ចំណិតក្រមៅ

មួយនៃការមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងគឺទំពាំង berries ។ វាមានបរិមាណធំនៃភាពខុសគ្នាធំមួយនៃវីតាមីនអាស៊ីត, ធាតុម៉ាក្រូ, ធាតុដាន, ប្រេងសំខាន់។ បានរកឃើញផងដែរនៅក្នុងភ្នាក់ងារទំពាំង-ចាស់ទៅតាមអាយុ, ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការបង្កើនរាងកាយរួមដើម្បីជួយដល់ការចរាចរឈាមក្នុងរីទីណាភ្នែក។ ទាក់ទងទៅនឹងក្រោយ, ស្រស់, berries ទឹកកកឬស្ងួតគឺមានប្រសិទ្ធិភាពច្រើនជាងការប្រើថ្នាំជាមួយនឹងមាតិកានៃសារធាតុនៃ berry នេះបាន។ ទោះបីជា blueberries ផលប៉ះពាល់ជន៍នៅលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលជួយជាមួយចុងដង្ហើមហើយបើយោងតាមអ្នកវិទ្យាសាស្រ្ត, វាដុតជាតិខ្លាញ់លើសក្នុងរាងកាយ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញប្រសិទ្ធភាពវិសាលគមនៃបេរីខ្យេនេះគឺធំទូលាយដូច្នេះការបរិភោគផ្លែឈើនេះនឹងផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។ តើអ្វីដែលចំអិនពីបេរីខ្យេ? លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានបោះទៅក្នុងតែធ្វើភាពខុសគ្នានៃ mousse មួយ, jelly, សុីរ៉ូកកស្ទះ, ថែរក្សា, បន្ថែមទៅបង្អែម, blueberry អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារនិងការដុតនំជានំមួយឬចំណិតជាមួយផ្លែ blueberries ។ នំបែបនេះគឺប្រាកដថាដើម្បីរីករាយជាមួយសមាជិកគ្រួសារនិងផលប្រយោជន៍តែមួយគត់គ្នាទៅនឹងរាងកាយ។

ចំណិតក្រមៅ (បើក)

គ្រឿងផ្សំ។ ចំពោះ dough នេះ: ម្សៅ (260-300 ក្រាម), ឈីក្រុម Fulham ទាបជាតិខ្លាញ់ (200 ក្រាម), ស៊ុត, ប៊ឺ (200 ក្រាម), អាល់ម៉ុង, អំបិល។ សម្រាប់ការបំពេញ: ទំពាំង (400-500 ក្រាម), ខ្លាញ់ (20%) និង Cream sour (500 ក្រាម), yolks ស៊ុត (6 កុំព្យូទ័រ PC ។ ), ស្ករ (200 ក្រាម), ស្ករ vanilla ។

ការរៀបចំ។ ឆាអាល់ម៉ុងបន្តិចហើយ shred ជាមួយ blender មួយបន្ថែមទៅវាឈីនិងកូរ។ អាល់ម៉ុងលទ្ធផលរង្គាល curd ម៉ាស៊ីនក្រឡុកនៃការត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅមុន sifted នៅលើ countertop, នៅទីនេះប្រេងនិងបន្ថែមអំបិលមួយចំនួនបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ។ chop គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃការជាមួយនឹងកាំបិតធំមួយនៅក្នុង crumb ល្អ។ ការធ្វើឱ្យភ្នំរង្គាលលទ្ធផលជាមួយសម្រាកនៅក្នុងការដែលត្រូវបានជំរុញស៊ុតមួយ។ Knead dough ដែលគួរតែមានទន់ណាស់, ប៉ុន្តែមិនមែនហៀរសំបោរ។ លៃតម្រូវភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough នេះការប្រើម្សៅ។ រមៀលចេញនៅក្នុងការបង្កើតនិងការរីករាលដាលរបស់វានៅលើម្ហូបដុតនំមួយខណៈពេលដែលការធ្វើឱ្យ bumpers ដាក់ចេញមុត dough ជាមួយ fork មួយនិងបានដាក់នៅលើពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុង freezer ។ ដំណើរការនៃការ kneading និងដាក់មួយចំនួននៅក្នុងសំណុំបែបបទរបស់គាត់គួរតែកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះថាប្រេងមិនត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងនោះទេ។

នៅក្នុងចានមួយរីករាលដាលក្រែមដែលជាជូរ ស្ករ, ស្ករ vanilla, ផ្នែកក្រហមនៃស៊ុត។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងការរង្គាលជាលទ្ធផលដាក់នៅលើ dough ញាក់នេះ។ កំពូលរាបស្មើ decompose ការ blueberries ។ ដុតនំបេរីខ្យេនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។ លនេះត្រូវបាន preheated ។

ចំណិតក្រមៅ (ផ្ទះ)

គ្រឿងផ្សំ។ ប្រេងនេះ (150 ក្រាម), Cream (1 ទី។ ) ស៊ុត (1 PC ។ ), ស្ករ (1 ទី។ ), ម្សៅដុតនំ, ម្សៅ (2 tbsp ។ ), blueberry (ថ្ងៃទី 1 ។ ) Vanillin ។

ការរៀបចំ។ នៅក្នុងចានធំមួយវាយស៊ុតនិងស្ករពាក់កណ្តាលពែងបន្ថែមដែលបាន Cream sour នៅទីនេះ។ ដោយឡែកពីគ្នារលាយ butter និងត្រជាក់វាបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមនៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំនិងកូរឱ្យបានល្អ។ Sift ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងកូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយនិង knead dough នេះ។ នៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ខ្លួន dough នេះគួរមានកម្រាស់មធ្យម, យឺត, មិនជាប់នឹងដៃ។ មានអ្នកចង់អាចធ្វើបានដោយការបង្កើនឬបន្ថយចំនួនទឹកប្រាក់នៃម្សៅ។

យើងចែករំលែក dough ច្របាច់នេះនៅឆមាស។ គ្នានៃពីរផ្នែក, រមៀលចេញចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ, ទំហំដែលគួរតែ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីឱ្យកាន់តែធំជាងទំហំនៃសំណុំបែបបទមួយដែលនឹងត្រូវដុតនំបេរីខ្យេវ។ រូបរាងផល្លាអង្គុយពិសេសខាងក្រោម ក្រដាសដុតនំ, វារីករាលដាលរង្វង់ម្សៅធ្វើឱ្យ bumpers ។ peppered គាត់លាយជាមួយ 5 tablespoons ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិង vanilla បេរីខ្យេវ។ ដាក់នៅលើកំពូលនៃការធ្វើតេស្តលើកទីពីរ, ស្រទាប់ទាំងពីរគែម zaschipyvaem ។ ដុតនំបេរីខ្យេវមួយម៉ោងនៅក្នុង oven preheated មួយនៅសីតុណ្ហាភាពមធ្យម។

នំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ, ពេលដែលត្រជាក់, កំពូលស្រេចចិត្តអ្នកអាច sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។