្រយោជន៍។

ការរៀបចំនៃ cellar នេះ។ 4-6 ដងនៃការជ្រៅដើម្បីលាយពែងផោននៃការឈីស, គូនៃស៊ុត, 50 ក្រាមនៃ butter ទន់, ទឹកដោះគោនិង 50 មីលីលីត្រនៃ vanillin មួយ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយនិងម៉ាសដោយគ្មានការបញ្ឈប់ whisk បន្ថែមចំនួន 100 ក្រាមនៃ semolina ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងស្អាតនិងអនុញ្ញាតឱ្យហើម semolina ។ វានឹងចំណាយពេល 30-40 នាទី។ ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរូបរាងកំដៅអភិបូជាដែលធន់ទ្រាំនឹងនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ Golden ត្នោត។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ដើម្បីហុចនៅលើចានបម្រើទៅជា garnish ជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ អាចត្រូវបានបម្រើដោយមានការស្ទះឬទឹកដោះគោ condensed ។ កាឡូរី casserole ឈីសជាមួយ semolina នៅលើបង្កាន់ដៃនេះនឹងមាន 163 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

នំជាមួយ semolina

កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ, រីករាយក្នុងការបរិភោគមិនត្រឹមតែ pudding និង semolina បបរ។ មិនតិចហ៊ានត្រូវបានទទួលដោយការបន្ថែមវានិងនំ។ រៀបចំពួកវាសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ, ហើយដូច្នេះកាឡូរីផងដែរនឹងមានភាពខុសគ្នា។ 2 រូបមន្តពេញនិយមបំផុត: ជាមួយការបន្ថែមនៃធញ្ញជាតិស្ងួតនិង semolina បញ្ចប់។

នៅថ្ងៃដំបូងនៃការតំណាងទាំងពីរ 3 ទៅវាយ yolks ស៊ុតនិង 1 ទៅ 7 ស្លាបព្រាបាយ semolina និងទុកសម្រាប់ 10 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរលាយ curd ស្ងួត 900 ក្រាម (ការរឹតបន្តឹងសើមបិទរាវលើស) ជាមួយស្ករ 4 tablespoons, pinch អំបិលនិង vanilla pod មួយ។ បន្ថែមល្បាយស៊ុតនិង knead dough នេះ។ វិលជុំនៅក្នុងម្សៅនិង fry ជាមួយភាគីទាំងពីរនៅក្នុង Pan frying នេះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។

ទីពីរគឺការតំណាងជាលើកដំបូងចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំបបរក្រាស់នៃ 500 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រនៃធញ្ញជាតិ។ ត្រជាក់បន្ថែម 2 ស៊ុតមួយអំបិលបន្តិចនិង 50-70 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលទម្ងន់មួយដែលអ្នកអាចធ្វើការជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក, អ្នកគឺជាអ្នកនៅក្នុងវារួចទៅហើយនិងបន្ថែមឈីស។ Fry លើប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ត្នោត។ caloric នំជាមួយ semolina នេះបើយោងតាមវេជ្ជបញ្ជាដំបូងដើម្បីជា 225 គីឡូកាឡូរី, និងនៅក្នុងលើកទីពីរ - 246 គីឡូកាឡូរី។

soufflé berry ជាមួយ semolina

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារមិន semolina សម្រាប់តែរាល់ថ្ងៃ។ souffle berry - បង្អែមដែលជាការពិតជាសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពិធី។ សម្រាប់វានឹងសម berries ណាមួយ: cranberries, cherries blueberries, BlackBerry ឬការ raspberries ។ អ្នកអាចប្រើកក, defrost តែមុនរបស់ពួកគេ។ ចែករំលែក berries ពែងនិងកំទេចក្នុង tolkushkoy Sieve បានមួយ 1 ។ នៅក្នុងណាមួយរំពុះខ្ទះ 3 CUPS នៃទឹកនិងបន្ថែមនំលទ្ធផល។ ព្យញ្ជនៈរំពុះ 1 នាទីនិងការបង្ហូរ។

អ្វីដែលត្រូវបានចាកចេញដាក់នៅលើភ្លើងបន្ថែមអំពីពែងនៃជាតិស្ករនិងការនាំយកទៅជាមួយរំពុះម្តងទៀត។ ចាក់ស្ទ្រីមស្តើង semolina ស្លាបព្រាបាយនិង 3 ចំអិនសម្រាប់ 20 នាទីនៅលើកំដៅទាប stirring ។ ក្នុងបបរបានបញ្ចប់បន្ថែម vanilla, មួយលោតឡើងបន្តិចបន្ថែមទឹក berry ដែលត្រូវបានគេកាលពីមុនចុចនិងផ្តួលនៅក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំអស្ចារ្យនេះ។ soufflé berry decomposed ក្នុងចានការ៉េមនិង garnish ជាមួយ berries ។ គ្មាននរណាម្នាក់សូម្បីតែទាយថាម្ហូបនេះមាន decoy មួយ។ មាតិកា caloric បង្អែម 80 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។