តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន risotto ក្នុង multivarka បើគ្មានរបៀប "pilaf"

Cook បាន pilaf ក្នុង multivarka, បើមិនមានរបៀប "Pilaf" យ៉ាងងាយស្រួលនិងជាធម្មតា។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនក្នុងអំឡុងពេលដែលអ្នកអាចប្រើលទ្ធភាពខុសគ្នាទាំងស្រុងនៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ ក្នុងការចំអិន risotto ក្នុង multivarka បើគ្មានរបៀប "pilaf"

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• សាច់ស្រស់សាច់ចៀមជាមួយការរួមបញ្ចូលជាតិខ្លាញ់ (pitted) - 500 ក្រាម;
• ការ៉ុតធំ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រាធំជាច្រើន (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន);
• គ្រឿងទេស, បានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ pilaf - នៅក្នុងការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន;
• អំពូលដែលមានទំហំធំ - 2 PCs ។
• អំបិលអីុយ៉ូដ - 1 ស្លាបព្រាតូចមួយពេញលេញ;
• អង្ករគ្រាប់វែង - 1 ឬ 2 កែវយុទ្ធ (អាស្រ័យលើចំនួននៃភ្ញៀវ);
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
• ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ត្នោតដុំខ្ទឹម - 1 ក្បាល។

សាច់កែច្នៃ

ទៅភាគខាងកើតនៃចាននោះអ្នកអាចប្រើប្រភេទនៃផលិតផលពិតជាសាច់ណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា pilaf បាន tastier ត្រូវបានទទួលពីសាច់ខ្លាញ់ឬសាច់ចៀម។ សាច់គឺត្រូវបានទាមទារដើម្បីលាងស្អាតពី wreath ផ្សេងគ្នា, សរសៃនិងខ្សែភាពយន្តនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃមធ្យម។

បន្លែកែច្នៃ

មុនពេល របៀបចំអិន risotto ក្នុង multivarka, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីថែរក្សាបន្លែចាំបាច់។ ក្នុងករណីនេះយើងប្រើ carrot និងគំនិត។ ផលិតផលទាំងពីរចាំបាច់ត្រូវលាង, peel និង chop ។

ដំណើរការនៃធញ្ញជាតិ

អង្ករគ្រាប់វែង គួរតែត្រូវបានសម្អាតសំរាមដែលមានស្រាប់ដាក់ក្នុង Sieve បាននិងបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកក្តៅ។

ចម្អិន pilaf ក្នុង multivarka

ដើម្បីម្ហូបនេះបានប្រែក្លាយចេញឆ្ងាញ់និងរសជាតិចៀមសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬសាច់ចៀមគួរជាមុនឆាជាមួយ onions chopped និង carrots chopped ស្រស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយបន្ថែមពួកវាទៅក្នុង អំបិលអ៊ីយ៉ូដ, ប្រេងអូលីវនិងម្រេចខ្មៅ។ ផលិតផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកបិទគំរបនិងបានដាក់នៅក្នុងរបៀបដុតនំ multivarku សម្រាប់ 25 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ សាច់ចៀមជាមួយបន្លែ browned នៅលើភាគីទាំងអស់, ហើយនឹងត្រូវបានក្រអូបបន្ថែមទៀត។

ប៉ុន្ដែតើនៅក្នុងពេលអនាគតដើម្បីរៀបចំ pilaf ក្នុង multivarka បើគ្មានរបៀប "pilaf"? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរនេះគឺសាមញ្ញណាស់: វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រើវិធីសាស្រ្តមួយសម្រាប់រំពុះ quenching ស្រូវគ្រាប់វែង។

ចំពោះសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែនិងបន្លែគួរចាក់គ្រើមតែបន្សុតនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាមួយអំបិលបន្តិចអ៊ីយ៉ូដ, គ្រឿងក្រអូបបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ pilaf, មួយស្លាបព្រាពីរបីនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ក្បាលនៃខ្ទឹមស (ទាំងមូលនឹងចំណី) និងផឹកកញ្ចក់យុទ្ធ 2 បន្សុត ទឹក។ ទំពាំងបាយជូរចង់ឱ្យអាវផ្ទៃនៃអង្ករគឺមិនច្រើនជាង 1,5 ឬ 1,9 សង់ទីម៉ែត្រ។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាននេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដើម្បីបិទគំរប tightly និងដាក់សម្លសម្រាប់ 90 នាទី។

វាជាការគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថា pilaf ក្នុង multivarka នេះ, ប្រសិនបើមិនមានរបៀប "Pilaf" រៀបចំវិធីសាស្រ្តនៃ quenching គឺមិនធ្ងន់ធ្ងរ។ បន្ទាប់ពីបរិធានផ្ទះបាយជាតិខាញ់សញ្ញាអូឌីយ៉ូគួរលាយចានស្លាបព្រាធំទិសនិងបន្ទាប់មកបានពង្រីកនៅក្នុងចាននិងបម្រើអាហារពេលល្ងាចរួមគ្នាជាមួយនឹងទៅជាបន្លែ slices ស្រស់, ឱសថនិងនំបុ័ងស្រូវសាលី។