ចំណិតស្រទាប់ជាមួយឈីស Adyghe: ជាបន្តបន្ទាប់រូបមន្ត

ឈីស Adyghe ត្រូវបាន គេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការដុតនំប្រជាជនកុលសម្ព័ន្ធទាំងអស់។ កន្ត្រៃអូសេទីនអាហ្គាហ្សិនអឹហ្គោនពូរីនិងអាបាកាស៊ីអាកាស៊ីបានទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងល្អជាយូរមកហើយទូទាំងពិភពលោក។ ហើយថ្ងៃនេះយើងចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសអាឌីហ៊ែដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវនិងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នក។

នំប៉ាវនៅក្នុងពហុវត្ត

រសជាតិសម្បូរបែបនៃការបំពេញ, crust crust និង aroma មិនអាចបំភ្លេចបាននៃបំណែកនេះត្រូវបានធានាដើម្បីឈ្នះចិត្តរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ចំណិតស្រទាប់ជាមួយឈីស Adyghe ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញហើយមើលទៅអស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអានដូចខាងក្រោម:

• ដាក់គំនរសំរាមរាបស្មើនៅពីលើគ្នា។
• ជូតលើក្រដាសអង្ករ 250 ក្រាមនិងឈីស Adyghe 150 ក្រាម។ លាយវាជាមួយឱសថ chopped, ស៊ុតមាន់មួយ, ពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញនៅកណ្តាលនៃសន្លឹកខាងលើនិងបត់គែម - អ្នកគួរតែទទួលបានរង្វង់ដែលសមនឹងទំហំនៃពែងនៃ multivark របស់អ្នក។
• បន្ទាប់ពីនេះដាក់ចេញនៅសល់នៃការបំពេញដោយស្រទាប់ក្រាស់នៅលើកំពូលនៃចំណិតនិងជាថ្មីម្តងទៀត tuck គែមទៅកណ្តាលដូច្នេះថាមិនមានរន្ធនៅលើផ្ទៃ។
• ដាក់ឧបករណ៍នៅលើនិងដាក់បំណែកតូចៗមួយចំនួនតូចនៅលើបាតចាន។ បន្ទាប់មកដាក់នំជាមួយនឹងស៊ារចុះហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" ដល់ 20 នាទី។

ដាក់កុម្មង់នំឆ្អិននៅលើចានមួយកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបម្រើនៅលើតុដែលមានតែឬជាសារធាតុបន្ថែមលើសាឡាត់បន្លែ។

នំផ្អែម ៗ ជាមួយឈីស Adyghe

នំនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភ្ញៀវជួបជុំគ្នា។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចចម្អិនវាយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬសម្រាប់តែពេលល្ងាច។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនភេសជ្ជៈរហ័សជាមួយឈីស Adyghe? រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានអាននៅទីនេះ:

• លាយស្លាបព្រាអំបិល 125 ក្រាមក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដោយពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Cream ស៊ុប។
• បន្ថែមផលិតផលពីរកែវម្សៅរាវនិងម្សៅស្ពៃខៀវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• លាយម្សៅដាក់ក្នុងចានរុំវាក្នុងខ្សែអាហារហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកកក្នុងមួយភាគបួនម៉ោង។
• សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 300 ក្រាមនៃឈីស Adyghe និង 50 ក្រាមនៃឈីសនៅលើក្រឡតែមួយ។
• គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ parchment នេះ។
• ម្សៅត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកបំបែកពីរភាគបីនិងរមៀលវាដូច្នេះអ្នកអាចបិទផ្នែកខាងក្រោមនៃរូបរាងនិងភាគី។
• ដាក់ទ្រង់ទ្រាយនៅក្នុងផ្សិតនិងទម្លុះវានៅកន្លែងជាច្រើនជាមួយសម។
• រីករាលដាលបំពេញ, sprinkle វាជាមួយឱសថប្រទេសបារាំងនិងដើរនៅលើផ្ទៃជាមួយម្ជុលរំកិលមួយ។
• បិទនំជាមួយនំប៉័ងដែលនៅសល់និងក្រាលគែម។ ផ្នែកខាងលើនៃនំនេះក៏អាចត្រូវបានទម្លុះដោយសមមួយដើម្បីកុំឱ្យមានពពុះ។

ដុតនំឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយដាក់វាទៅតុ។

ភ្ញៀវទេសចរ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសនៃការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះនៅផ្ទះ។ ដើម្បីដុតនំជាមួយនំ Adyghe ធ្វើតាមការណែនាំរបស់យើង:

• លាយម្សៅពីម្សៅ 300 ក្រាមម្សៅមម 5 ក្រាមប្រេងបន្លែ 90 ក្រាមនិងស្ករស។ ដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឡើង។
• ចែកដាប់ទៅក្នុងគ្រាប់បាល់ដែលមានទំហំដូចផ្លែប៉ោមមធ្យម។
• តម្រឹមប្រអប់ដៃជាមួយដៃរបស់អ្នកដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយហើយរុំគែមហើយបង្កើតទូក។
• ឈីស Adyghe (300 ក្រាម) ក្រឡាប់ដៃនិងវត្ថុរបស់អ្នក។
• ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេហើយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅលើវា។ ចម្អិនវាអស់រយៈពេល 10 នាទី។
• នៅពេលដែលថ្មត្រូវបានតានតឹងទឹកទូកត្រូវបានទៅដល់ពងមាន់និងដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើផ្ទៃនៃរទេះ។

ដាក់ដុតនំនៅក្នុងឡនៅម៉ោង 7 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកទេសចរ Ajarian នឹងត្រៀមរួចរាល់ហើយពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។

Achma ខ្ជិល

ប្រសិនបើអ្នករង់ចាំភ្ញៀវហើយមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការរៀបចំទេនោះរូបមន្តរបស់យើងនឹងជួយអ្នកចេញ។ នៅទីនេះអ្នកអាចអានពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យចំណីជាមួយ Adyghe ឈីសនិងបៃតង:

• ស៊ុតចំនួនប្រាំមួយបានវាយជាមួយទឹកដោះ 700 មីលីលីត្រ, អំបិល, dill chopped និង parsley ។
• បន្ថែម 500 ក្រាមនៃឈីស Adyghe ទៅនឹងល្បាយ។
• នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់នំបុ័ង pita នំបុ័ងនិងខាញ់វាជាមួយការបំពេញមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកមួយផ្សេងទៀតនៅលើកំពូលរបស់វាហើយម្តងទៀតប្រតិបត្ដិការ។ អ្នកគួរតែទទួលបានតែប្រាំពីរស្រទាប់ហើយនៅកំពូលគួរតែមាននំបុ័ង pita ។ កុំភ្លេចចាកចេញពីការបំពេញខ្លាញ់មួយចំនួន។
• រៀបចំអេម៉ូអុីឡុកឡិចក្នុងកំដៅមួយចំហាយរយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយ 10 នាទីមុនពេលដែលអ្នកត្រូវការលាបលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយនឹងសំណល់នៃល្បាយឈីសស៊ុត។

នៅពេលដែលនំតូចត្រជាក់វាត្រូវការកាត់និងបំរើតុ។

ផ្ទះឃាភីភី

ស្រី្តម្នាក់ៗធ្វើឱ្យនំទាំងនោះនៅតាមផ្លូវរបស់នាងផ្លាស់ប្តូរនិងបំពេញបន្ថែមរូបមន្តបុរាណ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំនំខូឃីសៀពិតប្រាកដមួយជាមួយឈីសអាឌីហែមនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបគឺនៅទីនេះ:

• រៀបចំនំប៉័ងពីទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាស្ករស 2 ស្លាបព្រាម្សៅស្រូវសាលីស៊ុតមាន់អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• នៅពេលដែល dough គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, រមៀលវា, ប្រេងវាហើយរមៀលវាទៅជារមៀលមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះ, ស្នាដៃនេះគួរតែត្រូវបាន twisted ចូលទៅក្នុងបាច់មួយនិងបានទុកចោលតែម្នាក់ឯងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• សម្រាប់ការបំពេញ, វិចិត្រ chop ពណ៌បៃតងនិងលាយវាជាមួយ 180 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។ បញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនមួយប្រភេទ, ឈីស Adyghe 300 ក្រាមនិងស៊ុឡាហ្គូនី 100 ក្រាម។
• ចែកដបទៅជាបំណែកដូច ៗ គ្នាហើយរមៀលកាច់ចង្កូត។ ដាក់កំប៉ុងកំប៉ុងនៅចំណុចកណ្តាលនៃចានទីមួយហើយភ្ជាប់គែមនៅកណ្តាល។ ក្រឡុកនំផ្អែម ៗ ដោយម្ជុលរំកិល។ ធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងផលិតផលដែលនៅសល់។

ដាក់ភ្ញៀវទេសចរនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានអីវិនរួចសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ លាបខ្លាញ់ឃ្មុំដែលបានចប់ជាមួយប៊ឺនិងដើរតួភ្លាមៗទៅតុ។

ចំណិតជាមួយ eggplant និងឈីស Adyghe

មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិនៃបន្លែដុតនិងឈីសទន់។ អ្នកអាចរៀបចំនំខេកដោយធ្វើតាមរូបមន្ត:

• Eggplants កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល sprinkle ពួកគេជាមួយអំបិលនិងស្ករ sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវរុំនៅក្នុង foil និងផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ បន្ទាប់មកផ្ញើប៉េងប៉ោះស្រស់។
• ជីកម្សៅ 300 ក្រាមលាយវាជាមួយស៊ុតមាន់ 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិងអំបិលបន្តិច។
• ធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នករលោងហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាទៅជាទម្រង់មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ បង្កើតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបាតនិងភាគីនៃនំនាពេលអនាគត។
• សម្រាប់ការបំពេញ, វិចិត្រ chop ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 300 ក្រាមនៃឈីស Adyghe នៅលើ grater មួយ។
• ផ្សំឈីសជាមួយស៊ុតមាន់ទឹកដោះគោក្រែមមីសុីលអំបិលបៃតងនិងខ្ទឹមស។ ការបំពេញត្រូវក្រាស់ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
• Eggplants និងប៉េងប៉ោះយកចេញ peel, លាយ pulp និងដាក់នៅលើ dough នេះ។
• បន្ទាប់មកដាក់ការបំពេញនិងតុបតែងផ្ទៃនៃនំជាមួយម្រេចស្រស់។

ផ្ញើទម្រង់បែបបទទៅឡនៅ 40 នាទី។ នំបុ័ងដែលផលិតរួចរាល់គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់និងក្តៅ។

Pie ជាមួយឈីស Adyghe និងប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តដើមផ្សេងទៀតមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដើម្បីជួបភ្ញៀវ:

• លាយ 250 ក្រាមនៃឈីសឆ្អិនបួនស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅនិងមួយ yolk ។
• កុម្មង់នំផ្អែមល្មមគ្រប់គ្រាន់និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។
• លាបលើផ្ទៃនៃ dough ជាមួយការបំពេញឈីដោយបន្សល់គែមនៅដដែល។
• កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងដាក់វាឱ្យជិតគ្នាយ៉ាងតឹង ៗ អំបិលនិងម្រេច។

ដុតនំអាហាររហូតដល់បានធ្វើប្រហែលដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះចំណិតគួរតែត្រូវបានត្រជាក់, chopped និងបម្រើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នំស្រទាប់ជាមួយឈីស (Adyghe) គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ រៀបចំវាសម្រាប់សាច់ញាតិសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងថ្ងៃធ្វើការ។ យើងប្រាកដថាពួកគេនឹងដឹងគុណដល់អ្នកហើយនឹងស្នើសុំម្តងទៀតសម្រាប់ថ្នាំគ្រាប់។